home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Night Owl 6 / Night Owl's Shareware - PDSI-006 - Night Owl Corp (1990).iso / 047a / ndbfcs4a.zip / NDBFCS2.CDB < prev    next >
Text File  |  1991-06-10  |  925KB  |  18,440 lines
  1.   Food     Food Description and Common Measure or Weight           Edible
  2.   Code                                                            Portion
  3.                                                                   (grams)
  4.  
  5.  
  6.  
  7.            MEAT, POULTRY, FISH AND MIXTURES:  (Category Code 2)
  8.  
  9.  
  10.  
  11.            MEAT, NS AS TO TYPE:  (Subgroup Code 20)
  12.  
  13.  
  14.  
  15.            Meat, NS as to type:  (Subgroup Code 200)
  16.  
  17.  
  18.  200-0000  Meat, NFS
  19.  
  20.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  21.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone
  22.              removed)................................................. 17
  23.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  24.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  25.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  26.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  27.            Serving not specified...................................... 85
  28.  
  29.  200-0007  Meat, baby food, NS as to type, NS as to strained or junior
  30.  
  31.            1 tbsp..................................................... 15
  32.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  33.            Serving not specified...................................... 33
  34.  
  35.  200-0009  Meat sticks, baby food, NS as to type of meat
  36.  
  37.            1 jar (2.5 oz)............................................. 71
  38.            1 stick.................................................... 10
  39.            Serving not specified...................................... 20
  40.  
  41.  
  42.  200-0020  Ground meat, NFS
  43.  
  44.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  45.              after cooking)........................................... 68
  46.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  47.              cooking)................................................. 85
  48.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  49.              after cooking)...........................................113
  50.            1 oz, cooked............................................... 28
  51.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  52.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  53.            1 cubic inch, raw, yields cooked........................... 12
  54.            1 cup, cooked..............................................116
  55.            1 cup, raw, yields cooked..................................170
  56.            Serving not specified...................................... 85
  57.  
  58.  
  59.            BEEF:  (Subgroup Code 21)
  60.  
  61.  
  62.  
  63.            Beef, NFS:  (Subgroup Code 210)
  64.  
  65.  
  66.  210-0010  Beef, NS as to cut, cooked, NS as to fat eaten
  67.  
  68.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  69.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  70.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  71.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  72.            1 cup, cooked, shredded....................................121
  73.            Serving not specified...................................... 85
  74.  
  75.  210-0011  Beef, NS as to cut, cooked, lean and fat eaten
  76.  
  77.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  78.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  79.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  80.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  81.            1 cup, cooked, shredded....................................121
  82.            Serving not specified...................................... 85
  83.  
  84.  210-0012  Beef, NS as to cut, cooked, lean only eaten
  85.  
  86.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  87.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 22
  88.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 27
  89.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 21
  90.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  91.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  92.            1 cup, cooked, shredded....................................121
  93.            Serving not specified...................................... 85
  94.  
  95.  
  96.  210-0100  Steak, NS as to type of meat, cooked, NS as to fat eaten
  97.  
  98.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  99.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  100.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  101.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  102.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  103.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  104.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 15
  105.            Serving not specified...................................... 85
  106.  
  107.  210-0101  Steak, NS as to type of meat, cooked, lean and fat eaten
  108.  
  109.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  110.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  111.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  112.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  113.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  114.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  115.            Serving not specified...................................... 85
  116.  
  117.  
  118.  210-0102  Steak, NS as to type of meat, cooked, lean only eaten
  119.  
  120.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  121.              removed)................................................. 23
  122.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  123.              removed)................................................. 16
  124.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  125.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  126.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  127.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  128.              removed)................................................. 15
  129.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  130.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  131.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  132.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  133.            Serving not specified...................................... 85
  134.  
  135.  210-0200  Beef, pickled
  136.  
  137.            1 oz, boneless............................................. 28
  138.            1 cubic inch, boneless..................................... 18
  139.            1 cup, diced...............................................140
  140.            Serving not specified...................................... 85
  141.  
  142.  
  143.  210-0300  Beef, NS as to cut, fried, NS to fat eaten
  144.  
  145.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  146.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  147.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  148.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  149.            Serving not specified...................................... 85
  150.  
  151.  
  152.  
  153.            Beef, steak:  (Subgroup Code 211)
  154.  
  155.  
  156.  
  157.            Beef steak
  158.            (Include blade, breakfast, chuck, club,
  159.            cubed, Delmonico, filet mignon, flank, London broil, minute,
  160.            New York, Porterhouse, rib, rib eye, round, rump, shell,
  161.            sirloin, Spencer, steak on a stick, steakettes, strip,
  162.            T-bone, tenderloin, beef tips)
  163.  
  164.  
  165.  211-0100  Beef steak, NS as to cooking method, NS as to fat eaten
  166.  
  167.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  168.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  169.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  170.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  171.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  172.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  173.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  174.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  175.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........272
  176.            1 slice of London Broil.................................... 21
  177.            Serving not specified...................................... 85
  178.  
  179.  
  180.  211-0101  Beef steak, NS as to cooking method, lean and fat eaten
  181.  
  182.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  183.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  184.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  185.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  186.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  187.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  188.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  189.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  190.            1 large steak (yield after cooking, bone removed...........272
  191.            1 slice of London Broil.................................... 21
  192.            Serving not specified...................................... 85
  193.  
  194.  
  195.  211-0102  Beef steak, NS as to cooking method, lean only eaten
  196.  
  197.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  198.              removed)................................................. 23
  199.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  200.              removed)................................................. 16
  201.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  202.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  203.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  204.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  205.              removed)................................................. 15
  206.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  207.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  208.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  209.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  210.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..117
  211.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).156
  212.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..209
  213.            1 cube steak...............................................138
  214.            1 slice of London Broil.................................... 21
  215.            Serving not specified.......................................85
  216.  
  217.  
  218.  211-0111  Beef steak, broiled or baked, NS as to fat eaten
  219.  
  220.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  221.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  222.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  223.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  224.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  225.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone removed).........219
  226.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  227.            1 Porterhouse steak (yield after cooking, bone removed)....241
  228.            1 sirloin steak (yield after cooking, bone removed)........265
  229.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  230.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  231.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........272
  232.            1 slice of London Broil.................................... 21
  233.            Serving not specified...................................... 85
  234.  
  235.  211-0112  Beef steak, broiled or baked, lean and fat eaten
  236.  
  237.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  238.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  239.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  240.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  241.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  242.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone removed).........219
  243.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  244.            1 Porterhouse steak (yield after cooking, bone removed)....241
  245.            1 sirloin steak (yield after cooking, bone removed)........265
  246.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  247.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  248.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........272
  249.            1 slice of London Broil.................................... 21
  250.            Serving not specified...................................... 85
  251.  
  252.  
  253.  211-0113  Beef steak, broiled or baked, lean only eaten
  254.  
  255.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  256.              removed)................................................. 23
  257.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  258.              removed)................................................. 16
  259.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  260.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  261.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  262.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  263.              removed)................................................. 15
  264.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  265.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  266.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  267.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone and fat removed).184
  268.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  269.            1 Porterhouse steak (yield after cooking, bone and fat
  270.              removed).................................................170
  271.            1 sirloin steak (yield after cooking, bone and fat
  272.              removed).................................................241
  273.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..117
  274.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).156
  275.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..209
  276.            1 cube steak...............................................138
  277.            1 slice of London Broil.................................... 21
  278.            Serving not specified...................................... 85
  279.  
  280.  
  281.  211-0211  Beef steak, fried, NS as to fat eaten
  282.  
  283.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  284.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  285.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  286.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  287.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  288.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  289.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  290.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  291.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........272
  292.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone removed).........219
  293.            Serving not specified...................................... 85
  294.  
  295.  211-0212  Beef steak, fried, lean and fat eaten
  296.  
  297.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  298.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  299.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  300.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  301.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  302.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  303.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone removed).........219
  304.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........153
  305.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........204
  306.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........272
  307.            Serving not specified...................................... 85
  308.  
  309.  
  310.  211-0213  Beef steak, fried, lean only eaten
  311.  
  312.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  313.              removed)................................................. 23
  314.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  315.              removed)................................................. 16
  316.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  317.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  318.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  319.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  320.              removed)................................................. 15
  321.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  322.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  323.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  324.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  325.            1 T-bone steak (yield after cooking, bone and fat removed).184
  326.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..117
  327.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).156
  328.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..209
  329.            1 cube steak...............................................138
  330.            Serving not specified...................................... 85
  331.  
  332.  
  333.  211-0311  Beef steak, breaded or floured, baked or fried, NS as to fat
  334.            eaten
  335.  
  336.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  337.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 26
  338.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  339.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  340.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  341.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  342.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........182
  343.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........243
  344.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........324
  345.            Serving not specified...................................... 85
  346.  
  347.  211-0312  Beef steak, breaded or floured, baked or fried, lean and fat
  348.            eaten
  349.  
  350.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  351.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 26
  352.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  353.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  354.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  355.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  356.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........182
  357.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........243
  358.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........324
  359.            Serving not specified...................................... 85
  360.  
  361.  
  362.  211-0313  Beef steak, breaded or floured, baked or fried, lean only
  363.            eaten
  364.  
  365.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  366.              removed)................................................. 27
  367.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  368.              removed)................................................. 20
  369.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  370.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  371.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  372.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  373.              removed)................................................. 17
  374.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 27
  375.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 24
  376.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  377.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  378.            1 minute steak.............................................165
  379.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..140
  380.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).186
  381.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..248
  382.            1 cube steak...............................................165
  383.            Serving not specified...................................... 85
  384.  
  385.  
  386.  211-0411  Beef steak, battered, fried, NS as to fat eaten
  387.  
  388.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  389.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 26
  390.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  391.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  392.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........182
  393.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........243
  394.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........324
  395.            Serving not specified...................................... 85
  396.  
  397.  211-0412  Beef steak, battered, fried, lean and fat eaten
  398.  
  399.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  400.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 26
  401.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  402.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  403.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........182
  404.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........243
  405.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........324
  406.            Serving not specified...................................... 85
  407.  
  408.  
  409.  211-0413  Beef steak, battered, fried, lean only eaten
  410.  
  411.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  412.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  413.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 27
  414.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 24
  415.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  416.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  417.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..140
  418.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).186
  419.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..248
  420.            1 cube steak...............................................165
  421.            Serving not specified...................................... 85
  422.  
  423.  211-0511  Beef steak, braised, NS as to fat eaten
  424.  
  425.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  426.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  427.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  428.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  429.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  430.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  431.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........140
  432.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........187
  433.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........249
  434.            1 slice of London Broil.................................... 21
  435.            Serving not specified...................................... 85
  436.  
  437.  
  438.  211-0512  Beef steak, braised, lean and fat eaten
  439.  
  440.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  441.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  442.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  443.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  444.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  445.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  446.            1 small steak (yield after cooking, bone removed)..........140
  447.            1 medium steak (yield after cooking, bone removed).........187
  448.            1 large steak (yield after cooking, bone removed)..........249
  449.            1 slice of London Broil.................................... 21
  450.            Serving not specified...................................... 85
  451.  
  452.  
  453.  211-0513  Beef steak, braised, lean only eaten
  454.  
  455.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  456.              removed)................................................. 21
  457.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  458.              removed)................................................. 14
  459.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  460.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  461.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  462.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  463.              removed)................................................. 13
  464.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  465.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  466.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  467.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  468.            1 small steak (yield after cooking, bone and fat removed)..110
  469.            1 medium steak (yield after cooking, bone and fat removed).146
  470.            1 large steak (yield after cooking, bone and fat removed)..195
  471.            1 cube steak...............................................131
  472.            1 slice of London Broil.................................... 21
  473.            Serving not specified...................................... 85
  474.  
  475.  
  476.            Beef oxtails, neckbones, short ribs:  (Subgroup Code 213)
  477.  
  478.  
  479.  213-0100  Beef, oxtails, cooked
  480.  
  481.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 16
  482.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  8
  483.            1 tail (yield after cooking, bone removed).................240
  484.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  485.            Serving not specified...................................... 80
  486.  
  487.  213-0200  Beef, neckbones, cooked
  488.  
  489.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 11
  490.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  8
  491.            1 neckbone (yield after cooking, bone removed)............. 59
  492.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  493.            Serving not specified...................................... 85
  494.  
  495.  213-0400  Beef, shortribs, cooked, NS as to fat eaten
  496.            (Include beef rib tips)
  497.  
  498.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 28
  499.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 66
  500.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 92
  501.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  502.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  503.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 10
  504.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  505.            Serving not specified...................................... 85
  506.  
  507.  
  508.  213-0411  Beef, shortribs, cooked, lean and fat eaten
  509.            (Include beef rib tips)
  510.  
  511.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 28
  512.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 66
  513.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 92
  514.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  515.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  516.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 10
  517.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  518.            Serving not specified...................................... 85
  519.  
  520.  213-0412  Beef, shortribs, cooked, lean only eaten
  521.            (Include beef rib tips)
  522.  
  523.            1 small rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 22
  524.            1 medium rib (yield after cooking, bone and fat removed)... 51
  525.            1 large rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 70
  526.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  527.              removed)................................................. 16
  528.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 12
  529.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  530.              removed).................................................  8
  531.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone and fat
  532.              removed).................................................  8
  533.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  534.            Serving not specified...................................... 85
  535.  
  536.  
  537.  213-0420  Beef, shortribs, barbecued, with sauce, NS as to fat eaten
  538.  
  539.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 28
  540.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 66
  541.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 92
  542.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  543.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  544.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 10
  545.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  546.            Serving not specified...................................... 85
  547.  
  548.  213-0421  Beef, shortribs, barbecued, with sauce, lean and fat eaten
  549.  
  550.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 28
  551.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 66
  552.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 92
  553.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  554.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  555.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 10
  556.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  557.            Serving not specified...................................... 85
  558.  
  559.  
  560.  213-0422  Beef, shortribs, barbecued, with sauce, lean only eaten
  561.  
  562.            1 small rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 22
  563.            1 medium rib (yield after cooking, bone and fat removed)... 51
  564.            1 large rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 70
  565.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 12
  566.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  567.              removed).................................................  8
  568.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone and fat
  569.              removed).................................................  8
  570.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  571.  
  572.  
  573.  
  574.            Beef roasts, stew meat, corned beef, beef brisket,
  575.            sandwich steaks:  (Subgroup Code 214)
  576.  
  577.  
  578.  
  579.  214-0100  Beef, roast, roasted, NS as to fat eaten
  580.            (Include prime ribs, rib roast)
  581.  
  582.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  583.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  584.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  585.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  586.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  587.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  588.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  589.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  590.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  591.            Serving not specified...................................... 85
  592.  
  593.  
  594.  214-0111  Beef, roast, roasted, lean and fat eaten
  595.            (Include prime ribs, rib roast)
  596.  
  597.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  598.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  599.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  600.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  601.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  602.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  603.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  604.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  605.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  606.            Serving not specified...................................... 85
  607.  
  608.  
  609.  214-0112  Beef, roast, roasted, lean only eaten
  610.            (Include prime ribs, rib roast)
  611.  
  612.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  613.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  614.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  615.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  616.              removed)................................................. 23
  617.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  618.              removed)................................................. 18
  619.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  620.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 22
  621.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 17
  622.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  623.              removed)................................................. 13
  624.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 22
  625.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 18
  626.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  627.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  628.            Serving not specified...................................... 85
  629.  
  630.  
  631.  214-0140  Beef, roast, canned
  632.            (Include beef, steak, canned)
  633.  
  634.            1 oz, boneless............................................. 28
  635.            1 cubic inch, boneless..................................... 18
  636.            1 cup, diced...............................................140
  637.            Serving not specified...................................... 85
  638.  
  639.  214-0700  Beef, pot roast, braised or boiled, NS as to fat eaten
  640.            (Include chuck roast, arm roast, blade roast, shoulder
  641.            roast)
  642.  
  643.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  644.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  645.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  646.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  647.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  648.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  649.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  650.            Serving not specified...................................... 85
  651.  
  652.  
  653.  214-0711  Beef, pot roast, braised or boiled, lean and fat eaten
  654.            (Include chuck roast, arm roast, blade roast, shoulder
  655.            roast)
  656.  
  657.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  658.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  659.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  660.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  661.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  662.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  663.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  664.            Serving not specified...................................... 85
  665.  
  666.  214-0712  Beef, pot roast, braised or boiled, lean only eaten
  667.            (Include chuck roast, arm roast, blade roast, shoulder
  668.            roast)
  669.  
  670.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  671.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  672.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  673.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  674.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 18
  675.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  676.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  677.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  678.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  679.            Serving not specified...................................... 85
  680.  
  681.  
  682.  214-1000  Beef, stew meat, cooked, NS as to fat eaten
  683.  
  684.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  685.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  686.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  687.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  688.            Serving not specified...................................... 85
  689.  
  690.  214-1011  Beef, stew meat, cooked, lean and fat eaten
  691.  
  692.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  693.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  694.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  695.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  696.            Serving not specified...................................... 85
  697.  
  698.  214-1012  Beef, stew meat, cooked, lean only eaten
  699.  
  700.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  701.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 19
  702.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  703.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  704.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  705.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  706.            Serving not specified...................................... 85
  707.  
  708.  
  709.  214-1600  Corned beef, cooked, NS as to fat eaten
  710.  
  711.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  712.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  713.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  714.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  715.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 16
  716.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  717.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  718.            Serving not specified...................................... 85
  719.  
  720.  214-1611  Corned beef, cooked, lean and fat eaten
  721.  
  722.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  723.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  724.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  725.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  726.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 16
  727.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  728.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  729.            Serving not specified...................................... 85
  730.  
  731.  
  732.  214-1612  Corned beef, cooked, lean only eaten
  733.  
  734.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  735.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  736.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  737.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  738.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 20
  739.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 12
  740.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  741.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  742.            Serving not specified...................................... 85
  743.  
  744.  214-1615  Corned beef, canned, ready-to-eat
  745.  
  746.            1 slice.................................................... 40
  747.            1 oz, boneless............................................. 28
  748.            1 cubic inch............................................... 18
  749.            1 cup, diced...............................................140
  750.            Serving not specified...................................... 85
  751.  
  752.  
  753.  214-1710  Beef brisket, cooked, NS as to fat eaten
  754.  
  755.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  756.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  757.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  758.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  759.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  760.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  761.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  762.            Serving not specified...................................... 85
  763.  
  764.  214-1711  Beef brisket, cooked, lean and fat eaten
  765.  
  766.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  767.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  768.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  769.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  770.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  771.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  772.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  773.            Serving not specified...................................... 85
  774.  
  775.  
  776.  214-1712  Beef brisket, cooked, lean only eaten
  777.  
  778.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  779.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  780.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  781.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  782.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  783.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 13
  784.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  785.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  786.            Serving not specified...................................... 85
  787.  
  788.  214-2010  Beef, sandwich steak (flaked, formed, thinly sliced)
  789.            (Include Steak-umms)
  790.  
  791.            1 sandwich steak........................................... 41
  792.            1 cup......................................................107
  793.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  794.  
  795.  
  796.  
  797.            Ground beef, beef patties, beef meatballs:
  798.            (Subgroup Code 215)
  799.  
  800.  
  801.  
  802.  215-0000  Ground beef, raw
  803.  
  804.            1 oz....................................................... 28
  805.            1 cup......................................................226
  806.            Serving not specified...................................... NA
  807.  
  808.  
  809.  215-0010  Ground beef or patty, cooked, NS as to regular, lean, or
  810.            extra lean
  811.  
  812.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  813.              after cooking)........................................... 68
  814.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  815.              cooking)................................................. 85
  816.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  817.              after cooking)...........................................113
  818.            1 oz, cooked............................................... 28
  819.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  820.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  821.            1 cubic inch, raw, yields cooked........................... 12
  822.            1 cup, cooked..............................................116
  823.            1 cup, raw, yields cooked..................................170
  824.            Serving not specified...................................... 85
  825.  
  826.  215-0011  Ground beef, meatballs, meat only, cooked, NS as to regular,
  827.            lean, or extra lean
  828.  
  829.            1 small meatball........................................... 14
  830.            1 medium meatball.......................................... 28
  831.            1 large meatball........................................... 42
  832.            1 cocktail size meatball...................................  7
  833.            1 cup......................................................144
  834.            Serving not specified...................................... 85
  835.  
  836.  
  837.  215-0020  Ground beef or patty, breaded, cooked
  838.  
  839.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  840.              after cooking)........................................... 81
  841.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  842.              cooking).................................................101
  843.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  844.              after cooking)...........................................135
  845.            1 oz, cooked............................................... 28
  846.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 25
  847.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  848.            Serving not specified......................................101
  849.  
  850.  
  851.  215-0100  Ground beef, regular, cooked
  852.  
  853.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  854.              after cooking)........................................... 68
  855.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  856.              cooking)................................................. 85
  857.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  858.              after cooking)...........................................113
  859.            1 oz, cooked............................................... 28
  860.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  861.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  862.            1 cubic inch, raw, yields cooked........................... 12
  863.            1 cup, cooked..............................................116
  864.            1 cup, raw, yields cooked..................................170
  865.            Serving not specified...................................... 85
  866.  
  867.  215-0120  Ground beef, lean, cooked
  868.            (Include ground chuck)
  869.  
  870.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  871.              after cooking)........................................... 71
  872.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  873.              cooking)................................................. 88
  874.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  875.              after cooking)...........................................118
  876.            1 oz, cooked............................................... 28
  877.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  878.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  879.            1 cubic inch, raw, yields cooked........................... 12
  880.            1 cup, cooked..............................................116
  881.            1 cup, raw, yields cooked..................................176
  882.            Serving not specified...................................... 88
  883.  
  884.  
  885.  215-0130  Ground beef, extra lean, cooked
  886.            (Include ground sirloin, ground round)
  887.  
  888.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield after
  889.              cooking)................................................. 77
  890.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  891.              cooking)................................................. 96
  892.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  893.              after cooking)...........................................128
  894.            1 oz, cooked............................................... 28
  895.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 24
  896.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  897.            1 cubic inch, raw, yields cooked........................... 13
  898.            1 cup, cooked..............................................116
  899.            1 cup, raw, yields cooked..................................192
  900.            Serving not specified...................................... 96
  901.  
  902.  215-4010  Ground beef with textured vegetable protein, cooked
  903.  
  904.            1 oz, cooked............................................... 28
  905.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  906.            1 cubic inch, cooked....................................... 19
  907.            1 cup, cooked..............................................116
  908.            1 small patty.............................................. 70
  909.            1 medium patty............................................. 84
  910.            1 large patty..............................................112
  911.            Serving not specified...................................... 85
  912.  
  913.  
  914.            Other beef items (beef bacon, dried beef, pastrami):
  915.            (Subgroup Code 216)
  916.  
  917.  
  918.  
  919.  216-0100  Beef, bacon, cooked
  920.  
  921.            1 oz, cooked............................................... 28
  922.            1 oz, raw (yield after cooking)............................  9
  923.            1 slice, cooked (approx .8 oz, raw)........................  6.5
  924.            1 cup, pieces.............................................. 84
  925.            Serving not specified...................................... 13
  926.  
  927.  216-0125  Beef, bacon, cooked, lean only eaten
  928.  
  929.            1 oz, cooked, lean only.................................... 28
  930.            1 oz, cooked (yield after fat removed)..................... 21
  931.            1 oz, raw, lean only (yield after cooking)................. 13
  932.            1 oz, raw (yield after cooking, fat removed)...............  7
  933.            1 slice....................................................  6
  934.            1 cup, pieces.............................................. 84
  935.            Serving not specified...................................... NA
  936.  
  937.  216-0150  Beef, bacon, formed, lean meat added, cooked
  938.            (Include Sizzlean)
  939.  
  940.            1 strip.................................................... 11
  941.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 14
  942.            Serving not specified...................................... 22
  943.  
  944.  
  945.  216-0200  Beef, dried, chipped, uncooked
  946.  
  947.            1 oz....................................................... 28
  948.            1 cup......................................................121
  949.            1 jar (2.5 oz)............................................. 71
  950.            1 slice....................................................  9
  951.            Serving not specified...................................... 28
  952.  
  953.  216-0201  Beef, dried, chipped, cooked in fat
  954.  
  955.            1 oz, cooked..............................................  28
  956.            1 cup, diced.............................................. 128
  957.            1 slice, cooked (8"x 3-3/4"x 1/2")........................ 182
  958.            1 cubic inch..............................................  16
  959.            1 oz, yield after cooking.................................  27
  960.            Serving not specified.....................................  NA
  961.  
  962.  216-0300  Beef, pastrami (beef, smoked, spiced)
  963.            (Include pastrami, NFS)
  964.  
  965.            1 slice.................................................... 28
  966.            1 thin slice............................................... 14
  967.            1 cup, sliced..............................................110
  968.            1 cup, pieces..............................................131
  969.            Serving not specified...................................... 28
  970.  
  971.  
  972.            Beef baby food:  (Subgroup Code 217)
  973.  
  974.  
  975.  
  976.  217-0100  Beef, baby food, NS as to strained or junior
  977.  
  978.            1 tbsp..................................................... 15
  979.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  980.            Serving not specified...................................... 50
  981.  
  982.  
  983.  217-0101  Beef, baby food, strained
  984.  
  985.            1 tbsp..................................................... 15
  986.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  987.            Serving not specified...................................... 50
  988.  
  989.  217-0102  Beef, baby food, junior
  990.  
  991.            1 tbsp..................................................... 15
  992.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  993.            Serving not specified...................................... 50
  994.  
  995.  
  996.            PORK:  (Subgroup Code 22)
  997.  
  998.  
  999.  
  1000.            Pork, NFS; ground, dehydrated:  (Subgroup Code 220)
  1001.  
  1002.  
  1003.  
  1004.  220-0010  Pork, NS as to cut, cooked, NS as to fat eaten
  1005.  
  1006.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1007.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1008.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1009.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1010.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1011.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1012.            Serving not specified...................................... 85
  1013.  
  1014.  
  1015.  220-0011  Pork, NS as to cut, cooked, lean and fat eaten
  1016.  
  1017.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1018.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1019.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1020.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1021.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1022.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1023.            Serving not specified...................................... 85
  1024.  
  1025.  220-0012  Pork, NS as to cut, cooked, lean only eaten
  1026.  
  1027.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1028.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1029.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1030.              removed)................................................. 15
  1031.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1032.              removed)................................................. 21
  1033.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1034.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1035.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1036.              removed)................................................. 14
  1037.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  1038.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1039.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1040.            Serving not specified...................................... 85
  1041.  
  1042.  
  1043.  220-0020  Pork, NS as to cut, fried, NS as to fat eaten
  1044.  
  1045.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1046.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1047.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1048.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1049.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1050.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1051.            Serving not specified...................................... 85
  1052.  
  1053.  220-0021  Pork, NS as to cut, fried, lean and fat eaten
  1054.  
  1055.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1056.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1057.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1058.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1059.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1060.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1061.            Serving not specified...................................... 85
  1062.  
  1063.  
  1064.  220-0022  Pork, NS as to cut, fried, lean only eaten
  1065.  
  1066.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 21
  1067.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1068.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1069.              removed)................................................. 16
  1070.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1071.              removed)................................................. 21
  1072.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1073.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 21
  1074.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1075.              removed)................................................. 13
  1076.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 18
  1077.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1078.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1079.            Serving not specified...................................... 85
  1080.  
  1081.  220-0030  Pork, NS as to cut, breaded, fried, NS as to fat eaten
  1082.  
  1083.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1084.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1085.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  1086.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1087.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1088.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1089.            Serving not specified...................................... NA
  1090.  
  1091.  
  1092.  220-0031  Pork, NS as to cut, breaded, fried, lean and fat eaten
  1093.  
  1094.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1095.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1096.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  1097.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1098.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1099.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1100.            Serving not specified...................................... NA
  1101.  
  1102.  220-0032  Pork, NS as to cut, breaded, fried, lean only eaten
  1103.  
  1104.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1105.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1106.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1107.              removed)................................................. 18
  1108.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1109.              removed)................................................. 25
  1110.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  1111.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  1112.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1113.              removed)................................................. 15
  1114.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 18
  1115.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1116.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1117.            Serving not specified...................................... NA
  1118.  
  1119.  
  1120.  220-0100  Pork, pickled, NS as to cut
  1121.  
  1122.            1 oz, boneless............................................. 28
  1123.            1 cubic inch, boneless..................................... 18
  1124.            1 cup, diced...............................................140
  1125.            Serving not specified...................................... 85
  1126.  
  1127.  220-0200  Pork, ground or patty, cooked
  1128.  
  1129.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  1130.            1 oz, cooked............................................... 28
  1131.            1 cup, cooked..............................................125
  1132.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  1133.            Serving not specified...................................... 85
  1134.  
  1135.  220-0210  Pork, ground or patty, breaded, cooked
  1136.  
  1137.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 25
  1138.            1 oz, cooked............................................... 28
  1139.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  1140.            1 patty....................................................100
  1141.            Serving not specified...................................... 85
  1142.  
  1143.  
  1144.  220-0300  Pork, dehydrated, oriental style
  1145.  
  1146.            1 cup...................................................... 22
  1147.            Serving not specified...................................... NA
  1148.  
  1149.  
  1150.  
  1151.            Pork chops:  (Subgroup Code 221)
  1152.  
  1153.  
  1154.  
  1155.  221-0100  Pork chop, NS as to cooking method, NS as to fat eaten
  1156.  
  1157.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1158.              cooking, bone removed)................................... 46
  1159.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1160.              bone removed)............................................ 85
  1161.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1162.              removed).................................................123
  1163.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1164.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1165.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1166.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1167.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1168.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1169.            Serving not specified...................................... 85
  1170.  
  1171.  
  1172.  
  1173.  221-0101  Pork chop, NS as to cooking method, lean and fat eaten
  1174.  
  1175.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1176.              cooking, bone removed)................................... 46
  1177.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1178.              bone removed)............................................ 85
  1179.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1180.              removed).................................................123
  1181.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1182.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1183.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1184.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1185.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1186.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1187.            Serving not specified...................................... 85
  1188.  
  1189.  
  1190.  221-0102  Pork chop, NS as to cooking method, lean only eaten
  1191.  
  1192.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1193.              cooking, bone and fat removed)........................... 37
  1194.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1195.              bone and fat removed).................................... 67
  1196.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1197.              and fat removed)......................................... 98
  1198.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1199.              removed)................................................. 21
  1200.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1201.              removed)................................................. 15
  1202.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1203.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1204.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1205.              removed)................................................. 12
  1206.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  1207.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1208.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1209.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1210.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1211.            Serving not specified...................................... 67
  1212.  
  1213.  
  1214.  221-0110  Pork chop, broiled or baked, NS as to fat eaten
  1215.            (Include floured)
  1216.  
  1217.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1218.              cooking, bone removed)................................... 46
  1219.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1220.              bone removed)............................................ 85
  1221.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1222.              removed).................................................123
  1223.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1224.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1225.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1226.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1227.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1228.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1229.            Serving not specified...................................... 85
  1230.  
  1231.  
  1232.  221-0111  Pork chop, broiled or baked, lean and fat eaten
  1233.            (Include floured)
  1234.  
  1235.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1236.              cooking, bone removed)................................... 46
  1237.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1238.              bone removed)............................................ 85
  1239.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1240.              removed).................................................123
  1241.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1242.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1243.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1244.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1245.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1246.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1247.            Serving not specified...................................... 85
  1248.  
  1249.  
  1250.  221-0112  Pork chop, broiled or baked, lean only eaten
  1251.            (Include floured)
  1252.  
  1253.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1254.              cooking, bone and fat removed)........................... 37
  1255.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1256.              bone and fat removed).................................... 67
  1257.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1258.              and fat removed)......................................... 98
  1259.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1260.              removed)................................................. 21
  1261.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1262.              removed)................................................. 15
  1263.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1264.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1265.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1266.              removed)................................................. 12
  1267.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  1268.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1269.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1270.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1271.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1272.            Serving not specified...................................... 67
  1273.  
  1274.  
  1275.  221-0113  Pork chop, breaded, broiled or baked, NS as to fat eaten
  1276.            (Include Shake-n-Bake; breaded, NS as to cooking method)
  1277.  
  1278.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1279.              cooking, bone removed)................................... 55
  1280.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1281.              bone removed)............................................100
  1282.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1283.              removed).................................................146
  1284.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  1285.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1286.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  1287.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1288.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1289.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1290.            Serving not specified......................................100
  1291.  
  1292.  
  1293.  221-0114  Pork chop, breaded, broiled or baked, lean and fat eaten
  1294.            (Include Shake-n-Bake; breaded, NS as to cooking method)
  1295.  
  1296.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1297.              cooking, bone removed)................................... 55
  1298.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1299.              bone removed)............................................100
  1300.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1301.              removed).................................................146
  1302.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  1303.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1304.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  1305.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1306.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1307.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1308.            Serving not specified......................................100
  1309.  
  1310.  
  1311.  221-0115  Pork chop, breaded, broiled or baked, lean only eaten
  1312.            (Include Shake-n-Bake; breaded, NS as to cooking method)
  1313.  
  1314.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1315.              cooking, bone and fat removed)........................... 43
  1316.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1317.              bone and fat removed).................................... 80
  1318.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1319.              and fat removed).........................................116
  1320.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1321.              removed)................................................. 25
  1322.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1323.              removed)................................................. 18
  1324.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1325.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 23
  1326.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1327.              removed)................................................. 15
  1328.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  1329.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1330.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  1331.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1332.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1333.            Serving not specified...................................... 80
  1334.  
  1335.  
  1336.  221-0120  Pork chop, fried, NS as to fat eaten
  1337.            (Include floured)
  1338.  
  1339.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1340.              cooking, bone removed)................................... 50
  1341.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1342.              bone removed)............................................ 92
  1343.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1344.              removed).................................................134
  1345.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1346.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1347.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1348.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1349.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1350.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1351.            Serving not specified...................................... 92
  1352.  
  1353.  
  1354.  221-0121  Pork chop, fried, lean and fat eaten
  1355.            (Include floured)
  1356.  
  1357.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1358.              cooking, bone removed)................................... 50
  1359.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1360.              bone removed)............................................ 92
  1361.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1362.              removed).................................................134
  1363.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1364.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1365.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1366.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1367.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1368.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1369.            Serving not specified...................................... 92
  1370.  
  1371.  
  1372.  221-0122  Pork chop, fried, lean only eaten
  1373.            (Include floured)
  1374.  
  1375.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1376.              cooking, bone and fat removed)........................... 38
  1377.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1378.              bone and fat removed).................................... 70
  1379.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1380.              and fat removed).........................................102
  1381.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1382.              removed)................................................. 13
  1383.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 18
  1384.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  1385.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  1386.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1387.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1388.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1389.              removed)................................................. 21
  1390.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1391.              removed)................................................. 15
  1392.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1393.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1394.            Serving not specified...................................... 70
  1395.  
  1396.  
  1397.  221-0130  Pork chop, breaded, fried, NS as to fat eaten
  1398.  
  1399.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1400.              cooking, bone removed)................................... 60
  1401.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1402.              bone removed)............................................110
  1403.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1404.              removed).................................................159
  1405.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  1406.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1407.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1408.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1409.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1410.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1411.            Serving not specified......................................110
  1412.  
  1413.  
  1414.  221-0131  Pork chop, breaded, fried, lean and fat eaten
  1415.  
  1416.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1417.              cooking, bone removed)................................... 60
  1418.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1419.              bone removed)............................................110
  1420.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1421.              removed).................................................159
  1422.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  1423.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  1424.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1425.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1426.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1427.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1428.            Serving not specified......................................110
  1429.  
  1430.  
  1431.  221-0132  Pork chop, breaded, fried, lean only eaten
  1432.  
  1433.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1434.              cooking, bone and fat removed)........................... 45
  1435.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1436.              bone and fat removed).................................... 84
  1437.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1438.              and fat removed).........................................122
  1439.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1440.              removed)................................................. 15
  1441.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 18
  1442.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  1443.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  1444.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1445.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1446.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1447.              removed)................................................. 25
  1448.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1449.              removed)................................................. 18
  1450.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1451.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1452.            Serving not specified...................................... 84
  1453.  
  1454.  
  1455.  221-0140  Pork chop, battered, fried, NS as to fat eaten
  1456.  
  1457.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1458.              cooking, bone removed)................................... 60
  1459.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1460.              bone removed)............................................110
  1461.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1462.              removed).................................................159
  1463.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1464.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1465.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1466.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1467.            Serving not specified......................................110
  1468.  
  1469.  221-0141  Pork chop, battered, fried, lean and fat eaten
  1470.  
  1471.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1472.              cooking, bone removed)................................... 60
  1473.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1474.              bone removed)............................................110
  1475.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1476.              removed).................................................159
  1477.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1478.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1479.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1480.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1481.            Serving not specified......................................110
  1482.  
  1483.  
  1484.  221-0142  Pork chop, battered, fried, lean only eaten
  1485.  
  1486.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1487.              cooking, bone and fat removed)........................... 45
  1488.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1489.              bone and fat removed).................................... 84
  1490.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1491.              and fat removed).........................................122
  1492.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  1493.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  1494.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1495.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1496.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1497.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1498.            Serving not specified...................................... 84
  1499.  
  1500.  
  1501.  221-0150  Pork chop, stewed, NS as to fat eaten
  1502.  
  1503.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1504.              cooking, bone removed)................................... 42
  1505.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw)  (yield after cooking,
  1506.              bone removed)............................................ 77
  1507.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1508.              removed).................................................112
  1509.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  1510.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  1511.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1512.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  1513.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1514.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1515.            Serving not specified...................................... 77
  1516.  
  1517.  
  1518.  221-0151  Pork chop, stewed, lean and fat eaten
  1519.  
  1520.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1521.              cooking, bone removed)................................... 42
  1522.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1523.              bone removed)............................................ 77
  1524.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1525.              removed).................................................112
  1526.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  1527.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  1528.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1529.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  1530.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1531.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1532.            Serving not specified...................................... 77
  1533.  
  1534.  
  1535.  221-0152  Pork chop, stewed, lean only eaten
  1536.  
  1537.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1538.              cooking, bone and fat removed)........................... 36
  1539.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1540.              bone and fat removed).................................... 66
  1541.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1542.              and fat removed)......................................... 96
  1543.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1544.              removed)................................................. 24
  1545.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1546.              removed)................................................. 15
  1547.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1548.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 18
  1549.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 20
  1550.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1551.              removed)................................................. 12
  1552.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1553.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 14
  1554.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1555.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1556.            Serving not specified...................................... 66
  1557.  
  1558.  
  1559.  221-0700  Pork chop, smoked or cured, cooked, NS as to fat eaten
  1560.  
  1561.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1562.              cooking, bone removed)................................... 46
  1563.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1564.              bone removed)............................................ 84
  1565.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1566.              removed).................................................123
  1567.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1568.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1569.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1570.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1571.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1572.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1573.            Serving not specified...................................... 84
  1574.  
  1575.  
  1576.  221-0701  Pork chop, smoked or cured, cooked, lean and fat eaten
  1577.  
  1578.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1579.              cooking, bone removed)................................... 46
  1580.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1581.              bone removed)............................................ 84
  1582.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1583.              removed).................................................123
  1584.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  1585.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  1586.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1587.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1588.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1589.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1590.            Serving not specified...................................... 84
  1591.  
  1592.  
  1593.  221-0702  Pork chop, smoked or cured, cooked, lean only eaten
  1594.  
  1595.            1 small or thin cut (3 oz, with bone, raw) (yield after
  1596.              cooking, bone and fat removed)........................... 37
  1597.            1 medium (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  1598.              bone and fat removed).................................... 67
  1599.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  1600.              and fat removed)......................................... 98
  1601.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1602.              removed)................................................. 12
  1603.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  1604.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1605.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1606.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1607.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1608.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1609.              removed)................................................. 26
  1610.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1611.              removed)................................................. 22
  1612.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1613.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 25
  1614.            Serving not specified...................................... 67
  1615.  
  1616.  
  1617.            Pork steaks, cutlets:  (Subgroup Code 222)
  1618.  
  1619.  
  1620.  
  1621.  222-0100  Pork steak or cutlet, NS as to cooking method, NS as to fat
  1622.            eaten
  1623.  
  1624.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1625.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1626.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1627.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1628.            1 small steak..............................................158
  1629.            1 medium steak.............................................185
  1630.            1 large steak..............................................229
  1631.            1 steak, NFS...............................................185
  1632.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1633.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1634.            Serving not specified...................................... 85
  1635.  
  1636.  222-0101  Pork steak or cutlet, NS as to cooking method, lean and fat
  1637.            eaten
  1638.  
  1639.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1640.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1641.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1642.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1643.            1 small steak..............................................158
  1644.            1 medium steak.............................................185
  1645.            1 large steak..............................................229
  1646.            1 steak, NFS...............................................185
  1647.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1648.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1649.            Serving not specified...................................... 85
  1650.  
  1651.  
  1652.  222-0102  Pork steak or cutlet, NS as to cooking method, lean only eaten
  1653.  
  1654.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1655.              removed)................................................. 24
  1656.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1657.              removed)................................................. 17
  1658.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1659.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1660.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1661.              removed)................................................. 14
  1662.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1663.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1664.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1665.            1 small steak..............................................128
  1666.            1 medium steak.............................................151
  1667.            1 large steak..............................................184
  1668.            1 steak, NFS...............................................151
  1669.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1670.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1671.            Serving not specified...................................... 85
  1672.  
  1673.  222-0105  Pork steak or cutlet, battered, fried, NS as to fat eaten
  1674.  
  1675.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1676.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1677.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1678.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1679.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1680.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1681.            Serving not specified...................................... 85
  1682.  
  1683.  
  1684.  222-0106  Pork steak or cutlet, battered, fried, lean and fat eaten
  1685.  
  1686.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1687.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1688.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1689.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1690.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1691.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1692.            Serving not specified...................................... 85
  1693.  
  1694.  222-0107  Pork steak or cutlet, battered, fried, lean only eaten
  1695.  
  1696.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1697.              removed)................................................. 17
  1698.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1699.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 19
  1700.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1701.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1702.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1703.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1704.              removed)................................................. 29
  1705.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1706.              removed)................................................. 20
  1707.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1708.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1709.            Serving not specified...................................... 85
  1710.  
  1711.  
  1712.  222-0110  Pork steak or cutlet, broiled or baked, NS as to fat eaten
  1713.            (Include floured)
  1714.  
  1715.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1716.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1717.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1718.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1719.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1720.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1721.            Serving not specified...................................... 85
  1722.  
  1723.  222-0111  Pork steak or cutlet, broiled or baked, lean and fat eaten
  1724.            (Include floured)
  1725.  
  1726.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1727.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1728.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1729.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1730.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1731.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1732.            Serving not specified...................................... 85
  1733.  
  1734.  
  1735.  222-0112  Pork steak or cutlet, broiled or baked, lean only eaten
  1736.            (Include floured)
  1737.  
  1738.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1739.              removed)................................................. 24
  1740.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1741.              removed)................................................. 17
  1742.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1743.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1744.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1745.              removed)................................................. 14
  1746.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1747.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 17
  1748.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1749.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1750.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1751.            Serving not specified...................................... 85
  1752.  
  1753.  
  1754.  222-0120  Pork steak or cutlet, fried, NS as to fat eaten
  1755.            (Include floured)
  1756.  
  1757.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1758.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1759.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1760.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1761.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1762.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1763.            1 steak (yield after cooking, bone removed)................180
  1764.            Serving not specified...................................... 85
  1765.  
  1766.  222-0121  Pork steak or cutlet, fried, lean and fat eaten
  1767.            (Include floured)
  1768.  
  1769.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1770.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1771.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  1772.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1773.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1774.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1775.            1 steak (yield after cooking, bone removed)................180
  1776.            Serving not specified...................................... 85
  1777.  
  1778.  
  1779.  222-0122  Pork steak or cutlet, fried, lean only eaten
  1780.            (Include floured)
  1781.  
  1782.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1783.              removed)................................................. 14
  1784.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1785.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1786.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1787.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1788.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1789.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1790.              removed)................................................. 24
  1791.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1792.              removed)................................................. 17
  1793.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1794.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  1795.            1 steak (yield after cooking, bone and fat removed)........147
  1796.            Serving not specified...................................... 85
  1797.  
  1798.  
  1799.  222-0130  Pork steak or cutlet, breaded, broiled or baked, NS as to
  1800.            fat eaten
  1801.  
  1802.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1803.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1804.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1805.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1806.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1807.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1808.            Serving not specified...................................... 85
  1809.  
  1810.  222-0131  Pork steak or cutlet, breaded, broiled or baked, lean and
  1811.            fat eaten
  1812.  
  1813.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1814.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1815.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1816.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1817.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1818.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1819.            Serving not specified...................................... 85
  1820.  
  1821.  
  1822.  222-0132  Pork steak or cutlet, breaded, broiled or baked, lean only
  1823.            eaten
  1824.  
  1825.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1826.              removed)................................................. 17
  1827.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1828.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 19
  1829.            1 oz, boneless, cooked, (yield after fat removed).......... 24
  1830.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1831.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1832.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1833.              removed)................................................. 29
  1834.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1835.              removed)................................................. 20
  1836.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1837.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1838.            Serving not specified...................................... 85
  1839.  
  1840.  
  1841.  222-0140  Pork steak or cutlet, breaded, fried, NS as to fat eaten
  1842.  
  1843.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1844.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1845.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1846.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1847.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1848.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1849.            1 cutlet...................................................220
  1850.            Serving not specified...................................... NA
  1851.  
  1852.  222-0141  Pork steak or cutlet, breaded, fried, lean and fat eaten
  1853.  
  1854.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 21
  1855.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  1856.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  1857.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1858.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1859.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1860.            1 cutlet...................................................220
  1861.            Serving not specified...................................... NA
  1862.  
  1863.  
  1864.  222-0142  Pork steak or cutlet, breaded, fried, lean only eaten
  1865.  
  1866.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  1867.              removed)................................................. 29
  1868.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1869.              removed)................................................. 20
  1870.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1871.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 24
  1872.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1873.              removed)................................................. 17
  1874.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 21
  1875.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 19
  1876.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  1877.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1878.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1879.            1 cutlet...................................................185
  1880.            Serving not specified...................................... NA
  1881.  
  1882.  222-1030  Pork, tenderloin, cooked, NS as to cooking method
  1883.  
  1884.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  1885.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1886.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1887.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1888.            Serving not specified...................................... 85
  1889.  
  1890.  
  1891.  222-1031  Pork, tenderloin, breaded, fried
  1892.            (Include floured)
  1893.  
  1894.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  1895.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1896.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1897.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1898.            Serving not specified...................................... 85
  1899.  
  1900.  222-1035  Pork, tenderloin, braised
  1901.  
  1902.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  1903.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1904.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1905.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1906.            Serving not specified...................................... 85
  1907.  
  1908.  222-1040  Pork, tenderloin, baked
  1909.  
  1910.            1 oz, boneless, raw  (yield after cooking)................. 22
  1911.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1912.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1913.            Serving not specified...................................... 85
  1914.  
  1915.  
  1916.  222-1045  Pork, tenderloin, battered, fried
  1917.  
  1918.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 26
  1919.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1920.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1921.            Serving not specified...................................... NA
  1922.  
  1923.  
  1924.  
  1925.            Ham:  (Subgroup Code 223)
  1926.  
  1927.  
  1928.  
  1929.  223-0012  Ham, fried, NS as to fat eaten
  1930.            (Include smoked, cured, canned)
  1931.  
  1932.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  1933.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  1934.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  1935.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1936.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 27
  1937.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  1938.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1939.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1940.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1941.            Serving not specified...................................... 85
  1942.  
  1943.  
  1944.  223-0013  Ham, fried, lean and fat eaten
  1945.            (Include smoked, cured, canned)
  1946.  
  1947.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  1948.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  1949.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  1950.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  1951.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 27
  1952.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  1953.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1954.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1955.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1956.            Serving not specified...................................... 85
  1957.  
  1958.  
  1959.  223-0014  Ham, fried, lean only eaten
  1960.            (Include smoked, cured, canned)
  1961.  
  1962.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  1963.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  1964.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  1965.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  1966.              removed)................................................. 17
  1967.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after
  1968.              bone removed)............................................ 27
  1969.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 18
  1970.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  1971.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  1972.              removed)................................................. 15
  1973.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 24
  1974.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  1975.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  1976.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  1977.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1978.            Serving not specified...................................... 85
  1979.  
  1980.  
  1981.  223-0015  Ham, breaded, fried, NS as to fat eaten
  1982.            (Include smoked, cured, canned; chicken fried ham)
  1983.  
  1984.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  1985.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  1986.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  1987.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  1988.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  1989.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  1990.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  1991.            Serving not specified...................................... 85
  1992.  
  1993.  223-0016  Ham, breaded, fried, lean and fat eaten
  1994.            (Include smoked, cured, canned; chicken fried ham)
  1995.  
  1996.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  1997.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  1998.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  1999.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  2000.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2001.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2002.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2003.            Serving not specified...................................... 85
  2004.  
  2005.  
  2006.  223-0017  Ham, breaded, fried, lean only eaten
  2007.            (Include smoked, cured, canned; chicken fried ham)
  2008.  
  2009.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2010.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2011.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2012.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 21
  2013.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2014.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 19
  2015.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2016.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2017.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2018.            Serving not specified...................................... 85
  2019.  
  2020.  
  2021.  223-0100  Ham, fresh, cooked, NS as to fat eaten
  2022.  
  2023.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2024.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2025.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2026.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2027.              removed)................................................. 15
  2028.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2029.              skin removed)............................................ 24
  2030.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2031.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2032.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2033.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2034.            Serving not specified...................................... 85
  2035.  
  2036.  
  2037.  223-0111  Ham, fresh, cooked, lean and fat eaten
  2038.  
  2039.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2040.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2041.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2042.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2043.              removed)................................................. 15
  2044.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2045.              skin removed)............................................ 24
  2046.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2047.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2048.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2049.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2050.            Serving not specified...................................... 85
  2051.  
  2052.  
  2053.  223-0112  Ham, fresh, cooked, lean only eaten
  2054.  
  2055.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2056.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2057.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2058.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2059.              removed)................................................. 22
  2060.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2061.              removed)................................................. 15
  2062.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2063.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 19
  2064.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone, skin, and
  2065.              fat removed)............................................. 13
  2066.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone, skin, and fat
  2067.              removed)................................................. 22
  2068.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  2069.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2070.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2071.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2072.            Serving not specified...................................... 75
  2073.  
  2074.  
  2075.  223-1100  Ham, smoked or cured, cooked, NS as to fat eaten
  2076.            (Include country ham; cottage ham; picnic ham; ham,
  2077.            NS as to fresh, smoked, or cured)
  2078.  
  2079.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2080.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2081.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2082.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2083.              removed)................................................. 17
  2084.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2085.              skin removed)............................................ 22
  2086.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  2087.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2088.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2089.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2090.            1 cup, cooked, shredded....................................110
  2091.            1 cup, cooked, shaved...................................... 81
  2092.            1 cup, NFS.................................................140
  2093.            Serving not specified...................................... 85
  2094.  
  2095.  
  2096.  223-1101  Ham, smoked or cured, cooked, lean and fat eaten
  2097.            (Include country ham; cottage ham; picnic ham; ham,
  2098.            NS as to fresh, smoked, or cured)
  2099.  
  2100.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2101.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2102.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2103.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2104.              removed)................................................. 17
  2105.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2106.              skin removed)............................................ 22
  2107.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  2108.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2109.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2110.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2111.            1 cup, cooked, shredded....................................110
  2112.            1 cup, cooked, shaved...................................... 81
  2113.            Serving not specified...................................... 85
  2114.  
  2115.  
  2116.  223-1102  Ham, smoked or cured, cooked, lean only eaten
  2117.            (Include country ham; cottage ham; picnic ham; ham,
  2118.            NS as to fresh, smoked, or cured)
  2119.  
  2120.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2121.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2122.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2123.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2124.              removed)................................................. 20
  2125.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2126.              removed)................................................. 16
  2127.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2128.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 23
  2129.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone, skin, and
  2130.              fat removed)............................................. 14
  2131.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone, skin, and fat
  2132.              removed)................................................. 18
  2133.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  2134.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2135.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2136.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2137.            1 cup, cooked, shredded....................................110
  2138.            1 cup, cooked, shaved...................................... 81
  2139.            Serving not specified...................................... 85
  2140.  
  2141.  
  2142.  223-1120  Ham, smoked or cured, low sodium, cooked, NS as to fat
  2143.            eaten
  2144.            (Include canned)
  2145.  
  2146.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2147.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2148.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2149.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2150.              removed)................................................. 17
  2151.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2152.              skin removed)............................................ 22
  2153.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  2154.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2155.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2156.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2157.            Serving not specified...................................... 85
  2158.  
  2159.  
  2160.  223-1121  Ham, smoked or cured, low sodium, cooked, lean and fat
  2161.            eaten
  2162.            (Include canned)
  2163.  
  2164.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2165.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2166.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2167.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  2168.              removed)................................................. 17
  2169.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2170.              skin removed)............................................ 22
  2171.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  2172.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2173.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2174.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2175.            Serving not specified...................................... 85
  2176.  
  2177.  
  2178.  223-1122  Ham, smoked or cured, low sodium, cooked, lean only eaten
  2179.            (Include canned)
  2180.  
  2181.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2182.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2183.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2184.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2185.              removed)................................................. 20
  2186.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2187.              removed)................................................. 16
  2188.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2189.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 23
  2190.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone, skin, and
  2191.              fat removed)............................................. 14
  2192.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone, skin, and fat
  2193.              removed)................................................. 18
  2194.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 20
  2195.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2196.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2197.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2198.            Serving not specified...................................... 85
  2199.  
  2200.  
  2201. ************************************************************************
  2202.  223-1140  Ham, smoked or cured, ready-to-eat, NS as to fat eaten
  2203.            (Include canned Polish ham)
  2204.            CODE DISCONTINUED 3/14/86
  2205.  
  2206.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2207.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2208.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2209.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2210.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2211.            1 cup, diced...............................................140
  2212.            Serving not specified...................................... 85
  2213. ************************************************************************
  2214.  
  2215. ************************************************************************
  2216.  223-1141  Ham, smoked or cured, ready-to-eat, lean and fat eaten
  2217.            (Include canned Polish ham)
  2218.            CODE DISCONTINUED 3/14/86
  2219.  
  2220.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2221.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2222.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2223.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2224.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2225.            1 cup, diced...............................................140
  2226.            Serving not specified...................................... 85
  2227. ************************************************************************
  2228.  
  2229.  
  2230. ************************************************************************
  2231.  223-1142  Ham, smoked or cured, ready-to-eat, lean only eaten
  2232.            (Include canned Polish ham)
  2233.            CODE DISCONTINUED 3/14/86
  2234.  
  2235.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2236.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2237.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2238.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  2239.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2240.            1 cup, diced...............................................140
  2241.            Serving not specified...................................... 78
  2242. ************************************************************************
  2243.  
  2244.  223-1145  Ham, prosciutto
  2245.  
  2246.            1 oz, boneless............................................. 28
  2247.            Serving not specified...................................... NA
  2248.  
  2249.  
  2250.  223-1150  Ham, smoked or cured, canned, NS as to fat eaten
  2251.  
  2252.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2253.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2254.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2255.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2256.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2257.            1 cup, diced...............................................140
  2258.            Serving not specified...................................... 85
  2259.  
  2260.  223-1151  Ham, smoked or cured, canned, lean and fat eaten
  2261.  
  2262.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2263.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2264.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2265.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2266.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2267.            1 cup, diced...............................................140
  2268.            Serving not specified...................................... 85
  2269.  
  2270.  
  2271.  223-1152  Ham, smoked or cured, canned, lean only eaten
  2272.  
  2273.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2274.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2275.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2276.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  2277.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2278.            1 cup, diced...............................................140
  2279.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2280.            Serving not specified...................................... 85
  2281.  
  2282.  223-2111  Ham, smoked or cured, ground patty
  2283.  
  2284.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 26
  2285.            1 oz, cooked............................................... 28
  2286.            1 patty.................................................... 60
  2287.            Serving not specified...................................... 85
  2288.  
  2289.  
  2290.            Pork roasts:  (Subgroup Code 224)
  2291.  
  2292.  
  2293.  
  2294.  224-0010  Pork roast, NS as to cut, cooked, NS as to fat eaten
  2295.  
  2296.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2297.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2298.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2299.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  2300.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  2301.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2302.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2303.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2304.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2305.            Serving not specified...................................... 85
  2306.  
  2307.  224-0011  Pork roast, NS as to cut, cooked, lean and fat eaten
  2308.  
  2309.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2310.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2311.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2312.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  2313.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  2314.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2315.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2316.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2317.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2318.            Serving not specified...................................... 85
  2319.  
  2320.  
  2321.  224-0012  Pork roast, NS as to cut, cooked, lean only eaten
  2322.  
  2323.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2324.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2325.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2326.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2327.              removed)................................................. 21
  2328.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2329.              removed)................................................. 15
  2330.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2331.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  2332.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2333.              removed)................................................. 13
  2334.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  2335.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  2336.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2337.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2338.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2339.            Serving not specified...................................... 85
  2340.  
  2341.  
  2342.  224-0100  Pork roast, loin, cooked, NS as to fat eaten
  2343.  
  2344.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2345.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2346.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2347.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  2348.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  2349.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2350.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2351.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2352.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2353.            Serving not specified...................................... 85
  2354.  
  2355.  224-0101  Pork roast, loin, cooked, lean and fat eaten
  2356.  
  2357.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2358.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2359.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2360.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  2361.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  2362.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2363.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2364.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2365.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2366.            Serving not specified...................................... 85
  2367.  
  2368.  
  2369.  224-0102  Pork roast, loin, cooked, lean only eaten
  2370.  
  2371.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2372.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2373.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2374.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2375.              removed)................................................. 21
  2376.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2377.              removed)................................................. 15
  2378.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2379.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  2380.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2381.              removed)................................................. 13
  2382.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 19
  2383.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  2384.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 25
  2385.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2386.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2387.            Serving not specified...................................... 85
  2388.  
  2389.  224-0251  Fried pork chunks, Puerto Rican style (Carne de cerdo frita,
  2390.            masitas fritas)
  2391.  
  2392.            1 piece (2-1/2" x 2" x 1")................................. 38
  2393.            Serving not specified......................................115
  2394.  
  2395.  
  2396.  224-1100  Pork roast, shoulder, cooked, NS as to fat eaten
  2397.  
  2398.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2399.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2400.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2401.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  2402.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2403.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2404.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2405.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2406.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2407.            Serving not specified...................................... 85
  2408.  
  2409.  224-1101  Pork roast, shoulder, cooked, lean and fat eaten
  2410.  
  2411.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2412.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2413.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2414.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  2415.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2416.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2417.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2418.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2419.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2420.            Serving not specified...................................... 85
  2421.  
  2422.  
  2423.  224-1102  Pork roast, shoulder, cooked, lean only eaten
  2424.  
  2425.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2426.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2427.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2428.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2429.              removed)................................................. 22
  2430.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2431.              removed)................................................. 15
  2432.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2433.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 19
  2434.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2435.              removed)................................................. 14
  2436.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 20
  2437.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  2438.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 24
  2439.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2440.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2441.            Serving not specified...................................... 85
  2442.  
  2443.  
  2444.  224-2100  Pork roast, smoked or cured, cooked, NS as to fat eaten
  2445.  
  2446.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2447.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2448.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2449.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  2450.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2451.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2452.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2453.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2454.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2455.            Serving not specified...................................... 85
  2456.  
  2457.  224-2101  Pork roast, smoked or cured, cooked, lean and fat eaten
  2458.  
  2459.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2460.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2461.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2462.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  2463.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2464.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  2465.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2466.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2467.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2468.            Serving not specified...................................... 85
  2469.  
  2470.  
  2471.  224-2102  Pork roast, smoked or cured, cooked, lean only eaten
  2472.  
  2473.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  2474.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  2475.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  2476.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2477.              removed)................................................. 19
  2478.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2479.              removed)................................................. 13
  2480.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2481.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 19
  2482.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2483.              removed)................................................. 12
  2484.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 17
  2485.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  2486.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 23
  2487.            1 cubic inch, boneless cooked, fat removed................. 18
  2488.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2489.            Serving not specified...................................... 85
  2490.  
  2491.  224-3100  Pork roll, cured, fried
  2492.  
  2493.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  2494.            Serving not specified...................................... 28
  2495.  
  2496.  
  2497.            Canadian bacon:  (Subgroup Code 225)
  2498.  
  2499.  
  2500.  
  2501.  225-0101  Canadian bacon, cooked
  2502.  
  2503.            1 slice.................................................... 23
  2504.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 23
  2505.            1 oz, cooked............................................... 28
  2506.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  2507.            Serving not specified...................................... 23
  2508.  
  2509.  
  2510.  
  2511.            Bacon, salt pork:  (Subgroup Code 226)
  2512.  
  2513.  
  2514.  
  2515.            Beef bacon - See subgroup 216
  2516.  
  2517.  
  2518.  226-0010  Bacon, NS as to type of meat, cooked
  2519.  
  2520.            1 thin slice (yield after cooking).........................  5
  2521.            1 medium slice (yield after cooking).......................  8
  2522.            1 thick slice (yield after cooking)........................ 12
  2523.            1 oz, raw (yield after cooking)............................  8
  2524.            1 oz, cooked............................................... 28
  2525.            1 cup, pieces.............................................. 80
  2526.            Serving not specified...................................... 16
  2527.  
  2528.  
  2529.  226-0100  Pork bacon, smoked or cured, cooked
  2530.  
  2531.            1 thin slice (yield after cooking).........................  5
  2532.            1 medium slice (yield after cooking).......................  8
  2533.            1 thick slice (yield after cooking)........................ 12
  2534.            1 oz, raw (yield after cooking)............................  8
  2535.            1 oz, cooked............................................... 28
  2536.            1 cup, pieces.............................................. 80
  2537.            Serving not specified...................................... 16
  2538.  
  2539.  226-0102  Pork bacon, smoked or cured, cooked, lean only eaten
  2540.  
  2541.            1 thin slice (yield after cooking, fat removed)............  4
  2542.            1 medium slice (yield after cooking, fat removed)..........  6
  2543.            1 thick slice (yield after cooking, fat removed)...........  9
  2544.            1 oz, raw (yield after cooking, fat removed)...............  7
  2545.            1 oz, cooked (yield after fat removed)..................... 21
  2546.            1 cup, pieces.............................................. 80
  2547.            Serving not specified...................................... 12
  2548.  
  2549.  226-0104  Bacon or side pork, fresh, cooked
  2550.  
  2551.            1 slice (1/4" thick)....................................... 26
  2552.            1 oz, raw (yield after cooking)............................  8
  2553.            Serving not specified...................................... 26
  2554.  
  2555.  
  2556.  226-0201  Pork bacon, smoked or cured, lower sodium
  2557.  
  2558.            1 thin slice (yield after cooking).........................  5
  2559.            1 medium slice (yield after cooking).......................  8
  2560.            1 thick slice (yield after cooking)........................ 12
  2561.            1 oz, raw (yield after cooking)............................  8
  2562.            1 oz, cooked............................................... 28
  2563.            1 cup, pieces.............................................. 80
  2564.            Serving not specified...................................... 16
  2565.  
  2566.  226-0501  Pork bacon, formed, lean meat added, cooked
  2567.            (Include breakfast strips; Sizzlean; Sizzlean, NS as to pork
  2568.            or beef)
  2569.  
  2570.            1 strip.................................................... 11
  2571.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 14
  2572.            Serving not specified...................................... 22
  2573.  
  2574.  226-2100  Salt pork or fat back, cooked
  2575.            (Include hog jowl)
  2576.  
  2577.            1 slice (2-1/4" x 1-3/4" x 1/4")........................... 26
  2578.            1 slice (4" x 1-3/4" x 1/2")............................... 47
  2579.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 20
  2580.            1 cup, cooked..............................................128
  2581.            1 cubic inch, cooked....................................... 15
  2582.            Serving not specified...................................... 26
  2583.  
  2584.  
  2585.            Other pork items (spareribs, cracklings, skin,
  2586.            miscellaneous parts):  (Subgroup Code 227)
  2587.  
  2588.  
  2589.  
  2590.  227-0100  Pork, spareribs, cooked, NS as to fat eaten
  2591.            (Include flank end; ribs, NFS)
  2592.  
  2593.            1 small cut (yield after cooking, bone removed)............ 75
  2594.            1 medium cut (yield after cooking, bone removed)...........105
  2595.            1 large cut (3 ribs of varied size per cut) (yield after
  2596.              cooking, bone removed)...................................135
  2597.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 25
  2598.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 35
  2599.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 45
  2600.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone
  2601.              removed)................................................. 11
  2602.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  2603.            1 cup, boneless, cooked....................................140
  2604.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  2605.            Serving not specified......................................105
  2606.  
  2607.  
  2608.  227-0101  Pork, spareribs, cooked, lean and fat eaten
  2609.            (Include flank end)
  2610.  
  2611.            1 small cut (yield after cooking, bone removed)............ 75
  2612.            1 medium cut (yield after cooking, bone removed)...........105
  2613.            1 large cut (3 ribs of varied size per cut) (yield after
  2614.              cooking, bone removed)...................................135
  2615.            1 small rib (yield after cooking, bone removed)............ 25
  2616.            1 medium rib (yield after cooking, bone removed)........... 35
  2617.            1 large rib (yield after cooking, bone removed)............ 45
  2618.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  2619.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  2620.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  2621.            Serving not specified......................................105
  2622.  
  2623.  
  2624.  227-0102  Pork, spareribs, cooked, lean only eaten
  2625.            (Include flank end)
  2626.  
  2627.            1 small cut (yield after cooking, bone and fat removed).... 56
  2628.            1 medium cut (yield after cooking, bone and fat removed)... 78
  2629.            1 large cut (3 ribs of varied size per cut) (yield after
  2630.              cooking, bone and fat removed)...........................100
  2631.            1 small rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 18
  2632.            1 medium rib (yield after cooking, bone and fat removed)... 26
  2633.            1 large rib (yield after cooking, bone and fat removed).... 33
  2634.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2635.              removed)................................................. 12
  2636.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 14
  2637.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2638.              removed)................................................. 10
  2639.            1 cubic inch, with bone, cooked, fat removed (yield after
  2640.              bone removed)............................................  8
  2641.            Serving not specified...................................... NA
  2642.  
  2643.  227-0401  Pork, cracklings, cooked
  2644.  
  2645.            1 cup...................................................... 91
  2646.            Serving not specified...................................... NA
  2647.  
  2648.  
  2649.  227-0501  Pork ears, tail, head, snout, miscellaneous parts, cooked
  2650.  
  2651.            1 ear (yield after cooking)................................111
  2652.            1 oz, ears, raw (yield after cooking)...................... 26
  2653.            1 oz, tails, raw (yield after cooking)..................... 17
  2654.            1 pig tail................................................. 85
  2655.            Serving not specified......................................111
  2656.  
  2657.  227-0601  Pork, neckbones, cooked
  2658.            (Include neckbones, NFS; pork backbone)
  2659.  
  2660.            1 neckbone (yield after cooking, bone removed)............. 47
  2661.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  8
  2662.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 11
  2663.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed).  7
  2664.            1 cup, boneless, cooked....................................140
  2665.            1 cup, with bone, cooked (yield after bone removed)........ 56
  2666.            Serving not specified...................................... 56
  2667.  
  2668.  
  2669.  227-0701  Pork, pig's feet, cooked
  2670.  
  2671.            1 foot (yield after cooking, bone removed)................. 87
  2672.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  9
  2673.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 10
  2674.            1 cup, with bone, cooked (yield after bone removed)........ 78
  2675.            Serving not specified...................................... 87
  2676.  
  2677.  227-0702  Pork, pig's feet, pickled
  2678.  
  2679.            1 foot (yield after cooking, bone removed)................. 87
  2680.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  9
  2681.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 10
  2682.            Serving not specified...................................... 87
  2683.  
  2684.  227-0801  Pork, pig's hocks, cooked
  2685.            (Include ham hocks)
  2686.  
  2687.            1 ham hock (yield after cooking, bone removed)............. 51
  2688.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  5
  2689.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed).........  6
  2690.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2691.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2692.            Serving not specified...................................... 85
  2693.  
  2694.  
  2695.  227-0901  Pork skin, rinds, deep-fried
  2696.            (Include snack type)
  2697.  
  2698.            1 cup...................................................... 32
  2699.            5 rinds....................................................  5
  2700.            1 individual serving bag................................... 57
  2701.            Serving not specified...................................... 57
  2702.  
  2703.  227-0911  Pork skin, boiled
  2704.  
  2705.            1 slice.................................................... 33
  2706.            1 cup......................................................156
  2707.            Serving not specified......................................100
  2708.  
  2709.  
  2710.  
  2711.            Pork baby food:  (Subgroup Code 228)
  2712.  
  2713.  
  2714.  
  2715.  228-0100  Pork, baby food, NS as to strained or junior
  2716.  
  2717.            1 tbsp..................................................... 15
  2718.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2719.            Serving not specified...................................... 50
  2720.  
  2721.  228-0101  Pork, baby food, strained
  2722.  
  2723.            1 tbsp..................................................... 15
  2724.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2725.            Serving not specified...................................... 50
  2726.  
  2727.  
  2728.  228-0102  Pork, baby food, junior
  2729.  
  2730.            1 tbsp..................................................... 15
  2731.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2732.            Serving not specified...................................... 50
  2733.  
  2734.  228-1000  Ham, baby food, NS as to strained or junior
  2735.  
  2736.            1 tbsp..................................................... 15
  2737.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2738.            Serving not specified...................................... 50
  2739.  
  2740.  228-1001  Ham, baby food, strained
  2741.  
  2742.            1 tbsp..................................................... 15
  2743.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2744.            Serving not specified...................................... 50
  2745.  
  2746.  228-1002  Ham, baby food, junior
  2747.  
  2748.            1 tbsp..................................................... 15
  2749.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  2750.            Serving not specified...................................... 50
  2751.  
  2752.  
  2753.  228-2000  Meat sticks or frankfurters, baby food
  2754.  
  2755.            1 jar (2.5 oz)............................................. 71
  2756.            1 stick.................................................... 10
  2757.            Serving not specified...................................... 20
  2758.  
  2759.  
  2760.            LAMB, VEAL, GAME, OTHER CARCASS MEAT:  (Subgroup Code 23)
  2761.  
  2762.  
  2763.  
  2764.            Lamb, NFS:  (Subgroup Code 230)
  2765.  
  2766.  
  2767.  
  2768.  230-0010  Lamb, NS as to cut, cooked
  2769.            (Include mutton, NS as to cut)
  2770.  
  2771.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  2772.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  2773.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2774.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  2775.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2776.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2777.            Serving not specified...................................... 85
  2778.  
  2779.  
  2780.            Lamb and goat:  (Subgroup Code 231)
  2781.  
  2782.  
  2783.  
  2784.  231-0100  Lamb chop, NS as to cut, cooked, NS as to fat eaten
  2785.            (Include mutton chop, NS as to cut)
  2786.  
  2787.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2788.              removed)................................................. 72
  2789.            1 medium (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2790.              bone removed)............................................109
  2791.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2792.              bone removed)............................................145
  2793.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2794.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2795.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2796.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2797.            Serving not specified......................................109
  2798.  
  2799.  
  2800.  231-0101  Lamb chop, NS as to cut, cooked, lean and fat eaten
  2801.            (Include mutton chop, NS as to cut)
  2802.  
  2803.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2804.              removed)................................................. 72
  2805.            1 medium (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2806.              bone removed)............................................109
  2807.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2808.              bone removed)............................................145
  2809.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2810.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2811.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2812.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2813.            Serving not specified......................................109
  2814.  
  2815.  
  2816.  231-0102  Lamb chop, NS as to cut, cooked, lean only eaten
  2817.            (Include mutton chop, NS as to cut)
  2818.  
  2819.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2820.              and fat removed)......................................... 52
  2821.            1 medium (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2822.              and fat removed)......................................... 78
  2823.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2824.              and fat removed).........................................104
  2825.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2826.              removed)................................................. 21
  2827.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2828.              removed)................................................. 16
  2829.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2830.              fat removed)............................................. 16
  2831.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2832.              removed)................................................. 13
  2833.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2834.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2835.            Serving not specified...................................... 78
  2836.  
  2837.  
  2838.  231-0400  Lamb, loin chop, cooked, NS as to fat eaten
  2839.            (Include lamb steak, mutton loin chop, mutton steak)
  2840.  
  2841.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2842.              removed)................................................. 71
  2843.            1 medium (5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2844.              bone removed)............................................ 89
  2845.            1 large (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2846.              bone removed)............................................107
  2847.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2848.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2849.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2850.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2851.            Serving not specified...................................... 89
  2852.  
  2853.  
  2854.  231-0401  Lamb, loin chop, cooked, lean and fat eaten
  2855.            (Include lamb steak, mutton loin chop, mutton steak)
  2856.  
  2857.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2858.              removed)................................................. 71
  2859.            1 medium (5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2860.              bone removed)............................................ 89
  2861.            1 large (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2862.              bone removed)............................................107
  2863.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2864.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2865.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2866.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2867.            Serving not specified...................................... 89
  2868.  
  2869.  
  2870.  231-0402  Lamb, loin chop, cooked, lean only eaten
  2871.            (Include lamb steak, mutton loin chop, mutton steak)
  2872.  
  2873.            1 small (4 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2874.              and fat removed)......................................... 50
  2875.            1 medium (5 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2876.              and fat removed)......................................... 62
  2877.            1 large (6 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2878.              and fat removed)......................................... 75
  2879.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2880.              removed)................................................. 19
  2881.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2882.              removed)................................................. 15
  2883.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat
  2884.              removed)................................................. 14
  2885.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2886.              removed)................................................. 12
  2887.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2888.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2889.            Serving not specified...................................... 62
  2890.  
  2891.  
  2892.  231-0700  Lamb, shoulder chop, cooked, NS as to fat eaten
  2893.            (Include mutton shoulder chop)
  2894.  
  2895.            1 small (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2896.              removed).................................................100
  2897.            1 medium (7 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2898.              bone removed)............................................127
  2899.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2900.              bone removed)............................................145
  2901.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2902.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2903.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2904.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2905.            Serving not specified......................................127
  2906.  
  2907.  
  2908.  231-0701  Lamb, shoulder chop, cooked, lean and fat eaten
  2909.            (Include mutton shoulder chop)
  2910.  
  2911.            1 small (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2912.              bone removed)............................................100
  2913.            1 medium (7 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2914.              bone removed)............................................127
  2915.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2916.              bone removed)............................................145
  2917.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  2918.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  2919.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2920.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2921.            Serving not specified......................................127
  2922.  
  2923.  
  2924.  231-0702  Lamb, shoulder chop, cooked, lean only eaten
  2925.            (Include mutton shoulder chop)
  2926.  
  2927.            1 small (5.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  2928.              bone and fat removed).................................... 72
  2929.            1 medium (7 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2930.              and fat removed)......................................... 91
  2931.            1 large (8 oz, with bone, raw) (yield after cooking, bone
  2932.              and fat removed).........................................104
  2933.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2934.              removed)................................................. 21
  2935.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2936.              removed)................................................. 16
  2937.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  2938.              fat removed)............................................. 16
  2939.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2940.              removed)................................................. 13
  2941.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2942.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2943.            Serving not specified...................................... 91
  2944.  
  2945.  
  2946.  231-0800  Lamb, shoulder, cooked, NS as to fat eaten
  2947.            (Include mutton shoulder)
  2948.  
  2949.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2950.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2951.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2952.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2953.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  2954.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2955.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2956.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2957.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2958.            Serving not specified...................................... 85
  2959.  
  2960.  231-0801  Lamb, shoulder, cooked, lean and fat eaten
  2961.            (Include mutton shoulder)
  2962.  
  2963.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2964.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2965.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2966.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  2967.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  2968.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  2969.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  2970.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  2971.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2972.            Serving not specified...................................... 85
  2973.  
  2974.  
  2975.  231-0802  Lamb, shoulder, cooked, lean only eaten
  2976.            (Include mutton shoulder)
  2977.  
  2978.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  2979.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  2980.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  2981.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  2982.              removed)................................................. 21
  2983.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  2984.              removed)................................................. 15
  2985.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  2986.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 20
  2987.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 17
  2988.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  2989.              removed)................................................. 12
  2990.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 21
  2991.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  2992.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  2993.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  2994.            Serving not specified...................................... 85
  2995.  
  2996.  
  2997.  231-1000  Lamb, ribs, cooked, lean only eaten
  2998.            (Include mutton ribs)
  2999.  
  3000.            1 rib (yield after cooking, bone and fat removed).......... 25
  3001.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3002.              removed)................................................. 17
  3003.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3004.              removed)................................................. 14
  3005.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  3006.              fat removed)............................................. 13
  3007.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3008.              removed)................................................. 10
  3009.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone and fat
  3010.              removed).................................................  8
  3011.            Serving not specified...................................... 85
  3012.  
  3013.  231-1001  Lamb, ribs, cooked, NS as to fat eaten
  3014.            (Include mutton ribs)
  3015.  
  3016.            1 rib (yield after cooking, bone removed).................. 46
  3017.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  3018.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  3019.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 14
  3020.            Serving not specified...................................... NA
  3021.  
  3022.  
  3023.  231-1005  Lamb, ribs, cooked, lean and fat eaten
  3024.            (Include mutton ribs)
  3025.  
  3026.            1 rib (yield after cooking, bone removed).................. 46
  3027.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  3028.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  3029.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 14
  3030.            Serving not specified...................................... NA
  3031.  
  3032.  231-1101  Lamb hocks, cooked
  3033.            (Include mutton hocks)
  3034.  
  3035.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  3036.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  3037.            Serving not specified...................................... 85
  3038.  
  3039.  231-2010  Lamb, roast, cooked, NS as to fat eaten
  3040.            (Include mutton roast; lamb leg; mutton leg)
  3041.  
  3042.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  3043.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  3044.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  3045.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  3046.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  3047.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3048.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  3049.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3050.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3051.            Serving not specified...................................... 85
  3052.  
  3053.  
  3054.  231-2011  Lamb, roast, cooked, lean and fat eaten
  3055.            (Include mutton roast; lamb leg; mutton leg)
  3056.  
  3057.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  3058.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  3059.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  3060.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  3061.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  3062.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3063.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  3064.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3065.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3066.            Serving not specified...................................... 85
  3067.  
  3068.  
  3069.  231-2012  Lamb, roast, cooked, lean only eaten
  3070.            (Include mutton roast; lamb leg; mutton leg)
  3071.  
  3072.            1 thin slice (approx 3" dia x 1/8")........................ 14
  3073.            1 medium slice (approx 3" dia x 1/4")...................... 28
  3074.            1 thick slice (approx 3" dia x 3/8")....................... 42
  3075.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3076.              removed)................................................. 23
  3077.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3078.              removed)................................................. 17
  3079.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3080.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 21
  3081.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 16
  3082.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3083.              removed)................................................. 12
  3084.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 21
  3085.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 15
  3086.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3087.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3088.            Serving not specified...................................... 85
  3089.  
  3090.  
  3091.  231-3200  Lamb, ground or patty, cooked
  3092.            (Include mutton, ground or patty)
  3093.  
  3094.            1 patty (4 oz, raw) (yield after cooking).................. 77
  3095.            1 oz, cooked............................................... 28
  3096.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  3097.            1 cup, cooked..............................................116
  3098.            1 cup, raw, yields cooked..................................154
  3099.            Serving not specified...................................... 77
  3100.  
  3101.  231-5010  Goat, boiled
  3102.  
  3103.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3104.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3105.            Serving not specified...................................... 85
  3106.  
  3107.  231-5020  Goat, fried
  3108.  
  3109.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3110.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3111.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3112.            Serving not specified...................................... 85
  3113.  
  3114.  
  3115.  231-5025  Goat, baked
  3116.  
  3117.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3118.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  3119.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3120.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3121.            Serving not specified...................................... 85
  3122.  
  3123.  231-5027  Goat head, cooked
  3124.  
  3125.            1 oz, boneless, cooked......................................28
  3126.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3127.            1 cubic inch, boneless, cooked..............................18
  3128.            Serving not specified.......................................85
  3129.  
  3130.  231-5030  Goat ribs, cooked
  3131.  
  3132.            1 rib (yield after cooking, bone removed)...................46
  3133.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)..........22
  3134.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)....14
  3135.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed)..14
  3136.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3137.            Serving not specified.......................................85
  3138.  
  3139.  
  3140.  
  3141.            Veal:  (Subgroup Code 232)
  3142.  
  3143.  
  3144.  
  3145.  232-0010  Veal, NS as to cut, cooked, NS as to fat eaten
  3146.  
  3147.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3148.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  3149.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3150.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3151.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3152.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3153.            Serving not specified...................................... 85
  3154.  
  3155.  
  3156.  232-0011  Veal, NS as to cut, cooked, lean and fat eaten
  3157.  
  3158.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3159.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  3160.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3161.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3162.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3163.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3164.            Serving not specified...................................... 85
  3165.  
  3166.  232-0012  Veal, NS as to cut, cooked, lean only eaten
  3167.  
  3168.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3169.              removed)................................................. 22
  3170.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3171.              removed)................................................. 15
  3172.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3173.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 19
  3174.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 22
  3175.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3176.              removed)................................................. 12
  3177.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 27
  3178.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 16
  3179.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3180.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3181.            Serving not specified...................................... 85
  3182.  
  3183.  
  3184.  232-0101  Veal chop, NS as to cooking method, NS as to fat eaten
  3185.  
  3186.            1 small (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3187.              bone removed)............................................ 78
  3188.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3189.              bone removed)............................................107
  3190.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3191.              bone removed)............................................136
  3192.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3193.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3194.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3195.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3196.            Serving not specified......................................107
  3197.  
  3198.  
  3199.  232-0102  Veal chop, NS as to cooking method, lean and fat eaten
  3200.  
  3201.            1 small chop (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3202.              bone removed)............................................ 78
  3203.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3204.              bone removed)............................................107
  3205.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3206.              bone removed)............................................136
  3207.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3208.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3209.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3210.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3211.            Serving not specified......................................107
  3212.  
  3213.  
  3214.  232-0103  Veal chop, NS as to cooking method, lean only eaten
  3215.  
  3216.            1 small chop (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3217.              bone and fat removed).................................... 62
  3218.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3219.              bone and fat removed).................................... 85
  3220.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3221.              bone and fat removed)....................................108
  3222.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3223.              removed)................................................. 22
  3224.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3225.              removed)................................................. 17
  3226.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and
  3227.              fat removed)............................................. 20
  3228.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3229.              removed)................................................. 13
  3230.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3231.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3232.            Serving not specified...................................... 85
  3233.  
  3234.  
  3235.  232-0301  Veal chop, fried, NS as to fat eaten
  3236.            (Include breaded)
  3237.  
  3238.            1 small (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3239.              bone removed)............................................ 78
  3240.            1 small, breaded (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3241.              cooking, bone removed)................................... 93
  3242.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3243.              bone removed)............................................107
  3244.            1 medium, breaded (6.5 oz, with bone, raw) (yield after
  3245.              cooking, bone removed)...................................127
  3246.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3247.              bone removed)............................................136
  3248.            1 large, breaded (8.25 oz, with bone, raw) (yield after
  3249.              cooking, bone removed)...................................161
  3250.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3251.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3252.            1 oz, with bone, raw, breaded (yield after cooking, bone
  3253.              removed)................................................. 20
  3254.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3255.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3256.            Serving not specified, if unbreaded........................107
  3257.            Serving not specified, if breaded..........................127
  3258.  
  3259.  
  3260.  232-0302  Veal chop, fried, lean and fat eaten
  3261.            (Include breaded)
  3262.  
  3263.            1 small (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3264.              bone removed)............................................ 78
  3265.            1 small, breaded (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3266.              cooking, bone removed)................................... 93
  3267.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3268.              bone removed)............................................107
  3269.            1 medium, breaded (6.5 oz, with bone, raw) (yield after
  3270.              cooking, bone removed)...................................127
  3271.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3272.              bone removed)............................................136
  3273.            1 large, breaded (8.25 oz, with bone, raw) (yield after
  3274.              cooking, bone removed)...................................161
  3275.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3276.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3277.            1 oz, with bone, raw, breaded (yield after cooking, bone
  3278.              removed)................................................. 20
  3279.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3280.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3281.            Serving not specified, if unbreaded........................107
  3282.            Serving not specified, if breaded..........................127
  3283.  
  3284.  
  3285.  232-0303  Veal chop, fried, lean only eaten
  3286.            (Include breaded)
  3287.  
  3288.            1 small (4.75 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3289.              bone and fat removed).................................... 62
  3290.            1 small, breaded (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3291.              cooking, bone and fat removed)........................... 74
  3292.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3293.              bone and fat removed).................................... 85
  3294.            1 medium, breaded (6.5 oz, with bone, raw) (yield after
  3295.              cooking, bone and fat removed)...........................101
  3296.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3297.              bone and fat removed)....................................108
  3298.            1 large, breaded (8.25 oz, with bone, raw) (yield after
  3299.              cooking, bone and fat removed)...........................128
  3300.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 20
  3301.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3302.              removed)................................................. 13
  3303.            1 oz, with bone, raw, breaded (yield after cooking, bone
  3304.              and fat removed)......................................... 16
  3305.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3306.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3307.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3308.              removed)................................................. 22
  3309.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3310.              removed)................................................. 17
  3311.            1 oz, with bone, raw, breaded, lean only (yield
  3312.              after cooking, bone removed)............................. 20
  3313.            Serving not specified, if unbreaded........................ 85
  3314.            Serving not specified, if breaded..........................101
  3315.  
  3316.  
  3317.  232-0310  Veal chop, broiled, NS as to fat eaten
  3318.  
  3319.            1 small chop (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3320.              cooking, bone removed)................................... 78
  3321.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3322.              bone removed)............................................107
  3323.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3324.              bone removed)............................................136
  3325.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3326.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3327.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3328.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3329.            Serving not specified......................................107
  3330.  
  3331.  232-0311  Veal chop, broiled, lean and fat eaten
  3332.  
  3333.            1 small chop (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3334.              cooking, bone removed)................................... 78
  3335.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3336.              bone removed)............................................107
  3337.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3338.              bone removed)............................................136
  3339.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3340.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  3341.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3342.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3343.            Serving not specified......................................107
  3344.  
  3345.  
  3346.  232-0312  Veal chop, broiled, lean only eaten
  3347.  
  3348.            1 small chop (4.75 oz, with bone, raw) (yield after
  3349.              cooking, bone and fat removed)........................... 62
  3350.            1 medium (6.5 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3351.              bone and fat removed).................................... 85
  3352.            1 large (8.25 oz, with bone, raw) (yield after cooking,
  3353.              bone and fat removed)....................................108
  3354.            1 oz, with bone, cooked, lean only (yield after bone
  3355.              removed)................................................. 22
  3356.            1 oz, with bone, raw, lean only (yield after cooking, bone
  3357.              removed)................................................. 17
  3358.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and fat removed). 20
  3359.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and fat
  3360.              removed)................................................. 13
  3361.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3362.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3363.            Serving not specified...................................... 85
  3364.  
  3365.  
  3366.  232-0401  Veal cutlet or steak, NS as to cooking method, NS as to fat
  3367.            eaten
  3368.            (Include veal cutlet, NFS)
  3369.  
  3370.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3371.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3372.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3373.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3374.            Serving not specified...................................... 85
  3375.  
  3376.  232-0402  Veal cutlet or steak, NS as to cooking method, lean and fat
  3377.            eaten
  3378.  
  3379.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3380.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3381.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3382.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3383.            Serving not specified...................................... 85
  3384.  
  3385.  
  3386.  232-0403  Veal cutlet or steak, NS as to cooking method, lean only
  3387.            eaten
  3388.  
  3389.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3390.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 17
  3391.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  3392.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 17
  3393.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3394.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3395.            Serving not specified...................................... 85
  3396.  
  3397.  232-0420  Veal cutlet or steak, broiled, NS as to fat eaten
  3398.  
  3399.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3400.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3401.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3402.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3403.            1 cutlet................................................... 85
  3404.            Serving not specified...................................... NA
  3405.  
  3406.  
  3407.  232-0421  Veal cutlet or steak, broiled, lean and fat eaten
  3408.  
  3409.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3410.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3411.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3412.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3413.            1 cutlet................................................... 85
  3414.            Serving not specified...................................... NA
  3415.  
  3416.  232-0422  Veal cutlet or steak, broiled, lean only eaten
  3417.  
  3418.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3419.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 17
  3420.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  3421.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 17
  3422.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3423.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3424.            1 cutlet................................................... 77
  3425.            Serving not specified...................................... NA
  3426.  
  3427.  
  3428.  232-0501  Veal cutlet or steak, fried, NS as to fat eaten
  3429.            (Include breaded or floured)
  3430.  
  3431.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3432.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3433.            1 oz, boneless, raw, breaded (yield after cooking)......... 23
  3434.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3435.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3436.            1 cutlet................................................... 85
  3437.            Serving not specified...................................... 85
  3438.  
  3439.  232-0502  Veal cutlet or steak, fried, lean and fat eaten
  3440.            (Include breaded or floured)
  3441.  
  3442.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3443.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3444.            1 oz, boneless, raw, breaded (yield after cooking)......... 23
  3445.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3446.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3447.            1 cutlet................................................... 85
  3448.            Serving not specified...................................... 85
  3449.  
  3450.  
  3451.  232-0503  Veal cutlet or steak, fried, lean only eaten
  3452.            (Include breaded or floured)
  3453.  
  3454.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3455.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 17
  3456.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  3457.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 17
  3458.            1 oz, boneless, raw, breaded (yield after cooking, fat
  3459.              removed)................................................. 21
  3460.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3461.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3462.            1 cutlet................................................... 77
  3463.            Serving not specified...................................... 85
  3464.  
  3465.  232-1001  Veal, roasted, NS as to fat eaten
  3466.  
  3467.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  3468.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  3469.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  3470.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3471.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3472.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3473.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3474.            Serving not specified...................................... 85
  3475.  
  3476.  
  3477.  232-1002  Veal, roasted, lean and fat eaten
  3478.  
  3479.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  3480.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  3481.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  3482.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3483.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3484.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3485.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3486.            Serving not specified...................................... 85
  3487.  
  3488.  232-1003  Veal, roasted, lean only eaten
  3489.  
  3490.            1 thin slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/8")............... 21
  3491.            1 medium slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 1/4")............. 42
  3492.            1 thick slice (approx 4-1/2" x 2-1/2" x 3/8").............. 63
  3493.            1 oz, boneless, cooked, lean only.......................... 28
  3494.            1 oz, boneless, raw, lean only (yield after cooking)....... 21
  3495.            1 oz, boneless, cooked (yield after fat removed)........... 26
  3496.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, fat removed)..... 19
  3497.            1 cubic inch, boneless, cooked, fat removed................ 18
  3498.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3499.            Serving not specified...................................... 85
  3500.  
  3501.  
  3502.  232-2001  Veal, ground or patty, cooked
  3503.  
  3504.            1 small patty (3.2 oz, raw, 5 per lb) (yield after
  3505.              cooking)................................................. 54
  3506.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 per lb) (yield after cooking). 67
  3507.            1 large patty (5.3 oz, raw, 3 per lb) (yield after
  3508.              cooking)................................................. 89
  3509.            1 oz, cooked............................................... 28
  3510.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 17
  3511.            1 cup, cooked..............................................116
  3512.            Serving not specified...................................... 67
  3513.  
  3514.  232-2002  Mock chicken legs, cooked
  3515.            (Include city chicken, pork and veal on a stick)
  3516.  
  3517.            1 oz, cooked............................................... 28
  3518.            Serving not specified...................................... 85
  3519.  
  3520.  
  3521.  232-2003  Veal patty, breaded, cooked
  3522.  
  3523.            1 small patty (3.2 oz, raw, 5 per lb) (yield after
  3524.              cooking)................................................. 64
  3525.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 per lb) (yield after cooking). 79
  3526.            1 large patty (5.3 oz, raw, 3 per lb) (yield after
  3527.              cooking).................................................106
  3528.            1 oz, cooked............................................... 28
  3529.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 20
  3530.            Serving not specified...................................... 79
  3531.  
  3532.  
  3533.  
  3534.            Game:  (Subgroup Code 233)
  3535.  
  3536.  
  3537.  
  3538.  233-1000  Rabbit, NS as to domestic or wild, cooked
  3539.  
  3540.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  3541.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3542.            1 back piece (yield after cooking, bone removed)........... 35
  3543.            1 thigh (yield after cooking, bone removed)................ 45
  3544.            1 leg (yield after cooking, bone removed).................. 25
  3545.            1 hindleg (leg and thigh) (yield after cooking,
  3546.              bone removed)............................................ 70
  3547.            1 foreleg (yield after cooking, bone removed).............. 52
  3548.            1 rib piece (yield after cooking, bone removed)............ 32
  3549.            1 body piece (yield after cooking, bone removed)
  3550.              (use for breast).........................................105
  3551.            Serving not specified...................................... 85
  3552.  
  3553.  
  3554.  233-1110  Rabbit, domestic, NS as to cooking method
  3555.  
  3556.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  3557.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3558.            1 small (2 lb, raw) (yield after cooking, bone removed)....635
  3559.            1 medium (4 lb, raw) (yield after cooking, bone removed).1,270
  3560.            1 back piece (yield after cooking, bone removed)........... 35
  3561.            1 thigh (yield after cooking, bone removed)................ 45
  3562.            1 leg (yield after cooking, bone removed).................. 25
  3563.            1 hindleg (leg and thigh) (yield after cooking,
  3564.              bone removed)............................................ 70
  3565.            1 foreleg (yield after cooking, bone removed).............. 52
  3566.            1 rib piece (yield after cooking, bone removed)............ 32
  3567.            1 body piece (yield after cooking, bone removed)
  3568.              (use for breast).........................................105
  3569.            Serving not specified......................................105
  3570.  
  3571.  233-1112  Rabbit, domestic, breaded, fried
  3572.            (Include fried, NS as to coated or uncoated; fried,
  3573.             NS as to type of coating)
  3574.  
  3575.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3576.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 30
  3577.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3578.            Serving not specified...................................... 85
  3579.  
  3580.  
  3581.  233-1120  Rabbit, wild, cooked
  3582.  
  3583.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3584.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3585.            1 cottontail (1.318 lb, raw, dressed) (yield after
  3586.              cooking, bone removed)...................................339
  3587.            1 snowshoe (2 lb, raw, dressed) (yield after cooking, bone
  3588.              removed).................................................509
  3589.            1 leg (leg and thigh) (yield after cooking, bone removed).. 38
  3590.            Serving not specified...................................... 85
  3591.  
  3592.  233-2100  Venison, NFS
  3593.  
  3594.            1 oz, boneless, cooked......................................28
  3595.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking)...................21
  3596.            1 cubic inch, boneless, cooked..............................18
  3597.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3598.            Serving not specified.......................................85
  3599.  
  3600.  233-2105  Venison, cured
  3601.  
  3602.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3603.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3604.            Serving not specified...................................... 85
  3605.  
  3606.  233-2110  Venison, roasted
  3607.            (Include roast antelope)
  3608.  
  3609.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3610.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3611.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3612.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3613.            Serving not specified...................................... 85
  3614.  
  3615.  
  3616.  233-2120  Venison steak, cooked
  3617.            (Include fried venison, ground venison)
  3618.  
  3619.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3620.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3621.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3622.            1 cup, ground, cooked......................................116
  3623.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3624.            1 steak (yield after cooking, bone removed).................85
  3625.            Serving not specified...................................... 85
  3626.  
  3627.  233-2125  Venison steak, breaded or floured, cooked
  3628.            (Include fried venison)
  3629.  
  3630.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3631.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  3632.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3633.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3634.            1 steak (yield after cooking, bone removed)................101
  3635.            Serving not specified...................................... 85
  3636.  
  3637.  233-2190  Venison jerky
  3638.  
  3639.            1 strip (4" long).......................................... 14
  3640.            1 cup......................................................140
  3641.            Serving not specified......................................NA
  3642.  
  3643.  
  3644.  233-2210  Deer bologna
  3645.            (Include venison sausage, caribou sausage)
  3646.  
  3647.            1 oz....................................................... 28
  3648.            1 cubic inch............................................... 16
  3649.            1 slice (2" dia x 1/4").................................... 12
  3650.            Serving not specified...................................... 28
  3651.  
  3652.  233-2230  Deer chop, cooked
  3653.            (Include venison chop)
  3654.  
  3655.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3656.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  3657.            1 chop, with bone, raw (yield after cooking, bone removed). 89
  3658.            Serving not specified...................................... 85
  3659.  
  3660.  233-2235  Deer ribs, cooked
  3661.  
  3662.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  3663.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3664.            Serving not specified...................................... 85
  3665.  
  3666.  
  3667.  233-2240  Venison, stewed
  3668.  
  3669.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3670.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3671.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3672.            Serving not specified...................................... 85
  3673.  
  3674.  233-2310  Moose, cooked
  3675.  
  3676.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3677.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3678.            Serving not specified...................................... 85
  3679.  
  3680.  233-2350  Bear, cooked
  3681.  
  3682.            1 oz, boneless, cooked....................................  28
  3683.            Serving not specified.....................................  85
  3684.  
  3685.  233-2410  Caribou, cooked
  3686.  
  3687.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3688.            Serving not specified...................................... 85
  3689.  
  3690.  233-3110  Ground hog, cooked
  3691.  
  3692.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3693.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3694.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3695.            Serving not specified...................................... 85
  3696.  
  3697.  
  3698.  233-3210  Opossum, cooked
  3699.  
  3700.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3701.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3702.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3703.            Serving not specified...................................... 85
  3704.  
  3705.  233-3310  Squirrel, cooked
  3706.  
  3707.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  3708.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  3709.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 18
  3710.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3711.            Serving not specified...................................... 85
  3712.  
  3713.  233-3410  Beaver, cooked
  3714.  
  3715.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3716.            Serving not specified...................................... 85
  3717.  
  3718.  233-3510  Raccoon, cooked
  3719.  
  3720.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3721.            Serving not specified...................................... 85
  3722.  
  3723.  
  3724.  233-4010  Armadillo, cooked
  3725.  
  3726.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3727.            Serving not specified...................................... 85
  3728.  
  3729.  233-4510  Wild pig, smoked
  3730.  
  3731.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3732.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3733.            Serving not specified...................................... 85
  3734.  
  3735.  
  3736.  
  3737.            Lamb or veal baby food:  (Subgroup Code 234)
  3738.  
  3739.  
  3740.  
  3741.  234-1000  Lamb, baby food, NS as to strained or junior
  3742.  
  3743.            1 tbsp..................................................... 15
  3744.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3745.            Serving not specified...................................... 50
  3746.  
  3747.  234-1001  Lamb, baby food, strained
  3748.  
  3749.            1 tbsp..................................................... 15
  3750.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3751.            Serving not specified...................................... 50
  3752.  
  3753.  
  3754.  234-1002  Lamb, baby food, junior
  3755.  
  3756.            1 tbsp..................................................... 15
  3757.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3758.            Serving not specified...................................... 50
  3759.  
  3760.  234-2000  Veal, baby food, NS as to strained or junior
  3761.  
  3762.            1 tbsp..................................................... 15
  3763.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3764.            Serving not specified...................................... 50
  3765.  
  3766.  234-2001  Veal, baby food, strained
  3767.  
  3768.            1 tbsp..................................................... 15
  3769.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3770.            Serving not specified...................................... 50
  3771.  
  3772.  234-2002  Veal, baby food, junior
  3773.  
  3774.            1 tbsp..................................................... 15
  3775.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  3776.            Serving not specified...................................... 50
  3777.  
  3778.  
  3779.            POULTRY:  (Subgroup Code 24)
  3780.  
  3781.  
  3782.  
  3783.            Chicken:  (Subgroup Code 241)
  3784.  
  3785.  
  3786.  
  3787.  241-0000  Chicken, boneless, NS as to part and cooking method, light
  3788.            or dark meat, NS as to skin
  3789.  
  3790.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3791.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3792.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3793.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3794.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  3795.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3796.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3797.            Serving not specified...................................... 85
  3798.  
  3799.  241-0001  Chicken, boneless, NS as to part and cooking method, light
  3800.            or dark meat, skin eaten
  3801.  
  3802.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3803.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3804.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3805.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3806.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 24
  3807.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3808.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3809.            Serving not specified...................................... 85
  3810.  
  3811.  
  3812.  241-0002  Chicken, boneless, NS as to part and cooking method, light
  3813.            or dark meat, skin not eaten
  3814.  
  3815.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3816.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3817.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3818.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 24
  3819.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  3820.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 22
  3821.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  3822.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  3823.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3824.            Serving not specified...................................... 85
  3825.  
  3826.  241-0100  Chicken, boneless, NS as to part, broiled, light or dark
  3827.            meat, NS as to skin
  3828.  
  3829.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3830.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3831.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3832.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3833.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  3834.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3835.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3836.            Serving not specified...................................... 85
  3837.  
  3838.  
  3839.  241-0101  Chicken, boneless, NS as to part, broiled, light or dark
  3840.            meat, skin eaten
  3841.  
  3842.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3843.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3844.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3845.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3846.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  3847.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3848.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3849.            Serving not specified...................................... 85
  3850.  
  3851.  241-0102  Chicken, boneless, NS as to part, broiled, light or dark
  3852.            meat, skin not eaten
  3853.  
  3854.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3855.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3856.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3857.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  3858.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  3859.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  3860.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  3861.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  3862.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3863.            Serving not specified...................................... 85
  3864.  
  3865.  
  3866.  241-0200  Chicken, boneless, NS as to part, roasted, light or dark
  3867.            meat, NS as to skin
  3868.  
  3869.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3870.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3871.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3872.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3873.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  3874.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3875.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3876.            Serving not specified...................................... 85
  3877.  
  3878.  241-0201  Chicken, boneless, NS as to part, roasted, light or dark
  3879.            meat, skin eaten
  3880.  
  3881.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3882.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3883.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3884.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3885.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  3886.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3887.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3888.            Serving not specified...................................... 85
  3889.  
  3890.  
  3891.  241-0202  Chicken, boneless, NS as to part, roasted, light or dark
  3892.            meat, skin not eaten
  3893.  
  3894.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3895.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3896.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3897.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  3898.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  3899.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 20
  3900.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  3901.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  3902.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3903.            Serving not specified...................................... 85
  3904.  
  3905.  241-0300  Chicken, boneless, NS as to part, stewed, light or dark
  3906.            meat, NS as to skin
  3907.  
  3908.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3909.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3910.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3911.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3912.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3913.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3914.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3915.            Serving not specified...................................... 85
  3916.  
  3917.  
  3918.  241-0301  Chicken, boneless, NS as to part, stewed, light or dark
  3919.            meat, skin eaten
  3920.  
  3921.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3922.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3923.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3924.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3925.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  3926.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3927.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3928.            Serving not specified...................................... 85
  3929.  
  3930.  241-0302  Chicken, boneless, NS as to part, stewed, light or dark
  3931.            meat, skin not eaten
  3932.  
  3933.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3934.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3935.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3936.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 24
  3937.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  3938.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 21
  3939.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  3940.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  3941.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3942.            Serving not specified...................................... 85
  3943.  
  3944.  
  3945.  241-0400  Chicken, boneless, NS as to part, fried, no coating, light
  3946.            or dark meat, NS as to skin
  3947.  
  3948.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3949.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3950.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3951.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3952.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3953.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3954.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3955.            Serving not specified...................................... 85
  3956.  
  3957.  241-0401  Chicken, boneless, NS as to part, fried, no coating, light
  3958.            or dark meat, skin eaten
  3959.  
  3960.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3961.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3962.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3963.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3964.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3965.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3966.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3967.            Serving not specified...................................... 85
  3968.  
  3969.  
  3970.  241-0402  Chicken, boneless, NS as to part, fried, no coating, light
  3971.            or dark meat, skin not eaten
  3972.  
  3973.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3974.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3975.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3976.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  3977.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  3978.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  3979.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  3980.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  3981.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3982.            Serving not specified...................................... 85
  3983.  
  3984.  241-0500  Chicken, boneless, NS as to part, floured, baked or fried,
  3985.            light or dark meat, NS as to skin
  3986.  
  3987.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  3988.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  3989.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  3990.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  3991.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  3992.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  3993.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  3994.            Serving not specified...................................... 85
  3995.  
  3996.  
  3997.  241-0501  Chicken, boneless, NS as to part, floured, baked or fried,
  3998.            light or dark meat, skin eaten
  3999.  
  4000.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4001.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4002.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4003.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4004.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  4005.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4006.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4007.            Serving not specified...................................... 85
  4008.  
  4009.  241-0502  Chicken, boneless, NS as to part, floured, baked or fried,
  4010.            light or dark meat, skin not eaten
  4011.  
  4012.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4013.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4014.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4015.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  4016.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  4017.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  4018.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4019.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4020.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4021.            Serving not specified...................................... 85
  4022.  
  4023.  
  4024.  241-0600  Chicken, boneless, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4025.            light or dark meat, NS as to skin
  4026.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4027.  
  4028.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4029.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4030.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4031.            1 strip (3" long).......................................... 15
  4032.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4033.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 29
  4034.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4035.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4036.            Serving not specified...................................... 85
  4037.  
  4038.  241-0601  Chicken, boneless, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4039.            light or dark meat, skin eaten
  4040.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4041.  
  4042.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4043.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4044.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4045.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4046.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 29
  4047.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4048.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4049.            Serving not specified...................................... 85
  4050.  
  4051.  
  4052.  241-0602  Chicken, boneless, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4053.            light or dark meat, skin not eaten
  4054.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4055.  
  4056.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4057.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4058.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4059.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  4060.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 20
  4061.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  4062.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4063.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4064.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4065.            Serving not specified...................................... 85
  4066.  
  4067.  
  4068.  241-0700  Chicken, boneless, NS as to part, battered, fried, light or
  4069.            dark meat, NS as to skin
  4070.            (Include extra crispy fried chicken)
  4071.  
  4072.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4073.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4074.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4075.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4076.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 29
  4077.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4078.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4079.            Serving not specified...................................... 85
  4080.  
  4081.  241-0701  Chicken, boneless, NS as to part, battered, fried, light or
  4082.            dark meat, skin eaten
  4083.            (Include extra crispy fried chicken)
  4084.  
  4085.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4086.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4087.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4088.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4089.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 29
  4090.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4091.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4092.            Serving not specified...................................... 85
  4093.  
  4094.  
  4095.  241-0702  Chicken, boneless, NS as to part, battered, fried, light or
  4096.            dark meat, skin not eaten
  4097.  
  4098.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4099.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4100.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4101.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  4102.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 20
  4103.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  4104.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4105.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4106.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4107.            Serving not specified...................................... 85
  4108.  
  4109.  241-1000  Chicken, with bone, NS as to part and cooking method, light
  4110.            or dark meat, NS as to skin
  4111.  
  4112.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4113.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4114.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4115.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4116.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  4117.            Serving not specified...................................... 62
  4118.  
  4119.  
  4120.  241-1001  Chicken, with bone, NS as to part and cooking method, light
  4121.            or dark meat, skin eaten
  4122.  
  4123.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4124.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4125.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4126.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4127.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  4128.            Serving not specified...................................... 62
  4129.  
  4130.  241-1002  Chicken, with bone, NS as to part and cooking method, light
  4131.            or dark meat, skin not eaten
  4132.  
  4133.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  4134.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4135.              removed)................................................. 52
  4136.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 86
  4137.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4138.              removed)................................................. 16
  4139.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4140.              removed)................................................. 10
  4141.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4142.              removed)................................................. 18
  4143.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4144.              bone removed)............................................ 12
  4145.            Serving not specified...................................... 52
  4146.  
  4147.  
  4148.  241-1100  Chicken, with bone, NS as to part, broiled, light or dark
  4149.            meat, NS as to skin
  4150.  
  4151.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 35
  4152.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 58
  4153.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 92
  4154.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4155.            1 oz, with bone,raw (yield after cooking, bone removed).... 12
  4156.            1/2 spring chicken (yield after cooking, bone removed).....292
  4157.            Serving not specified...................................... 58
  4158.  
  4159.  241-1101  Chicken, with bone, NS as to part, broiled, light or dark
  4160.            meat, skineaten
  4161.  
  4162.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 35
  4163.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 58
  4164.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 92
  4165.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4166.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  4167.            1/2 spring chicken (yield after cooking, bone removed).....292
  4168.            Serving not specified...................................... 58
  4169.  
  4170.  
  4171.  241-1102  Chicken, with bone, NS as to part, broiled, light or dark
  4172.            meat, skin not eaten
  4173.  
  4174.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  4175.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4176.              removed)................................................. 52
  4177.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 81
  4178.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4179.              removed)................................................. 16
  4180.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4181.              removed)................................................. 10
  4182.            1/2 spring chicken (yield after cooking, bone and skin
  4183.              removed).................................................240
  4184.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4185.              removed)................................................. 18
  4186.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4187.              bone removed)............................................ 13
  4188.            Serving not specified...................................... 52
  4189.  
  4190.  
  4191.  241-1200  Chicken, with bone, NS as to part, roasted, light or dark
  4192.            meat, NS as to skin
  4193.  
  4194.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 34
  4195.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4196.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4197.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4198.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  4199.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............299
  4200.            Serving not specified...................................... 62
  4201.  
  4202.  241-1201  Chicken, with bone, NS as to part, roasted, light or dark
  4203.            meat, skin eaten
  4204.  
  4205.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 34
  4206.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4207.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4208.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4209.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  4210.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............299
  4211.            Serving not specified...................................... 62
  4212.  
  4213.  
  4214.  241-1202  Chicken, with bone, NS as to part, roasted, light or dark
  4215.            meat, skin not eaten
  4216.  
  4217.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 21
  4218.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4219.              removed)................................................. 52
  4220.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 86
  4221.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4222.              removed)................................................. 16
  4223.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4224.              removed)................................................. 10
  4225.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4226.              removed)................................................. 18
  4227.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4228.              bone removed)............................................ 12
  4229.            1/2 chicken (yield after cooking, bone and skin removed)...243
  4230.            Serving not specified...................................... 52
  4231.  
  4232.  
  4233.  241-1300  Chicken, with bone, NS as to part, stewed, light or dark
  4234.            meat, NS as to skin
  4235.  
  4236.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 40
  4237.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 68
  4238.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........110
  4239.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4240.            1 oz, with bone, raw, (yield after cooking, bone removed).. 14
  4241.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............334
  4242.            Serving not specified...................................... 68
  4243.  
  4244.  241-1301  Chicken, with bone, NS as to part, stewed, light or dark
  4245.            meat, skin eaten
  4246.  
  4247.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 40
  4248.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 68
  4249.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........110
  4250.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  4251.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  4252.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............334
  4253.            Serving not specified...................................... 68
  4254.  
  4255.  
  4256.  241-1302  Chicken, with bone, NS as to part, stewed, light or dark
  4257.            meat, skin not eaten
  4258.  
  4259.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 24
  4260.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4261.              removed.................................................. 55
  4262.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 95
  4263.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4264.              removed)................................................. 16
  4265.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4266.              removed)................................................. 11
  4267.            1/2 chicken (yield after cooking, bone and skin removed)...262
  4268.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4269.              removed)................................................. 17
  4270.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4271.              bone removed)............................................ 13
  4272.            Serving not specified...................................... 55
  4273.  
  4274.  
  4275.  241-1400  Chicken, with bone, NS as to part, fried, no coating, light
  4276.            or dark meat, NS as to skin
  4277.  
  4278.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4279.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4280.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4281.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  4282.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  4283.            Serving not specified...................................... 62
  4284.  
  4285.  241-1401  Chicken, with bone, NS as to part, fried, no coating, light
  4286.            or dark meat, skin eaten
  4287.  
  4288.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4289.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4290.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4291.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  4292.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  4293.            Serving not specified...................................... 62
  4294.  
  4295.  
  4296.  241-1402  Chicken, with bone, NS as to part, fried, no coating, light
  4297.            or dark meat, skin not eaten
  4298.  
  4299.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  4300.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4301.              removed)................................................. 52
  4302.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 86
  4303.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4304.              removed)................................................. 18
  4305.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4306.              removed)................................................. 11
  4307.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4308.              removed)................................................. 19
  4309.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4310.              bone removed)............................................ 12
  4311.            Serving not specified...................................... 52
  4312.  
  4313.  241-1500  Chicken, with bone, NS as to part, floured, baked or fried,
  4314.            light or dark meat, NS as to skin
  4315.            (Include fried, NS as to coating)
  4316.  
  4317.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4318.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4319.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4320.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  4321.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  4322.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............314
  4323.            Serving not specified...................................... 62
  4324.  
  4325.  
  4326.  241-1501  Chicken, with bone, NS as to part, floured, baked or fried,
  4327.            light or dark meat, skin eaten
  4328.            (Include fried, NS as to coating)
  4329.  
  4330.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 32
  4331.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 62
  4332.            1 large piece (yield after cooking, bone removed).......... 98
  4333.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  4334.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  4335.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............314
  4336.            Serving not specified...................................... 62
  4337.  
  4338.  
  4339.  241-1502  Chicken, with bone, NS as to part, floured, baked or fried,
  4340.            light or dark meat, skin not eaten
  4341.            (Include fried, NS as to coating)
  4342.  
  4343.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  4344.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4345.              removed)................................................. 52
  4346.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 86
  4347.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4348.              removed)................................................. 18
  4349.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4350.              removed)................................................. 11
  4351.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4352.              removed)................................................. 19
  4353.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4354.              bone removed)............................................ 12
  4355.            Serving not specified...................................... 52
  4356.  
  4357.  
  4358.  241-1600  Chicken, with bone, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4359.            light or dark meat, NS as to skin
  4360.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4361.  
  4362.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 49
  4363.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 86
  4364.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........140
  4365.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  4366.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  4367.            Serving not specified...................................... 86
  4368.  
  4369.  241-1601  Chicken, with bone, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4370.            light or dark meat, skin eaten
  4371.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4372.  
  4373.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 49
  4374.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 86
  4375.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........140
  4376.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  4377.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  4378.            Serving not specified...................................... 86
  4379.  
  4380.  
  4381.  241-1602  Chicken, with bone, NS as to part, breaded, baked or fried,
  4382.            light or dark meat, skin not eaten
  4383.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4384.  
  4385.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 22
  4386.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4387.              removed)................................................. 54
  4388.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 88
  4389.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4390.              removed)................................................. 13
  4391.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4392.              removed)................................................. 11
  4393.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4394.              removed)................................................. 22
  4395.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4396.              bone removed)............................................ 19
  4397.            Serving not specified...................................... 54
  4398.  
  4399.  
  4400.  241-1700  Chicken, with bone, NS as to part, battered, fried, light
  4401.            or dark meat, NS as to skin
  4402.            (Include extra crispy fried chicken)
  4403.  
  4404.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 49
  4405.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 86
  4406.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........140
  4407.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  4408.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  4409.            Serving not specified...................................... 86
  4410.  
  4411.  241-1701  Chicken, with bone, NS as to part, battered, fried, light
  4412.            or dark meat, skin eaten
  4413.            (Include extra crispy fried chicken)
  4414.  
  4415.            1 small piece (yield after cooking, bone removed).......... 49
  4416.            1 medium piece (yield after cooking, bone removed)......... 86
  4417.            1 large piece (yield after cooking, bone removed)..........140
  4418.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  4419.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  4420.            1/2 chicken (yield after cooking, bone removed)............466
  4421.            Serving not specified...................................... 86
  4422.  
  4423.  
  4424.  241-1702  Chicken, with bone, NS as to part, battered, fried, light
  4425.            or dark meat, skin not eaten
  4426.            (Include extra crispy fried chicken)
  4427.  
  4428.            1 small piece (yield after cooking, bone and skin removed). 22
  4429.            1 medium piece (yield after cooking, bone and skin
  4430.              removed)................................................. 54
  4431.            1 large piece (yield after cooking, bone and skin removed). 88
  4432.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4433.              removed)................................................. 13
  4434.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4435.              removed)................................................. 11
  4436.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4437.              removed)................................................. 22
  4438.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4439.              bone removed)............................................ 19
  4440.            Serving not specified...................................... 54
  4441.  
  4442.  
  4443.  
  4444.              Breast
  4445.  
  4446.  
  4447.  
  4448.  241-2010  Chicken, breast, with or without bone, NS as to cooking
  4449.            method, NS as to skin
  4450.  
  4451.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4452.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4453.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4454.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......155
  4455.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4456.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4457.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4458.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4459.            1 oz, raw (yield after cooking, bone removed).............. 15
  4460.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4461.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4462.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4463.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4464.            Serving not specified...................................... 98
  4465.  
  4466.  
  4467.  241-2011  Chicken, breast, with or without bone, NS as to cooking
  4468.            method, skin eaten
  4469.  
  4470.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4471.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4472.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4473.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4474.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4475.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4476.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4477.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4478.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4479.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4480.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4481.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4482.            Serving not specified...................................... 98
  4483.  
  4484.  
  4485.  241-2012  Chicken, breast, with or without bone, NS as to cooking
  4486.            method, skin not eaten
  4487.  
  4488.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4489.              removed)................................................. 75
  4490.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4491.              removed)................................................. 86
  4492.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4493.              removed)................................................. 98
  4494.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4495.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4496.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4497.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4498.              removed)................................................. 21
  4499.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4500.              removed)................................................. 14
  4501.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  4502.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  4503.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4504.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4505.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4506.              removed)................................................. 23
  4507.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4508.              bone removed)............................................ 15
  4509.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4510.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  4511.            Serving not specified...................................... 86
  4512.  
  4513.  
  4514.  241-2110  Chicken, breast, with or without bone, broiled, NS as to
  4515.            skin
  4516.  
  4517.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 80
  4518.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 92
  4519.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......105
  4520.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4521.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4522.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4523.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4524.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  4525.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4526.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4527.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4528.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4529.            Serving not specified...................................... 92
  4530.  
  4531.  
  4532.  241-2111  Chicken, breast, with or without bone, broiled, skin eaten
  4533.  
  4534.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 80
  4535.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 92
  4536.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......105
  4537.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4538.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4539.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4540.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4541.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  4542.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4543.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4544.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4545.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4546.            Serving not specified...................................... 92
  4547.  
  4548.  
  4549.  241-2112  Chicken, breast, with or without bone, broiled, skin not eaten
  4550.  
  4551.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4552.              removed)................................................. 70
  4553.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4554.              removed)................................................. 81
  4555.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4556.              removed)................................................. 92
  4557.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4558.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4559.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4560.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4561.              removed)................................................. 20
  4562.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4563.              removed)................................................. 13
  4564.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  4565.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  4566.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4567.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4568.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4569.              removed)................................................. 22
  4570.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4571.              bone removed)............................................ 14
  4572.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4573.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  4574.            Serving not specified...................................... 81
  4575.  
  4576.  
  4577.  241-2210  Chicken, breast, with or without bone, roasted, NS as to
  4578.            skin
  4579.  
  4580.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4581.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4582.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4583.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4584.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4585.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4586.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4587.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4588.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4589.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  4590.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4591.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4592.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......155
  4593.            Serving not specified...................................... 98
  4594.  
  4595.  
  4596.  241-2211  Chicken, breast, with or without bone, roasted, skin eaten
  4597.  
  4598.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4599.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4600.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4601.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4602.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4603.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4604.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4605.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4606.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4607.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  4608.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4609.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4610.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......155
  4611.            Serving not specified...................................... 98
  4612.  
  4613.  
  4614.  241-2212  Chicken, breast, with or without bone, roasted, skin not eaten
  4615.  
  4616.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4617.              removed)................................................. 75
  4618.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4619.              removed)................................................. 86
  4620.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4621.              removed)................................................. 98
  4622.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4623.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4624.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4625.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4626.              removed)................................................. 21
  4627.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4628.              removed)................................................. 14
  4629.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  4630.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  4631.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4632.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4633.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......126
  4634.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4635.              removed)................................................. 22
  4636.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4637.              bone removed)............................................ 15
  4638.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4639.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  4640.            Serving not specified...................................... 86
  4641.  
  4642.  
  4643.  241-2310  Chicken, breast, with or without bone, stewed, NS as to skin
  4644.  
  4645.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 95
  4646.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......110
  4647.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......125
  4648.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4649.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4650.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4651.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4652.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  4653.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4654.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  4655.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4656.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......174
  4657.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4658.            Serving not specified......................................110
  4659.  
  4660.  
  4661.  241-2311  Chicken, breast, with or without bone, stewed, skin eaten
  4662.  
  4663.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 95
  4664.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......110
  4665.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......125
  4666.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4667.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4668.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4669.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  4670.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  4671.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4672.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  4673.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4674.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......174
  4675.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4676.            Serving not specified......................................110
  4677.  
  4678.  
  4679.  241-2312  Chicken, breast, with or without bone, stewed, skin not
  4680.            eaten
  4681.  
  4682.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4683.              removed)................................................. 81
  4684.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4685.              removed)................................................. 95
  4686.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4687.              removed).................................................107
  4688.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4689.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4690.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4691.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4692.              removed)................................................. 20
  4693.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4694.              removed)................................................. 15
  4695.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  4696.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  4697.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4698.            1 breast quarter (yield after cooking, bone and skin
  4699.              removed).................................................134
  4700.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4701.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4702.              removed)................................................. 23
  4703.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4704.              bone removed)............................................ 17
  4705.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4706.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 21
  4707.            Serving not specified...................................... 95
  4708.  
  4709.  
  4710.  241-2410  Chicken, breast, with or without bone, fried, no coating,
  4711.            NS as to skin
  4712.            (Include sauteed)
  4713.  
  4714.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4715.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4716.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4717.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4718.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4719.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4720.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4721.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4722.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4723.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4724.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4725.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4726.            Serving not specified...................................... 98
  4727.  
  4728.  
  4729.  241-2411  Chicken, breast, with or without bone, fried, no coating,
  4730.            skin eaten
  4731.            (Include sauteed)
  4732.  
  4733.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4734.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4735.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4736.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4737.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4738.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4739.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4740.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4741.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4742.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4743.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4744.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4745.            Serving not specified...................................... 98
  4746.  
  4747.  
  4748.  241-2412  Chicken, breast, with or without bone, fried, no coating,
  4749.            skin not eaten
  4750.            (Include sauteed)
  4751.  
  4752.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4753.              removed)................................................. 75
  4754.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4755.              removed)................................................. 86
  4756.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4757.              removed)................................................. 98
  4758.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4759.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4760.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4761.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4762.              removed)................................................. 21
  4763.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4764.              removed)................................................. 14
  4765.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  4766.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  4767.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4768.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4769.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4770.              removed)................................................. 23
  4771.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4772.              bone removed)............................................ 15
  4773.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4774.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  4775.            Serving not specified...................................... 86
  4776.  
  4777.  
  4778.  241-2510  Chicken, breast, with or without bone, floured, baked or
  4779.            fried, NS as to skin
  4780.            (Include fried, NS as to coating)
  4781.  
  4782.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4783.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4784.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4785.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4786.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4787.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4788.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4789.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4790.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4791.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4792.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4793.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......176
  4794.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4795.            Serving not specified...................................... 98
  4796.  
  4797.  
  4798.  241-2511  Chicken, breast, with or without bone, floured, baked or
  4799.            fried, skin eaten
  4800.            (Include fried, NS as to coating)
  4801.  
  4802.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed)....... 84
  4803.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)...... 98
  4804.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......111
  4805.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4806.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4807.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4808.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 24
  4809.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  4810.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4811.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  4812.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4813.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......176
  4814.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4815.            Serving not specified...................................... 98
  4816.  
  4817.  
  4818.  241-2512  Chicken, breast, with or without bone, floured, baked or
  4819.            fried, skin not eaten
  4820.            (Include fried, NS as to coating)
  4821.  
  4822.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4823.              removed)................................................. 75
  4824.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4825.              removed)................................................. 86
  4826.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4827.              removed)................................................. 98
  4828.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4829.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4830.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4831.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4832.              removed)................................................. 21
  4833.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4834.              removed)................................................. 14
  4835.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  4836.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  4837.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4838.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4839.            1 breast quarter (yield after cooking, bone removed).......144
  4840.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4841.              removed)................................................. 23
  4842.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4843.              bone removed)............................................ 15
  4844.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4845.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  4846.            Serving not specified...................................... 86
  4847.  
  4848.  
  4849.  241-2610  Chicken, breast, with or without bone, breaded, baked or
  4850.            fried, NS as to skin
  4851.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4852.  
  4853.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed).......120
  4854.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......140
  4855.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......158
  4856.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4857.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4858.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4859.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  4860.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 22
  4861.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4862.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  4863.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4864.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4865.            Serving not specified......................................140
  4866.  
  4867.  
  4868.  241-2611  Chicken, breast, with or without bone, breaded, baked or
  4869.            fried, skin eaten
  4870.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4871.  
  4872.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed).......120
  4873.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......140
  4874.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......158
  4875.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4876.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4877.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4878.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  4879.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 22
  4880.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4881.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  4882.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4883.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4884.            Serving not specified......................................140
  4885.  
  4886.  
  4887.  241-2612  Chicken, breast, with or without bone, breaded, baked or
  4888.            fried, skin not eaten
  4889.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  4890.  
  4891.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4892.              removed)................................................. 75
  4893.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4894.              removed)................................................. 88
  4895.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4896.              removed)................................................. 98
  4897.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4898.            1 medium slice (approx 2"x 1-1/2" x 1/4").................. 14
  4899.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4900.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4901.              removed)................................................. 16
  4902.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4903.              removed)................................................. 14
  4904.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  4905.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  4906.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4907.              removed)................................................. 25
  4908.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4909.              bone removed)............................................ 22
  4910.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4911.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  4912.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4913.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4914.            Serving not specified...................................... 88
  4915.  
  4916.  
  4917.  241-2615  Chicken, breast, with or without bone, skinless, breaded,
  4918.            cooked, breading eaten
  4919.            (Include Weaver Crispy Light Fried Chicken, Perdue done
  4920.            it Chicken Breast Tenders)
  4921.  
  4922.            1/2 breast.................................................124
  4923.            Serving not specified......................................124
  4924.  
  4925.  241-2710  Chicken, breast, with or without bone, battered, fried,
  4926.            NS as to skin
  4927.            (Include extra crispy fried chicken)
  4928.  
  4929.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed).......120
  4930.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......140
  4931.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......158
  4932.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4933.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4934.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4935.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  4936.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 22
  4937.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4938.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  4939.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4940.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4941.            Serving not specified......................................140
  4942.  
  4943.  
  4944.  241-2711  Chicken, breast, with or without bone, battered, fried,
  4945.            skin eaten
  4946.            (Include extra crispy fried chicken)
  4947.  
  4948.            1/2 small breast (yield after cooking, bone removed).......120
  4949.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone removed)......140
  4950.            1/2 large breast (yield after cooking, bone removed).......158
  4951.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4952.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4953.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4954.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  4955.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 22
  4956.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  4957.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  4958.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  4959.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4960.            Serving not specified......................................140
  4961.  
  4962.  
  4963.  241-2712  Chicken, breast, with or without bone, battered, fried,
  4964.            skin not eaten
  4965.            (Include extra crispy fried chicken)
  4966.  
  4967.            1/2 small breast (yield after cooking, bone and skin
  4968.              removed)................................................. 75
  4969.            1/2 medium breast (yield after cooking, bone and skin
  4970.              removed)................................................. 88
  4971.            1/2 large breast (yield after cooking, bone and skin
  4972.              removed)................................................. 98
  4973.            1 thin slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/8")...................  7
  4974.            1 medium slice (approx 2" x 1-1/2" x 1/4")................. 14
  4975.            1 thick slice (approx 2" x 1-1/2" x 3/8").................. 21
  4976.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  4977.              removed)................................................. 16
  4978.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  4979.              removed)................................................. 14
  4980.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  4981.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  4982.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  4983.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  4984.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  4985.              removed)................................................. 25
  4986.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  4987.              bone removed)............................................ 22
  4988.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  4989.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  4990.            Serving not specified...................................... 88
  4991.  
  4992.  
  4993.  241-2715  Chicken, breast, with or without bone, skinless, battered,
  4994.            fried, batter eaten
  4995.            (Include Chicken Tenders)
  4996.  
  4997.            1 tender (piece)........................................... 12
  4998.            1 cup......................................................112
  4999.            Serving not specified...................................... 85
  5000.  
  5001.  
  5002.  
  5003.              Leg
  5004.  
  5005.  
  5006.  
  5007.  241-3020  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5008.            NS as to cooking method, NS as to skin
  5009.  
  5010.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5011.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5012.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5013.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........144
  5014.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5015.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5016.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5017.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5018.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5019.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5020.            Serving not specified......................................112
  5021.  
  5022.  
  5023.  241-3021  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5024.            NS as to cooking method, skin eaten
  5025.  
  5026.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5027.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5028.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5029.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5030.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5031.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5032.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5033.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5034.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5035.            Serving not specified......................................112
  5036.  
  5037.  
  5038.  241-3022  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5039.            NS as to cooking method, skin not eaten
  5040.  
  5041.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 81
  5042.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed).. 94
  5043.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...128
  5044.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5045.              removed)................................................. 18
  5046.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5047.              removed)................................................. 12
  5048.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5049.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5050.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5051.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5052.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5053.              removed)................................................. 19
  5054.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5055.              bone removed)............................................ 13
  5056.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5057.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5058.            Serving not specified...................................... 94
  5059.  
  5060.  
  5061.  241-3120  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5062.            broiled, NS as to skin
  5063.  
  5064.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 90
  5065.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........109
  5066.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............143
  5067.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5068.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5069.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5070.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  5071.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5072.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5073.            Serving not specified......................................109
  5074.  
  5075.  241-3121  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5076.            broiled, skin eaten
  5077.  
  5078.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 90
  5079.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........109
  5080.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............143
  5081.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5082.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5083.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5084.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 18
  5085.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5086.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5087.            Serving not specified......................................109
  5088.  
  5089.  
  5090.  241-3122  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5091.            broiled, skin not eaten
  5092.  
  5093.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 80
  5094.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed).. 97
  5095.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...128
  5096.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5097.              removed)................................................. 18
  5098.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5099.              removed)................................................. 12
  5100.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5101.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5102.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5103.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5104.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5105.              removed)................................................. 20
  5106.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5107.              bone removed)............................................ 13
  5108.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5109.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 18
  5110.            Serving not specified...................................... 97
  5111.  
  5112.  
  5113.  241-3220  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5114.            roasted, NS as to skin
  5115.  
  5116.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 94
  5117.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........114
  5118.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............149
  5119.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5120.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5121.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5122.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  5123.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5124.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5125.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........144
  5126.            Serving not specified......................................114
  5127.  
  5128.  241-3221  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5129.            roasted, skin eaten
  5130.  
  5131.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 94
  5132.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........114
  5133.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............149
  5134.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5135.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5136.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5137.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  5138.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5139.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5140.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........144
  5141.            Serving not specified......................................114
  5142.  
  5143.  
  5144.  241-3222  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5145.            roasted, skin not eaten
  5146.  
  5147.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 81
  5148.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed).. 95
  5149.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...128
  5150.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5151.              removed)................................................. 18
  5152.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5153.              removed)................................................. 12
  5154.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5155.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  5156.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5157.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5158.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........117
  5159.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5160.              removed)................................................. 19
  5161.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5162.              bone removed)............................................ 13
  5163.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5164.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 20
  5165.            Serving not specified...................................... 95
  5166.  
  5167.  
  5168.  241-3320  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5169.            stewed, NS as to skin
  5170.  
  5171.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............103
  5172.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........125
  5173.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............165
  5174.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5175.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5176.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5177.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  5178.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5179.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........160
  5180.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5181.            Serving not specified......................................125
  5182.  
  5183.  241-3321  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5184.            stewed, skin eaten
  5185.  
  5186.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............103
  5187.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........125
  5188.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............165
  5189.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5190.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5191.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5192.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  5193.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5194.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........160
  5195.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5196.            Serving not specified......................................125
  5197.  
  5198.  
  5199.  241-3322  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5200.            stewed, skin not eaten
  5201.  
  5202.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 90
  5203.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed)..101
  5204.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...144
  5205.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5206.              removed)................................................. 17
  5207.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5208.              removed)................................................. 12
  5209.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5210.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  5211.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5212.            1 leg quarter (yield after cooking, bone and skin removed).128
  5213.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5214.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5215.              removed)................................................. 19
  5216.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5217.              bone removed)............................................ 14
  5218.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5219.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 22
  5220.            Serving not specified......................................101
  5221.  
  5222.  
  5223.  241-3420  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5224.            fried, no coating, NS as to skin
  5225.  
  5226.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5227.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5228.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5229.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5230.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5231.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5232.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5233.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5234.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5235.            Serving not specified......................................112
  5236.  
  5237.  241-3421  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5238.            fried, no coating, skin eaten
  5239.  
  5240.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5241.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5242.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5243.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5244.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5245.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5246.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5247.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5248.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5249.            Serving not specified......................................112
  5250.  
  5251.  
  5252.  241-3422  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5253.            fried, no coating, skin not eaten
  5254.  
  5255.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 81
  5256.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed).. 94
  5257.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...128
  5258.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5259.              removed)................................................. 18
  5260.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5261.              removed)................................................. 12
  5262.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5263.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5264.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5265.              removed)................................................. 19
  5266.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5267.              bone removed)............................................ 13
  5268.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5269.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5270.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5271.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5272.            Serving not specified...................................... 94
  5273.  
  5274.  
  5275.  241-3520  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5276.            floured, baked or fried, NS as to skin
  5277.            (Include fried, NS as to coating)
  5278.  
  5279.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5280.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5281.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5282.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5283.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5284.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5285.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5286.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5287.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........138
  5288.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5289.            Serving not specified......................................112
  5290.  
  5291.  241-3521  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5292.            floured, baked or fried, skin eaten
  5293.            (Include fried, NS as to coating)
  5294.  
  5295.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............ 92
  5296.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........112
  5297.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............146
  5298.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  5299.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5300.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5301.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5302.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5303.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........138
  5304.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5305.            Serving not specified......................................112
  5306.  
  5307.  
  5308.  241-3522  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5309.            floured, baked or fried, skin not eaten
  5310.            (Include fried, NS as to coating)
  5311.  
  5312.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 81
  5313.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed).. 94
  5314.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...128
  5315.            1 leg quarter (yield after cooking, bone removed)..........114
  5316.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5317.              removed)................................................. 18
  5318.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5319.              removed)................................................. 12
  5320.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5321.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5322.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5323.              removed)................................................. 19
  5324.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5325.              bone removed)............................................ 13
  5326.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5327.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5328.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5329.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5330.            Serving not specified...................................... 94
  5331.  
  5332.  
  5333.  241-3620  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5334.            breaded, baked or fried, NS as to skin
  5335.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5336.  
  5337.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............130
  5338.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........158
  5339.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............207
  5340.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5341.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  5342.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5343.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5344.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5345.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5346.            Serving not specified......................................158
  5347.  
  5348.  241-3621  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5349.            breaded, baked or fried, skin eaten
  5350.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5351.  
  5352.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............130
  5353.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........158
  5354.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............207
  5355.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5356.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  5357.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5358.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5359.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5360.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5361.            Serving not specified......................................158
  5362.  
  5363.  
  5364.  241-3622  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5365.            breaded, baked or fried, skin not eaten
  5366.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5367.  
  5368.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 84
  5369.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed)..102
  5370.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...134
  5371.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5372.              removed)................................................. 14
  5373.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5374.              removed)................................................. 12
  5375.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 21
  5376.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  5377.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5378.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5379.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5380.              removed)................................................. 22
  5381.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5382.              bone removed)............................................ 19
  5383.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5384.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  5385.            Serving not specified......................................102
  5386.  
  5387.  
  5388.  241-3720  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5389.            battered, fried, NS as to skin
  5390.            (Include extra crispy fried chicken)
  5391.  
  5392.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............130
  5393.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........158
  5394.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............207
  5395.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5396.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  5397.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5398.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5399.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5400.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5401.            Serving not specified......................................158
  5402.  
  5403.  241-3721  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5404.            battered, fried, skin eaten
  5405.            (Include extra crispy fried chicken)
  5406.  
  5407.            1 small leg (yield after cooking, bone removed)............130
  5408.            1 medium leg (yield after cooking, bone removed)...........158
  5409.            1 large leg (yield after cooking, bone removed)............207
  5410.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5411.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  5412.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5413.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5414.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5415.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5416.            Serving not specified......................................158
  5417.  
  5418.  
  5419.  241-3722  Chicken, leg (drumstick and thigh), with or without bone,
  5420.            battered, fried, skin not eaten
  5421.            (Include extra crispy fried chicken)
  5422.  
  5423.            1 small leg (yield after cooking, bone and skin removed)... 84
  5424.            1 medium leg (yield after cooking, bone and skin removed)..102
  5425.            1 large leg (yield after cooking, bone and skin removed)...134
  5426.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5427.              removed)................................................. 14
  5428.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5429.              removed)................................................. 12
  5430.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 21
  5431.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  5432.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5433.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5434.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5435.              removed)................................................. 22
  5436.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5437.              bone removed)............................................ 19
  5438.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5439.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  5440.            Serving not specified......................................102
  5441.  
  5442.  
  5443.              Drumstick
  5444.  
  5445.  
  5446.  
  5447.  241-4020  Chicken, drumstick, with or without bone, NS as to cooking
  5448.            method, NS as to skin
  5449.  
  5450.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5451.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5452.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5453.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5454.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5455.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5456.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5457.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5458.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5459.            Serving not specified...................................... 49
  5460.  
  5461.  241-4021  Chicken, drumstick, with or without bone, NS as to cooking
  5462.            method, skin eaten
  5463.  
  5464.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5465.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5466.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5467.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5468.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5469.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5470.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5471.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5472.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5473.            Serving not specified...................................... 49
  5474.  
  5475.  
  5476.  241-4022  Chicken, drumstick, with or without bone, NS as to cooking
  5477.            method, skin not eaten
  5478.  
  5479.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5480.              removed)................................................. 32
  5481.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5482.              removed)................................................. 42
  5483.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5484.              removed)................................................. 55
  5485.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5486.              removed)................................................. 17
  5487.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5488.              removed)................................................. 11
  5489.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5490.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5491.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5492.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5493.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5494.              removed)................................................. 18
  5495.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5496.              bone removed)............................................ 12
  5497.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5498.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5499.            Serving not specified...................................... 42
  5500.  
  5501.  
  5502.  241-4120  Chicken, drumstick, with or without bone, broiled, NS as to
  5503.            skin
  5504.  
  5505.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 40
  5506.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 52
  5507.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 68
  5508.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5509.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5510.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5511.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  5512.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5513.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5514.            Serving not specified...................................... 52
  5515.  
  5516.  241-4121  Chicken, drumstick, with or without bone, broiled, skin
  5517.            eaten
  5518.  
  5519.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 40
  5520.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 52
  5521.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 68
  5522.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5523.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5524.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5525.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  5526.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5527.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5528.            Serving not specified...................................... 52
  5529.  
  5530.  
  5531.  241-4122  Chicken, drumstick, with or without bone, broiled, skin not
  5532.            eaten
  5533.  
  5534.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5535.              removed)................................................. 35
  5536.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5537.              removed)................................................. 45
  5538.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5539.              removed)................................................. 59
  5540.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5541.              removed)................................................. 17
  5542.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5543.              removed)................................................. 12
  5544.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5545.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  5546.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5547.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5548.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5549.              removed)................................................. 18
  5550.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5551.              bone removed)............................................ 13
  5552.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5553.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 20
  5554.            Serving not specified...................................... 45
  5555.  
  5556.  
  5557.  241-4220  Chicken, drumstick, with or without bone, roasted, NS as to
  5558.            skin
  5559.  
  5560.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 40
  5561.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 52
  5562.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 68
  5563.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  5564.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5565.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5566.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  5567.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5568.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5569.            Serving not specified...................................... 52
  5570.  
  5571.  241-4221  Chicken, drumstick, with or without bone, roasted, skin
  5572.            eaten
  5573.  
  5574.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 40
  5575.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 52
  5576.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 68
  5577.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  5578.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5579.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5580.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  5581.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5582.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5583.            Serving not specified...................................... 52
  5584.  
  5585.  
  5586.  241-4222  Chicken, drumstick, with or without bone, roasted, skin not
  5587.            eaten
  5588.  
  5589.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5590.              removed)................................................. 34
  5591.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5592.              removed)................................................. 44
  5593.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5594.              removed)................................................. 58
  5595.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5596.              removed)................................................. 16
  5597.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5598.              removed)................................................. 11
  5599.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5600.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  5601.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5602.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5603.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5604.              removed)................................................. 18
  5605.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5606.              bone removed)............................................ 13
  5607.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5608.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 21
  5609.            Serving not specified...................................... 44
  5610.  
  5611.  
  5612.  241-4320  Chicken, drumstick, with or without bone, stewed, NS as to
  5613.            skin
  5614.  
  5615.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 44
  5616.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 57
  5617.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 75
  5618.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  5619.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5620.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5621.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  5622.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5623.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5624.            Serving not specified...................................... 57
  5625.  
  5626.  241-4321  Chicken, drumstick, with or without bone, stewed, skin eaten
  5627.  
  5628.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 44
  5629.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 57
  5630.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 75
  5631.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  5632.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5633.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5634.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  5635.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5636.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5637.            Serving not specified...................................... 57
  5638.  
  5639.  
  5640.  241-4322  Chicken, drumstick, with or without bone, stewed, skin not
  5641.            eaten
  5642.  
  5643.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5644.              removed)................................................. 36
  5645.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5646.              removed)................................................. 46
  5647.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5648.              removed)................................................. 60
  5649.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5650.              removed)................................................. 16
  5651.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5652.              removed)................................................. 12
  5653.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5654.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 20
  5655.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5656.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5657.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5658.              removed)................................................. 17
  5659.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5660.              bone removed)............................................ 14
  5661.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5662.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 23
  5663.            Serving not specified...................................... 46
  5664.  
  5665.  
  5666.  241-4420  Chicken, drumstick, with or without bone, fried, no coating,
  5667.            NS as to skin
  5668.  
  5669.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5670.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5671.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5672.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5673.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5674.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5675.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5676.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5677.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5678.            Serving not specified...................................... 49
  5679.  
  5680.  241-4421  Chicken, drumstick, with or without bone, fried, no coating,
  5681.            skin eaten
  5682.  
  5683.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5684.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5685.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5686.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5687.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5688.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5689.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5690.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5691.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5692.            Serving not specified...................................... 49
  5693.  
  5694.  
  5695.  241-4422  Chicken, drumstick, with or without bone, fried, no coating,
  5696.            skin not eaten
  5697.  
  5698.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5699.              removed)................................................. 32
  5700.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5701.              removed)................................................. 42
  5702.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5703.              removed)................................................. 55
  5704.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5705.              removed)................................................. 17
  5706.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5707.              removed)................................................. 11
  5708.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5709.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5710.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5711.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5712.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5713.              removed)................................................. 18
  5714.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5715.              bone removed)............................................ 12
  5716.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5717.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5718.            Serving not specified...................................... 42
  5719.  
  5720.  
  5721.  241-4520  Chicken, drumstick, with or without bone, floured, baked or
  5722.            fried, NS as to skin
  5723.            (Include fried, NS as to coating)
  5724.  
  5725.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5726.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5727.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5728.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5729.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5730.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5731.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5732.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5733.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5734.            Serving not specified...................................... 49
  5735.  
  5736.  241-4521  Chicken, drumstick, with or without bone, floured, baked or
  5737.            fried, skin eaten
  5738.            (Include fried, NS as to coating)
  5739.  
  5740.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 38
  5741.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 49
  5742.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 65
  5743.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  5744.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  5745.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5746.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5747.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5748.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5749.            Serving not specified...................................... 49
  5750.  
  5751.  
  5752.  241-4522  Chicken, drumstick, with or without bone, floured, baked or
  5753.            fried, skin not eaten
  5754.            (Include fried, NS as to coating)
  5755.  
  5756.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5757.              removed)................................................. 32
  5758.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5759.              removed)................................................. 42
  5760.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5761.              removed)................................................. 55
  5762.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5763.              removed)................................................. 17
  5764.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5765.              removed)................................................. 11
  5766.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5767.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  5768.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5769.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5770.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5771.              removed)................................................. 18
  5772.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5773.              bone removed)............................................ 12
  5774.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5775.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5776.            Serving not specified...................................... 42
  5777.  
  5778.  
  5779.  241-4620  Chicken, drumstick, with or without bone, breaded, baked or
  5780.            fried, NS as to skin
  5781.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5782.  
  5783.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 55
  5784.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 72
  5785.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 94
  5786.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  5787.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  5788.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5789.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5790.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5791.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5792.            Serving not specified...................................... 72
  5793.  
  5794.  241-4621  Chicken, drumstick, with or without bone, breaded, baked or
  5795.            fried, skin eaten
  5796.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5797.  
  5798.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 55
  5799.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 72
  5800.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 94
  5801.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  5802.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  5803.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5804.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5805.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5806.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5807.            Serving not specified...................................... 72
  5808.  
  5809.  
  5810.  241-4622  Chicken, drumstick, with or without bone, breaded, baked or
  5811.            fried, skin not eaten
  5812.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  5813.  
  5814.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5815.              removed)................................................. 36
  5816.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5817.              removed)................................................. 46
  5818.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5819.              removed)................................................. 60
  5820.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5821.              removed)................................................. 14
  5822.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5823.              removed)................................................. 12
  5824.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 21
  5825.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  5826.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5827.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5828.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5829.              removed)................................................. 20
  5830.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5831.              bone removed)............................................ 18
  5832.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5833.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  5834.            Serving not specified...................................... 46
  5835.  
  5836.  
  5837.  241-4625  Chicken, drumstick, with or without bone, skinless, breaded,
  5838.            cooked, breading eaten
  5839.            (Include Weaver Crispy Light Fried Chicken)
  5840.  
  5841.            1 drumstick................................................ 64
  5842.            Serving not specified...................................... 64
  5843.  
  5844.  241-4720  Chicken, drumstick, with or without bone, battered, fried, NS
  5845.            as to skin
  5846.            (Include extra crispy fried chicken)
  5847.  
  5848.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 55
  5849.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 72
  5850.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 94
  5851.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  5852.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  5853.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5854.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5855.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5856.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5857.            Serving not specified...................................... 72
  5858.  
  5859.  
  5860.  241-4721  Chicken, drumstick, with or without bone, battered, fried,
  5861.            skin eaten
  5862.            (Include extra crispy fried chicken)
  5863.  
  5864.            1 small drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 55
  5865.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone removed)..... 72
  5866.            1 large drumstick (yield after cooking, bone removed)...... 94
  5867.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  5868.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  5869.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5870.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  5871.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5872.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5873.            Serving not specified...................................... 72
  5874.  
  5875.  
  5876.  241-4722  Chicken, drumstick, with or without bone, battered, fried,
  5877.            skin not eaten
  5878.            (Include extra crispy fried chicken)
  5879.  
  5880.            1 small drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5881.              removed)................................................. 36
  5882.            1 medium drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5883.              removed)................................................. 46
  5884.            1 large drumstick (yield after cooking, bone and skin
  5885.              removed)................................................. 60
  5886.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5887.              removed)................................................. 14
  5888.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5889.              removed)................................................. 12
  5890.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 21
  5891.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  5892.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5893.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5894.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5895.              removed)................................................. 20
  5896.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5897.              bone removed)............................................ 18
  5898.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5899.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  5900.            Serving not specified...................................... 46
  5901.  
  5902.  
  5903.  241-5020  Chicken, thigh, with or without bone, NS as to cooking
  5904.            method, NS as to skin
  5905.  
  5906.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  5907.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  5908.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  5909.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5910.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5911.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5912.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5913.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5914.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5915.            Serving not specified...................................... 62
  5916.  
  5917.  241-5021  Chicken, thigh, with or without bone, NS as to cooking
  5918.            method, skin eaten
  5919.  
  5920.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  5921.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  5922.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  5923.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5924.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  5925.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5926.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  5927.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5928.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5929.            Serving not specified...................................... 62
  5930.  
  5931.  
  5932.  241-5022  Chicken, thigh, with or without bone, NS as to cooking
  5933.            method, skin not eaten
  5934.  
  5935.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 46
  5936.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  5937.              removed)................................................. 52
  5938.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 70
  5939.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5940.              removed)................................................. 19
  5941.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5942.              removed)................................................. 12
  5943.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  5944.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking skin removed)..... 17
  5945.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5946.              removed)................................................. 21
  5947.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  5948.              bone removed)............................................ 14
  5949.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  5950.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  5951.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5952.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5953.            Serving not specified...................................... 52
  5954.  
  5955.  
  5956.  241-5120  Chicken, thigh, with or without bone, broiled, NS as to skin
  5957.  
  5958.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 51
  5959.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 58
  5960.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 78
  5961.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5962.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5963.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5964.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  5965.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5966.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5967.            Serving not specified...................................... 58
  5968.  
  5969.  241-5121  Chicken, thigh, with or without bone, broiled, skin eaten
  5970.  
  5971.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 51
  5972.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 58
  5973.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 78
  5974.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  5975.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  5976.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  5977.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 17
  5978.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  5979.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5980.            Serving not specified...................................... 58
  5981.  
  5982.  
  5983.  241-5122  Chicken, thigh, with or without bone, broiled, skin not
  5984.            eaten
  5985.  
  5986.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 46
  5987.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  5988.              removed)................................................. 52
  5989.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 70
  5990.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  5991.              removed)................................................. 20
  5992.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  5993.              removed)................................................. 12
  5994.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  5995.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 16
  5996.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  5997.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  5998.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  5999.              removed)................................................. 22
  6000.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6001.              bone removed)............................................ 13
  6002.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6003.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 17
  6004.            Serving not specified...................................... 52
  6005.  
  6006.  
  6007.  241-5220  Chicken, thigh, with or without bone, roasted, NS as to skin
  6008.  
  6009.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6010.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6011.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6012.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6013.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6014.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6015.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6016.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6017.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6018.            Serving not specified...................................... 62
  6019.  
  6020.  241-5221  Chicken, thigh, with or without bone, roasted, skin eaten
  6021.  
  6022.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6023.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6024.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6025.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6026.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6027.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6028.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6029.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6030.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6031.            Serving not specified...................................... 62
  6032.  
  6033.  
  6034.  241-5222  Chicken, thigh, with or without bone, roasted, skin not
  6035.            eaten
  6036.  
  6037.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 46
  6038.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6039.              removed)................................................. 52
  6040.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 70
  6041.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6042.              removed)................................................. 19
  6043.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6044.              removed)................................................. 12
  6045.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  6046.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  6047.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6048.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6049.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6050.              removed)................................................. 21
  6051.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6052.              bone removed)............................................ 14
  6053.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6054.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  6055.            Serving not specified...................................... 52
  6056.  
  6057.  
  6058.  241-5320  Chicken, thigh, with or without bone, stewed, NS as to skin
  6059.  
  6060.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 60
  6061.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 68
  6062.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 92
  6063.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6064.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  6065.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6066.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  6067.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6068.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6069.            Serving not specified...................................... 68
  6070.  
  6071.  241-5321  Chicken, thigh, with or without bone, stewed, skin eaten
  6072.  
  6073.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 60
  6074.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 68
  6075.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 92
  6076.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6077.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  6078.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6079.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 21
  6080.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6081.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6082.            Serving not specified...................................... 68
  6083.  
  6084.  
  6085.  241-5322  Chicken, thigh, with or without bone, stewed, skin not eaten
  6086.  
  6087.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 49
  6088.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6089.              removed)................................................. 55
  6090.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 75
  6091.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6092.              removed)................................................. 18
  6093.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6094.              removed)................................................. 13
  6095.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 24
  6096.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  6097.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6098.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6099.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6100.              removed)................................................. 20
  6101.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6102.              bone removed)............................................ 15
  6103.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6104.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 21
  6105.            Serving not specified...................................... 55
  6106.  
  6107.  
  6108.  241-5420  Chicken, thigh, with or without bone, fried, no coating, NS
  6109.            as to skin
  6110.  
  6111.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6112.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6113.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6114.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6115.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6116.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6117.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6118.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6119.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6120.            Serving not specified...................................... 62
  6121.  
  6122.  241-5421  Chicken, thigh, with or without bone, fried, no coating, skin
  6123.            eaten
  6124.  
  6125.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6126.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6127.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6128.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6129.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6130.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6131.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6132.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6133.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6134.            Serving not specified...................................... 62
  6135.  
  6136.  
  6137.  241-5422  Chicken, thigh, with or without bone, fried, no coating, skin
  6138.            not eaten
  6139.  
  6140.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 46
  6141.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6142.              removed)................................................. 52
  6143.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 70
  6144.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6145.              removed)................................................. 19
  6146.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6147.              removed)................................................. 12
  6148.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  6149.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  6150.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6151.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6152.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6153.              removed)................................................. 21
  6154.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6155.              bone removed)............................................ 14
  6156.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6157.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  6158.            Serving not specified...................................... 52
  6159.  
  6160.  
  6161.  241-5520  Chicken, thigh, with or without bone, floured, baked or
  6162.            fried, NS as to skin
  6163.            (Include fried, NS as to coating)
  6164.  
  6165.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6166.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6167.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6168.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6169.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6170.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6171.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6172.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6173.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6174.            Serving not specified...................................... 62
  6175.  
  6176.  241-5521  Chicken, thigh, with or without bone, floured, baked or
  6177.            fried, skin eaten
  6178.            (Include fried, NS as to coating)
  6179.  
  6180.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 55
  6181.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 62
  6182.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed).......... 84
  6183.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6184.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6185.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6186.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 19
  6187.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6188.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6189.            Serving not specified...................................... 62
  6190.  
  6191.  
  6192.  241-5522  Chicken, thigh, with or without bone, floured, baked or
  6193.            fried, skin not eaten
  6194.            (Include fried, NS as to coating)
  6195.  
  6196.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 46
  6197.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6198.              removed)................................................. 52
  6199.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 70
  6200.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6201.              removed)................................................. 19
  6202.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6203.              removed)................................................. 12
  6204.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  6205.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 17
  6206.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6207.              removed)................................................. 21
  6208.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6209.              bone removed)............................................ 14
  6210.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6211.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 19
  6212.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6213.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6214.            Serving not specified...................................... 52
  6215.  
  6216.  
  6217.  241-5620  Chicken, thigh, with or without bone, breaded, baked or
  6218.            fried, NS as to skin
  6219.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6220.  
  6221.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 76
  6222.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 86
  6223.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed)..........117
  6224.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  6225.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  6226.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6227.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  6228.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6229.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6230.            Serving not specified...................................... 86
  6231.  
  6232.  241-5621  Chicken, thigh, with or without bone, breaded, baked or
  6233.            fried, skin eaten
  6234.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6235.  
  6236.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 76
  6237.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 86
  6238.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed)..........117
  6239.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  6240.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  6241.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6242.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  6243.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6244.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6245.            Serving not specified...................................... 86
  6246.  
  6247.  
  6248.  241-5622  Chicken, thigh, with or without bone, breaded, baked or
  6249.            fried, skin not eaten
  6250.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6251.  
  6252.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 48
  6253.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6254.              removed)................................................. 54
  6255.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 73
  6256.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6257.              removed)................................................. 14
  6258.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6259.              removed)................................................. 13
  6260.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  6261.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  6262.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6263.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6264.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6265.              removed)................................................. 22
  6266.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6267.              bone removed)............................................ 20
  6268.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6269.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  6270.            Serving not specified...................................... 54
  6271.  
  6272.  
  6273.  241-5625  Chicken, thigh, with or without bone, skinless, breaded,
  6274.            cooked, breading eaten
  6275.            (Include Weaver Crispy Light Fried Chicken)
  6276.  
  6277.            1 thigh.................................................... 78
  6278.            Serving not specified...................................... 78
  6279.  
  6280.  241-5720  Chicken, thigh, with or without bone, battered, fried, NS as
  6281.            to skin
  6282.            (Include extra crispy fried chicken)
  6283.  
  6284.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 76
  6285.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 86
  6286.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed)..........117
  6287.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  6288.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  6289.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6290.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  6291.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6292.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6293.            Serving not specified...................................... 86
  6294.  
  6295.  
  6296.  241-5721  Chicken, thigh, with or without bone, battered, fried, skin
  6297.            eaten
  6298.            (Include extra crispy fried chicken)
  6299.  
  6300.            1 small thigh (yield after cooking, bone removed).......... 76
  6301.            1 medium thigh (yield after cooking, bone removed)......... 86
  6302.            1 large thigh (yield after cooking, bone removed)..........117
  6303.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  6304.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  6305.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6306.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  6307.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6308.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6309.            Serving not specified...................................... 86
  6310.  
  6311.  
  6312.  241-5722  Chicken, thigh, with or without bone, battered, fried, skin
  6313.            not eaten
  6314.            (Include extra crispy fried chicken)
  6315.  
  6316.            1 small thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 48
  6317.            1 medium thigh (yield after cooking, bone and skin
  6318.              removed)................................................. 54
  6319.            1 large thigh (yield after cooking, bone and skin removed). 73
  6320.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6321.              removed)................................................. 14
  6322.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6323.              removed)................................................. 13
  6324.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 20
  6325.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  6326.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6327.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6328.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6329.              removed)................................................. 22
  6330.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6331.              bone removed)............................................ 20
  6332.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  6333.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 25
  6334.            Serving not specified...................................... 54
  6335.  
  6336.  
  6337.  241-5820  Chicken, thigh, with or without bone, smoked, NS as to skin
  6338.  
  6339.            1 small thigh (yield after bone removed)................... 55
  6340.            1 medium thigh (yield after bone removed).................. 62
  6341.            1 large thigh (yield after bone removed)................... 84
  6342.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6343.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6344.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6345.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6346.            Serving not specified...................................... 62
  6347.  
  6348.  241-5821  Chicken, thigh, with or without bone, smoked, skin eaten
  6349.  
  6350.            1 small thigh (yield after bone removed)................... 55
  6351.            1 medium thigh (yield after bone removed).................. 62
  6352.            1 large thigh (yield after bone removed)................... 84
  6353.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6354.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  6355.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  6356.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6357.            Serving not specified...................................... 62
  6358.  
  6359.  
  6360.  241-5822  Chicken, thigh, with or without bone, smoked, skin not eaten
  6361.  
  6362.            1 small thigh (yield after bone and skin removed).......... 46
  6363.            1 medium thigh (yield after bone and skin removed)......... 52
  6364.            1 large thigh (yield after bone and skin removed).......... 70
  6365.            1 oz, with bone, cooked, skinless (yield after bone
  6366.              removed)................................................. 14
  6367.            1 oz, boneless, cooked, skinless........................... 28
  6368.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6369.              removed)................................................. 19
  6370.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  6371.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  6372.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  6373.            Serving not specified...................................... 52
  6374.  
  6375.  
  6376.              Wing
  6377.  
  6378.  
  6379.  
  6380.  241-6010  Chicken, wing, with or without bone, NS as to cooking method,
  6381.            NS as to skin
  6382.  
  6383.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6384.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6385.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6386.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6387.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6388.            Serving not specified...................................... 32
  6389.  
  6390.  
  6391.  241-6011  Chicken, wing, with or without bone, NS as to cooking method,
  6392.            skin eaten
  6393.  
  6394.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6395.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6396.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6397.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6398.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6399.            Serving not specified...................................... 32
  6400.  
  6401.  241-6012  Chicken, wing, with or without bone, NS as to cooking method,
  6402.            skin not eaten
  6403.  
  6404.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 17
  6405.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  6406.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 26
  6407.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6408.              removed)................................................. 12
  6409.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6410.              removed).................................................  6
  6411.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6412.              removed)................................................. 12
  6413.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6414.              bone removed)............................................  8
  6415.            Serving not specified...................................... 20
  6416.  
  6417.  
  6418.  241-6110  Chicken, wing, with or without bone, broiled, NS as to skin
  6419.  
  6420.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 30
  6421.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 35
  6422.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 46
  6423.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6424.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  6425.            Serving not specified...................................... 35
  6426.  
  6427.  241-6111  Chicken, wing, with or without bone, broiled, skin eaten
  6428.  
  6429.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 30
  6430.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 35
  6431.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 46
  6432.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6433.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  6434.            Serving not specified...................................... 35
  6435.  
  6436.  
  6437.  241-6112  Chicken, wing, with or without bone, broiled, skin not eaten
  6438.  
  6439.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 17
  6440.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  6441.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 26
  6442.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6443.              removed)................................................. 10
  6444.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6445.              removed).................................................  6
  6446.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6447.              removed)................................................. 14
  6448.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6449.              bone removed)............................................  9
  6450.            Serving not specified...................................... 20
  6451.  
  6452.  241-6210  Chicken, wing, with or without bone, roasted, NS as to skin
  6453.  
  6454.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 30
  6455.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 34
  6456.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 45
  6457.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6458.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  6459.            Serving not specified...................................... 34
  6460.  
  6461.  
  6462.  241-6211  Chicken, wing, with or without bone, roasted, skin eaten
  6463.  
  6464.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 30
  6465.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 34
  6466.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 45
  6467.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6468.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  6469.            Serving not specified...................................... 34
  6470.  
  6471.  241-6212  Chicken, wing, with or without bone, roasted, skin not eaten
  6472.  
  6473.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 18
  6474.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 21
  6475.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 27
  6476.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6477.              removed)................................................. 12
  6478.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6479.              removed).................................................  7
  6480.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6481.              removed)................................................. 11
  6482.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6483.              bone removed)............................................  8
  6484.            Serving not specified...................................... 21
  6485.  
  6486.  
  6487.  241-6310  Chicken, wing, with or without bone, stewed, NS as to skin
  6488.  
  6489.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 34
  6490.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 40
  6491.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 52
  6492.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6493.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6494.            Serving not specified...................................... 40
  6495.  
  6496.  241-6311  Chicken, wing, with or without bone, stewed, skin eaten
  6497.  
  6498.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 34
  6499.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 40
  6500.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 52
  6501.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6502.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6503.            Serving not specified...................................... 40
  6504.  
  6505.  
  6506.  241-6312  Chicken, wing, with or without bone, stewed, skin not eaten
  6507.  
  6508.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 21
  6509.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 24
  6510.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 32
  6511.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6512.              removed)................................................. 12
  6513.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6514.              removed).................................................  8
  6515.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6516.              removed)................................................. 11
  6517.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6518.              bone removed)............................................ 10
  6519.            Serving not specified...................................... 24
  6520.  
  6521.  241-6410  Chicken, wing, with or without bone, fried, no coating, NS as
  6522.            to skin
  6523.  
  6524.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6525.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6526.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6527.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6528.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6529.            Serving not specified...................................... 32
  6530.  
  6531.  
  6532.  241-6411  Chicken, wing, with or without bone, fried, no coating, skin
  6533.            eaten
  6534.  
  6535.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6536.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6537.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6538.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6539.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6540.            1 drummette (mini drumstick from a wing)................... 15
  6541.            Serving not specified...................................... 32
  6542.  
  6543.  241-6412  Chicken, wing, with or without bone, fried, no coating, skin
  6544.            not eaten
  6545.  
  6546.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 17
  6547.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  6548.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 26
  6549.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6550.              removed)................................................. 12
  6551.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6552.              removed).................................................  6
  6553.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after
  6554.              bone removed)............................................ 12
  6555.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6556.              bone removed)............................................  8
  6557.            Serving not specified...................................... 20
  6558.  
  6559.  
  6560.  241-6510  Chicken, wing, with or without bone, floured, baked or fried,
  6561.            NS as to skin
  6562.            (Include fried, NS as to coating)
  6563.  
  6564.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6565.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6566.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6567.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6568.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6569.            Serving not specified...................................... 32
  6570.  
  6571.  241-6511  Chicken, wing, with or without bone, floured, baked or fried,
  6572.            skin eaten
  6573.            (Include fried, NS as to coating)
  6574.  
  6575.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 28
  6576.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 32
  6577.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 43
  6578.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6579.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6580.            Serving not specified...................................... 32
  6581.  
  6582.  
  6583.  241-6512  Chicken, wing, with or without bone, floured, baked or fried,
  6584.            skin not eaten
  6585.            (Include fried, NS as to coating)
  6586.  
  6587.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 17
  6588.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 20
  6589.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 26
  6590.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6591.              removed)................................................. 12
  6592.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6593.              removed).................................................  6
  6594.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6595.              removed)................................................. 12
  6596.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6597.              bone removed)............................................  8
  6598.            Serving not specified...................................... 20
  6599.  
  6600.  241-6610  Chicken, wing, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6601.            NS as to skin
  6602.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6603.  
  6604.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 42
  6605.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 49
  6606.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 64
  6607.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6608.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6609.            Serving not specified...................................... 49
  6610.  
  6611.  
  6612.  241-6611  Chicken, wing, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6613.            skin eaten
  6614.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6615.  
  6616.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 42
  6617.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 49
  6618.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 64
  6619.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6620.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6621.            1 drummette (mini drumstick from a wing)................... 19
  6622.            Serving not specified...................................... 49
  6623.  
  6624.  241-6612  Chicken, wing, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6625.            skin not eaten
  6626.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6627.  
  6628.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 20
  6629.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 22
  6630.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 30
  6631.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6632.              removed).................................................  8
  6633.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6634.              removed).................................................  7
  6635.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6636.              removed)................................................. 16
  6637.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6638.              bone removed)............................................ 14
  6639.            Serving not specified...................................... 22
  6640.  
  6641.  
  6642.  241-6710  Chicken, wing, with or without bone, battered, fried, NS as
  6643.            to skin
  6644.            (Include extra crispy fried chicken)
  6645.  
  6646.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 42
  6647.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 49
  6648.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 64
  6649.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6650.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6651.            Serving not specified...................................... 49
  6652.  
  6653.  241-6711  Chicken, wing, with or without bone, battered, fried, skin
  6654.            eaten
  6655.            (Include extra crispy fried chicken)
  6656.  
  6657.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 42
  6658.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed).......... 49
  6659.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)........... 64
  6660.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  6661.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  6662.            Serving not specified...................................... 49
  6663.  
  6664.  
  6665.  241-6712  Chicken, wing, with or without bone, battered, fried, skin
  6666.            not eaten
  6667.            (Include extra crispy fried chicken)
  6668.  
  6669.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 20
  6670.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed). 22
  6671.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 30
  6672.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6673.              removed).................................................  8
  6674.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6675.              removed).................................................  7
  6676.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6677.              removed)................................................. 16
  6678.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6679.              bone removed)............................................ 14
  6680.            Serving not specified...................................... 22
  6681.  
  6682.  
  6683.              Back
  6684.  
  6685.  
  6686.  
  6687.  241-7020  Chicken, back, with or without bone, NS as to cooking method,
  6688.            NS as to skin
  6689.  
  6690.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6691.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6692.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6693.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6694.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6695.            Serving not specified......................................128
  6696.  
  6697.  
  6698.  241-7021  Chicken, back, with or without bone, NS as to cooking method,
  6699.            skin eaten
  6700.  
  6701.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6702.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6703.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6704.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6705.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6706.            Serving not specified......................................128
  6707.  
  6708.  241-7022  Chicken, back, with or without bone, NS as to cooking method,
  6709.            skin not eaten
  6710.  
  6711.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 89
  6712.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).103
  6713.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..129
  6714.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6715.              removed)................................................. 16
  6716.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6717.              removed).................................................  9
  6718.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6719.              removed)................................................. 18
  6720.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6721.              bone removed)............................................ 11
  6722.            Serving not specified......................................103
  6723.  
  6724.  
  6725.  241-7120  Chicken, back, with or without bone, broiled, NS as to skin
  6726.  
  6727.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........116
  6728.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........134
  6729.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........168
  6730.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  6731.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6732.            Serving not specified......................................134
  6733.  
  6734.  241-7121  Chicken, back, with or without bone, broiled, skin eaten
  6735.  
  6736.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........116
  6737.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........134
  6738.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........168
  6739.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  6740.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6741.            Serving not specified......................................134
  6742.  
  6743.  
  6744.  241-7122  Chicken, back, with or without bone, broiled, skin not eaten
  6745.  
  6746.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 97
  6747.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).112
  6748.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..141
  6749.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6750.              removed)................................................. 16
  6751.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6752.              removed)................................................. 10
  6753.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6754.              removed)................................................. 19
  6755.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6756.              bone removed)............................................ 12
  6757.            Serving not specified......................................112
  6758.  
  6759.  241-7220  Chicken, back, with or without bone, roasted, NS as to skin
  6760.  
  6761.            1 small back (yield after cooking, bone removed)........... 81
  6762.            1 medium back (yield after cooking, bone removed).......... 94
  6763.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........117
  6764.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6765.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  9
  6766.            Serving not specified...................................... 94
  6767.  
  6768.  
  6769.  241-7221  Chicken, back, with or without bone, roasted, skin eaten
  6770.  
  6771.            1 small back (yield after cooking, bone removed)........... 81
  6772.            1 medium back (yield after cooking, bone removed).......... 94
  6773.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........117
  6774.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6775.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)...  9
  6776.            Serving not specified...................................... 94
  6777.  
  6778.  241-7222  Chicken, back, with or without bone, roasted, skin not eaten
  6779.  
  6780.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 62
  6781.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed). 72
  6782.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed).. 90
  6783.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6784.              removed)................................................. 13
  6785.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6786.              removed).................................................  7
  6787.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6788.              removed)................................................. 13
  6789.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6790.              bone removed)............................................  7
  6791.            Serving not specified...................................... 72
  6792.  
  6793.  
  6794.  241-7320  Chicken, back, with or without bone, stewed, NS as to skin
  6795.  
  6796.            1 small back (yield after cooking, bone removed)........... 91
  6797.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........106
  6798.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........133
  6799.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6800.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6801.            Serving not specified......................................106
  6802.  
  6803.  241-7321  Chicken, back, with or without bone, stewed, skin eaten
  6804.  
  6805.            1 small back (yield after cooking, bone removed)........... 91
  6806.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........106
  6807.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........133
  6808.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 15
  6809.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  6810.            Serving not specified......................................106
  6811.  
  6812.  
  6813.  241-7322  Chicken, back, with or without bone, stewed, skin not eaten
  6814.  
  6815.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 65
  6816.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed). 75
  6817.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed).. 94
  6818.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6819.              removed)................................................. 12
  6820.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6821.              removed).................................................  7
  6822.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6823.              removed)................................................. 12
  6824.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6825.              bone removed)............................................  8
  6826.            Serving not specified...................................... 75
  6827.  
  6828.  241-7420  Chicken, back, with or without bone, fried, no coating, NS as
  6829.            to skin
  6830.  
  6831.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6832.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6833.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6834.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6835.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6836.            Serving not specified......................................128
  6837.  
  6838.  
  6839.  241-7421  Chicken, back, with or without bone, fried, no coating, skin
  6840.            eaten
  6841.  
  6842.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6843.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6844.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6845.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6846.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6847.            Serving not specified......................................128
  6848.  
  6849.  241-7422  Chicken, back, with or without bone, fried, no coating, skin
  6850.            not eaten
  6851.  
  6852.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 89
  6853.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).103
  6854.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..129
  6855.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6856.              removed)................................................. 16
  6857.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6858.              removed).................................................  9
  6859.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6860.              removed)................................................. 18
  6861.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6862.              bone removed)............................................ 11
  6863.            Serving not specified......................................103
  6864.  
  6865.  
  6866.  241-7520  Chicken, back, with or without bone, floured, baked or fried,
  6867.            NS as to skin
  6868.            (Include fried, NS as to coating)
  6869.  
  6870.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6871.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6872.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6873.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6874.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6875.            Serving not specified......................................128
  6876.  
  6877.  241-7521  Chicken, back, with or without bone, floured, baked or fried,
  6878.            skin eaten
  6879.            (Include fried, NS as to coating)
  6880.  
  6881.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........110
  6882.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........128
  6883.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........160
  6884.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  6885.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  6886.            Serving not specified......................................128
  6887.  
  6888.  
  6889.  241-7522  Chicken, back, with or without bone, floured, baked or fried,
  6890.            skin not eaten
  6891.            (Include fried, NS as to coating)
  6892.  
  6893.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed).. 89
  6894.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).103
  6895.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..129
  6896.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6897.              removed)................................................. 16
  6898.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6899.              removed).................................................  9
  6900.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6901.              removed)................................................. 18
  6902.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6903.              bone removed)............................................ 11
  6904.            Serving not specified......................................103
  6905.  
  6906.  241-7620  Chicken, back, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6907.            NS as to skin
  6908.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6909.  
  6910.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........183
  6911.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........212
  6912.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........266
  6913.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6914.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  6915.            Serving not specified......................................212
  6916.  
  6917.  
  6918.  241-7621  Chicken, back, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6919.            skin eaten
  6920.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6921.  
  6922.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........183
  6923.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........212
  6924.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........266
  6925.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6926.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  6927.            Serving not specified......................................212
  6928.  
  6929.  241-7622  Chicken, back, with or without bone, breaded, baked or fried,
  6930.            skin not eaten
  6931.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  6932.  
  6933.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed)..102
  6934.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).119
  6935.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..149
  6936.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6937.              removed)................................................. 12
  6938.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6939.              removed)................................................. 11
  6940.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6941.              removed)................................................. 21
  6942.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6943.              bone removed)............................................ 18
  6944.            Serving not specified......................................119
  6945.  
  6946.  
  6947.  241-7720  Chicken, back, with or without bone, battered, fried, NS as
  6948.            to skin
  6949.            (Include extra crispy fried chicken)
  6950.  
  6951.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........183
  6952.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........212
  6953.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........266
  6954.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6955.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  6956.            Serving not specified......................................212
  6957.  
  6958.  241-7721  Chicken, back, with or without bone, battered, fried, skin
  6959.            eaten
  6960.            (Include extra crispy fried chicken)
  6961.  
  6962.            1 small back (yield after cooking, bone removed)...........183
  6963.            1 medium back (yield after cooking, bone removed)..........212
  6964.            1 large back (yield after cooking, bone removed)...........266
  6965.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  6966.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  6967.            Serving not specified......................................212
  6968.  
  6969.  
  6970.  241-7722  Chicken, back, with or without bone, battered, fried, skin
  6971.            not eaten
  6972.            (Include extra crispy fried chicken)
  6973.  
  6974.            1 small back (yield after cooking, bone and skin removed)..102
  6975.            1 medium back (yield after cooking, bone and skin removed).119
  6976.            1 large back (yield after cooking, bone and skin removed)..149
  6977.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  6978.              removed)................................................. 12
  6979.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  6980.              removed)................................................. 11
  6981.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  6982.              removed)................................................. 21
  6983.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  6984.              bone removed)............................................ 18
  6985.            Serving not specified......................................119
  6986.  
  6987.  
  6988.              Neck or Ribs
  6989.  
  6990.  
  6991.  
  6992.  241-8020  Chicken, neck or ribs, with or without bone, NS as to cooking
  6993.            method, NS as to skin
  6994.  
  6995.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  6996.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  6997.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  6998.            Serving not specified...................................... 36
  6999.  
  7000.  
  7001.  241-8021  Chicken, neck or ribs, with or without bone, NS as to cooking
  7002.            method, skin eaten
  7003.  
  7004.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7005.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  7006.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7007.            Serving not specified...................................... 36
  7008.  
  7009.  241-8022  Chicken, neck or ribs, with or without bone, NS as to cooking
  7010.            method, skin not eaten
  7011.  
  7012.            1 neck (yield after cooking, bone and and skin removed).... 22
  7013.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7014.              removed)................................................. 15
  7015.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7016.              removed).................................................  8
  7017.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7018.              removed)................................................. 17
  7019.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7020.              bone removed)............................................ 11
  7021.            Serving not specified...................................... 22
  7022.  
  7023.  
  7024.  241-8220  Chicken, neck or ribs, with or without bone, roasted, NS as
  7025.            to skin
  7026.  
  7027.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7028.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7029.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7030.            Serving not specified...................................... 36
  7031.  
  7032.  241-8221  Chicken, neck or ribs, with or without bone, roasted,
  7033.            skin eaten
  7034.  
  7035.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7036.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7037.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7038.            Serving not specified...................................... 36
  7039.  
  7040.  241-8222  Chicken, neck or ribs, with or without bone, roasted, skin
  7041.            not eaten
  7042.  
  7043.            1 neck (yield after cooking, bone and skin removed)........ 24
  7044.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7045.              removed)................................................. 14
  7046.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7047.              removed).................................................  8
  7048.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7049.              removed)................................................. 19
  7050.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7051.              bone removed)............................................ 12
  7052.            Serving not specified...................................... 24
  7053.  
  7054.  
  7055.  241-8320  Chicken, neck or ribs, with or without bone, stewed, NS as to
  7056.            skin
  7057.  
  7058.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 38
  7059.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  7060.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7061.            Serving not specified...................................... 38
  7062.  
  7063.  241-8321  Chicken, neck or ribs, with or without bone, stewed, skin
  7064.            eaten
  7065.  
  7066.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 38
  7067.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  7068.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7069.            Serving not specified...................................... 38
  7070.  
  7071.  241-8322  Chicken, neck or ribs, with or without bone, stewed, skin not
  7072.            eaten
  7073.  
  7074.            1 neck (yield after cooking, bone and skin removed)........ 18
  7075.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7076.              removed).................................................  9
  7077.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7078.              removed).................................................  7
  7079.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7080.              removed)................................................. 14
  7081.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7082.              bone removed)............................................ 10
  7083.            Serving not specified...................................... 18
  7084.  
  7085.  
  7086.  241-8420  Chicken, neck or ribs, with or without bone, fried, no
  7087.            coating, NS as to skin
  7088.  
  7089.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7090.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  7091.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7092.            Serving not specified...................................... 36
  7093.  
  7094.  241-8421  Chicken, neck or ribs, with or without bone, fried, no
  7095.            coating, skin eaten
  7096.  
  7097.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7098.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  7099.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7100.            Serving not specified...................................... 36
  7101.  
  7102.  241-8422  Chicken, neck or ribs, with or without bone, fried, no
  7103.            coating, skin not eaten
  7104.  
  7105.            1 neck (yield after cooking, bone and skin removed)........ 22
  7106.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7107.              removed)................................................. 15
  7108.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7109.              removed).................................................  8
  7110.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7111.              removed)................................................. 17
  7112.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7113.              bone removed)............................................ 11
  7114.            Serving not specified...................................... 22
  7115.  
  7116.  
  7117.  241-8520  Chicken, neck or ribs, with or without bone, floured, baked
  7118.            or fried, NS as to skin
  7119.            (Include fried, NS as to coating)
  7120.  
  7121.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7122.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  7123.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7124.            Serving not specified...................................... 36
  7125.  
  7126.  241-8521  Chicken, neck or ribs, with or without bone, floured, baked
  7127.            or fried, skin eaten
  7128.            (Include fried, NS as to coating)
  7129.  
  7130.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 36
  7131.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  7132.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  7133.            Serving not specified...................................... 36
  7134.  
  7135.  241-8522  Chicken, neck or ribs, with or without bone, floured, baked
  7136.            or fried, skin not eaten
  7137.            (Include fried, NS as to coating)
  7138.  
  7139.            1 neck (yield after cooking, bone and skin removed)........ 22
  7140.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7141.              removed)................................................. 15
  7142.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7143.              removed).................................................  8
  7144.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7145.              removed)................................................. 17
  7146.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7147.              bone removed)............................................ 11
  7148.            Serving not specified...................................... 22
  7149.  
  7150.  
  7151.  241-8620  Chicken, neck or ribs, with or without bone, breaded, baked
  7152.            or fried, NS as to skin
  7153.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  7154.  
  7155.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 52
  7156.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7157.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  7158.            Serving not specified...................................... 52
  7159.  
  7160.  241-8621  Chicken, neck or ribs, with or without bone, breaded, baked
  7161.            or fried, skin eaten
  7162.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  7163.  
  7164.            1 neck (yield after cooking, bone removed)................. 52
  7165.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7166.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 19
  7167.            Serving not specified...................................... 52
  7168.  
  7169.  
  7170.  241-8622  Chicken, neck or ribs, with or without bone, breaded, baked
  7171.            or fried, skin not eaten
  7172.            (Include regular fried chicken, Shake-n-Bake)
  7173.  
  7174.            1 neck (yield after cooking, bone and skin removed)........ 25
  7175.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7176.              removed)................................................. 10
  7177.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7178.              removed).................................................  9
  7179.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7180.              removed)................................................. 20
  7181.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7182.              bone removed)............................................ 17
  7183.            Serving not specified...................................... 25
  7184.  
  7185.  
  7186.              Miscellaneous
  7187.  
  7188.  
  7189.  
  7190.  241-9834  Chicken tail, NS as to fat added in cooking
  7191.  
  7192.            1 tail..................................................... 29
  7193.            Serving not specified...................................... 29
  7194.  
  7195.  241-9835  Chicken tail, fat not added in cooking
  7196.  
  7197.            1 tail.....................................................  7
  7198.            Serving not specified......................................  7
  7199.  
  7200.  241-9844  Chicken skin
  7201.  
  7202.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 20
  7203.            Skin from 1/2 chicken...................................... 56
  7204.            Serving not specified...................................... NA
  7205.  
  7206.  
  7207.  241-9850  Chicken feet
  7208.  
  7209.            1 foot..................................................... 34
  7210.            Serving not specified...................................... NA
  7211.  
  7212.  241-9854  Chicken, canned, meat only, NS as to light or dark meat
  7213.  
  7214.            1 cubic inch............................................... 21
  7215.            1 cup......................................................205
  7216.            1 can (5 oz) yields........................................125
  7217.            Serving not specified...................................... 85
  7218.  
  7219.  241-9855  Chicken, canned, meat only, light meat
  7220.  
  7221.            1 cubic inch............................................... 21
  7222.            1 cup......................................................205
  7223.            1 can (5 oz) yields........................................125
  7224.            Serving not specified...................................... 85
  7225.  
  7226.  241-9856  Chicken, canned, meat only, dark meat
  7227.  
  7228.            1 cubic inch............................................... 21
  7229.            1 cup......................................................205
  7230.            1 can (5 oz) yields........................................125
  7231.            Serving not specified...................................... 85
  7232.  
  7233.  
  7234.  241-9857  Chicken, canned, meat only, light and dark meat
  7235.  
  7236.            1 cubic inch............................................... 21
  7237.            1 cup......................................................205
  7238.            1 can (5 oz) yields........................................125
  7239.            Serving not specified...................................... 85
  7240.  
  7241.  241-9864  Chicken, chicken roll, roasted, NS as to light or dark meat
  7242.  
  7243.            1 slice.................................................... 28
  7244.            1 cubic inch............................................... 21
  7245.            1 cup, diced...............................................140
  7246.            Serving not specified...................................... 85
  7247.  
  7248.  241-9865  Chicken, chicken roll, roasted, light meat
  7249.  
  7250.            1 slice.................................................... 28
  7251.            1 cubic inch............................................... 21
  7252.            1 cup, diced...............................................140
  7253.            Serving not specified...................................... 85
  7254.  
  7255.  241-9866  Chicken, chicken roll, roasted, dark meat
  7256.  
  7257.            1 slice.................................................... 28
  7258.            1 cubic inch............................................... 21
  7259.            1 cup, diced...............................................140
  7260.            Serving not specified...................................... 85
  7261.  
  7262.  
  7263.  241-9867  Chicken, chicken roll, roasted, light and dark meat
  7264.  
  7265.            1 slice.................................................... 28
  7266.            1 cubic inch............................................... 21
  7267.            1 cup, diced...............................................140
  7268.            Serving not specified...................................... 85
  7269.  
  7270.  241-9870  Chicken patty, breaded, cooked
  7271.            (Include Chicken Rondelets)
  7272.  
  7273.            1 patty.................................................... 75
  7274.            Serving not specified...................................... NA
  7275.  
  7276.  241-9871  Chicken patty with cheese, breaded, cooked
  7277.            (Include Cheese Recipe Chicken Rondelets)
  7278.  
  7279.            1 patty (3 oz)............................................. 85
  7280.            Serving not specified...................................... NA
  7281.  
  7282.  241-9874  Chicken nuggets
  7283.            (Include Weaver mini drums; Tyson chicken sticks)
  7284.  
  7285.            1 nugget................................................... 18
  7286.            1 stick.................................................... 14
  7287.            1 mini drum................................................ 17
  7288.            1 cup......................................................139
  7289.            Serving not specified......................................108
  7290.  
  7291.  
  7292.  241-9884  Chicken crackling, Puerto Rican style (Chicharron de pollo)
  7293.  
  7294.            1 piece (1-1/2" x 1" each, boneless)....................... 25
  7295.            Serving not specified...................................... NA
  7296.  
  7297.  
  7298.  
  7299.            Turkey:  (Subgroup Code 242)
  7300.  
  7301.  
  7302.  
  7303.  242-0100  Turkey, NFS
  7304.  
  7305.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7306.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7307.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7308.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7309.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7310.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7311.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7312.            Serving not specified...................................... 85
  7313.  
  7314.  242-0101  Turkey, light meat, cooked, NS as to skin
  7315.            (Include turkey breast from deli)
  7316.  
  7317.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7318.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7319.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7320.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7321.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7322.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7323.            Serving not specified...................................... 85
  7324.  
  7325.  
  7326.  242-0102  Turkey, light meat, cooked, skin not eaten
  7327.            (Include turkey breast from deli; turkey cutlet)
  7328.  
  7329.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7330.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7331.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7332.            1 turkey cutlet............................................ 53
  7333.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  7334.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  7335.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7336.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7337.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7338.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 22
  7339.            Serving not specified...................................... 85
  7340.  
  7341.  242-0103  Turkey, light meat, cooked, skin eaten
  7342.            (Include turkey breast from deli)
  7343.  
  7344.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7345.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7346.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7347.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7348.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7349.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7350.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7351.            Serving not specified...................................... 85
  7352.  
  7353.  
  7354.  242-0105  Turkey, light meat, breaded, baked or fried, NS as to skin
  7355.  
  7356.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7357.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7358.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7359.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7360.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  7361.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7362.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7363.            Serving not specified...................................... 85
  7364.  
  7365.  242-0106  Turkey, light meat, breaded, baked or fried, skin not eaten
  7366.  
  7367.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7368.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7369.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7370.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  7371.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 23
  7372.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7373.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7374.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7375.              removed)................................................. 24
  7376.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7377.              bone removed)............................................ 22
  7378.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7379.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 26
  7380.            Serving not specified...................................... 75
  7381.  
  7382.  
  7383.  242-0107  Turkey, light meat, breaded, baked or fried, skin eaten
  7384.  
  7385.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7386.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7387.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7388.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7389.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 25
  7390.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7391.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7392.            Serving not specified...................................... 85
  7393.  
  7394.  242-0111  Turkey, light meat, roasted, NS as to skin
  7395.  
  7396.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7397.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7398.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7399.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7400.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7401.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7402.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7403.            Serving not specified...................................... 85
  7404.  
  7405.  
  7406.  242-0112  Turkey, light meat, roasted, skin not eaten
  7407.  
  7408.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7409.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7410.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7411.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 25
  7412.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  7413.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7414.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7415.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7416.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 22
  7417.            Serving not specified...................................... 75
  7418.  
  7419.  242-0113  Turkey, light meat, roasted, skin eaten
  7420.  
  7421.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7422.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7423.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7424.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7425.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7426.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7427.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7428.            Serving not specified...................................... 85
  7429.  
  7430.  
  7431.  242-0121  Turkey, dark meat, roasted, NS as to skin
  7432.  
  7433.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7434.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7435.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7436.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7437.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7438.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7439.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7440.            Serving not specified...................................... 85
  7441.  
  7442.  242-0122  Turkey, dark meat, roasted, skin not eaten
  7443.  
  7444.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7445.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7446.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7447.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7448.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  7449.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7450.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7451.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7452.            1 oz, boneless, raw without skin (yield after cooking)..... 20
  7453.            Serving not specified...................................... 78
  7454.  
  7455.  
  7456.  242-0123  Turkey, dark meat, roasted, skin eaten
  7457.  
  7458.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7459.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7460.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7461.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7462.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7463.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7464.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7465.            Serving not specified...................................... 85
  7466.  
  7467.  242-0131  Turkey, light and dark meat, roasted, NS as to skin
  7468.  
  7469.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7470.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7471.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7472.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7473.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7474.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7475.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7476.            Serving not specified...................................... 85
  7477.  
  7478.  
  7479.  242-0132  Turkey, light and dark meat, roasted, skin not eaten
  7480.  
  7481.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7482.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7483.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7484.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7485.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  7486.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7487.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7488.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7489.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 21
  7490.            Serving not specified...................................... 78
  7491.  
  7492.  242-0133  Turkey, light and dark meat, roasted, skin eaten
  7493.  
  7494.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7495.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7496.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7497.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7498.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7499.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7500.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7501.            Serving not specified...................................... 85
  7502.  
  7503.  
  7504.  242-0135  Turkey, light or dark meat, battered, fried, NS as to skin
  7505.  
  7506.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7507.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7508.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7509.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7510.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7511.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7512.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7513.            Serving not specified...................................... 85
  7514.  
  7515.  242-0136  Turkey, light or dark meat, battered, fried, skin not eaten
  7516.  
  7517.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7518.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7519.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7520.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7521.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 22
  7522.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7523.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7524.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7525.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 26
  7526.            Serving not specified...................................... 78
  7527.  
  7528.  
  7529.  242-0137  Turkey, light or dark meat, battered, fried, skin eaten
  7530.  
  7531.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7532.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7533.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7534.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7535.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 22
  7536.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7537.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7538.            Serving not specified...................................... 85
  7539.  
  7540.  242-0140  Turkey, light or dark meat, stewed, NS as to skin
  7541.  
  7542.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7543.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7544.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7545.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7546.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7547.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7548.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7549.            Serving not specified...................................... 85
  7550.  
  7551.  
  7552.  242-0141  Turkey, light or dark meat, stewed, skin not eaten
  7553.  
  7554.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7555.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7556.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7557.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7558.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 19
  7559.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7560.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7561.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7562.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 20
  7563.            Serving not specified...................................... 78
  7564.  
  7565.  242-0142  Turkey light or dark meat, stewed, skin eaten
  7566.  
  7567.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7568.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7569.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7570.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7571.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7572.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7573.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7574.            Serving not specified...................................... 85
  7575.  
  7576.  
  7577.  242-0150  Turkey, light or dark meat, smoked, cooked, NS as to skin
  7578.  
  7579.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7580.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7581.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7582.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7583.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7584.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7585.            Serving not specified...................................... 85
  7586.  
  7587.  242-0151  Turkey, light or dark meat, smoked, cooked, skin eaten
  7588.  
  7589.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7590.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7591.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7592.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7593.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7594.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7595.            Serving not specified...................................... 85
  7596.  
  7597.  
  7598.  242-0152  Turkey, light or dark meat, smoked, cooked, skin not eaten
  7599.  
  7600.            1 thin slice (approx 3" x 2" x 1/8")....................... 14
  7601.            1 medium slice (approx 3" x 2" x 1/4")..................... 28
  7602.            1 thick slice (approx 3" x 2" x 3/8")...................... 42
  7603.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7604.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7605.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7606.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7607.            Serving not specified...................................... 85
  7608.  
  7609.  242-0200  Turkey, drumstick, cooked, NS as to skin
  7610.  
  7611.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7612.              (yield after cooking, bone removed)......................144
  7613.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7614.              cooking, bone removed)...................................216
  7615.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7616.              (yield after cooking, bone removed)......................288
  7617.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7618.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  7619.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7620.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7621.            Serving not specified......................................216
  7622.  
  7623.  
  7624.  242-0201  Turkey, drumstick, cooked, skin not eaten
  7625.  
  7626.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7627.              (yield after cooking, bone and skin removed).............132
  7628.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7629.              cooking, bone and skin removed)..........................199
  7630.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7631.              (yield after cooking, bone and skin removed).............266
  7632.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7633.              removed)................................................. 19
  7634.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7635.              removed)................................................. 13
  7636.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7637.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7638.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7639.              removed)................................................. 20
  7640.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7641.              bone removed)............................................ 14
  7642.            Serving not specified......................................199
  7643.  
  7644.  
  7645.  242-0202  Turkey, drumstick, cooked, skin eaten
  7646.  
  7647.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7648.              (yield after cooking, bone removed)......................144
  7649.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7650.              cooking, bone removed)...................................216
  7651.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7652.              (yield after cooking, bone removed)......................288
  7653.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7654.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  7655.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7656.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7657.            Serving not specified......................................216
  7658.  
  7659.  242-0205  Turkey, drumstick, roasted, NS as to skin eaten
  7660.  
  7661.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7662.              (yield after cooking, bone removed)......................124
  7663.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7664.              cooking, bone removed)...................................204
  7665.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7666.              (yield after cooking, bone removed)......................283
  7667.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7668.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7669.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7670.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7671.            Serving not specified......................................204
  7672.  
  7673.  
  7674.  242-0206  Turkey, drumstick, roasted, skin not eaten
  7675.  
  7676.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7677.              (yield after cooking, bone and skin removed).............116
  7678.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7679.              cooking, bone and skin removed)..........................188
  7680.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7681.              (yield after cooking, bone and skin removed).............259
  7682.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7683.              removed)................................................. 19
  7684.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7685.              removed)................................................. 13
  7686.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7687.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7688.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7689.              removed)................................................. 19
  7690.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7691.              bone removed)............................................ 14
  7692.            Serving not specified......................................188
  7693.  
  7694.  
  7695.  242-0207  Turkey, drumstick, roasted, skin eaten
  7696.  
  7697.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7698.              (yield after cooking, bone removed)......................124
  7699.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7700.              cooking, bone removed)...................................204
  7701.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7702.              (yield after cooking, bone removed)......................283
  7703.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7704.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7705.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7706.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7707.            Serving not specified......................................204
  7708.  
  7709.  242-0212  Turkey, drumstick, smoked, cooked, skin eaten
  7710.  
  7711.            1 small drumstick (from hen, approx 11 to 13 lb bird)
  7712.              (yield after cooking, bone removed)......................124
  7713.            1 medium drumstick (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7714.              cooking, bone removed)...................................204
  7715.            1 large drumstick (from tom, approx 19 to 21 lb bird)
  7716.              (yield after cooking, bone removed)......................283
  7717.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 21
  7718.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7719.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7720.            Serving not specified......................................204
  7721.  
  7722.  
  7723.  242-0245  Turkey, thigh, cooked, NS as to skin
  7724.  
  7725.            1 small thigh (from hen, approx 11 to 13 lb bird) (yield
  7726.              after cooking, bone removed).............................223
  7727.            1 medium thigh (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7728.              cooking, bone removed)...................................297
  7729.            1 large thigh (from tom, approx 19 to 21 lb bird) (yield
  7730.              after cooking, bone removed).............................370
  7731.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  7732.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  7733.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7734.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7735.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7736.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7737.            Serving not specified......................................297
  7738.  
  7739.  242-0246  Turkey, thigh, cooked, skin eaten
  7740.  
  7741.            1 small thigh (from hen, approx 11 to 13 lb bird) (yield
  7742.              after cooking, bone removed).............................223
  7743.            1 medium thigh (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7744.              cooking, bone removed)...................................297
  7745.            1 large thigh (from tom, approx 19 to 21 lb bird) (yield
  7746.              after cooking, bone removed).............................370
  7747.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 25
  7748.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  7749.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  7750.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 20
  7751.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7752.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7753.            Serving not specified......................................297
  7754.  
  7755.  
  7756.  242-0250  Turkey, thigh, cooked, skin not eaten
  7757.  
  7758.            1 small thigh (from hen, approx 11 to 13 lb bird) (yield
  7759.              after cooking, bone and skin removed)....................204
  7760.            1 medium thigh (approx 14 to 18 lb bird) (yield after
  7761.              cooking, bone and skin removed)..........................274
  7762.            1 large thigh (from tom, approx 19 to 21 lb bird) (yield
  7763.              after cooking, bone and skin removed)....................344
  7764.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7765.              removed)................................................. 23
  7766.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7767.              removed)................................................. 16
  7768.            1 oz, boneless, cooked (yield after skin removed).......... 26
  7769.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking, skin removed).... 18
  7770.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7771.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7772.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7773.              removed)................................................. 25
  7774.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7775.              bone removed)............................................ 18
  7776.            1 oz, boneless, cooked, without skin....................... 28
  7777.            1 oz, boneless, raw, without skin (yield after cooking).... 20
  7778.            Serving not specified......................................274
  7779.  
  7780.  
  7781.  242-0260  Turkey, neck, cooked
  7782.  
  7783.            1 neck.....................................................152
  7784.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 17
  7785.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7786.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7787.            Serving not specified......................................152
  7788.  
  7789.  242-0300  Turkey, wing, cooked, NS as to skin
  7790.  
  7791.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 90
  7792.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed)..........174
  7793.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)...........237
  7794.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  7795.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7796.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7797.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7798.            Serving not specified......................................174
  7799.  
  7800.  
  7801.  242-0301  Turkey, wing, cooked, skin not eaten
  7802.  
  7803.            1 small wing (yield after cooking, bone and skin removed).. 60
  7804.            1 medium wing (yield after cooking, bone and skin removed).146
  7805.            1 large wing (yield after cooking, bone and skin removed)..199
  7806.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7807.              removed)................................................. 14
  7808.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7809.              removed)................................................. 10
  7810.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7811.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7812.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7813.              removed)................................................. 17
  7814.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7815.              bone removed)............................................ 12
  7816.            Serving not specified......................................146
  7817.  
  7818.  242-0302  Turkey, wing, cooked, skin eaten
  7819.  
  7820.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 90
  7821.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed)..........174
  7822.            1 large wing, (yield after cooking, bone removed)..........237
  7823.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  7824.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 14
  7825.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7826.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7827.            Serving not specified......................................174
  7828.  
  7829.  
  7830.  242-0312  Turkey, wing, smoked, cooked, skin eaten
  7831.  
  7832.            1 small wing (yield after cooking, bone removed)........... 90
  7833.            1 medium wing (yield after cooking, bone removed)..........174
  7834.            1 large wing (yield after cooking, bone removed)...........237
  7835.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  7836.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7837.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  7838.            Serving not specified......................................174
  7839.  
  7840.  242-0400  Turkey, rolled roast, light or dark meat, cooked
  7841.  
  7842.            1 slice.................................................... 28
  7843.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 20
  7844.            1 cubic inch, cooked....................................... 21
  7845.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7846.            Serving not specified...................................... 85
  7847.  
  7848.  242-0500  Turkey, tail, cooked
  7849.  
  7850.            1 tail (yield after cooking, bone removed)................. 58
  7851.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 16
  7852.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 10
  7853.            Serving not specified...................................... 85
  7854.  
  7855.  
  7856.  242-0510  Turkey, back, cooked
  7857.  
  7858.            1 back (yield after cooking, bone removed).................524
  7859.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 17
  7860.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  7861.            Serving not specified...................................... 85
  7862.  
  7863.  242-0600  Turkey, canned
  7864.  
  7865.            1 cup, drained.............................................140
  7866.            1 cubic inch, cooked....................................... 21
  7867.            1 can (5 oz) yields........................................125
  7868.            Serving not specified...................................... 85
  7869.  
  7870.  242-0700  Turkey, ground
  7871.  
  7872.            1 cup, cooked..............................................110
  7873.            1 cubic inch, cooked....................................... 21
  7874.            1 small patty (3.33 oz, raw, 5 patties per lb) (yield
  7875.              after cooking)........................................... 48
  7876.            1 medium patty (4 oz, raw, 4 patties per lb) (yield after
  7877.              cooking)................................................. 60
  7878.            1 large patty (5.33 oz, raw, 3 patties per lb) (yield
  7879.              after cooking)........................................... 80
  7880.            1 oz, cooked............................................... 28
  7881.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 15
  7882.            1 cubic inch, cooked....................................... 21
  7883.            1 cubic inch, raw, yields cooked...........................  8
  7884.            1 cup, raw, yields cooked..................................115
  7885.            Serving not specified...................................... 85
  7886.  
  7887.  
  7888.  242-0800  Turkey, nuggets
  7889.  
  7890.            1 nugget................................................... 18
  7891.            1 cup......................................................139
  7892.            Serving not specified......................................108
  7893.  
  7894.  
  7895.  
  7896.            Duck:  (Subgroup Code 243)
  7897.  
  7898.  
  7899.  
  7900.  243-0010  Duck, cooked, NS as to skin
  7901.            (Include NS as to cooking method)
  7902.  
  7903.            1/2 duck (yield after cooking, bone removed)...............382
  7904.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  7905.              removed)................................................. 55
  7906.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 30
  7907.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 76
  7908.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  7909.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  7910.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7911.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7912.            Serving not specified...................................... 85
  7913.  
  7914.  
  7915.  243-0011  Duck, cooked, skin eaten
  7916.            (Include NS as to cooking method)
  7917.  
  7918.            1/2 duck (yield after cooking, bone removed)...............382
  7919.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  7920.              removed)................................................. 55
  7921.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 30
  7922.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 76
  7923.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  7924.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  7925.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7926.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7927.            Serving not specified...................................... 85
  7928.  
  7929.  243-0012  Duck, cooked, skin not eaten
  7930.            (Include NS as to cooking method)
  7931.  
  7932.            1/2 duck (yield after cooking, bone and skin removed)......221
  7933.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone and
  7934.              skin removed)............................................ 46
  7935.            1 wing (yield after cooking, bone and skin removed)........ 25
  7936.            1/2 breast (yield after cooking, bone and skin removed).... 63
  7937.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7938.              removed)................................................. 13
  7939.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7940.              removed).................................................  7
  7941.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7942.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7943.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7944.              removed)................................................. 15
  7945.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7946.              bone removed)............................................ 10
  7947.            Serving not specified...................................... 85
  7948.  
  7949.  
  7950.  243-0100  Duck, roasted, NS as to skin
  7951.  
  7952.            1/2 duck (yield after cooking, bone removed)...............382
  7953.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  7954.              removed)................................................. 55
  7955.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 30
  7956.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 76
  7957.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  7958.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  7959.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7960.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7961.            Serving not specified...................................... 85
  7962.  
  7963.  243-0101  Duck, roasted, skin eaten
  7964.  
  7965.            1/2 duck (yield after cooking, bone removed)...............382
  7966.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  7967.              removed)................................................. 55
  7968.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 30
  7969.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 76
  7970.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  7971.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  7972.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  7973.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7974.            Serving not specified...................................... 85
  7975.  
  7976.  
  7977.  243-0102  Duck, roasted, skin not eaten
  7978.  
  7979.            1/2 duck (yield after cooking, bone and skin removed)......221
  7980.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone and
  7981.              skin removed)............................................ 46
  7982.            1 wing (yield after cooking, bone and skin removed)........ 25
  7983.            1/2 breast (yield after cooking, bone and skin removed).... 63
  7984.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  7985.              removed)................................................. 13
  7986.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  7987.              removed).................................................  7
  7988.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  7989.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  7990.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  7991.              removed)................................................. 15
  7992.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  7993.              bone removed)............................................ 10
  7994.            Serving not specified...................................... 85
  7995.  
  7996.  243-0121  Duck, battered, fried
  7997.  
  7998.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  7999.              removed)................................................. 70
  8000.            1 back (yield after cooking, bone removed)................. 96
  8001.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 90
  8002.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  8003.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 20
  8004.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8005.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8006.            Serving not specified...................................... 85
  8007.  
  8008.  
  8009.  243-0201  Duck, pressed, Chinese
  8010.  
  8011.            1 oz, cooked............................................... 28
  8012.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8013.            Serving not specified...................................... 85
  8014.  
  8015.  243-1101  Goose, wild, roasted
  8016.  
  8017.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  8018.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 13
  8019.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8020.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8021.            Serving not specified...................................... 85
  8022.  
  8023.  
  8024.  
  8025.            Other poultry:  (Subgroup Code 244)
  8026.  
  8027.  
  8028.  
  8029.  244-0000  Cornish game hen, cooked, NS as to skin
  8030.  
  8031.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone removed)..306
  8032.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 21
  8033.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  8034.              removed)................................................. 57
  8035.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  8036.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  8037.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8038.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8039.            1 breast (yield after cooking, bone removed)...............110
  8040.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 55
  8041.            Serving not specified......................................153
  8042.  
  8043.  
  8044.  244-0001  Cornish game hen, cooked, skin eaten
  8045.  
  8046.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone removed)..306
  8047.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 21
  8048.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  8049.              removed)................................................. 57
  8050.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  8051.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  8052.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8053.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8054.            1 breast (yield after cooking, bone removed)...............110
  8055.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 55
  8056.            Serving not specified......................................153
  8057.  
  8058.  244-0002  Cornish game hen, cooked, skin not eaten
  8059.  
  8060.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone and skin
  8061.              removed).................................................249
  8062.            1 wing (yield after cooking, bone and skin removed)........ 13
  8063.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone and
  8064.              skin removed)............................................ 48
  8065.            1 breast (yield after cooking, bone and skin removed)...... 90
  8066.            1/2 breast (yield after cooking, bone and skin removed).... 45
  8067.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  8068.              removed)................................................. 16
  8069.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  8070.              removed)................................................. 12
  8071.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  8072.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8073.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  8074.              removed)................................................. 19
  8075.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  8076.              bone removed)............................................ 14
  8077.            Serving not specified......................................125
  8078.  
  8079.  
  8080.  244-0100  Cornish game hen, roasted, NS as to skin
  8081.  
  8082.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone removed)..306
  8083.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 21
  8084.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  8085.              removed)................................................. 57
  8086.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  8087.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  8088.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8089.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8090.            1 breast (yield after cooking, bone removed)...............110
  8091.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 55
  8092.            Serving not specified......................................153
  8093.  
  8094.  244-0101  Cornish game hen, roasted, skin eaten
  8095.  
  8096.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone removed)..306
  8097.            1 wing (yield after cooking, bone removed)................. 21
  8098.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone
  8099.              removed)................................................. 57
  8100.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 20
  8101.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  8102.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8103.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8104.            1 breast (yield after cooking, bone removed)...............110
  8105.            1/2 breast (yield after cooking, bone removed)............. 55
  8106.            Serving not specified......................................153
  8107.  
  8108.  
  8109.  244-0102  Cornish game hen, roasted, skin not eaten
  8110.  
  8111.            1 hen (1-1/4 lb, raw) (yield after cooking, bone and skin
  8112.              removed).................................................249
  8113.            1 wing (yield after cooking, bone and skin removed)........ 13
  8114.            1 leg (drumstick and thigh) (yield after cooking, bone and
  8115.              skin removed)............................................ 48
  8116.            1 breast (yield after cooking, bone and skin removed)...... 90
  8117.            1/2 breast (yield after cooking, bone and skin removed).... 45
  8118.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone and skin
  8119.              removed)................................................. 16
  8120.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone and skin
  8121.              removed)................................................. 12
  8122.            1 cubic inch, boneless, cooked, skin removed............... 21
  8123.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8124.            1 oz, with bone, cooked, without skin (yield after bone
  8125.              removed)................................................. 19
  8126.            1 oz, with bone, raw, without skin (yield after cooking,
  8127.              bone removed)............................................ 14
  8128.            Serving not specified......................................125
  8129.  
  8130.  
  8131.  244-0210  Dove, cooked
  8132.            (Include squab, pigeon)
  8133.  
  8134.            1 dove (yield after cooking, bone removed).................111
  8135.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  8136.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 12
  8137.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8138.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8139.            Serving not specified......................................111
  8140.  
  8141.  244-0211  Dove, fried
  8142.            (Include squab, pigeon)
  8143.  
  8144.            1 dove (yield after cooking, bone removed).................111
  8145.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 18
  8146.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 11
  8147.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8148.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8149.            Serving not specified......................................111
  8150.  
  8151.  244-0310  Quail, cooked
  8152.            (Include partridge)
  8153.  
  8154.            1 quail (yield after cooking, bone removed)................ 76
  8155.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 23
  8156.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  8157.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8158.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8159.            Serving not specified...................................... 76
  8160.  
  8161.  
  8162.  244-0410  Pheasant, cooked
  8163.            (Include grouse)
  8164.  
  8165.            1/2 pheasant breast (yield after cooking, bone removed)....127
  8166.            1 pheasant leg (drumstick and thigh) (yield after
  8167.              cooking, bone removed)................................... 75
  8168.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  8169.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 16
  8170.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 21
  8171.            1 cup, diced, cooked.......................................140
  8172.            Serving not specified......................................127
  8173.  
  8174.  
  8175.  
  8176.            Poultry baby food:  (Subgroup Code 247)
  8177.  
  8178.  
  8179.  
  8180.  247-0100  Chicken, baby food, NS as to strained or junior
  8181.  
  8182.            1 tbsp..................................................... 15
  8183.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8184.            Serving not specified...................................... 50
  8185.  
  8186.  247-0101  Chicken, baby food, strained
  8187.  
  8188.            1 tbsp..................................................... 15
  8189.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8190.            Serving not specified...................................... 50
  8191.  
  8192.  
  8193.  247-0102  Chicken, baby food, junior
  8194.  
  8195.            1 tbsp..................................................... 15
  8196.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8197.            Serving not specified...................................... 50
  8198.  
  8199.  247-0300  Turkey, baby food, NS as to strained or junior
  8200.  
  8201.            1 tbsp..................................................... 15
  8202.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8203.            Serving not specified...................................... 50
  8204.  
  8205.  247-0301  Turkey, baby food, strained
  8206.  
  8207.            1 tbsp..................................................... 15
  8208.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8209.            Serving not specified...................................... 50
  8210.  
  8211.  247-0302  Turkey, baby food, junior
  8212.  
  8213.            1 tbsp..................................................... 15
  8214.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8215.            Serving not specified...................................... 50
  8216.  
  8217.  
  8218.  247-0501  Chicken sticks, baby food, junior
  8219.  
  8220.            1 jar (7 sticks)........................................... 71
  8221.            1 stick.................................................... 10
  8222.            Serving not specified...................................... 20
  8223.  
  8224.  247-0601  Turkey sticks, baby food, junior
  8225.  
  8226.            1 jar (7 sticks)........................................... 71
  8227.            1 stick.................................................... 10
  8228.            Serving not specified...................................... 20
  8229.  
  8230.  
  8231.            ORGAN MEATS, SAUSAGES AND LUNCHMEATS, AND MEAT SPREADS:
  8232.            (Subgroup Code 25)
  8233.  
  8234.  
  8235.  
  8236.            Organ meats and mixtures:  (Subgroup Code 251)
  8237.  
  8238.  
  8239.              Liver:  (Subgroup Code 251-1)
  8240.  
  8241.  
  8242.  
  8243.  251-0010  Liver, raw
  8244.            (Include all types)
  8245.  
  8246.            1 oz....................................................... 28
  8247.            Serving not specified...................................... 85
  8248.  
  8249.  251-1000  Liver, NS as to type, cooked
  8250.            (Include rabbit liver, venison liver)
  8251.  
  8252.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  8253.            1 oz, cooked............................................... 28
  8254.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8255.            1 slice.................................................... 85
  8256.            Serving not specified...................................... 85
  8257.  
  8258.  
  8259.  251-1005  Liver, NS as to type, breaded, fried
  8260.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating)
  8261.  
  8262.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 27
  8263.            1 oz, cooked............................................... 28
  8264.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8265.            Serving not specified...................................... 85
  8266.  
  8267.  251-1010  Beef liver, cooked, NS as to cooking method
  8268.  
  8269.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  8270.            1 oz, cooked............................................... 28
  8271.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8272.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8273.            Serving not specified...................................... 85
  8274.  
  8275.  251-1012  Beef liver, braised
  8276.  
  8277.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  8278.            1 oz, cooked............................................... 28
  8279.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8280.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8281.            Serving not specified...................................... 85
  8282.  
  8283.  
  8284.  251-1014  Beef liver, fried or broiled, no coating
  8285.  
  8286.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  8287.            1 oz, cooked............................................... 28
  8288.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8289.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8290.            Serving not specified...................................... 85
  8291.  
  8292.  251-1015  Beef liver, breaded, fried
  8293.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating)
  8294.  
  8295.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 27
  8296.            1 oz, cooked............................................... 28
  8297.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")...........................101
  8298.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8299.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8300.            Serving not specified...................................... 85
  8301.  
  8302.  251-1017  Beef liver, battered, fried
  8303.  
  8304.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 27
  8305.            1 oz, cooked............................................... 28
  8306.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8307.            Serving not specified...................................... 85
  8308.  
  8309.  
  8310.  251-1020  Calves liver, cooked, NS as to cooking method
  8311.  
  8312.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  8313.            1 oz, cooked............................................... 28
  8314.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8315.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8316.            Serving not specified...................................... 85
  8317.  
  8318.  251-1022  Calves liver, braised
  8319.  
  8320.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 18
  8321.            1 oz, cooked............................................... 28
  8322.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8323.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8324.            Serving not specified...................................... 85
  8325.  
  8326.  251-1024  Calves liver, fried or broiled, no coating
  8327.  
  8328.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  8329.            1 oz, cooked............................................... 28
  8330.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")........................... 85
  8331.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8332.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8333.            Serving not specified...................................... 85
  8334.  
  8335.  
  8336.  251-1025  Calves liver, breaded, fried
  8337.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating)
  8338.  
  8339.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 27
  8340.            1 oz, cooked............................................... 28
  8341.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")...........................101
  8342.            Serving not specified...................................... 85
  8343.  
  8344.  251-1028  Goat liver, fried or broiled, no coating
  8345.  
  8346.            1 oz, raw (yield after cooking).............................21
  8347.            1 oz, cooked................................................28
  8348.            1 slice (6-1/2" x 2-3/8" x 3/8")............................85
  8349.            1 cubic inch, cooked........................................18
  8350.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8351.            Serving not specified.......................................85
  8352.  
  8353.  251-1030  Pork liver, cooked, NS as to cooking method
  8354.  
  8355.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  8356.            1 oz, cooked............................................... 28
  8357.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8358.            Serving not specified...................................... 85
  8359.  
  8360.  251-1032  Pork liver, braised
  8361.  
  8362.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  8363.            1 oz, cooked............................................... 28
  8364.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8365.            Serving not specified...................................... 85
  8366.  
  8367.  251-1034  Pork liver, breaded, fried
  8368.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating)
  8369.  
  8370.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  8371.            1 oz, cooked............................................... 28
  8372.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8373.            Serving not specified...................................... 85
  8374.  
  8375.  
  8376.  251-1040  Chicken liver, cooked, NS as to cooking method
  8377.  
  8378.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 18
  8379.            1 oz, cooked............................................... 28
  8380.            1 cup, diced...............................................140
  8381.            1 liver.................................................... 20
  8382.            Serving not specified...................................... 70
  8383.  
  8384.  251-1041  Chicken liver, battered, fried
  8385.  
  8386.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  8387.            1 oz, cooked............................................... 28
  8388.            1 cup, diced...............................................140
  8389.            1 liver.................................................... 22
  8390.            Serving not specified...................................... 60
  8391.  
  8392.  251-1042  Chicken liver, braised
  8393.  
  8394.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 18
  8395.            1 oz, cooked............................................... 28
  8396.            1 cup, diced...............................................140
  8397.            1 liver.................................................... 20
  8398.            Serving not specified...................................... 70
  8399.  
  8400.  
  8401.  251-1044  Chicken liver, fried or sauteed, no coating
  8402.  
  8403.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8404.            1 oz, cooked............................................... 28
  8405.            1 cup, cooked, diced.......................................140
  8406.            1 liver.................................................... 18
  8407.            Serving not specified...................................... NA
  8408.  
  8409.  251-1045  Chicken liver, breaded, fried
  8410.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating)
  8411.  
  8412.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  8413.            1 oz, cooked............................................... 28
  8414.            1 cup, diced...............................................140
  8415.            1 liver.................................................... 22
  8416.            Serving not specified...................................... 70
  8417.  
  8418.  251-1050  Turkey liver, cooked
  8419.  
  8420.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  8421.            1 oz, cooked............................................... 28
  8422.            1 cup......................................................140
  8423.            1 small liver.............................................. 44
  8424.            1 medium liver............................................. 75
  8425.            1 large liver..............................................122
  8426.            Serving not specified...................................... 70
  8427.  
  8428.  
  8429.  251-1060  Poultry liver, other than chicken or turkey, cooked
  8430.  
  8431.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  8432.            1 oz, cooked............................................... 28
  8433.            1 liver.................................................... 17
  8434.            Serving not specified...................................... NA
  8435.  
  8436.  251-1080  Lamb liver, cooked
  8437.            (Include mutton)
  8438.  
  8439.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8440.            1 oz, cooked............................................... 28
  8441.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8442.            Serving not specified...................................... NA
  8443.  
  8444.  251-1220  Liver paste or pate, chicken
  8445.            (Include pate, NFS)
  8446.  
  8447.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  8448.            1 cup......................................................208
  8449.            Serving not specified...................................... 28
  8450.  
  8451.  
  8452.              Hearts:  (Subgroup Code 251-2)
  8453.  
  8454.  
  8455.  
  8456.  251-2000  Heart, cooked, NS as to cooking method
  8457.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison, chicken)
  8458.  
  8459.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  8460.            1 oz, cooked............................................... 28
  8461.            1 slice.................................................... 43
  8462.            1 chicken heart............................................  3
  8463.            1 cup, diced...............................................145
  8464.            Serving not specified...................................... 85
  8465.  
  8466.  251-2011  Heart, braised
  8467.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison, chicken)
  8468.  
  8469.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 11
  8470.            1 oz, cooked............................................... 28
  8471.            1 cup, diced...............................................145
  8472.            Serving not specified...................................... 85
  8473.  
  8474.  251-2012  Heart, boiled or simmered
  8475.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison, chicken)
  8476.  
  8477.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  8478.            1 oz, cooked............................................... 28
  8479.            1 cup, diced...............................................145
  8480.            Serving not specified...................................... 85
  8481.  
  8482.  
  8483.  251-2015  Heart, fried
  8484.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison, chicken)
  8485.  
  8486.            1 oz, cooked............................................... 28
  8487.            Serving not specified...................................... 85
  8488.  
  8489.  
  8490.              Kidney:  (Subgroup Code 251-3)
  8491.  
  8492.  
  8493.  
  8494.  251-3000  Kidney, cooked, NS as to cooking method
  8495.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison)
  8496.  
  8497.            1 oz raw (yield after cooking)
  8498.              beef..................................................... 12
  8499.              pork..................................................... 16
  8500.              lamb..................................................... 14
  8501.              veal..................................................... 12
  8502.            1 cup, diced...............................................140
  8503.            1 kidney, cooked
  8504.              beef.....................................................227
  8505.              pork.....................................................142
  8506.              lamb..................................................... 28
  8507.              veal.....................................................170
  8508.            Serving not specified...................................... 85
  8509.  
  8510.  
  8511.  251-3011  Kidney, braised
  8512.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison)
  8513.  
  8514.            1 oz raw (yield after cooking)
  8515.              beef..................................................... 12
  8516.              pork..................................................... 16
  8517.              lamb..................................................... 14
  8518.              veal..................................................... 12
  8519.            1 cup, diced...............................................140
  8520.            1 kidney, cooked
  8521.              beef.....................................................227
  8522.              pork.....................................................142
  8523.              lamb..................................................... 28
  8524.              veal.....................................................170
  8525.            Serving not specified...................................... 85
  8526.  
  8527.  251-3012  Kidney, broiled or simmered
  8528.            (Include beef, pork, veal, lamb, venison)
  8529.  
  8530.            1 oz raw (yield after cooking)
  8531.              beef..................................................... 12
  8532.              pork..................................................... 16
  8533.              lamb..................................................... 14
  8534.              veal..................................................... 12
  8535.            1 cup, diced...............................................140
  8536.            1 kidney, cooked
  8537.              beef.....................................................227
  8538.              pork.....................................................142
  8539.              lamb..................................................... 28
  8540.              veal.....................................................170
  8541.            Serving not specified...................................... 85
  8542.  
  8543.  
  8544.  251-3015  Kidney, breaded, fried
  8545.            (Include floured, fried; fried, NS as to coating; beef,
  8546.            pork, veal, lamb, venison)
  8547.  
  8548.            1 oz, raw (yield after cooking)
  8549.              beef..................................................... 21
  8550.              pork..................................................... 19
  8551.              lamb..................................................... 25
  8552.              veal..................................................... 22
  8553.            1 cup, diced...............................................140
  8554.            1 kidney, cooked
  8555.              beef.....................................................414
  8556.              pork.....................................................170
  8557.              lamb..................................................... 50
  8558.              veal.....................................................224
  8559.            Serving not specified...................................... 85
  8560.  
  8561.  
  8562.              Sweetbreads:  (Subgroup Code 251-4)
  8563.  
  8564.  
  8565.  
  8566.  251-4011  Sweetbreads, cooked
  8567.  
  8568.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8569.            1 oz, cooked............................................... 28
  8570.            1 pair.....................................................194
  8571.            Serving not specified...................................... 85
  8572.  
  8573.  
  8574.              Brains:  (Subgroup Code 251-5)
  8575.  
  8576.  
  8577.  
  8578.  251-5000  Brains, cooked
  8579.  
  8580.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 24
  8581.            1 oz, cooked............................................... 28
  8582.            1 cup......................................................140
  8583.            Serving not specified...................................... NA
  8584.  
  8585.  251-5021  Brains and eggs, cooked
  8586.  
  8587.            1 cup......................................................243
  8588.            Serving not specified......................................121
  8589.  
  8590.  
  8591.              Tongue:  (Subgroup Code 251-6)
  8592.  
  8593.  
  8594.  
  8595.  251-6000  Tongue, cooked, NS as to cooking method
  8596.            (Include beef, pork, lamb, veal)
  8597.  
  8598.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8599.            1 oz, cooked............................................... 28
  8600.            Serving not specified...................................... NA
  8601.  
  8602.  251-6010  Tongue, braised
  8603.            (Include beef, pork, lamb, veal)
  8604.  
  8605.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8606.            1 oz, cooked............................................... 28
  8607.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8608.            Serving not specified...................................... NA
  8609.  
  8610.  
  8611.  251-6011  Tongue, smoked, cured, or pickled, cooked
  8612.            (Include beef, pork, lamb, veal)
  8613.  
  8614.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 14
  8615.            1 oz, cooked............................................... 28
  8616.            1 oz, processed (yield after cooking) (3" x 2" x 1/5")..... 20
  8617.            1 cubic inch............................................... 18
  8618.            1 slice (3" x 2" x 1/8")................................... 20
  8619.            Serving not specified...................................... NA
  8620.  
  8621.  251-6012  Tongue, deviled
  8622.            (Include beef, pork, lamb, veal)
  8623.  
  8624.            1 cup......................................................225
  8625.            Serving not specified...................................... NA
  8626.  
  8627.  251-6013  Tongue pot roast, Puerto Rican style (Lengua al caldero)
  8628.  
  8629.            1 slice (5" x 2" x 1").....................................110
  8630.            Serving not specified......................................110
  8631.  
  8632.  
  8633.              Other variety meats:  (Subgroup Code 251-7)
  8634.  
  8635.  
  8636.  
  8637.  251-7011  Tripe, cooked
  8638.  
  8639.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 16
  8640.            1 oz, cooked............................................... 28
  8641.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8642.            1 cup......................................................140
  8643.            Serving not specified...................................... NA
  8644.  
  8645.  
  8646.  251-7013  Tripe, battered, fried
  8647.  
  8648.            1 cubic inch, raw (yield after cooking).................... 11
  8649.            Serving not specified...................................... 85
  8650.  
  8651.  251-7021  Chitterlings, cooked
  8652.  
  8653.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 11
  8654.            1 cup......................................................125
  8655.            Serving not specified...................................... 63
  8656.  
  8657.  251-7031  Hog maws (stomach), cooked
  8658.  
  8659.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ NA
  8660.            1 oz, cooked............................................... 28
  8661.            1 cubic inch, cooked....................................... 18
  8662.            1 cup......................................................140
  8663.            Serving not specified...................................... NA
  8664.  
  8665.  251-7035  Hog lights (lungs), cooked
  8666.  
  8667.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 19
  8668.            1 oz, cooked............................................... 28
  8669.            1 cup......................................................140
  8670.            Serving not specified...................................... NA
  8671.  
  8672.  
  8673.  251-7041  Giblets, excluding liver, cooked
  8674.  
  8675.            1 giblet................................................... 23
  8676.            1 cup, diced...............................................145
  8677.            Serving not specified...................................... 23
  8678.  
  8679.  251-7042  Gizzard, cooked
  8680.  
  8681.            1 gizzard, turkey, cooked.................................. 67
  8682.            1 gizzard, chicken, cooked................................. 22
  8683.            1 oz, turkey, raw (yield after cooking).................... 17
  8684.            1 cup, cooked, diced.......................................145
  8685.            Serving not specified...................................... 22
  8686.  
  8687.  251-7051  Udder, cooked
  8688.            (Include milk ducts)
  8689.  
  8690.            1 cup, pieces..............................................140
  8691.            1 oz, cooked............................................... 28
  8692.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 14
  8693.            Serving not specified...................................... NA
  8694.  
  8695.  
  8696.              Variety meats baby food:  (Subgroup Code 251-8)
  8697.  
  8698.  
  8699.  
  8700.  251-8011  Liver, beef, baby food, strained
  8701.            (Include liver and bacon)
  8702.  
  8703.            1 tbsp..................................................... 15
  8704.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8705.            Serving not specified...................................... 50
  8706.  
  8707.  
  8708.  251-8111  Beef and beef heart, baby food, strained
  8709.  
  8710.            1 tbsp..................................................... 15
  8711.            1 jar (3.5 oz)............................................. 99
  8712.            Serving not specified...................................... 50
  8713.  
  8714.  
  8715.  
  8716.            Frankfurters, sausages, lunchmeats, meat spreads:
  8717.            (Subgroup Code 252)
  8718.  
  8719.  
  8720.              Frankfurters:  (Subgroup Code 252-1)
  8721.  
  8722.  
  8723.  
  8724.  252-1011  Frankfurter, wiener, or hotdog, NFS
  8725.  
  8726.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8727.            1 frankfurter, thick (8 per lb)............................ 57
  8728.            1 cocktail frank........................................... 10
  8729.            1 footlong frank........................................... 88
  8730.            1 cup, sliced..............................................151
  8731.            Serving not specified...................................... 45
  8732.  
  8733.  252-1012  Frankfurter, breaded, baked
  8734.  
  8735.            1 frankfurter.............................................. 51
  8736.            Serving not specified...................................... 51
  8737.  
  8738.  252-1015  Frankfurter, cheese-filled
  8739.            (Include pork, beef, chicken, turkey)
  8740.  
  8741.            1 cheesefurter (8 per 12 oz package)....................... 43
  8742.            1 cup, sliced..............................................151
  8743.            Serving not specified...................................... 43
  8744.  
  8745.  
  8746.  252-1016  Frankfurter, bacon and cheese-filled
  8747.  
  8748.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8749.            1 cup, sliced..............................................151
  8750.            Serving not specified...................................... 45
  8751.  
  8752.  252-1017  Frankfurter, chili-filled
  8753.  
  8754.            1 frankfurter (8 per pound)................................ 57
  8755.            Serving not specified...................................... 57
  8756.  
  8757.  252-1021  Frankfurter, beef
  8758.  
  8759.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8760.            1 frankfurter, thick (8 per lb)............................ 57
  8761.            1 cup, sliced..............................................151
  8762.            1 cocktail frank........................................... 10
  8763.            1 footlong frank........................................... 88
  8764.            Serving not specified...................................... 45
  8765.  
  8766.  252-1022  Frankfurter, beef and pork
  8767.            (Include Smokie Links)
  8768.  
  8769.            1 frankfurter, (8 per lb).................................. 57
  8770.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8771.            1 smokie (8 per 12 oz package)............................. 42
  8772.            1 footlong frank........................................... 88
  8773.            1 cocktail frank........................................... 10
  8774.            1 oz, cooked............................................... 28
  8775.            1 cup, sliced..............................................151
  8776.            Serving not specified...................................... 45
  8777.  
  8778.  
  8779.  252-1028  Frankfurter, meat and poultry
  8780.  
  8781.            1 frankfurter (8 per 12 oz package)........................ 43
  8782.            1 cup, sliced..............................................151
  8783.            Serving not specified...................................... 43
  8784.  
  8785.  252-1031  Frankfurter, chicken
  8786.  
  8787.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8788.            1 cup, sliced..............................................151
  8789.            Serving not specified...................................... 45
  8790.  
  8791.  252-1041  Frankfurter, turkey
  8792.  
  8793.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8794.            1 cup, sliced..............................................151
  8795.            Serving not specified...................................... 45
  8796.  
  8797.  252-1051  Frankfurter, low salt
  8798.  
  8799.            1 frankfurter (10 per lb).................................. 45
  8800.            1 cup, sliced..............................................151
  8801.            Serving not specified...................................... NA
  8802.  
  8803.  
  8804.  
  8805.              Sausages:  (Subgroup Code 252-2)
  8806.  
  8807.  
  8808.  
  8809.            Sausage, NFS - See code 252-2140
  8810.  
  8811.  
  8812.  252-2001  Cold cut, NFS
  8813.  
  8814.            1 slice (3-1/8" dia, 1/8" thick)........................... 10
  8815.            1 slice (4" dia, 1/8" thick) (10 per 8 oz pkg)............. 23
  8816.            1 slice (3-1/8" dia)....................................... 10
  8817.            1 cubic inch............................................... 18
  8818.            Serving not specified...................................... 28
  8819.  
  8820.  252-2010  Beef sausage, NFS
  8821.  
  8822.            1 oz, cooked............................................... 28
  8823.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  8824.            1 cup, diced...............................................138
  8825.            1 cup, ground..............................................133
  8826.            1 cubic inch............................................... 18
  8827.            1 patty (3-7/8" dia x 1/4" thick).......................... 27
  8828.            1 link (7/8" dia x 4" long)................................ 13
  8829.            Serving not specified...................................... 54
  8830.  
  8831.  252-2011  Beef sausage, brown and serve, links, cooked
  8832.  
  8833.            1 link (1 oz, raw), cooked................................. 13
  8834.            Serving not specified...................................... 26
  8835.  
  8836.  
  8837.  252-2012  Beef sausage, smoked, stick
  8838.            (Include beef jerky)
  8839.  
  8840.            1 stick.................................................... 10
  8841.            1 package (5 sticks)....................................... 53
  8842.            1 4" strip................................................. 14
  8843.            1 cup......................................................140
  8844.            Serving not specified...................................... 10
  8845.  
  8846.  252-2013  Beef sausage, smoked
  8847.            (Include Eckrich, Hillshire Farms)
  8848.  
  8849.            1 oz....................................................... 28
  8850.            1 patty.................................................... 27
  8851.            1 link (4" long x 1-1/2" dia).............................. 68
  8852.            1 little link (2" long x 3/4" dia)......................... 16
  8853.            1 cup, pieces or slices....................................138
  8854.            1 cubic inch............................................... 18
  8855.            1 jumbo link...............................................132
  8856.            Serving not specified...................................... 27
  8857.  
  8858.  252-2014  Beef sausage, fresh, bulk, patty or link, cooked
  8859.  
  8860.            1 oz....................................................... 28
  8861.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  8862.            1 patty, cooked............................................ 27
  8863.            1 link, cooked............................................. 13
  8864.            1 cup, cooked..............................................133
  8865.            Serving not specified...................................... NA
  8866.  
  8867.  
  8868.  252-2015  Beef sausage with cheese, smoked
  8869.            (Include Hillshire Farms)
  8870.  
  8871.            1 link..................................................... 86
  8872.            1 cup, pieces..............................................124
  8873.            1 cup, sliced..............................................133
  8874.            Serving not specified...................................... NA
  8875.  
  8876.  252-2021  Blood sausage
  8877.            (Include blutwurst, blood pudding)
  8878.  
  8879.            1 slice, round (2-1/4" dia x 1/8" thick)...................  8
  8880.            1 slice, loaf shape (5" x 4-5/8" x 1/16").................. 25
  8881.            1 cubic inch............................................... 18
  8882.            Serving not specified...................................... 25
  8883.  
  8884.  252-2031  Bockwurst
  8885.  
  8886.            1 stick (7 per lb)......................................... 65
  8887.            Serving not specified...................................... 65
  8888.  
  8889.  252-2035  Bratwurst, cooked
  8890.  
  8891.            1 stick (3 oz)............................................. 85
  8892.            1 cubic inch............................................... 15
  8893.            Serving not specified...................................... 85
  8894.  
  8895.  
  8896.  252-2036  Bratwurst, with cheese
  8897.  
  8898.            1 stick.................................................... 85
  8899.            1 cubic inch............................................... 15
  8900.            1 cup, pieces..............................................140
  8901.            Serving not specified...................................... NA
  8902.  
  8903.  252-2041  Bologna, NFS
  8904.            (Include ham bologna; German bologna; fried)
  8905.  
  8906.            1 cup, diced...............................................138
  8907.            1 thin slice............................................... 14
  8908.            1 medium slice (4-1/2" dia x 1/8" thick) (1 oz)............ 28
  8909.            1 thick slice.............................................. 43
  8910.            1 cubic inch............................................... 14
  8911.            Serving not specified...................................... 28
  8912.  
  8913.  252-2042  Bologna, Lebanon
  8914.  
  8915.            1 thin slice............................................... 14
  8916.            1 medium slice (4-1/2" dia x 1/8" thick)................... 28
  8917.            1 thick slice.............................................. 43
  8918.            Serving not specified...................................... 28
  8919.  
  8920.  
  8921.  252-2043  Bologna, beef
  8922.            (Include veal bologna)
  8923.  
  8924.            1 thin slice............................................... 14
  8925.            1 medium slice (4-1/2" dia x 1/8" thick)................... 28
  8926.            1 thick slice.............................................. 43
  8927.            1 cup, pieces..............................................138
  8928.            1 cubic inch............................................... 14
  8929.            Serving not specified...................................... 28
  8930.  
  8931.  252-2044  Bologna, turkey
  8932.            (Include chicken bologna)
  8933.  
  8934.            1 thin slice............................................... 14
  8935.            1 medium slice (1 oz)...................................... 28
  8936.            1 thick slice.............................................. 43
  8937.            Serving not specified...................................... 28
  8938.  
  8939.  252-2045  Bologna ring, smoked
  8940.            (Include Alderfers)
  8941.  
  8942.            1 thin slice............................................... 14
  8943.            1 medium slice (1 oz)...................................... 28
  8944.            1 thick slice.............................................. 43
  8945.            Serving not specified...................................... 28
  8946.  
  8947.  
  8948.  252-2046  Bologna, pork
  8949.  
  8950.            1 thin slice............................................... 14
  8951.            1 medium slice (1 oz)...................................... 28
  8952.            1 thick slice.............................................. 43
  8953.            1 cup, pieces..............................................138
  8954.            1 cubic inch............................................... 14
  8955.            Serving not specified...................................... NA
  8956.  
  8957.  252-2047  Bologna, beef, lower sodium
  8958.  
  8959.            1 thin slice............................................... 14
  8960.            1 medium slice............................................. 28
  8961.            1 thick slice.............................................. 43
  8962.            1 cup, pieces..............................................138
  8963.            Serving not specified...................................... 28
  8964.  
  8965.  252-2048  Bologna, chicken, beef and pork
  8966.  
  8967.            1 slice, NFS..............................................  28
  8968.            1 thin slice..............................................  14
  8969.            1 medium slice............................................  28
  8970.            1 thick slice.............................................  43
  8971.            Serving not specified.....................................  28
  8972.  
  8973.  252-2049  Bologna, with cheese
  8974.  
  8975.            1 thin slice............................................... 14
  8976.            1 medium slice............................................. 28
  8977.            1 thick slice.............................................. 43
  8978.            1 cup, pieces..............................................138
  8979.            Serving not specified...................................... 28
  8980.  
  8981.  
  8982.  252-2051  Capicola
  8983.  
  8984.            1 slice (4-1/4" x 4-1/4" x 1/16" thick).................... 21
  8985.            1 cup, pieces..............................................147
  8986.            1 cubic inch............................................... 19
  8987.            Serving not specified...................................... 21
  8988.  
  8989.  252-2061  Cervalat, soft
  8990.  
  8991.            1 slice (4-3/8" dia x 1/8" thick).......................... 28
  8992.            1 slice (4-1/8" dia x 1/8" thick).......................... 23
  8993.            1 slice (2-7/8" dia x 1/16" thick).........................  8
  8994.            Serving not specified...................................... 28
  8995.  
  8996.  252-2071  Chorizos
  8997.            (Include Spanish sausage, lenguica, Portuguese sausage)
  8998.  
  8999.            1 slice (1-3/4" dia x 1/8" thick)..........................  5
  9000.            1 slice (3-1/8" dia x 1/16" thick or 2-3/4" dia x 3/22"
  9001.              thick)................................................... 10
  9002.            1 link (1 oz, raw)......................................... 14
  9003.            1 link (4" long)........................................... 60
  9004.            1 cup, pieces..............................................140
  9005.            Serving not specified...................................... 30
  9006.  
  9007.  
  9008.  252-2091  Head cheese
  9009.            (Include jellied pork)
  9010.  
  9011.            1 medium slice (4" x 4" x 3/32") (1 oz).................... 28
  9012.            1 thin slice............................................... 14
  9013.            1 cup, diced...............................................140
  9014.            Serving not specified...................................... 28
  9015.  
  9016.  252-2111  Knockwurst
  9017.            (Include Knoblauch)
  9018.  
  9019.            1 link (4" long x 1-1/8" dia).............................. 68
  9020.            1 cubic inch, cooked....................................... 17
  9021.            Serving not specified...................................... 68
  9022.  
  9023.  252-2121  Mortadella
  9024.  
  9025.            1 slice (15 per 8 oz pkg).................................. 15
  9026.            Serving not specified...................................... 15
  9027.  
  9028.  252-2125  Pepperoni
  9029.  
  9030.            1 sausage (10-1/4" long  x 1-3/8" dia).....................251
  9031.            1 slice (1-3/8" dia x 1/8" thick)..........................  6
  9032.            1 cup, NFS.................................................102
  9033.            1 cup, pieces..............................................117
  9034.            1 cup, sliced..............................................102
  9035.            Serving not specified...................................... NA
  9036.  
  9037.  
  9038.  252-2131  Polish sausage
  9039.  
  9040.            1 sausage (10" long x 1-1/4" dia)..........................227
  9041.            1 slice (3-3/4" dia x 1/8" thick).......................... 26
  9042.            1 cup, sliced..............................................151
  9043.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 28
  9044.            1 cubic inch............................................... 21
  9045.            Serving not specified...................................... 28
  9046.  
  9047.  252-2135  Italian sausage
  9048.            (Include hot links)
  9049.  
  9050.            1 oz, cooked............................................... 28
  9051.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  9052.            1 link (5" long)........................................... 68
  9053.            1 link (7" long)........................................... 99
  9054.            1 link (4 oz, raw, yield after cooking).................... 83
  9055.            1 cubic inch............................................... 15
  9056.            Serving not specified...................................... 28
  9057.  
  9058.  
  9059.  252-2140  Sausage (not cold cut), NFS
  9060.  
  9061.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  9062.            1 oz, cooked............................................... 28
  9063.            1 cup, cooked..............................................133
  9064.            1 small patty.............................................. 13
  9065.            1 medium patty (raw dimensions: 3-7/8" dia x 1/4" thick),
  9066.              cooked................................................... 27
  9067.            1 large patty.............................................. 40
  9068.            1 link (raw dimensions: 4" long, 7/8" dia), cooked......... 13
  9069.            Serving not specified...................................... 54
  9070.  
  9071.  252-2141  Pork sausage, fresh, bulk, patty or link, cooked
  9072.            (Include breakfast sausage, NFS)
  9073.  
  9074.            1 oz, cooked............................................... 28
  9075.            1 cup, cooked..............................................133
  9076.            1 patty (raw dimensions: 3-7/8" dia x 1/4" thick), cooked.. 27
  9077.            1 small patty.............................................. 13
  9078.            1 link (raw dimensions: 4" long x 7/8" dia), cooked........ 13
  9079.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  9080.            1 cubic inch............................................... 18
  9081.            Serving not specified...................................... 54
  9082.  
  9083.  
  9084.  252-2142  Pork sausage, brown and serve, cooked
  9085.  
  9086.            1 patty.................................................... 27
  9087.            1 link..................................................... 13
  9088.            1 cup, cooked..............................................133
  9089.            Serving not specified...................................... 54
  9090.  
  9091.  252-2143  Pork sausage, country style, fresh, cooked
  9092.  
  9093.            1 patty (raw dimensions: 3-7/8" dia x 1/4" thick), cooked.. 27
  9094.            1 link (raw dimensions: 4" long x 7/8" dia), cooked........ 13
  9095.            1 cup, cooked..............................................133
  9096.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  9097.            Serving not specified...................................... 54
  9098.  
  9099.  252-2146  Pork and beef sausage
  9100.  
  9101.            1 oz, cooked............................................... 28
  9102.            1 patty, cooked............................................ 27
  9103.            1 link, cooked............................................. 13
  9104.            1 cup, cooked..............................................133
  9105.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 13
  9106.            Serving not specified...................................... 54
  9107.  
  9108.  
  9109.  252-2147  Pork and beef sausage, brown and serve, cooked
  9110.            (Include brown and serve sausage, NFS)
  9111.  
  9112.            1 patty, cooked............................................ 27
  9113.            1 link (1 oz, raw), cooked................................. 13
  9114.            1 cup, cooked..............................................133
  9115.            Serving not specified...................................... 54
  9116.  
  9117.  252-2148  Mettwurst
  9118.  
  9119.            1 oz....................................................... 28
  9120.            Serving not specified...................................... 28
  9121.  
  9122.  252-2150  Salami, NFS
  9123.            (Include cotto salami)
  9124.  
  9125.            1 slice (4" dia x 1/8" thick).............................. 23
  9126.            1 thin slice............................................... 14
  9127.            1 cup......................................................147
  9128.            Serving not specified...................................... 23
  9129.  
  9130.  252-2151  Salami, soft, cooked
  9131.            (Include beer bologna, beer sausage, beerwurst)
  9132.  
  9133.            1 slice (4-1/2" dia x 1/10" thick)......................... 28
  9134.            1 slice (4" dia x 1/8" thick).............................. 23
  9135.            Serving not specified...................................... 28
  9136.  
  9137.  
  9138.  252-2152  Salami, dry or hard
  9139.            (Include Italian salami, Goteborg)
  9140.  
  9141.            1 slice (1-3/4" dia x 1/8" thick)..........................  5
  9142.            1 slice (3-1/8" dia x 1/16" thick)......................... 10
  9143.            1 cup......................................................140
  9144.            1 cubic inch............................................... 15
  9145.            Serving not specified...................................... 30
  9146.  
  9147.  252-2153  Salami, beef
  9148.            (Include kosher salami)
  9149.  
  9150.            1 slice (4" dia x 1/8" thick) (10 per 8 oz pkg)............ 23
  9151.            1 thin slice............................................... 14
  9152.            1 cup......................................................147
  9153.            Serving not specified...................................... 23
  9154.  
  9155.  252-2161  Scrapple, cooked
  9156.  
  9157.            1 slice (2-3/4" x 2-1/8" x 1/4") (1/18 of loaf)............ 25
  9158.            1 cubic inch............................................... 17.2
  9159.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 25
  9160.            Serving not specified...................................... 50
  9161.  
  9162.  
  9163.  252-2165  Smoked link sausage, pork
  9164.  
  9165.            1 link (4" long x 1-1/8" dia).............................. 68
  9166.            1 little link (2" long x 3/4" dia)......................... 16
  9167.            1 cup, pieces or slices....................................138
  9168.            1 cubic inch............................................... 17
  9169.            Serving not specified...................................... NA
  9170.  
  9171.  252-2166  Smoked link sausage, pork and beef
  9172.            (Include smoked sausage, NFS)
  9173.  
  9174.            1 link (4" long x 1-1/8" dia).............................. 68
  9175.            1 little link (2" long x 3/4" dia)......................... 16
  9176.            1 cup, pieces or slices....................................138
  9177.            Serving not specified...................................... NA
  9178.  
  9179.  252-2168  Smoked sausage, pork
  9180.  
  9181.            1 oz, cooked................................................28
  9182.            1 patty, cooked.............................................60
  9183.            1 link, cooked (4" long)....................................68
  9184.            1 cup, cooked..............................................138
  9185.            1 oz, raw (yield after cooking).............................26
  9186.            Serving not specified.......................................NA
  9187.  
  9188.  252-2171  Souse
  9189.  
  9190.            1 slice (3-7/8" sq x 1/8") (1 oz).......................... 28
  9191.            Serving not specified...................................... 28
  9192.  
  9193.  
  9194.  252-2181  Thuringer
  9195.            (Include summer sausage)
  9196.  
  9197.            1 slice (4-3/8" dia x 1/10" thick) (1 oz).................. 28
  9198.            1 slice (4-1/8" dia x 1/8" thick) (10 per 8 oz pkg)........ 23
  9199.            1 slice (2-7/8" dia x 1/16" thick).........................  8
  9200.            1 cup......................................................140
  9201.            1 cubic inch............................................... 18
  9202.            Serving not specified...................................... 28
  9203.  
  9204.  252-2184  Turkey breakfast sausage, bulk
  9205.  
  9206.            1 patty, cooked............................................ 42
  9207.            1 link, cooked............................................. 20
  9208.            1 cup, cooked..............................................128
  9209.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  9210.            Serving not specified...................................... NA
  9211.  
  9212.  252-2185  Turkey sausage, smoked
  9213.            (Include chicken sausage)
  9214.  
  9215.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 28
  9216.            1 thin slice............................................... 14
  9217.            1 medium slice............................................. 28
  9218.            1 thick slice.............................................. 43
  9219.            1 cup, cooked..............................................138
  9220.            Serving not specified...................................... NA
  9221.  
  9222.  
  9223.  252-2191  Vienna sausage, canned
  9224.  
  9225.            1 sausage (7/8" dia x 2" long)............................. 16
  9226.            1 cup......................................................151
  9227.            1 can (4 oz)...............................................113
  9228.            Serving not specified...................................... 48
  9229.  
  9230.  252-2192  Vienna sausage, chicken, canned
  9231.  
  9232.            1 sausage.................................................. 16
  9233.            Serving not specified...................................... 48
  9234.  
  9235.  252-2195  Pickled sausage
  9236.            (Include Penrose hot or firecracker sausage)
  9237.  
  9238.            1 sausage.................................................. 14
  9239.            Serving not specified...................................... NA
  9240.  
  9241.  
  9242.              Luncheon meats (loaf):  (Subgroup Code 252-3)
  9243.  
  9244.  
  9245.  
  9246.  252-3011  Luncheon meat, NFS
  9247.            (Include tavern loaf, breakfast loaf, macaroni loaf,
  9248.            luxury loaf)
  9249.  
  9250.            1 slice (4" x 4" x 3/32" thick)............................ 28
  9251.            1 slice (4-1/4" x 4-1/4" x 1/16" thick).................... 21
  9252.            Serving not specified...................................... 28
  9253.  
  9254.  
  9255.  252-3021  Ham, sliced, prepackaged or deli-sliced
  9256.            (Include boiled ham)
  9257.  
  9258.            1 slice (6-1/4" x 4" x 1/16") (1 oz)....................... 28
  9259.            1 slice (4-1/4" sq) (3/4 oz)............................... 21
  9260.            1 thin slice............................................... 14
  9261.            1 very thin slice..........................................  7
  9262.            1 cubic inch............................................... 18
  9263.            1 cup......................................................147
  9264.            Serving not specified...................................... 28
  9265.  
  9266.  252-3022  Ham, sliced, low salt, prepackaged or deli-sliced
  9267.            (Include low salt boiled ham)
  9268.  
  9269.            1 slice (6-1/4" x 4" x 1/16") (1 oz)....................... 28
  9270.            1 slice (4-1/4" sq) (.75 oz)............................... 21
  9271.            1 thin slice............................................... 14
  9272.            1 cubic inch............................................... 18
  9273.            1 cup......................................................147
  9274.            Serving not specified...................................... 28
  9275.  
  9276.  
  9277.  252-3023  Ham, sliced, extra lean, prepackaged or deli-sliced
  9278.            (Include 95% or more fat-free)
  9279.  
  9280.            1 slice (6-1/4" x 4" x 1/16").............................. 28
  9281.            Serving not specified...................................... 28
  9282.  
  9283.  252-3031  Chicken or turkey loaf or roll, luncheon meat
  9284.            (Include pressed, smoked; chicken or turkey luncheon meat,
  9285.             NFS; turkey roll)
  9286.  
  9287.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9288.            1 slice (4-1/4" sq x 1/8")................................. 23
  9289.            1 thin slice............................................... 14
  9290.            1 cup, pieces..............................................140
  9291.            Serving not specified...................................... 28
  9292.  
  9293.  252-3041  Ham loaf, luncheon meat
  9294.            (Include ham sausage, hamettes)
  9295.  
  9296.            1 slice (4" x 4" x 3/32" thick)............................ 28
  9297.            1 thin slice............................................... 14
  9298.            1 slice (4-1/4" x 4-1/4" x 1/16").......................... 21
  9299.            Serving not specified...................................... 28
  9300.  
  9301.  
  9302.  252-3043  Ham and cheese loaf
  9303.  
  9304.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9305.            1 thin slice............................................... 14
  9306.            Serving not specified...................................... 28
  9307.  
  9308.  252-3045  Honey loaf
  9309.  
  9310.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9311.            1 thin slice............................................... 14
  9312.            Serving not specified...................................... 28
  9313.  
  9314.  252-3051  Ham, luncheon meat, chopped, minced, pressed, spiced
  9315.            (Include Spam, Treet)
  9316.  
  9317.            1 slice (1/2" thick)....................................... 90
  9318.            1 slice (3-1/3" x 3-1/3" x 1/8")........................... 23
  9319.            1 slice (4-1/4" x 4-1/4" x 1/16").......................... 21
  9320.            1 tbsp.....................................................  9
  9321.            1 cubic inch............................................... 18
  9322.            Serving not specified...................................... 90
  9323.  
  9324.  
  9325.  252-3052  Ham, luncheon meat, chopped, minced, pressed, spiced, lowfat
  9326.  
  9327.            1 slice (3-1/3" x 3-1/3" x 1/8")........................... 23
  9328.            1 slice (4-1/4" x 4-1/4" x 1/16").......................... 21
  9329.            1 cup, pieces..............................................138
  9330.            Serving not specified...................................... NA
  9331.  
  9332.  252-3056  Liverwurst
  9333.            (Include liver cheese, Braunschweiger, liver sausage, liver
  9334.            loaf, liver  pudding, liver bacon, goose bacon, goose liver
  9335.            sausage)
  9336.  
  9337.            1 slice (3-1/8" dia x 1/4" thick).......................... 28
  9338.            1 slice (2-1/2" dia x 1/4" thick).......................... 18
  9339.            1 slice (2" dia x 1/4" thick).............................. 10
  9340.            1 cup, solid pack..........................................213
  9341.            1 tbsp..................................................... 16
  9342.            1 cubic inch............................................... 15.8
  9343.            Serving not specified...................................... 28
  9344.  
  9345.  252-3061  Luncheon loaf (olive, pickle, or pimiento)
  9346.  
  9347.            1 slice (1 oz) (4" x 4" x 3/32" thick)..................... 28
  9348.            Serving not specified...................................... 28
  9349.  
  9350.  
  9351.  252-3071  Sandwich loaf, luncheon meat
  9352.            (Include old fashioned loaf, Dutch loaf, pepperloaf, praski)
  9353.  
  9354.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9355.            Serving not specified...................................... 28
  9356.  
  9357.  252-3080  Turkey ham
  9358.  
  9359.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9360.            1 cubic inch............................................... 18
  9361.            1 cup......................................................138
  9362.            Serving not specified...................................... 28
  9363.  
  9364.  252-3081  Veal loaf
  9365.  
  9366.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9367.            Serving not specified...................................... 28
  9368.  
  9369.  252-3082  Turkey pastrami
  9370.  
  9371.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9372.            1 thin slice............................................... 14
  9373.            1 cup......................................................138
  9374.            Serving not specified...................................... 28
  9375.  
  9376.  
  9377.  252-3084  Turkey salami
  9378.  
  9379.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9380.            Serving not specified...................................... 28
  9381.  
  9382.  252-3090  Turkey or chicken breast, luncheon meat
  9383.            (Include pressed, smoked)
  9384.  
  9385.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9386.            1 cup, wafer slices or shaved.............................. 81
  9387.            Serving not specified...................................... 28
  9388.  
  9389.  252-3111  Beef, sliced, prepackaged, luncheon meat
  9390.            (Include smoked)
  9391.  
  9392.            1 slice (1 oz) (4" x 4" x 3/32" thick)..................... 28
  9393.            1 thin slice............................................... 14
  9394.            Serving not specified...................................... 28
  9395.  
  9396.  252-3115  Corned beef, pressed
  9397.  
  9398.            1 slice (1 oz)............................................. 28
  9399.            1 slice (3" x 2" x 3/8") (1/8 of 12 oz can)................ 40
  9400.            Serving not specified...................................... 28
  9401.  
  9402.  
  9403.  
  9404.              Potted meat, spreads:  (Subgroup Code 252-4)
  9405.  
  9406.  
  9407.  
  9408.  252-4000  Meat spread or potted meat, NFS
  9409.  
  9410.            1 cup......................................................225
  9411.            1 can (5.5 oz).............................................156
  9412.            Serving not specified...................................... 14
  9413.  
  9414.  252-4011  Chicken salad spread
  9415.  
  9416.            1 cup......................................................208
  9417.            1 can (7.5 oz).............................................213
  9418.            Serving not specified...................................... 13
  9419.  
  9420.  252-4021  Ham, deviled or potted
  9421.  
  9422.            1 cup......................................................225
  9423.            1 can (3 oz)............................................... 85
  9424.            1 can (5.5 oz).............................................156
  9425.            Serving not specified...................................... 14
  9426.  
  9427.  252-4022  Ham salad spread
  9428.  
  9429.            1 cup......................................................253
  9430.            1 can (7.5 oz).............................................213
  9431.            Serving not specified...................................... 16
  9432.  
  9433.  
  9434.  252-4031  Roast beef spread
  9435.  
  9436.            1 cup......................................................225
  9437.            1 can (5.5 oz).............................................156
  9438.            Serving not specified...................................... 14
  9439.  
  9440.  252-4032  Corned beef spread
  9441.  
  9442.            1 cup......................................................225
  9443.            1 can (5.5 oz).............................................156
  9444.            Serving not specified...................................... 14
  9445.  
  9446.  
  9447.  
  9448.            FISH AND SHELLFISH:  (Subgroup Code 26)
  9449.  
  9450.  
  9451.  
  9452.            Finfish:  (Subgroup Code 261)
  9453.  
  9454.  
  9455.  
  9456.  261-0010  Fish, NS as to type, raw
  9457.  
  9458.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  9459.            Serving not specified...................................... 85
  9460.  
  9461.  
  9462.  261-0011  Fish, NS as to type, cooked, NS as to cooking method
  9463.  
  9464.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9465.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9466.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9467.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9468.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9469.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9470.            1 filet (3" x 3" x 3/8")................................... 56
  9471.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9472.            Serving not specified...................................... 85
  9473.  
  9474.  261-0012  Fish, NS as to type, baked or broiled
  9475.            (Include sauteed; fried with no coating)
  9476.  
  9477.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9478.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9479.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9480.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9481.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9482.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9483.            1 filet (3" x 3" x 3/8")................................... 54
  9484.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9485.            Serving not specified...................................... 85
  9486.  
  9487.  
  9488.  261-0013  Fish, NS as to type, breaded or battered, baked
  9489.  
  9490.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9491.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9492.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9493.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9494.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9495.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9496.            1 filet.................................................... 56
  9497.            1 fish nugget.............................................. 23
  9498.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9499.            Serving not specified...................................... 85
  9500.  
  9501.  261-0014  Fish, NS as to type, floured or breaded, fried
  9502.            (Include fried, NS as to coating)
  9503.  
  9504.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9505.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9506.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9507.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9508.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9509.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9510.            1 filet (3" x 2-1/4" x 5/8")............................... 54
  9511.            1 fish cake (2-1/2" dia x 7/8" thick)...................... 69
  9512.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9513.            Serving not specified...................................... 85
  9514.  
  9515.  
  9516.  261-0015  Fish, NS as to type, battered, fried
  9517.  
  9518.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9519.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9520.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9521.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9522.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9523.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9524.            1 filet.................................................... 56
  9525.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9526.            Serving not specified...................................... 85
  9527.  
  9528.  261-0016  Fish, NS as to type, steamed
  9529.  
  9530.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9531.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9532.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9533.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9534.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9535.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9536.            1 filet.................................................... 65
  9537.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9538.            Serving not specified...................................... 85
  9539.  
  9540.  
  9541.  261-0017  Fish, NS as to type, dried
  9542.  
  9543.            1 oz, boneless, dried...................................... 28
  9544.            1 cup...................................................... 42
  9545.            Serving not specified...................................... 28
  9546.  
  9547.  261-0018  Fish, NS as to type, canned
  9548.  
  9549.            1 oz....................................................... 28
  9550.            1 cup, drained, flaked.....................................140
  9551.            Serving not specified...................................... 70
  9552.  
  9553.  261-0019  Fish, NS as to type, smoked
  9554.  
  9555.            1 oz, boneless............................................. 28
  9556.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  9557.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9558.            Serving not specified...................................... 85
  9559.  
  9560.  261-0021  Fish sticks, NS as to type, cooked, NS as to cooking method
  9561.  
  9562.            1 oz, cooked............................................... 28
  9563.            1 stick.................................................... 24
  9564.            1 patty or square.......................................... 57
  9565.            Serving not specified...................................... 48
  9566.  
  9567.  
  9568.  261-0022  Fish sticks, NS as to type, baked or broiled
  9569.  
  9570.            1 oz, cooked............................................... 28
  9571.            1 stick.................................................... 24
  9572.            1 patty or square.......................................... 57
  9573.            Serving not specified...................................... 48
  9574.  
  9575.  261-0023  Fish sticks, NS as to type, breaded or battered, baked
  9576.  
  9577.            1 oz, cooked............................................... 28
  9578.            1 stick.................................................... 24
  9579.            1 patty or square.......................................... 57
  9580.            Serving not specified...................................... 48
  9581.  
  9582.  261-0024  Fish sticks, NS as to type, floured or breaded, fried
  9583.  
  9584.            1 oz, cooked............................................... 28
  9585.            1 stick.................................................... 24
  9586.            1 patty or square.......................................... 57
  9587.            Serving not specified...................................... 48
  9588.  
  9589.  261-0025  Fish sticks, NS as to type, battered, fried
  9590.  
  9591.            1 oz, cooked............................................... 28
  9592.            1 stick.................................................... 24
  9593.            1 patty or square.......................................... 57
  9594.            Serving not specified...................................... 48
  9595.  
  9596.  
  9597.  261-0111  Anchovy, cooked, NS as to cooking method
  9598.  
  9599.            1 oz, boneless............................................. 28
  9600.            1 can (2 oz) drained....................................... 45
  9601.            1 anchovy..................................................  4
  9602.            Serving not specified...................................... 28
  9603.  
  9604.  261-0118  Anchovy, canned
  9605.  
  9606.            1 oz, boneless............................................. 28
  9607.            1 can (2 oz) drained....................................... 45
  9608.            1 anchovy..................................................  4
  9609.            Serving not specified...................................... 28
  9610.  
  9611.  261-0311  Barracuda, cooked, NS as to cooking method
  9612.  
  9613.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9614.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9615.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9616.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9617.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9618.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9619.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9620.            Serving not specified...................................... 85
  9621.  
  9622.  
  9623.  261-0312  Barracuda, baked or broiled
  9624.            (Include sauteed; fried with no coating)
  9625.  
  9626.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9627.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9628.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9629.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9630.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9631.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9632.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9633.            Serving not specified...................................... 85
  9634.  
  9635.  261-0314  Barracuda, floured or breaded, fried
  9636.            (Include fried, NS as to coating)
  9637.  
  9638.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9639.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9640.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9641.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9642.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9643.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9644.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9645.            Serving not specified...................................... 85
  9646.  
  9647.  261-0316  Barracuda, steamed or poached
  9648.  
  9649.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9650.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9651.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9652.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9653.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  9654.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9655.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9656.            Serving not specified...................................... 85
  9657.  
  9658.  
  9659.  261-0511  Carp, cooked, NS as to cooking method
  9660.            (Include bream, buffalofish, chub, sucker)
  9661.  
  9662.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9663.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9664.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9665.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9666.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9667.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9668.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9669.            Serving not specified...................................... 85
  9670.  
  9671.  
  9672.  261-0512  Carp, baked or broiled
  9673.            (Include sauteed; fried with no coating; bream, buffalofish,
  9674.            chub, sucker)
  9675.  
  9676.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9677.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9678.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9679.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9680.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9681.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9682.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9683.            Serving not specified...................................... 85
  9684.  
  9685.  261-0514  Carp, floured or breaded, fried
  9686.            (Include fried, NS as to coating; bream, buffalofish, chub,
  9687.            sucker)
  9688.  
  9689.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9690.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9691.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9692.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9693.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9694.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9695.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9696.            1 bream....................................................145
  9697.            Serving not specified...................................... 85
  9698.  
  9699.  261-0516  Carp, steamed or poached
  9700.            (Include bream, buffalofish, chub, sucker)
  9701.  
  9702.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9703.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9704.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9705.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9706.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  9707.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9708.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9709.            Serving not specified...................................... 85
  9710.  
  9711.  261-0519  Carp, smoked
  9712.            (Include bream, buffalofish, sucker)
  9713.  
  9714.            1 oz....................................................... 28
  9715.            Serving not specified...................................... NA
  9716.  
  9717.  
  9718.  261-0711  Catfish, cooked, NS as to cooking method
  9719.            (Include bullhead)
  9720.  
  9721.            1 small catfish (yield after cooking, bone removed)........136
  9722.            1 medium catfish (yield after cooking, bone removed).......272
  9723.            1 large catfish (yield after cooking, bone removed)........408
  9724.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9725.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9726.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9727.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9728.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9729.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9730.            1 medium bullhead (yield after cooking, bone removed)......195
  9731.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9732.            Serving not specified...................................... 85
  9733.  
  9734.  261-0712  Catfish, baked or broiled
  9735.            (Include sauteed; fried with no coating; bullhead)
  9736.  
  9737.            1 small catfish (yield after cooking, bone removed)........136
  9738.            1 medium catfish (yield after cooking, bone removed).......272
  9739.            1 large catfish (yield after cooking, bone removed)........408
  9740.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9741.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9742.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9743.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9744.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9745.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9746.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9747.            1 filet.................................................... 70
  9748.            Serving not specified...................................... 85
  9749.  
  9750.  
  9751.  261-0713  Catfish, breaded or battered, baked
  9752.  
  9753.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9754.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9755.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9756.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9757.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9758.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9759.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9760.            Serving not specified...................................... 85
  9761.  
  9762.  261-0714  Catfish, floured or breaded, fried
  9763.            (Include fried, NS as to coating; bullhead)
  9764.  
  9765.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9766.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9767.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9768.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9769.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9770.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9771.            1 small catfish (yield after cooking, bone removed)........166
  9772.            1 medium bullhead (yield after cooking, bone removed)......195
  9773.            1 medium catfish (yield after cooking, bone removed).......332
  9774.            1 large catfish (yield after cooking, bone removed)........476
  9775.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9776.            1 filet.................................................... 81
  9777.            Serving not specified...................................... 85
  9778.  
  9779.  
  9780.  261-0715  Catfish, battered, fried
  9781.            (Include bullhead)
  9782.  
  9783.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9784.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9785.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9786.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9787.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9788.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9789.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9790.            1 filet.................................................... 81
  9791.            Serving not specified...................................... 85
  9792.  
  9793.  
  9794.  261-0716  Catfish, steamed or poached
  9795.  
  9796.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9797.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9798.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9799.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9800.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9801.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9802.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9803.            Serving not specified...................................... 85
  9804.  
  9805.  261-0911  Cod, cooked, NS as to cooking method
  9806.  
  9807.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9808.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9809.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9810.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9811.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9812.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9813.            1 filet.................................................... 65
  9814.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9815.            Serving not specified...................................... 85
  9816.  
  9817.  
  9818.  261-0912  Cod, baked or broiled
  9819.            (Include sauteed; fried with no coating)
  9820.  
  9821.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9822.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9823.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9824.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9825.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9826.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9827.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9828.            Serving not specified...................................... 85
  9829.  
  9830.  261-0913  Cod, breaded or battered, baked
  9831.  
  9832.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9833.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9834.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9835.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9836.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9837.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9838.            1 filet.................................................... 56
  9839.            1 stick.................................................... 24
  9840.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9841.            Serving not specified...................................... 85
  9842.  
  9843.  
  9844.  261-0914  Cod, floured or breaded, fried
  9845.            (Include fried, NS as to coating)
  9846.  
  9847.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9848.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9849.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9850.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9851.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9852.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9853.            1 filet.................................................... 87
  9854.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9855.            Serving not specified...................................... 85
  9856.  
  9857.  261-0915  Cod, battered, fried
  9858.  
  9859.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9860.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9861.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9862.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9863.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9864.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9865.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9866.            Serving not specified...................................... 85
  9867.  
  9868.  
  9869.  261-0916  Cod, steamed or poached
  9870.  
  9871.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9872.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9873.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  9874.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9875.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9876.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9877.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9878.            Serving not specified...................................... 85
  9879.  
  9880.  261-0917  Cod, dried, salted
  9881.  
  9882.            1 oz, boneless, dried...................................... 28
  9883.            1 piece (5-1/2" x 1-1/2" x 1/2")........................... 80
  9884.            Serving not specified...................................... 28
  9885.  
  9886.  261-0918  Cod, dried, salted, salt removed in water
  9887.  
  9888.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9889.            1 cup, flaked..............................................132
  9890.            1 oz, dried, soaked in water............................... 34
  9891.            Serving not specified...................................... 85
  9892.  
  9893.  261-0919  Cod, smoked
  9894.  
  9895.            1 oz, boneless............................................. 28
  9896.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  9897.            Serving not specified...................................... 85
  9898.  
  9899.  
  9900.  261-1111  Croaker, cooked, NS as to cooking method
  9901.            (Include angelfish, butterflyfish, drumfish, goatfish,
  9902.            kingfish, sea trout, freshwater sheepshead, spadefish,
  9903.            spot, surgeonfish, weakfish, weke)
  9904.  
  9905.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9906.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9907.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9908.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9909.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9910.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9911.            1 medium kingfish steak....................................120
  9912.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9913.            Serving not specified...................................... 85
  9914.  
  9915.  
  9916.  261-1112  Croaker, baked or broiled
  9917.            (Include sauteed; fried with no coating; angelfish,
  9918.            butterflyfish, drumfish, goatfish, kingfish, sea trout,
  9919.            freshwater sheepshead, spadefish, spot, surgeonfish,
  9920.            weakfish, weke)
  9921.  
  9922.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9923.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9924.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9925.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9926.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9927.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9928.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9929.            1 croaker..................................................124
  9930.            1 filet.................................................... 62
  9931.            Serving not specified...................................... 85
  9932.  
  9933.  261-1113  Croaker, breaded or battered, baked
  9934.            (Include angelfish, butterflyfish, drumfish, goatfish,
  9935.            kingfish, sea trout, freshwater sheepshead, spadefish,
  9936.            spot, surgeonfish, weakfish, weke)
  9937.  
  9938.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9939.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9940.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9941.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9942.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9943.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9944.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9945.            1 filet.................................................... 81
  9946.            Serving not specified...................................... 85
  9947.  
  9948.  261-1114  Croaker, floured or breaded, fried
  9949.            (Include fried, NS as to coating; angelfish, butterflyfish,
  9950.            drumfish, goatfish, kingfish, sea trout, freshwater
  9951.            sheepshead, spadefish, spot, surgeonfish, weakfish, weke)
  9952.  
  9953.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  9954.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9955.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  9956.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9957.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9958.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9959.            1 croaker (yield after cooking, bone removed)..............147
  9960.            1 spot (yield after cooking, bone removed)................. 67
  9961.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9962.            Serving not specified...................................... 85
  9963.  
  9964.  261-1116  Croaker, steamed or poached
  9965.            (Include angelfish, butterflyfish, drumfish, goatfish,
  9966.            kingfish, sea trout, freshwater sheepshead, spadefish, spot,
  9967.            surgeonfish, weakfish, weke)
  9968.  
  9969.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9970.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9971.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9972.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9973.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  9974.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9975.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9976.            Serving not specified...................................... 85
  9977.  
  9978.  
  9979.  261-1311  Eel, cooked, NS as to cooking method
  9980.  
  9981.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9982.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9983.            1 cup, cooked, flaked .....................................132
  9984.            Serving not specified...................................... 85
  9985.  
  9986.  261-1316  Eel, steamed or poached
  9987.  
  9988.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  9989.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  9990.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  9991.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  9992.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  9993.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  9994.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  9995.            Serving not specified...................................... 85
  9996.  
  9997.  261-1319  Eel, smoked
  9998.  
  9999.            1 oz, boneless............................................. 28
  10000.            1 oz, with bone (yield after bone removed)................. 22
  10001.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10002.            Serving not specified...................................... 85
  10003.  
  10004.  
  10005.  261-1500  Flounder, raw
  10006.            (Include dab, fluke, halibut, sole, turbot)
  10007.  
  10008.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10009.            Serving not specified...................................... NA
  10010.  
  10011.  261-1511  Flounder, cooked, NS as to cooking method
  10012.            (Include dab, fluke, halibut, sole, turbot)
  10013.  
  10014.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10015.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10016.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10017.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10018.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10019.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10020.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10021.            Serving not specified...................................... 85
  10022.  
  10023.  
  10024.  261-1512  Flounder, baked or broiled
  10025.            (Include sauteed; fried with no coating; dab, fluke, halibut,
  10026.            sole, turbot)
  10027.  
  10028.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10029.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10030.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10031.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10032.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10033.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10034.            1 filet (8-1/4" x 2-3/4" x 1/4")...........................100
  10035.            1 filet (6" x 2-1/2" x 1/4")............................... 57
  10036.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10037.            Serving not specified...................................... 85
  10038.  
  10039.  261-1513  Flounder, breaded or battered, baked
  10040.  
  10041.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10042.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10043.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10044.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10045.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10046.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10047.            1 filet.................................................... 56
  10048.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10049.            Serving not specified...................................... 85
  10050.  
  10051.  
  10052.  261-1514  Flounder, floured or breaded, fried
  10053.            (Include fried, NS as to coating; dab, fluke, halibut, sole,
  10054.            turbot)
  10055.  
  10056.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10057.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10058.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10059.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10060.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10061.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10062.            1 filet.................................................... 81
  10063.            1 small flounder (yield after cooking, bone removed).......205
  10064.            1 medium flounder (yield after cooking, bone removed)......308
  10065.            1 large flounder (yield after cooking, bone removed).......462
  10066.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10067.            Serving not specified...................................... 85
  10068.  
  10069.  261-1515  Flounder, battered, fried
  10070.            (Include dab, fluke, halibut, sole, turbot)
  10071.  
  10072.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10073.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10074.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10075.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10076.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10077.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10078.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10079.            Serving not specified...................................... 85
  10080.  
  10081.  
  10082.  261-1516  Flounder, steamed or poached
  10083.            (Include dab, fluke, halibut, sole, turbot)
  10084.  
  10085.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10086.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10087.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10088.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10089.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10090.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10091.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10092.            Serving not specified...................................... 85
  10093.  
  10094.  261-1519  Flounder, smoked
  10095.            (Include dab, fluke, halibut, sole, turbot)
  10096.  
  10097.            1 oz, boneless............................................. 28
  10098.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  10099.            1 piece.................................................... 20
  10100.            Serving not specified...................................... 85
  10101.  
  10102.  
  10103.  261-1711  Haddock, cooked, NS as to cooking method
  10104.            (Include burbot, cusk, hake, ling, monkfish, pollock, scrod)
  10105.  
  10106.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10107.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10108.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10109.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10110.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10111.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10112.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10113.            Serving not specified...................................... 85
  10114.  
  10115.  261-1712  Haddock, baked or broiled
  10116.            (Include sauteed; fried with no coating; burbot, cusk, hake,
  10117.            ling, monkfish, pollock, scrod)
  10118.  
  10119.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10120.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10121.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10122.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10123.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10124.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10125.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10126.            1 filet.................................................... 69
  10127.            Serving not specified...................................... 85
  10128.  
  10129.  
  10130.  261-1713  Haddock, breaded or battered, broiled
  10131.            (Include burbot, cusk, hake, ling, monkfish, pollock, scrod)
  10132.  
  10133.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10134.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10135.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10136.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10137.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10138.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10139.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10140.            Serving not specified...................................... 85
  10141.  
  10142.  261-1714  Haddock, floured or breaded, fried
  10143.            (Include fried, NS as to coating; burbot, cusk, hake, ling,
  10144.            monkfish, pollock, scrod)
  10145.  
  10146.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10147.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10148.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10149.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10150.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10151.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10152.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10153.            1 filet.................................................... 81
  10154.            Serving not specified...................................... 85
  10155.  
  10156.  
  10157.  261-1715  Haddock, battered, fried
  10158.            (Include burbot, cusk, hake, ling, monkfish, pollock, scrod)
  10159.  
  10160.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10161.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10162.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10163.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10164.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10165.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10166.            1 filet....................................................178
  10167.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10168.            Serving not specified...................................... 85
  10169.  
  10170.  261-1716  Haddock, steamed or poached
  10171.            (Include burbot, cusk, hake, ling, monkfish, pollock, scrod)
  10172.  
  10173.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10174.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10175.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10176.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10177.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10178.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10179.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10180.            Serving not specified...................................... 85
  10181.  
  10182.  261-1719  Haddock, smoked
  10183.            (Include burbot, cusk, hake, ling, monkfish, pollock, scrod
  10184.            white fish)
  10185.  
  10186.            1 oz, boneless............................................. 28
  10187.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  10188.            1 piece.................................................... 20
  10189.            Serving not specified...................................... 85
  10190.  
  10191.  
  10192.  261-1910  Herring, raw
  10193.            (Include alewife, milkfish, shad)
  10194.  
  10195.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10196.            Serving not specified...................................... 85
  10197.  
  10198.  261-1911  Herring, cooked, NS as to cooking method
  10199.            (Include alewife, milkfish, shad)
  10200.  
  10201.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10202.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10203.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10204.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10205.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10206.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10207.            1 7" long herring (yield after cooking, bone removed)...... 50
  10208.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10209.            Serving not specified...................................... 85
  10210.  
  10211.  261-1912  Herring, baked or broiled
  10212.            (Include sauteed; fried with no coating; alewife, milkfish,
  10213.            shad)
  10214.  
  10215.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10216.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10217.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10218.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10219.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10220.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10221.            1 medium herring (yield after cooking, bone removed)....... 40
  10222.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10223.            Serving not specified...................................... 85
  10224.  
  10225.  
  10226.  261-1914  Herring, floured or breaded, fried
  10227.            (Include fried, NS as to coating; alewife, milkfish, shad)
  10228.  
  10229.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10230.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10231.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10232.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10233.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10234.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10235.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10236.            Serving not specified...................................... 85
  10237.  
  10238.  261-1916  Herring, pickled, in cream sauce
  10239.  
  10240.            1 oz, boneless............................................. 28
  10241.            Serving not specified...................................... 28
  10242.  
  10243.  261-1917  Herring, dried, salted
  10244.           (Include alewife, milkfish, shad)
  10245.  
  10246.            1 oz, boneless............................................. 28
  10247.            1 medium herring (yield after cooking, bone removed)....... 40
  10248.            Serving not specified...................................... 28
  10249.  
  10250.  261-1918  Herring, pickled
  10251.            (Include in wine sauce)
  10252.  
  10253.            1 oz, boneless............................................. 28
  10254.            1 cubic inch............................................... 20
  10255.            1 cup......................................................140
  10256.            1 piece (1-3/4" x 7/8" x 1/2")............................. 15
  10257.            Serving not specified...................................... 28
  10258.  
  10259.  261-1919  Herring, smoked, kippered
  10260.  
  10261.            1 oz, boneless............................................. 28
  10262.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10263.            1 small fillet............................................. 20
  10264.            1 medium fillet (5" x 1-3/4" x 1/4")....................... 40
  10265.            1 large fillet............................................. 65
  10266.            Serving not specified...................................... 85
  10267.  
  10268.  
  10269.  261-2110  Mackerel, raw
  10270.            (Include enenui, garfish, ono, needlefish, wahoo)
  10271.  
  10272.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10273.            Serving not specified...................................... 85
  10274.  
  10275.  261-2111  Mackerel, cooked, NS as to cooking method
  10276.            (Include enenui, garfish, ono, needlefish, wahoo)
  10277.  
  10278.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10279.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10280.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10281.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10282.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10283.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10284.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10285.            Serving not specified...................................... 85
  10286.  
  10287.  261-2112  Mackerel, baked or broiled
  10288.            (Include sauteed; fried with no coating; enenui, garfish,
  10289.            ono, needlefish, wahoo)
  10290.  
  10291.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10292.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10293.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10294.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10295.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10296.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10297.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10298.            Serving not specified...................................... 85
  10299.  
  10300.  
  10301.  261-2113  Mackerel, salted
  10302.  
  10303.            1 oz, boneless, dried...................................... 28
  10304.            1 oz, dried, soaked, drained, and cooked................... 22
  10305.            1 piece (5-1/2" x 1-1/2" x 1/2")........................... 80
  10306.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10307.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10308.            Serving not specified...................................... NA
  10309.  
  10310.  261-2114  Mackerel, floured or breaded, fried
  10311.            (Include fried, NS as to coating; enenui, garfish, ono,
  10312.            needlefish, wahoo)
  10313.  
  10314.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10315.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10316.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10317.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10318.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10319.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10320.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10321.            Serving not specified...................................... 85
  10322.  
  10323.  261-2116  Mackerel, pickled
  10324.            (Include enenui, garfish, ono, needlefish, wahoo)
  10325.  
  10326.            1 oz, boneless............................................. 28
  10327.            Serving not specified...................................... 28
  10328.  
  10329.  
  10330.  261-2117  Mackerel, dried
  10331.            (Include enenui, garfish, ono, needlefish, wahoo)
  10332.  
  10333.            1 oz, boneless............................................. 28
  10334.            1 mackerel................................................. 80
  10335.            Serving not specified...................................... 28
  10336.  
  10337.  261-2118  Mackerel, canned
  10338.  
  10339.            1 oz, boneless............................................. 28
  10340.            1 cubic inch............................................... 16
  10341.            1 can (15 oz), drained, yields.............................361
  10342.            1 cup......................................................140
  10343.            Serving not specified...................................... 85
  10344.  
  10345.  261-2119  Mackerel, smoked
  10346.            (Include enenui, garfish, ono, needlefish, wahoo)
  10347.  
  10348.            1 oz, boneless............................................. 28
  10349.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10350.            Serving not specified...................................... 85
  10351.  
  10352.  261-2310  Mullet, raw
  10353.  
  10354.            1 oz, raw.................................................. 28
  10355.            Serving not specified...................................... 28
  10356.  
  10357.  261-2311  Mullet, cooked, NS as to cooking method
  10358.  
  10359.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10360.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10361.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10362.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10363.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10364.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10365.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10366.            Serving not specified...................................... 85
  10367.  
  10368.  261-2312  Mullet, baked or broiled
  10369.            (Include sauteed; fried with no coating)
  10370.  
  10371.            1 filet (6" x 2-1/2" x 1/4")............................... 57
  10372.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10373.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10374.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10375.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10376.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10377.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10378.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10379.            Serving not specified...................................... 85
  10380.  
  10381.  
  10382.  261-2314  Mullet, floured or breaded, fried
  10383.            (Include fried, NS as to coating)
  10384.  
  10385.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10386.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10387.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10388.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10389.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10390.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10391.            1 small fish...............................................103
  10392.            1 medium fish..............................................206
  10393.            1 large fish...............................................309
  10394.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10395.            Serving not specified...................................... 85
  10396.  
  10397.  261-2316  Mullet, steamed or poached
  10398.  
  10399.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10400.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10401.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10402.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10403.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10404.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10405.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10406.            Serving not specified...................................... 85
  10407.  
  10408.  261-2510  Ocean perch, raw
  10409.            (Include bocaccio, menpachi, orange roughy, redfish,
  10410.            rockfish)
  10411.  
  10412.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10413.            1 cup......................................................166
  10414.            Serving not specified...................................... NA
  10415.  
  10416.  
  10417.  261-2511  Ocean perch, cooked, NS as to cooking method
  10418.            (Include bocaccio, menpachi, orange roughy, redfish,
  10419.            rockfish)
  10420.  
  10421.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10422.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10423.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10424.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10425.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10426.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10427.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10428.            Serving not specified...................................... 85
  10429.  
  10430.  261-2512  Ocean perch, baked or broiled
  10431.            (Include sauteed; fried with no coating; bocaccio, menpachi,
  10432.            orange roughy, redfish, rockfish)
  10433.  
  10434.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10435.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10436.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10437.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10438.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10439.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10440.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10441.            Serving not specified...................................... 85
  10442.  
  10443.  
  10444.  261-2513  Ocean perch, breaded or battered, baked
  10445.            (Include bocaccio, menpachi, orange roughy, redfish,
  10446.            rockfish)
  10447.  
  10448.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10449.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10450.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10451.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10452.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10453.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10454.            1 filet.................................................... 56
  10455.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10456.            Serving not specified...................................... 85
  10457.  
  10458.  261-2514  Ocean perch, floured or breaded, fried
  10459.            (Include fried, NS as to coating; bocaccio, menpachi,
  10460.            orange roughy, redfish, rockfish)
  10461.  
  10462.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10463.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10464.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10465.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10466.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10467.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10468.            1 medium menpachi (yield after cooking, bone removed)......180
  10469.            1 large menpachi (yield after cooking, bone removed).......270
  10470.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10471.            Serving not specified...................................... 85
  10472.  
  10473.  
  10474.  261-2515  Ocean perch, battered, fried
  10475.            (Include bocaccio, menpachi, orange roughy, redfish,
  10476.            rockfish)
  10477.  
  10478.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10479.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10480.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10481.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10482.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10483.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10484.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10485.            Serving not specified...................................... 85
  10486.  
  10487.  261-2516  Ocean perch, steamed or poached
  10488.            (Include bocaccio, orange roughy, menpachi, redfish,
  10489.            rockfish)
  10490.  
  10491.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10492.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10493.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10494.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10495.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10496.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10497.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10498.            Serving not specified...................................... 85
  10499.  
  10500.  
  10501.  261-2711  Perch, cooked, NS as to cooking method
  10502.            (Include freshwater bass, bluegill, crappie, sunfish,
  10503.            walleye)
  10504.  
  10505.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10506.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10507.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10508.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10509.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10510.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10511.            1 medium perch (yield after cooking, bone removed)......... 54
  10512.            1 medium bass (yield after cooking, bone removed)..........158
  10513.            1 crappie (yield after cooking, bone removed).............. 51
  10514.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10515.            Serving not specified...................................... 85
  10516.  
  10517.  
  10518.  261-2712  Perch, baked or broiled
  10519.            (Include sauteed; fried with no coating; freshwater bass,
  10520.            bluegill, crappie, sunfish, walleye)
  10521.  
  10522.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10523.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10524.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10525.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10526.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10527.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10528.            1 small perch (yield after cooking, bone removed).......... 68
  10529.            1 medium perch (yield after cooking, bone removed).........102
  10530.            1 large perch (yield after cooking, bone removed)..........136
  10531.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10532.            Serving not specified...................................... 85
  10533.  
  10534.  261-2713  Perch, breaded or battered, baked
  10535.            (Include freshwater bass, bluegill, crappie, sunfish,
  10536.            walleye)
  10537.  
  10538.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10539.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10540.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10541.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10542.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10543.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10544.            1 filet.................................................... 56
  10545.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10546.            Serving not specified...................................... 85
  10547.  
  10548.  
  10549.  261-2714  Perch, floured or breaded, fried
  10550.            (Include fried, NS as to coating; freshwater bass, bluegill,
  10551.            crappie, sunfish, walleye)
  10552.  
  10553.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10554.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10555.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10556.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10557.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10558.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10559.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10560.            1 filet.................................................... 81
  10561.            Serving not specified...................................... 85
  10562.  
  10563.  
  10564.  261-2715  Perch, battered, fried
  10565.            (Include freshwater bass, bluegill, crappie, sunfish,
  10566.            walleye)
  10567.  
  10568.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10569.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10570.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10571.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10572.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10573.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10574.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10575.            1 filet.................................................... 81
  10576.            Serving not specified...................................... 85
  10577.  
  10578.  261-2716  Perch, steamed or poached
  10579.  
  10580.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10581.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10582.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10583.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10584.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10585.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10586.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10587.            Serving not specified...................................... 85
  10588.  
  10589.  
  10590.  261-2911  Pike, cooked, NS as to cooking method
  10591.            (Include muskellunge, pickerel)
  10592.  
  10593.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10594.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10595.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10596.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10597.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10598.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10599.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10600.            Serving not specified...................................... 85
  10601.  
  10602.  261-2912  Pike, baked or broiled
  10603.            (Include sauteed; fried with no coating; muskellunge,
  10604.            pickerel)
  10605.  
  10606.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10607.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10608.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10609.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10610.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10611.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10612.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10613.            Serving not specified...................................... 85
  10614.  
  10615.  
  10616.  261-2914  Pike, floured or breaded, fried
  10617.            (Include fried, NS as to coating; muskellunge, pickerel)
  10618.  
  10619.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10620.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10621.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10622.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10623.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10624.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10625.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10626.            Serving not specified...................................... 85
  10627.  
  10628.  261-2915  Pike, battered, fried
  10629.            (Include muskellunge, pickerel)
  10630.  
  10631.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10632.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10633.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10634.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10635.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10636.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10637.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10638.            1 fillet................................................... 81
  10639.            Serving not specified...................................... 85
  10640.  
  10641.  261-2916  Pike, steamed or poached
  10642.            (Include muskellunge, pickerel)
  10643.  
  10644.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10645.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10646.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10647.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10648.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10649.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10650.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10651.            Serving not specified...................................... 85
  10652.  
  10653.  
  10654.  261-3110  Pompano, raw
  10655.            (Include akule, blackfish, bluefish, butterfish,
  10656.            dolphinfish, jack, mahimahi, paplo, parrot fish, sablefish,
  10657.            scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10658.  
  10659.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10660.            Serving not specified...................................... 28
  10661.  
  10662.  261-3111  Pompano, cooked, NS as to cooking method
  10663.            (Include akule, blackfish, bluefish, butterfish,
  10664.            dolphinfish, jack, mahimahi, paplo, parrot fish, sable fish,
  10665.            scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10666.  
  10667.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10668.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10669.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10670.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10671.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10672.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10673.            1 medium butterfish (yield after cooking, bone removed).... 89
  10674.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10675.            Serving not specified...................................... 85
  10676.  
  10677.  
  10678.  261-3112  Pompano, baked or broiled
  10679.            (Include sauteed; fried with no coating; akule, blackfish,
  10680.            bluefish, butterfish, dolphinfish, jack, mahimahi, paplo,
  10681.            parrot fish, sablefish, scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10682.  
  10683.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10684.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10685.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10686.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10687.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10688.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10689.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10690.            Serving not specified...................................... 85
  10691.  
  10692.  261-3114  Pompano, floured or breaded, fried
  10693.            (Include fried, NS as to coating; akule, blackfish,
  10694.            bluefish, butterfish, dolphinfish, jack, mahimahi, paplo,
  10695.            parrot fish, sablefish, scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10696.  
  10697.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10698.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10699.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10700.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10701.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10702.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10703.            1 akule (5") (yield after cooking, bone removed)........... 90
  10704.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10705.            Serving not specified...................................... 85
  10706.  
  10707.  
  10708.  261-3115  Pompano, battered, fried
  10709.            (Include akule, blackfish, bluefish, butterfish,
  10710.            dolphinfish, jack, mahimahi, paplo, parrot fish, sablefish,
  10711.            scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10712.  
  10713.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10714.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10715.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10716.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10717.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10718.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10719.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10720.            Serving not specified...................................... 85
  10721.  
  10722.  261-3116  Pompano, steamed or poached
  10723.            (Include akule, blackfish, bluefish, butterfish,
  10724.            dolphinfish, jack, mahimahi, paplo, parrot fish, sablefish,
  10725.            scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10726.  
  10727.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10728.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10729.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10730.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10731.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10732.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10733.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10734.            Serving not specified...................................... 85
  10735.  
  10736.  
  10737.  261-3119  Pompano, smoked
  10738.            (Include akule, blackfish, bluefish, butterfish,
  10739.            dolphinfish, jack, mahimahi, paplo, parrot fish, sablefish,
  10740.            scad, tilefish, ulva, yellowtail)
  10741.  
  10742.            1 oz, boneless............................................. 28
  10743.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  10744.            Serving not specified...................................... 85
  10745.  
  10746.  261-3310  Porgy, raw
  10747.            (Include scup, sea bream, marine sheepshead, snapper)
  10748.  
  10749.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10750.            1 cup......................................................166
  10751.            Serving not specified...................................... NA
  10752.  
  10753.  261-3311  Porgy, cooked, NS as to cooking method
  10754.            (Include scup, sea bream, marine sheepshead, snapper)
  10755.  
  10756.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10757.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10758.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10759.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10760.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10761.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10762.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10763.            Serving not specified...................................... 85
  10764.  
  10765.  
  10766.  261-3312  Porgy, baked or broiled
  10767.            (Include sauteed; fried with no coating; scup, sea bream,
  10768.            marine sheepshead, snapper)
  10769.  
  10770.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10771.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10772.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10773.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10774.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10775.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10776.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10777.            Serving not specified...................................... 85
  10778.  
  10779.  
  10780.  261-3313  Porgy, breaded or battered, baked
  10781.            (Include scup, sea bream, marine sheepshead, snapper)
  10782.  
  10783.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10784.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10785.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10786.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10787.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10788.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10789.            1 filet.................................................... 54
  10790.            1 cup, flaked, cooked......................................132
  10791.            Serving not specified...................................... 85
  10792.  
  10793.  261-3314  Porgy, floured or breaded, fried
  10794.            (Include fried, NS as to coating; scup, sea bream,
  10795.            marine sheepshead, snapper)
  10796.  
  10797.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10798.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10799.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10800.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10801.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10802.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10803.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10804.            Serving not specified...................................... 85
  10805.  
  10806.  
  10807.  261-3315  Porgy, battered, fried
  10808.            (Include scup, sea bream, marine sheepshead, snapper)
  10809.  
  10810.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10811.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10812.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10813.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10814.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10815.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10816.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10817.            Serving not specified...................................... 85
  10818.  
  10819.  261-3316  Porgy, steamed or poached
  10820.            (Include scup, sea bream, marine sheepshead, snapper)
  10821.  
  10822.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10823.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10824.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10825.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10826.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10827.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10828.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10829.            1 medium snapper (4 lb as purchased).......................656
  10830.            1 whole porgy (2 lbs as purchased).........................328
  10831.            Serving not specified...................................... 85
  10832.  
  10833.  
  10834.  261-3511  Ray, cooked, NS as to cooking method
  10835.            (Include skate)
  10836.  
  10837.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10838.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10839.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10840.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10841.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10842.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10843.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10844.            Serving not specified...................................... 85
  10845.  
  10846.  261-3512  Ray, baked or broiled
  10847.            (Include sauteed; fried with no coating; skate)
  10848.  
  10849.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10850.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10851.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10852.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10853.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10854.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10855.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10856.            Serving not specified...................................... 85
  10857.  
  10858.  
  10859.  261-3514  Ray, floured or breaded, fried
  10860.            (Include fried, NS as to coating; skate)
  10861.  
  10862.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10863.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10864.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10865.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10866.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10867.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10868.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10869.            Serving not specified...................................... 85
  10870.  
  10871.  261-3516  Ray, steamed or poached
  10872.            (Include skate)
  10873.  
  10874.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10875.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10876.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10877.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10878.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  10879.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10880.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10881.            Serving not specified...................................... 85
  10882.  
  10883.  261-3710  Salmon, raw
  10884.            (Include saltwater trout)
  10885.  
  10886.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  10887.            1 cup......................................................166
  10888.            Serving not specified...................................... NA
  10889.  
  10890.  261-3711  Salmon, cooked, NS as to cooking method
  10891.            (Include saltwater trout)
  10892.  
  10893.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10894.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10895.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10896.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10897.            1 medium steak (5/8" thick)................................142
  10898.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10899.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10900.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10901.            Serving not specified...................................... 85
  10902.  
  10903.  
  10904.  261-3712  Salmon, baked or broiled
  10905.            (Include sauteed; fried with no coating; saltwater trout)
  10906.  
  10907.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10908.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10909.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10910.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10911.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10912.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10913.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10914.            Serving not specified...................................... 85
  10915.  
  10916.  261-3714  Salmon, floured or breaded, fried
  10917.            (Include fried, NS as to coating; saltwater trout)
  10918.  
  10919.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  10920.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10921.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  10922.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10923.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10924.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10925.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10926.            Serving not specified...................................... 85
  10927.  
  10928.  261-3715  Salmon, battered, fried
  10929.            (Include saltwater trout)
  10930.  
  10931.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................  27
  10932.            1 oz, boneless, cooked....................................  28
  10933.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)..  18
  10934.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)........  19
  10935.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed)  11
  10936.            1 cubic inch, boneless, cooked............................  16
  10937.            1 cup, cooked, flaked..................................... 132
  10938.            Serving not specified.....................................  85
  10939.  
  10940.  
  10941.  261-3716  Salmon, steamed or poached
  10942.            (Include saltwater trout)
  10943.  
  10944.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  10945.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  10946.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  10947.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  10948.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  10949.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10950.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10951.            Serving not specified...................................... 85
  10952.  
  10953.  261-3717  Salmon, dried
  10954.  
  10955.            1 oz, boneless............................................. 28
  10956.            1 cup...................................................... 42
  10957.            Serving not specified...................................... 28
  10958.  
  10959.  
  10960.  261-3718  Salmon, canned
  10961.  
  10962.            1 oz....................................................... 28
  10963.            1 cup......................................................150
  10964.            1 regular flat can (7.75 oz), drained......................177
  10965.            1 small can (3.25 oz), drained............................. 92
  10966.            1 tall can (16 oz), drained................................369
  10967.            Serving not specified...................................... 85
  10968.  
  10969.  261-3719  Salmon, smoked
  10970.            (Include lox)
  10971.  
  10972.            1 oz, boneless............................................. 28
  10973.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  10974.            1 piece.................................................... 20
  10975.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  10976.            Serving not specified...................................... 85
  10977.  
  10978.  261-3911  Sardines, cooked
  10979.  
  10980.            1 oz, cooked............................................... 28
  10981.            1 cubic inch, cooked....................................... 16
  10982.            1 small fish (2-2/3" x 1/2" x 1/4")........................  5
  10983.            Serving not specified...................................... 85
  10984.  
  10985.  
  10986.  261-3918  Sardines, canned in oil
  10987.  
  10988.            1 oz....................................................... 28
  10989.            1 cubic inch............................................... 16
  10990.            1 can (3.75 oz), drained................................... 92
  10991.            1 small fish (2-2/3" x 1/2" x 1/4")........................  5
  10992.            1 cup, drained.............................................149
  10993.            Serving not specified...................................... 85
  10994.  
  10995.  261-3919  Sardines, skinless, boneless, packed in water
  10996.  
  10997.            1 oz....................................................... 28
  10998.            1 can (4.375 oz, 4 sardines), drained...................... 84
  10999.            1 cup, drained.............................................184
  11000.            Serving not specified...................................... 85
  11001.  
  11002.  261-4111  Sea bass, cooked, NS as to cooking method
  11003.            (Include grouper, striped bass, wreakfish)
  11004.  
  11005.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11006.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11007.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11008.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11009.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11010.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11011.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11012.            Serving not specified...................................... 85
  11013.  
  11014.  
  11015.  261-4112  Sea bass, baked or broiled
  11016.            (Include sauteed; fried with no
  11017.            coating; grouper, striped bass, wreakfish)
  11018.  
  11019.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11020.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11021.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11022.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11023.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11024.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11025.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11026.            Serving not specified...................................... 85
  11027.  
  11028.  261-4113  Sea bass, breaded or battered, baked
  11029.            (Include grouper, striped bass, wreakfish)
  11030.  
  11031.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................  27
  11032.            1 oz, boneless, cooked....................................  28
  11033.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)..  18
  11034.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)........  19
  11035.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed)  11
  11036.            1 cubic inch, boneless, cooked............................  16
  11037.            1 filet...................................................  56
  11038.            1 cup, flaked, cooked..................................... 132
  11039.            Serving not specified.....................................  85
  11040.  
  11041.  261-4114  Sea bass, floured or breaded, fried
  11042.            (Include fried, NS as to coating; grouper, striped bass,
  11043.            wreakfish)
  11044.  
  11045.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11046.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11047.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11048.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11049.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11050.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11051.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11052.            Serving not specified...................................... 85
  11053.  
  11054.  
  11055.  261-4116  Sea bass, steamed or poached
  11056.            (Include grouper, striped bass, wreakfish)
  11057.  
  11058.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11059.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11060.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11061.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11062.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11063.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11064.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11065.            Serving not specified...................................... 85
  11066.  
  11067.  261-4118  Sea bass, pickled (Mero en escabeche)
  11068.  
  11069.            1 oz, boneless............................................. 28
  11070.            Serving not specified...................................... 85
  11071.  
  11072.  261-4311  Shark, cooked, NS as to cooking method
  11073.            (Include dogfish, grayfish)
  11074.  
  11075.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11076.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11077.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11078.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11079.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11080.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11081.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11082.            Serving not specified...................................... 85
  11083.  
  11084.  
  11085.  261-4312  Shark, baked or broiled
  11086.            (Include sauteed; fried with no coating; dogfish, grayfish)
  11087.  
  11088.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11089.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11090.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11091.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11092.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11093.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11094.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11095.            Serving not specified...................................... 85
  11096.  
  11097.  261-4316  Shark, steamed or poached
  11098.            (Include dogfish, grayfish)
  11099.  
  11100.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11101.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11102.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11103.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11104.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11105.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11106.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11107.            Serving not specified...................................... 85
  11108.  
  11109.  261-4511  Smelt, cooked, NS as to cooking method
  11110.            (Include capelin)
  11111.  
  11112.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11113.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11114.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11115.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11116.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11117.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11118.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11119.            Serving not specified...................................... 85
  11120.  
  11121.  
  11122.  261-4512  Smelt, baked or broiled
  11123.            (Include sauteed; capelin)
  11124.  
  11125.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11126.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11127.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11128.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11129.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11130.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11131.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11132.            Serving not specified...................................... 85
  11133.  
  11134.  261-4514  Smelt, floured or breaded, fried
  11135.            (Include fried, NS as to coating; capelin)
  11136.  
  11137.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11138.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11139.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11140.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11141.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11142.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11143.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11144.            1 smelt (yield after cooking, bone removed)................ 29
  11145.            Serving not specified...................................... 85
  11146.  
  11147.  
  11148.  261-4515  Smelt, battered, fried
  11149.  
  11150.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11151.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11152.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11153.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11154.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11155.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11156.            1 smelt (yield after cooking, bone removed)................ 29
  11157.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11158.            Serving not specified...................................... 85
  11159.  
  11160.  261-4516  Smelt, steamed or poached
  11161.            (Include capelin)
  11162.  
  11163.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11164.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11165.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11166.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11167.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11168.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11169.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11170.            Serving not specified...................................... 85
  11171.  
  11172.  261-4711  Sturgeon, cooked, NS as to cooking method
  11173.  
  11174.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11175.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11176.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11177.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11178.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11179.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11180.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11181.            Serving not specified...................................... 85
  11182.  
  11183.  
  11184.  261-4712  Sturgeon, baked or broiled
  11185.            (Include sauteed; fried with no coating)
  11186.  
  11187.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11188.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11189.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11190.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11191.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11192.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11193.            1 piece (4-1/2" x 2-1/8" x 7/8")...........................145
  11194.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11195.            Serving not specified...................................... 85
  11196.  
  11197.  261-4713  Sturgeon, steamed
  11198.  
  11199.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11200.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11201.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11202.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11203.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11204.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11205.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11206.            Serving not specified...................................... 85
  11207.  
  11208.  261-4714  Sturgeon, floured or breaded, fried
  11209.            (Include fried, NS as to coating)
  11210.  
  11211.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11212.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11213.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11214.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11215.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11216.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11217.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11218.            Serving not specified...................................... 85
  11219.  
  11220.  261-4719  Sturgeon, smoked
  11221.  
  11222.            1 oz, boneless............................................. 28
  11223.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11224.            1 piece.................................................... 20
  11225.            Serving not specified...................................... 85
  11226.  
  11227.  
  11228.  261-4911  Swordfish, cooked, NS as to cooking method
  11229.            (Include marlin)
  11230.  
  11231.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11232.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11233.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11234.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11235.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11236.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11237.            1 piece (4-1/2" x 2-1/8" x 7/8")...........................145
  11238.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11239.            Serving not specified...................................... 85
  11240.  
  11241.  261-4912  Swordfish, baked or broiled
  11242.            (Include sauteed; fried with no coating; marlin)
  11243.  
  11244.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11245.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11246.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11247.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11248.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11249.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11250.            1 piece (4-1/2" x 2-1/8" x 7/8")...........................145
  11251.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11252.            Serving not specified...................................... 85
  11253.  
  11254.  
  11255.  261-4914  Swordfish, floured or breaded, fried
  11256.            (Include marlin; fried, NS as to coating)
  11257.  
  11258.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11259.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11260.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11261.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11262.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11263.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11264.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11265.            Serving not specified...................................... 85
  11266.  
  11267.  261-4916  Swordfish, steamed or poached
  11268.            (Include marlin)
  11269.  
  11270.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11271.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11272.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11273.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11274.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11275.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11276.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11277.            Serving not specified...................................... 85
  11278.  
  11279.  261-5111  Trout, cooked, NS as to cooking method
  11280.            (Include cisco, lake herring, steelhead, whitefish)
  11281.  
  11282.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11283.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11284.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11285.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11286.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11287.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11288.            1 small trout (8 oz live weight) (yield after cooking,
  11289.              bone removed)............................................114
  11290.            1 medium trout (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11291.              bone removed)............................................228
  11292.            1 large trout (2 lb live weight) (yield after cooking,
  11293.              bone removed)............................................456
  11294.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11295.            Serving not specified...................................... 85
  11296.  
  11297.  
  11298.  261-5112  Trout, baked or broiled
  11299.            (Include sauteed; fried with no coating; cisco, lake
  11300.            herring, steelhead, whitefish)
  11301.  
  11302.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11303.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11304.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11305.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11306.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11307.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11308.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11309.            1 small trout (8 oz live weight) (yield after cooking,
  11310.              bone removed)............................................114
  11311.            1 medium trout (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11312.              bone removed).......... .................................228
  11313.            1 large trout (2 lb live weight) (yield after cooking,
  11314.              bone removed)............................................456
  11315.            Serving not specified...................................... 85
  11316.  
  11317.  
  11318.  261-5113  Trout, breaded or battered, baked
  11319.            (Include cisco, lake herring, steelhead, whitefish)
  11320.  
  11321.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11322.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11323.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11324.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11325.            1 cubic inch with bone, cooked (yield after bone removed).. 11
  11326.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11327.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11328.            Serving not specified...................................... 85
  11329.  
  11330.  261-5114  Trout, floured or breaded, fried
  11331.            (Include fried, NS as to coating; cisco, lake herring,
  11332.            steelhead, whitefish)
  11333.  
  11334.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11335.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11336.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11337.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11338.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11339.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11340.            1 small trout (8 oz live weight) (yield after cooking,
  11341.              bone removed)............................................125
  11342.            1 medium trout (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11343.              bone removed)............................................250
  11344.            1 large trout (2 lb live weight) (yield after cooking,
  11345.              bone removed)............................................500
  11346.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11347.            1 filet.................................................... 81
  11348.            Serving not specified...................................... 85
  11349.  
  11350.  
  11351.  261-5115  Trout, battered, fried
  11352.            (Include cisco, lake herring, steelhead, whitefish)
  11353.  
  11354.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11355.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11356.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11357.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11358.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11359.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11360.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11361.            Serving not specified...................................... 85
  11362.  
  11363.  261-5116  Trout, steamed or poached
  11364.            (Inclued cisco, lake herring, steelhead, whitefish)
  11365.  
  11366.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11367.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11368.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11369.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11370.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11371.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11372.            1 small trout (8 oz live weight) (yield after cooking,
  11373.              bone removed)............................................102
  11374.            1 medium trout (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11375.              bone removed)............................................204
  11376.            1 large trout (2 lb live weight) (yield after cooking,
  11377.              bone removed)............................................408
  11378.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11379.            1 filet.................................................... 62
  11380.            Serving not specified...................................... 85
  11381.  
  11382.  
  11383.  261-5119  Trout, smoked
  11384.            (Include chub, cisco, lake herring, steelhead, whitefish)
  11385.  
  11386.            1 oz, boneless............................................. 28
  11387.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  11388.            1 piece.................................................... 85
  11389.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11390.            Serving not specified...................................... 85
  11391.  
  11392.  261-5310  Tuna, fresh, raw
  11393.            (Include ahi, aku, bonito)
  11394.  
  11395.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  11396.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  11397.            Serving not specified...................................... 85
  11398.  
  11399.  261-5311  Tuna, fresh, cooked, NS as to cooking method
  11400.            (Include ahi, aku, bonito)
  11401.  
  11402.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11403.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11404.            1 oz, with bone, raw, (yield after cooking, bone removed).. 15
  11405.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11406.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11407.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11408.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11409.            Serving not specified...................................... 85
  11410.  
  11411.  
  11412.  261-5312  Tuna, fresh, baked or broiled
  11413.            (Include sauteed; fried with no coating; ahi, aku, bonito)
  11414.  
  11415.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11416.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11417.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11418.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11419.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11420.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11421.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11422.            Serving not specified...................................... 85
  11423.  
  11424.  261-5314  Tuna, fresh, floured or breaded, fried
  11425.            (Include fried, NS as to coating; ahi, aku, bonito)
  11426.  
  11427.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11428.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11429.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11430.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11431.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11432.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11433.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11434.            Serving not specified...................................... 85
  11435.  
  11436.  
  11437.  261-5316  Tuna, fresh, steamed or poached
  11438.            (Include ahi, aku, bonito)
  11439.  
  11440.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11441.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11442.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11443.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11444.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11445.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11446.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11447.            Serving not specified...................................... 85
  11448.  
  11449.  261-5317  Tuna, fresh, dried
  11450.            (Include ahi, aku, bonito)
  11451.  
  11452.            1 cup...................................................... 42
  11453.            Serving not specified...................................... 28
  11454.  
  11455.  261-5319  Tuna, fresh, smoked
  11456.            (Include ahi, aku, bonito)
  11457.  
  11458.            1 oz, boneless............................................. 28
  11459.            1 cubic inch, boneless..................................... 16
  11460.            1 piece.................................................... 20
  11461.            Serving not specified...................................... 85
  11462.  
  11463.  261-5511  Tuna, canned, NS as to oil or water pack
  11464.            (Include tuna, NFS; low sodium)
  11465.  
  11466.            1 oz....................................................... 28
  11467.            1 cup, solid or chunks, drained............................147
  11468.            1 can (6.5 oz), drained....................................160
  11469.            1 can (13 oz), drained.....................................321
  11470.            Serving not specified...................................... 85
  11471.  
  11472.  
  11473.  261-5518  Tuna, canned, oil pack
  11474.            (Include low sodium)
  11475.  
  11476.            1 oz....................................................... 28
  11477.            1 cup, solid or chunks, drained............................146
  11478.            1 can (6.5 oz), drained....................................160
  11479.            1 can (13 oz), drained.....................................321
  11480.            Serving not specified...................................... 85
  11481.  
  11482.  261-5519  Tuna, canned, water pack
  11483.            (Include low sodium)
  11484.  
  11485.            1 oz....................................................... 28
  11486.            1 cup, NFS.................................................138
  11487.            1 cup, solid or chunks, drained............................154
  11488.            1 can (6.5 oz), drained....................................167
  11489.            1 can (12.5 to 13 oz), drained.............................329
  11490.            Serving not specified...................................... 85
  11491.  
  11492.  261-5711  Whiting, cooked, NS as to cooking method
  11493.  
  11494.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11495.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11496.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11497.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11498.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11499.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11500.            1 medium fish..............................................290
  11501.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11502.            Serving not specified...................................... 85
  11503.  
  11504.  
  11505.  261-5712  Whiting, baked or broiled
  11506.            (Include sauteed; fried with no coating)
  11507.  
  11508.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11509.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11510.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11511.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11512.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11513.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11514.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11515.            Serving not specified...................................... 85
  11516.  
  11517.  261-5713  Whiting, breaded or battered, baked
  11518.  
  11519.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11520.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11521.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11522.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11523.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11524.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11525.            1 filet.................................................... 81
  11526.            1 fish nugget.............................................. 23
  11527.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11528.            Serving not specified...................................... 85
  11529.  
  11530.  
  11531.  261-5714  Whiting, floured or breaded, fried
  11532.            (Include fried, NS as to coating)
  11533.  
  11534.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11535.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11536.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11537.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11538.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11539.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11540.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11541.            1 filet.................................................... 81
  11542.            Serving not specified...................................... 85
  11543.  
  11544.  261-5715  Whiting, battered, fried
  11545.  
  11546.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 27
  11547.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11548.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 18
  11549.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11550.            1 cubic inch, with bone, cooked (yield after bone removed). 11
  11551.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11552.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11553.            Serving not specified...................................... 85
  11554.  
  11555.  261-5716  Whiting, steamed or poached
  11556.  
  11557.            1 oz, boneless, raw (yield after cooking).................. 23
  11558.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11559.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 15
  11560.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 19
  11561.            1 cubic inch, with bone, cooked............................ 11
  11562.            1 cubic inch, boneless, cooked............................. 16
  11563.            1 cup, cooked, flaked......................................132
  11564.            Serving not specified...................................... 85
  11565.  
  11566.  
  11567.  
  11568.            Other seafood:  (Subgroup Code 262)
  11569.  
  11570.  
  11571.  
  11572.  262-0311  Frog legs, NS as to cooking method
  11573.  
  11574.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11575.            1 oz, with bone, raw (yield after cooking, bone removed)... 17
  11576.            1 oz, with bone, cooked (yield after bone removed)......... 22
  11577.            1 leg, cooked (yield after bone removed)................... 24
  11578.            Serving not specified...................................... 48
  11579.  
  11580.  262-0316  Frog legs, steamed
  11581.  
  11582.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11583.            Serving not specified...................................... NA
  11584.  
  11585.  262-0418  Jellyfish, pickled
  11586.  
  11587.            1 cup...................................................... 58
  11588.            Serving not specified...................................... NA
  11589.  
  11590.  262-0511  Octopus, cooked, NS as to cooking method
  11591.  
  11592.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11593.            Serving not specified...................................... 85
  11594.  
  11595.  262-0516  Octopus, steamed
  11596.  
  11597.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11598.            Serving not specified...................................... NA
  11599.  
  11600.  262-0517  Octopus, dried
  11601.  
  11602.            1 oz....................................................... 28
  11603.            1 cup...................................................... 53
  11604.            Serving not specified...................................... NA
  11605.  
  11606.  
  11607.  262-0518  Octopus, dried, boiled
  11608.  
  11609.            1 cup, cooked..............................................106
  11610.            1 oz, dried, yield after cooking........................... 47
  11611.            1 cup dried, yield after cooking........................... 88
  11612.            Serving not specified...................................... NA
  11613.  
  11614.  262-0519  Octopus, smoked
  11615.  
  11616.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11617.            Serving not specified...................................... 85
  11618.  
  11619.  262-0711  Roe, cod and shad, cooked
  11620.  
  11621.            1 oz....................................................... 28
  11622.            1 cup......................................................186
  11623.            Serving not specified...................................... 12
  11624.  
  11625.  262-0910  Roe, herring
  11626.  
  11627.            1 can (8 oz), solids  and liquid...........................227
  11628.            1 tbsp..................................................... 14
  11629.            Serving not specified...................................... 14
  11630.  
  11631.  
  11632.  262-1110  Roe, sturgeon
  11633.            (Include caviar)
  11634.  
  11635.            1 oz....................................................... 28
  11636.            1 tbsp..................................................... 16
  11637.            Serving not specified...................................... 16
  11638.  
  11639.  262-1210  Sea urchin (roe)
  11640.  
  11641.            1 oz....................................................... 28
  11642.            1 tbsp..................................................... 12
  11643.            Serving not specified...................................... NA
  11644.  
  11645.  262-1310  Squid, raw
  11646.            (Include cuttlefish)
  11647.  
  11648.            1 oz, boneless, raw........................................ 28
  11649.            Serving not specified...................................... 85
  11650.  
  11651.  262-1312  Squid, baked, broiled
  11652.            (Include sauteed; cuttlefish, calamari)
  11653.  
  11654.            1 squid....................................................272
  11655.            1 cup......................................................140
  11656.            Serving not specified...................................... NA
  11657.  
  11658.  
  11659.  262-1314  Squid, breaded, fried
  11660.  
  11661.            1 oz, cooked............................................... 28
  11662.            1 cup......................................................150
  11663.            Serving not specified...................................... 85
  11664.  
  11665.  262-1316  Squid, steamed or boiled
  11666.  
  11667.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11668.            Serving not specified...................................... 85
  11669.  
  11670.  262-1317  Squid, dried
  11671.            (Include cuttlefish, calamari)
  11672.  
  11673.            1 oz, boneless............................................. 28
  11674.            1 small squid.............................................. 42
  11675.            Serving not specified...................................... 42
  11676.  
  11677.  262-1318  Squid, pickled
  11678.  
  11679.            1 oz, boneless............................................. 28
  11680.            Serving not specified...................................... 28
  11681.  
  11682.  
  11683.  262-1319  Squid, canned
  11684.            (Include calameres en su tinta, squid in its own ink)
  11685.  
  11686.            1 cup......................................................187
  11687.            1 can (4 oz)...............................................115
  11688.            Serving not specified...................................... NA
  11689.  
  11690.  262-1512  Turtle (terrapin), cooked, NS as to cooking method
  11691.  
  11692.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11693.            1 cup, cooked..............................................140
  11694.            Serving not specified...................................... 80
  11695.  
  11696.  262-1516  Turtle (terrapin) steamed or poached
  11697.  
  11698.            1 cup, cooked..............................................140
  11699.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11700.            Serving not specified...................................... NA
  11701.  
  11702.  
  11703.            Shellfish:  (Subgroup Code 263)
  11704.  
  11705.  
  11706.  
  11707.  263-0111  Abalone, cooked, NS as to cooking method
  11708.  
  11709.            1 oz, boneless, cooked..................................... 28
  11710.            Serving not specified...................................... 85
  11711.  
  11712.  263-0114  Abalone, floured or breaded, fried
  11713.  
  11714.            1 oz, cooked............................................... 28
  11715.            1 abalone.................................................. 32
  11716.            Serving not specified...................................... 85
  11717.  
  11718.  263-0116  Abalone, steamed or poached
  11719.  
  11720.            1 oz, cooked............................................... 28
  11721.            Serving not specified...................................... 85
  11722.  
  11723.  
  11724.  263-0310  Clams, raw
  11725.  
  11726.            1 clam..................................................... 16
  11727.            1 cup with liquid and clams................................227
  11728.            1 lb, with shell, yield after shell removed................ 68
  11729.            Serving not specified...................................... 85
  11730.  
  11731.  263-0311  Clams, cooked, NS as to cooking method
  11732.  
  11733.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11734.            1 cup (8 large clams, 12 medium clams, 15 small clams).....150
  11735.            Serving not specified...................................... 85
  11736.  
  11737.  263-0312  Clams, baked or broiled
  11738.            (Include sauteed)
  11739.  
  11740.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11741.            1 cup (8 large clams, 12 medium clams, 15 small clams).....150
  11742.            1 quart, raw, in shell (yield after cooking, shell
  11743.              removed).................................................187
  11744.            Serving not specified...................................... 85
  11745.  
  11746.  
  11747.  263-0314  Clams, floured or breaded, fried
  11748.            (Include baked)
  11749.  
  11750.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11751.            10 frozen, heated.......................................... 42
  11752.            1 cup, frozen, heated......................................102
  11753.            10 fresh...................................................122
  11754.            1 cup (8 large clams, 12 medium clams, 15 small clams).....150
  11755.            Serving not specified...................................... 85
  11756.  
  11757.  263-0315  Clams, battered, fried
  11758.  
  11759.            1 cup (5 large clams, 8 medium clams, 10 small clams),
  11760.              cooked...................................................102
  11761.            Serving not specified...................................... 85
  11762.  
  11763.  263-0316  Clams, steamed or boiled
  11764.  
  11765.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11766.            1 quart, raw, in shell (yield after cooking, shell
  11767.              removed).................................................187
  11768.            1 cup (8 large clams, 12 medium clams, 15 small clams).....150
  11769.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  11770.            Serving not specified...................................... 85
  11771.  
  11772.  
  11773.  263-0318  Clams, canned
  11774.  
  11775.            1 oz....................................................... 28
  11776.            1 cup, solids only.........................................160
  11777.            Serving not specified...................................... 80
  11778.  
  11779.  263-0319  Clams, smoked, in oil
  11780.  
  11781.            1 oz....................................................... 28
  11782.            1 small clam............................................... 10
  11783.            1 large clam............................................... 20
  11784.            Serving not specified...................................... NA
  11785.  
  11786.  263-0511  Crab, cooked, NS as to cooking method
  11787.            (Include white and king crab meat)
  11788.  
  11789.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11790.            1 cup, flaked and pieces...................................118
  11791.            3-12" legs.................................................162
  11792.            Serving not specified...................................... 85
  11793.  
  11794.  
  11795.  263-0512  Crab, baked or broiled
  11796.            (Include sauteed)
  11797.  
  11798.            1 cup, flaked and pieces...................................118
  11799.            1 Pacific (1 lb live weight) (yield after cooking, shell
  11800.              removed).................................................113
  11801.            1 medium blue (Atlantic) (6 oz live wt) (yield after
  11802.              cooking, shell removed).................................. 48
  11803.            1 crab (7 oz live weight) (yield after cooking, shell
  11804.              removed)................................................. 52
  11805.            1 leg or claw (cooked, shell removed)......................  9
  11806.            1 king crab leg, 19" (cooked, shell removed)...............119
  11807.            1 snow crab leg (cooked, shell removed).................... 10
  11808.            1 snow crab, body section with 3 legs, cooked, shell
  11809.              removed.................................................. 54
  11810.            Serving not specified...................................... 85
  11811.  
  11812.  
  11813.  263-0516  Crab, hard shell, steamed
  11814.            (Include boiled)
  11815.  
  11816.            1 cup, flaked and pieces...................................118
  11817.            1 Pacific (1 lb live weight) (yield after cooking, shell
  11818.              removed).................................................113
  11819.            1 medium blue (Atlantic) (6 oz live wt) (yield after
  11820.              cooking, shell removed).................................. 48
  11821.            1 crab (7 oz live weight) (yield after cooking, shell
  11822.              removed)................................................. 52
  11823.            1 leg or claw (cooked, shell removed)......................  9
  11824.            1 king crab leg, 19" (cooked, shell removed)...............119
  11825.            1 snow crab leg (cooked, shell removed).................... 10
  11826.            1 snow crab, body section with 3 legs, cooked, shell
  11827.              removed.................................................. 54
  11828.            Serving not specified...................................... 85
  11829.  
  11830.  263-0518  Crab, canned
  11831.            (Include white or king meat)
  11832.  
  11833.            1 oz....................................................... 28
  11834.            1 cup......................................................135
  11835.            1 can (6.5 oz), drained....................................125
  11836.            Serving not specified...................................... 85
  11837.  
  11838.  
  11839.  263-0714  Crab, soft shell, floured or breaded, fried
  11840.            (Include fried, NS as to coating)
  11841.  
  11842.            1 oz, cooked............................................... 28
  11843.            1 crab..................................................... 65
  11844.            Serving not specified...................................... 65
  11845.  
  11846.  263-0914  Crayfish, floured or breaded, fried
  11847.            (Include fried, NS as to coating)
  11848.  
  11849.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11850.            Serving not specified...................................... 85
  11851.  
  11852.  263-0916  Crayfish, boiled or steamed
  11853.  
  11854.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11855.            1 cup......................................................140
  11856.            1 crayfish................................................. 15
  11857.            1 oz, with shell, raw (yield after cooking, shell removed).  2.8
  11858.            Serving not specified...................................... 85
  11859.  
  11860.  
  11861.  263-1111  Lobster, cooked, NS as to cooking method
  11862.            (Include spiny lobster; rock lobster)
  11863.  
  11864.            1 small lobster (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11865.              shell removed)...........................................118
  11866.            1 medium lobster (2.5 lb live weight) (yield after
  11867.              cooking, shell removed)..................................295
  11868.            1 large lobster (4 lb live weight) (yield after cooking,
  11869.              shell removed)...........................................472
  11870.            1 lobster tail (8 oz) frozen (yield after cooking, shell
  11871.              removed).................................................104
  11872.            1 medium spiny or rock lobster (2.5 lb live weight) (yield
  11873.              after cooking, shell removed)............................295
  11874.            1 spiny or rock lobster tail (8 oz) frozen (yield after
  11875.              cooking, shell removed)..................................104
  11876.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11877.            1 oz, raw, without shell, yield after cooking.............. 23
  11878.            1 cup, cooked, diced.......................................145
  11879.            Serving not specified...................................... 85
  11880.  
  11881.  263-1112  Lobster, baked or broiled
  11882.            (Include sauteed)
  11883.  
  11884.            1 small lobster (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11885.              shell removed)...........................................118
  11886.            1 medium lobster (2.5 lb live weight) (yield after
  11887.              cooking, shell removed)..................................295
  11888.            1 large lobster (4 lb live weight) (yield after cooking,
  11889.              shell removed)...........................................472
  11890.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11891.            1 oz, raw, without shell, yield after cooking.............. 23
  11892.            1 cup, cooked, diced.......................................145
  11893.            1 lobster tail (8 oz), fresh (yield after cooking, shell
  11894.              removed).................................................125
  11895.            1 lobster tail (8 oz), frozen (yield after cooking, shell
  11896.              removed).................................................104
  11897.            Serving not specified...................................... 85
  11898.  
  11899.  
  11900.  263-1113  Lobster, without shell, steamed or boiled
  11901.  
  11902.            1 oz, cooked............................................... 28
  11903.            1 cup, cooked, diced.......................................145
  11904.            Serving not specified...................................... 85
  11905.  
  11906.  263-1114  Lobster, floured or breaded, fried
  11907.  
  11908.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11909.            Serving not specified...................................... 85
  11910.  
  11911.  263-1115  Lobster, battered, fried
  11912.  
  11913.            1 cup......................................................145
  11914.            1 lobster tail yields......................................111
  11915.            1 lobster yields...........................................351
  11916.            Serving not specified...................................... NA
  11917.  
  11918.  
  11919.  263-1116  Lobster, steamed or boiled
  11920.  
  11921.            1 small lobster (1 lb live weight) (yield after cooking,
  11922.              shell removed)...........................................118
  11923.            1 medium lobster (2.5 lb live weight) (yield after
  11924.              cooking, shell removed)..................................295
  11925.            1 large lobster (4 lb live weight) (yield after cooking,
  11926.              shell removed)...........................................472
  11927.            1 oz, without shell........................................ 28
  11928.            1 cup, cooked, diced.......................................145
  11929.            1 small lobster tail (yield from 1 lb lobster)............. 64
  11930.            1 large lobster tail (yield from 4 lb lobster).............227
  11931.            1 lobster tail, (8 oz), frozen (yield after cooking, shell
  11932.              removed).................................................104
  11933.            1 lobster tail, fresh (8 oz) (yield after cooking, shell
  11934.              removed).................................................125
  11935.            Serving not specified...................................... 85
  11936.  
  11937.  263-1118  Lobster, canned
  11938.  
  11939.            1 oz....................................................... 28
  11940.            1 cup......................................................170
  11941.            Serving not specified...................................... 85
  11942.  
  11943.  
  11944.  263-1310  Mussels, raw
  11945.  
  11946.            1 oz, without shell........................................ 28
  11947.            1 cup......................................................150
  11948.            1 small mussel............................................. 10
  11949.            1 medium mussel............................................ 16
  11950.            1 large mussel............................................. 20
  11951.            Serving not specified...................................... NA
  11952.  
  11953.  263-1311  Mussels, cooked, NS as to cooking method
  11954.  
  11955.            1 oz, cooked............................................... 28
  11956.            1 cup......................................................150
  11957.            1 small mussel.............................................  5
  11958.            1 medium mussel............................................  8
  11959.            1 large mussel............................................. 10
  11960.            Serving not specified...................................... 85
  11961.  
  11962.  263-1316  Mussels, steamed or poached
  11963.  
  11964.            1 oz, cooked............................................... 28
  11965.            1 cup......................................................150
  11966.            1 mussel...................................................  8
  11967.            Serving not specified...................................... 85
  11968.  
  11969.  263-1510  Oysters, raw
  11970.  
  11971.            1 oz, without shell........................................ 28
  11972.            1 cup......................................................234
  11973.            1 pacific oyster........................................... 48
  11974.            1 eastern oyster........................................... 15
  11975.            1 can (12 oz), drained.....................................207
  11976.            1 oyster, NFS, raw......................................... 15
  11977.            Serving not specified...................................... 85
  11978.  
  11979.  263-1511  Oysters, cooked, NS as to cooking method
  11980.  
  11981.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11982.            1 cup, raw (yield after cooking)...........................187
  11983.            1 pacific oyster, cooked................................... 26
  11984.            1 eastern oyster, cooked...................................  8
  11985.            1 oyster, NFS..............................................  8
  11986.            Serving not specified...................................... 85
  11987.  
  11988.  
  11989.  263-1512  Oysters, baked or broiled
  11990.            (Include sauteed)
  11991.  
  11992.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  11993.            1 cup......................................................172
  11994.            1 pacific oyster, cooked................................... 38
  11995.            1 eastern oyster, cooked................................... 12
  11996.            1 oyster, NFS.............................................. 12
  11997.            Serving not specified...................................... 85
  11998.  
  11999.  263-1513  Oysters, steamed
  12000.  
  12001.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12002.            1 pacific oyster, cooked................................... 38
  12003.            1 eastern oyster, cooked................................... 12
  12004.            1 oyster, NFS.............................................. 12
  12005.            Serving not specified...................................... 85
  12006.  
  12007.  263-1514  Oysters, floured or breaded, fried
  12008.            (Include fried, NS as to coating)
  12009.  
  12010.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12011.            1 pacific oyster, cooked................................... 26
  12012.            1 eastern oyster, cooked...................................  8
  12013.            1 cup......................................................131
  12014.            1 oyster, NFS..............................................  8
  12015.            Serving not specified...................................... 85
  12016.  
  12017.  
  12018.  263-1515  Oysters, battered, fried
  12019.  
  12020.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12021.            1 pacific oyster, cooked................................... 26
  12022.            1 eastern oyster, cooked...................................  8
  12023.            1 oyster, NFS..............................................  8
  12024.            Serving not specified...................................... 85
  12025.  
  12026.  263-1518  Oysters, canned
  12027.  
  12028.            1 oz, cooked............................................... 28
  12029.            1 oz, drained.............................................. 23
  12030.            1 can (12 oz), oysters and liquid..........................272
  12031.            1 cup, drained.............................................162
  12032.            1 oyster...................................................  8
  12033.            Serving not specified...................................... 85
  12034.  
  12035.  263-1519  Oysters, smoked
  12036.  
  12037.            1 oz....................................................... 28
  12038.            1 oyster...................................................  5
  12039.            Serving not specified...................................... 85
  12040.  
  12041.  
  12042.  263-1711  Scallops, cooked, NS as to cooking method
  12043.  
  12044.            1 oz, cooked............................................... 28
  12045.            1 cup, raw (yield after cooking)...........................120
  12046.            1 scallop.................................................. 25
  12047.            Serving not specified...................................... NA
  12048.  
  12049.  263-1712  Scallops, baked or broiled
  12050.            (Include sauteed)
  12051.  
  12052.            1 cup, raw (yield after cooking)...........................180
  12053.            1 oz, cooked............................................... 28
  12054.            1 cup, cooked..............................................140
  12055.            1 scallop.................................................. 25
  12056.            Serving not specified...................................... 85
  12057.  
  12058.  263-1713  Scallops, steamed or boiled
  12059.  
  12060.            1 cup, raw (yield after cooking)...........................180
  12061.            1 oz, cooked............................................... 28
  12062.            1 cup, cooked..............................................120
  12063.            1 scallop.................................................. 25
  12064.            Serving not specified...................................... 85
  12065.  
  12066.  
  12067.  263-1714  Scallops, floured or breaded, fried
  12068.            (Include fried, NS as to coating)
  12069.  
  12070.            1 oz, cooked............................................... 28
  12071.            1 cup, cooked..............................................135
  12072.            1 scallop.................................................. 25
  12073.            Serving not specified...................................... 85
  12074.  
  12075.  263-1715  Scallops, battered, fried
  12076.  
  12077.            1 oz, cooked............................................... 28
  12078.            1 cup, cooked..............................................119
  12079.            1 scallop..................................................  8
  12080.            Serving not specified...................................... 85
  12081.  
  12082.  263-1911  Shrimp, cooked, NS as to cooking method
  12083.            (Include prawn)
  12084.  
  12085.            1 cup, with shell, cooked (yield after shell removed)...... 87
  12086.            1 small shrimp (shelled)...................................  4
  12087.            1 medium shrimp (shelled)..................................  5
  12088.            1 large shrimp (shelled)...................................  6
  12089.            1 prawn....................................................  6
  12090.            1 oz, cooked............................................... 28
  12091.            1 cup, cooked..............................................145
  12092.            1 cup, with shell, raw (yield after cooking, shell
  12093.              removed)................................................. 76
  12094.            1 cup, shelled, raw (yield after cooking)..................115
  12095.            1 tiny shrimp ("popcorn")..................................  1
  12096.            Serving not specified...................................... 85
  12097.  
  12098.  
  12099.  263-1912  Shrimp, baked or broiled
  12100.            (Include sauteed; prawn)
  12101.  
  12102.            1 oz, cooked............................................... 28
  12103.            1 cup, cooked..............................................145
  12104.            1 cup, with shell, cooked (yield after shell removed)...... 87
  12105.            1 cup, with shell, raw (yield after cooking, shell
  12106.              removed)................................................. 76
  12107.            1 cup, shelled, raw (yield after cooking)..................115
  12108.            1 tiny shrimp ("popcorn")..................................  1
  12109.            1 small shrimp (shelled)...................................  4
  12110.            1 medium shrimp (shelled)..................................  5
  12111.            1 large shrimp (shelled)...................................  6
  12112.            1 prawn....................................................  6
  12113.            Serving not specified...................................... 85
  12114.  
  12115.  263-1913  Shrimp, steamed or boiled
  12116.            (Include prawn)
  12117.  
  12118.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12119.            1 cup, cooked..............................................145
  12120.            1 tiny shrimp ("popcorn")..................................  1
  12121.            1 small shrimp (shelled)...................................  4
  12122.            1 medium shrimp (shelled)..................................  5
  12123.            1 large shrimp (shelled)...................................  6
  12124.            1 prawn....................................................  6
  12125.            1 jumbo shrimp (shelled)................................... 10
  12126.            1 oz, with shell, raw (yield after cooking, shell removed). 16
  12127.            1 oz, without shell, raw (yield after cooking)............. 18
  12128.            Serving not specified...................................... 85
  12129.  
  12130.  
  12131.  263-1914  Shrimp, floured or breaded, fried
  12132.            (Include fried, NS as to coating; prawn)
  12133.  
  12134.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12135.            1 cup, cooked..............................................129
  12136.            1 tiny shrimp ("popcorn")..................................  2
  12137.            1 small shrimp (shelled)...................................  6
  12138.            1 medium shrimp (shelled).................................. 11
  12139.            1 large shrimp (shelled)................................... 17
  12140.            1 extra-large shrimp (shelled)............................. 25
  12141.            1 jumbo shrimp (shelled)................................... 30
  12142.            1 prawn.................................................... 17
  12143.            1 fried shrimp, NFS........................................ 17
  12144.            Serving not specified...................................... 85
  12145.  
  12146.  263-1915  Shrimp, battered, fried
  12147.            (Include prawn; fried shrimp, NFS; Arthur Treacher's shrimp;
  12148.            shrimp tempura)
  12149.  
  12150.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12151.            1 cup, cooked..............................................129
  12152.            1 tiny shrimp ("popcorn")..................................  2
  12153.            1 small shrimp (shelled)...................................  6
  12154.            1 medium shrimp (shelled).................................. 11
  12155.            1 large shrimp (shelled)................................... 17
  12156.            1 extra-large shrimp (shelled)............................. 25
  12157.            1 prawn.................................................... 17
  12158.            1 popcorn shrimp...........................................  2
  12159.            Serving not specified...................................... 85
  12160.  
  12161.  
  12162.  263-1917  Shrimp, dried
  12163.  
  12164.            1 oz....................................................... 28
  12165.            1 cup...................................................... 38
  12166.            10 shrimp..................................................  5
  12167.            Serving not specified...................................... 28
  12168.  
  12169.  263-1918  Shrimp, canned
  12170.  
  12171.            1 oz, cooked............................................... 28
  12172.            1 can (4.5 oz), drained....................................128
  12173.            1 cup......................................................128
  12174.            10 shrimp.................................................. 32
  12175.            Serving not specified...................................... 85
  12176.  
  12177.  263-2111  Snails, cooked, NS as to cooking method
  12178.  
  12179.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12180.            1 snail....................................................  5
  12181.            Serving not specified...................................... 28
  12182.  
  12183.  263-2116  Snails, steamed or poached
  12184.  
  12185.            1 oz, without shell, cooked................................ 28
  12186.            1 snail....................................................  5
  12187.            Serving not specified...................................... 28
  12188.  
  12189.            MEAT, POULTRY, FISH WITH NONMEAT ITEMS:  (Subgroup Code 27)
  12190.  
  12191.  
  12192.  
  12193.            Meat, poultry, fish in gravy or sauce or creamed:
  12194.            (Subgroup Code 271)
  12195.  
  12196.  
  12197.  
  12198.              Beef in gravy or sauce (271-1)
  12199.  
  12200.  
  12201.  
  12202.                Tomato-based sauce
  12203.  
  12204.  
  12205.  
  12206.  271-1100  Beef with tomato-based sauce (mixture)
  12207.            (Include beef with tomatoes, meatballs with tomato sauce)
  12208.  
  12209.            1 cup......................................................249
  12210.            1 meatball with sauce...................................... 43
  12211.            1 slice with sauce......................................... 65
  12212.            Serving not specified......................................187
  12213.  
  12214.  
  12215.  271-1105  Spaghetti sauce with beef, homemade-style
  12216.            (Include canned sauce, extra beef added
  12217.            Note: For spaghetti sauce with meat, canned, no extra
  12218.            meat added, see 744-0403.)
  12219.  
  12220.            1 cup......................................................249
  12221.            Serving not specified...................................... 62
  12222.  
  12223.  271-1110  Beef goulash
  12224.  
  12225.            1 cup......................................................249
  12226.            Serving not specified......................................187
  12227.  
  12228.  271-1120  Beef burgundy
  12229.  
  12230.            1 cup......................................................244
  12231.            Serving not specified......................................183
  12232.  
  12233.  271-1130  Mexican style beef stew, no potatoes, tomato-based sauce
  12234.            (mixture) (Carne guisada sin papas)
  12235.  
  12236.            1 cup......................................................244
  12237.            Serving not specified......................................244
  12238.  
  12239.  271-1140  Chili con carne, NS as to beans
  12240.  
  12241.            1 cup......................................................254
  12242.            Serving not specified......................................254
  12243.  
  12244.  271-1141  Chili con carne with beans
  12245.            (Include kidney beans and hamburger with tomato sauce)
  12246.  
  12247.            1 cup......................................................254
  12248.            Serving not specified......................................254
  12249.  
  12250.  
  12251.  271-1142  Chili con carne without beans
  12252.  
  12253.            1 cup......................................................254
  12254.            Serving not specified......................................254
  12255.  
  12256.  271-1143  Chili con carne, NS as to beans, with cheese
  12257.  
  12258.            1 cup......................................................254
  12259.            Serving not specified......................................254
  12260.  
  12261.  271-1144  Chili con carne with beans and cheese
  12262.  
  12263.            1 cup......................................................254
  12264.            Serving not specified......................................254
  12265.  
  12266.  271-1150  Beef sloppy joe
  12267.  
  12268.            1 cup......................................................251
  12269.            Serving not specified......................................188
  12270.  
  12271.  
  12272.                Gravy
  12273.  
  12274.  
  12275.  
  12276.  271-1200  Beef with gravy (mixture)
  12277.            (Include country style)
  12278.  
  12279.            1 cup......................................................244
  12280.            1 slice with gravy......................................... 65
  12281.            1 small patty with gravy................................... 83
  12282.            1 medium patty with gravy..................................115
  12283.            1 large patty with gravy...................................158
  12284.            Serving not specified......................................183
  12285.  
  12286.  271-1201  Salisbury steak with gravy (mixture)
  12287.  
  12288.            1 steak with gravy.........................................129
  12289.            Serving not specified......................................129
  12290.  
  12291.  271-1210  Beef bourguignonne
  12292.  
  12293.            1 cup......................................................244
  12294.            Serving not specified......................................183
  12295.  
  12296.  
  12297.                Cream, white, or soup-based sauce
  12298.  
  12299.  
  12300.  
  12301.  271-1300  Beef with cream or white sauce (mixture)
  12302.  
  12303.            1 cup......................................................256
  12304.            Serving not specified......................................192
  12305.  
  12306.  271-1310  Beef stroganoff
  12307.  
  12308.            1 cup......................................................256
  12309.            Serving not specified......................................192
  12310.  
  12311.  271-1320  Creamed chipped or dried beef
  12312.  
  12313.            1 cup......................................................246
  12314.            Serving not specified......................................186
  12315.  
  12316.  271-1330  Swedish meatballs with cream or white sauce (mixture)
  12317.  
  12318.            1 cup......................................................246
  12319.            1 meatball with sauce...................................... 45
  12320.            Serving not specified......................................186
  12321.  
  12322.  271-1400  Beef with (mushroom) soup (mixture)
  12323.  
  12324.            1 cup......................................................256
  12325.            1 slice with sauce......................................... 65
  12326.            1 cubic inch............................................... 17.7
  12327.            Serving not specified......................................192
  12328.  
  12329.  
  12330.                Soy-based sauce
  12331.  
  12332.  
  12333.  
  12334.  271-1500  Beef with soy-based sauce (mixture)
  12335.  
  12336.            1 cup......................................................244
  12337.            Serving not specified......................................183
  12338.  
  12339.  271-1510  Steak teriyaki with sauce (mixture)
  12340.  
  12341.            1 cup......................................................244
  12342.            Serving not specified......................................183
  12343.  
  12344.  
  12345.                Other sauce
  12346.  
  12347.  
  12348.  
  12349.  271-1610  Beef curry
  12350.  
  12351.            1 cup......................................................236
  12352.            Serving not specified......................................177
  12353.  
  12354.  271-1620  Beef with barbecue sauce (mixture)
  12355.  
  12356.            1 cup......................................................263
  12357.            1 rib with sauce........................................... 68
  12358.            1 slice with sauce......................................... 58
  12359.            Serving not specified......................................197
  12360.  
  12361.  271-1630  Beef with sweet and sour sauce (mixture)
  12362.  
  12363.            1 cup......................................................252
  12364.            Serving not specified......................................189
  12365.  
  12366.  271-1635  Stewed seasoned ground beef, Mexican style (Picadillo de
  12367.            carne de rez)
  12368.  
  12369.            1 cup......................................................222
  12370.            Serving not specified......................................166
  12371.  
  12372.  
  12373.  271-1640  Steak tartare (raw ground beef and egg)
  12374.  
  12375.            1 cup......................................................224
  12376.            Serving not specified......................................168
  12377.  
  12378.  
  12379.                Puerto Rican
  12380.  
  12381.  
  12382.  
  12383.  271-1811  Meatballs, Puerto Rican style (Albondigas)
  12384.  
  12385.            1 meatball with sauce...................................... 50
  12386.            Serving not specified......................................150
  12387.  
  12388.  271-1812  Stewed seasoned ground beef, Puerto Rican style (Picadillo
  12389.            guisado, picadillo de carne)
  12390.  
  12391.            1 cup......................................................200
  12392.            Serving not specified......................................150
  12393.  
  12394.  271-1813  Stewed dried beef, Puerto Rican style (Tasajo guisado, carne
  12395.            cecina guisada)
  12396.  
  12397.            1 cup......................................................200
  12398.            Serving not specified......................................150
  12399.  
  12400.  271-1814  Stuffed pot roast, Puerto Rican style, NFS (assume with gravy
  12401.            and stuffing)
  12402.  
  12403.            1 slice with gravy and stuffing............................134
  12404.            Serving not specified......................................134
  12405.  
  12406.  
  12407.  271-1818  Puerto Rican style beef stew, meat with gravy (potatoes
  12408.            reported separately)
  12409.  
  12410.            1 cup......................................................235
  12411.            Serving not specified......................................176
  12412.  
  12413.  
  12414.              Pork with gravy or sauce (271-2)
  12415.  
  12416.  
  12417.  
  12418.  271-2002  Ham or pork with gravy (mixture)
  12419.  
  12420.            1 cup......................................................244
  12421.            1 slice with gravy......................................... 65
  12422.            1 pork chop with gravy.....................................117
  12423.            Serving not specified......................................183
  12424.  
  12425.  271-2003  Ham or pork with barbecue sauce (mixture)
  12426.  
  12427.            1 cup......................................................263
  12428.            1 slice with sauce......................................... 58
  12429.            1 rib with sauce........................................... 68
  12430.            1 pork chop with sauce.....................................116
  12431.            Serving not specified......................................197
  12432.  
  12433.  271-2006  Sweet and sour pork
  12434.  
  12435.            1 cup......................................................226
  12436.            Serving not specified......................................170
  12437.  
  12438.  
  12439.  271-2008  Ham stroganoff
  12440.            (Include ham with cream or white sauce)
  12441.  
  12442.            1 cup......................................................244
  12443.            Serving not specified......................................183
  12444.  
  12445.  271-2009  Ham or pork with (mushroom) soup (mixture)
  12446.  
  12447.            1 cup......................................................244
  12448.            1 slice with sauce......................................... 65
  12449.            1 pork chop with sauce.....................................115
  12450.            Serving not specified......................................183
  12451.  
  12452.  271-2010  Ham or pork with tomato-based sauce (mixture)
  12453.  
  12454.            1 cup......................................................249
  12455.            1 pork chop with sauce.....................................116
  12456.            1 slice with sauce......................................... 65
  12457.            Serving not specified......................................187
  12458.  
  12459.  271-2011  Sausage with tomato-based sauce (mixture)
  12460.  
  12461.            1 cup......................................................248
  12462.            1 link with sauce.......................................... 42
  12463.            Serving not specified......................................186
  12464.  
  12465.  
  12466.  271-2012  Sausage gravy
  12467.  
  12468.            1 cup......................................................240
  12469.            Serving not specified...................................... NA
  12470.  
  12471.  271-2015  Pork or ham with soy-based sauce (mixture)
  12472.  
  12473.            1 cup......................................................244
  12474.           1 pork chop with sauce.....................................115
  12475.            Serving not specified......................................183
  12476.  
  12477.  271-2021  Chili dogs (frankfurters with chili con carne, no bun)
  12478.  
  12479.            1 frankfurter with sauce...................................125
  12480.            Serving not specified......................................125
  12481.  
  12482.  271-2025  Frankfurters with tomato-based sauce (mixture)
  12483.            (Include frankfurters with barbecue sauce or chili sauce)
  12484.  
  12485.            1 cup......................................................244
  12486.            1 frankfurter in sauce..................................... 68
  12487.            Serving not specified...................................... NA
  12488.  
  12489.  
  12490.  271-2100  Pork with chili and tomatoes (mixture) (Puerco con chile)
  12491.  
  12492.            1 cup......................................................236
  12493.            Serving not specified......................................177
  12494.  
  12495.  271-2101  Stewed pork, Puerto Rican style
  12496.  
  12497.            1 cup......................................................200
  12498.            Serving not specified......................................150
  12499.  
  12500.  271-2141  Chili con carne with beans, made with pork
  12501.  
  12502.            1 cup......................................................254
  12503.            Serving not specified......................................254
  12504.  
  12505.  
  12506.              Lamb and veal with gravy or sauce (271-3)
  12507.  
  12508.  
  12509.  
  12510.  271-3001  Lamb or mutton with gravy (mixture)
  12511.  
  12512.            1 cup......................................................244
  12513.            1 slice with gravy......................................... 43
  12514.            Serving not specified......................................183
  12515.  
  12516.  271-3004  Spaghetti sauce with lamb or mutton, homemade-style
  12517.  
  12518.            1 cup......................................................249
  12519.            Serving not specified.......................................62
  12520.  
  12521.  271-3005  Lamb or mutton goulash
  12522.  
  12523.            1 cup......................................................249
  12524.            Serving not specified......................................187
  12525.  
  12526.  271-3010  Lamb curry
  12527.  
  12528.            1 cup......................................................236
  12529.            Serving not specified...................................... NA
  12530.  
  12531.  271-3301  Stewed goat, Puerto Rican style (Cabrito en fricase,
  12532.            chilindron de chivo)
  12533.            (Include Puerto Rican stewed kid)
  12534.  
  12535.            1 cup......................................................177
  12536.            1 piece with gravy......................................... 88
  12537.            Serving not specified......................................133
  12538.  
  12539.  
  12540.  271-3501  Veal with gravy (mixture)
  12541.  
  12542.            1 cup......................................................244
  12543.            1 slice with gravy......................................... 65
  12544.            Serving not specified......................................183
  12545.  
  12546.  271-3502  Veal scallopini
  12547.  
  12548.            1 slice with sauce......................................... 96
  12549.            1 cup......................................................140
  12550.            Serving not specified...................................... 96
  12551.  
  12552.  271-3503  Veal with cream sauce (mixture)
  12553.            (Include veal paprikash)
  12554.  
  12555.            1 cup......................................................246
  12556.            Serving not specified......................................185
  12557.  
  12558.  271-3504  Veal with butter sauce (mixture)
  12559.  
  12560.            1 cup......................................................188
  12561.            1 piece with sauce......................................... 99
  12562.            Serving not specified...................................... NA
  12563.  
  12564.  271-3505  Veal Marsala
  12565.  
  12566.            1 slice with sauce..........................................96
  12567.            Serving not specified.......................................96
  12568.  
  12569.  
  12570.  271-3511  Veal parmigiana
  12571.  
  12572.            1 piece with sauce and cheese..............................182
  12573.            1 cup......................................................209
  12574.            Serving not specified......................................182
  12575.  
  12576.  271-3515  Veal cordon bleu
  12577.  
  12578.            1 roll (with ham and sauce)................................229
  12579.            Serving not specified......................................229
  12580.  
  12581.  271-3605  Venison with tomato-based sauce (mixture)
  12582.  
  12583.            1 cup......................................................249
  12584.            Serving not specified......................................187
  12585.  
  12586.  271-3608  Venison with gravy (mixture)
  12587.  
  12588.           1 cup......................................................244
  12589.           1 slice with gravy......................................... 65
  12590.           Serving not specified......................................183
  12591.  
  12592.  271-3610  Chili con carne with venison and beans
  12593.  
  12594.            1 cup......................................................254
  12595.            Serving not specified......................................254
  12596.  
  12597.  
  12598.              Poultry with gravy or sauce (271-4)
  12599.  
  12600.  
  12601.  
  12602.                Tomato-based sauce
  12603.  
  12604.  
  12605.  
  12606.  271-4100  Chicken or turkey cacciatore
  12607.            (Include chicken or turkey with tomato-based sauce,
  12608.            chicken or turkey with tomatoes)
  12609.  
  12610.            1 cup......................................................244
  12611.            1/2 chicken breast with sauce..............................128
  12612.            1 chicken thigh with sauce................................. 77
  12613.            1 chicken leg with sauce...................................144
  12614.            1 chicken drumstick with sauce............................. 67
  12615.            1 chicken wing with sauce.................................. 44
  12616.            1 slice of chicken with sauce.............................. 22
  12617.            1 slice of turkey with sauce............................... 43
  12618.            Serving not specified......................................183
  12619.  
  12620.  271-4105  Stewed chicken with tomato-based sauce, Mexican style (mixture)
  12621.            (Pollo guisado con tomate)
  12622.  
  12623.            1 cup......................................................244
  12624.            1/2 chicken breast with sauce..............................128
  12625.            1 chicken thigh with sauce..................................77
  12626.            1 chicken leg with sauce...................................144
  12627.            1 chicken drumstick with sauce..............................67
  12628.            1 chicken wing with sauce...................................44
  12629.            1 slice of chicken with sauce...............................22
  12630.            Serving not specified......................................183
  12631.  
  12632.  271-4150  Chili con carne with chicken or turkey and beans
  12633.  
  12634.            1 cup......................................................254
  12635.            Serving not specified...................................... NA
  12636.  
  12637.  
  12638.  
  12639.                Gravy
  12640.  
  12641.  
  12642.  271-4200  Chicken with gravy (mixture)
  12643.  
  12644.            1 cup......................................................244
  12645.            1 slice with gravy......................................... 22
  12646.            1/2 chicken breast with gravy..............................129
  12647.            1 chicken thigh with gravy................................. 78
  12648.            1 chicken leg with gravy...................................145
  12649.            1 chicken drumstick with gravy............................. 68
  12650.            1 chicken wing with gravy.................................. 44
  12651.            Serving not specified......................................183
  12652.  
  12653.  
  12654.  271-4210  Chicken or turkey fricassee
  12655.  
  12656.            1 cup......................................................244
  12657.            Serving not specified......................................183
  12658.  
  12659.  271-4220  Turkey with gravy (mixture)
  12660.  
  12661.            1 cup......................................................244
  12662.            1 slice with gravy......................................... 43
  12663.            Serving not specified......................................183
  12664.  
  12665.  
  12666.                Cream, white, or soup-based sauce
  12667.  
  12668.  
  12669.  
  12670.  271-4300  Chicken or turkey with cream sauce (mixture)
  12671.  
  12672.            1 cup......................................................241
  12673.            1/2 chicken breast with sauce..............................129
  12674.            1 chicken thigh with sauce................................. 78
  12675.            1 chicken leg with sauce...................................145
  12676.            1 chicken drumstick with sauce............................. 68
  12677.            1 chicken wing with sauce.................................. 44
  12678.            1 slice of chicken with sauce.............................. 22
  12679.            1 slice of turkey with sauce............................... 43
  12680.            Serving not specified......................................181
  12681.  
  12682.  
  12683.  271-4400  Chicken or turkey with (mushroom) soup (mixture)
  12684.  
  12685.            1 cup......................................................256
  12686.            1/2 chicken breast with sauce..............................129
  12687.            1 chicken thigh with sauce................................. 78
  12688.            1 chicken leg with sauce...................................145
  12689.            1 chicken drumstick with sauce............................. 68
  12690.            1 chicken wing with sauce.................................. 44
  12691.            1 slice of chicken with sauce.............................. 22
  12692.            1 slice of turkey with sauce............................... 43
  12693.            Serving not specified......................................192
  12694.  
  12695.  
  12696.                Soy-based sauce
  12697.  
  12698.  
  12699.  
  12700.  271-4500  Chicken or turkey teriyaki (chicken or turkey with soy-based
  12701.            sauce)
  12702.  
  12703.            1 cup......................................................244
  12704.            1/2 chicken breast with sauce..............................128
  12705.            1 chicken thigh with sauce................................. 76
  12706.            1 chicken leg with sauce...................................145
  12707.            1 chicken drumstick with sauce............................. 70
  12708.            1 chicken wing with sauce.................................. 47
  12709.            Serving not specified......................................183
  12710.  
  12711.  
  12712.                Other sauces
  12713.  
  12714.  
  12715.  
  12716.  271-4600  Chicken or turkey with barbecue sauce (mixture)
  12717.  
  12718.            1 cup......................................................263
  12719.            1/2 chicken breast with sauce..............................123
  12720.            1 chicken thigh with sauce................................. 74
  12721.            1 chicken leg with sauce...................................140
  12722.            1 chicken drumstick with sauce............................. 68
  12723.            1 chicken wing with sauce.................................. 45
  12724.            1 slice of chicken with sauce.............................. 22
  12725.            1 slice of turkey with sauce............................... 43
  12726.            1 chicken back with sauce..................................165
  12727.            Serving not specified......................................197
  12728.  
  12729.  271-4605  Chicken wing with hot pepper sauce
  12730.            (Include Buffalo chicken wing)
  12731.  
  12732.            1 piece.....................................................16
  12733.            Serving not specified.......................................NA
  12734.  
  12735.  271-4610  Sweet and sour chicken or turkey
  12736.  
  12737.            1 cup......................................................252
  12738.            1/2 chicken breast with suace..............................131
  12739.            1 chicken thigh with sauce................................. 78
  12740.            1 chicken leg with sauce...................................148
  12741.            1 chicken drumstick with sauce............................. 72
  12742.            1 chicken wing with sauce.................................. 48
  12743.            Serving not specified......................................189
  12744.  
  12745.  271-4615  Chicken curry
  12746.  
  12747.            1 cup......................................................236
  12748.            Serving not specified......................................177
  12749.  
  12750.  
  12751.  271-4620  Chicken or turkey with cheese sauce (mixture)
  12752.  
  12753.            1 cup......................................................241
  12754.            Serving not specified......................................181
  12755.  
  12756.  271-4625  Chicken or turkey cordon bleu
  12757.  
  12758.            1 roll (1/2 breast with ham and sauce).....................229
  12759.            1 cup......................................................140
  12760.            Serving not specified......................................229
  12761.  
  12762.  271-4630  Chicken or turkey parmigiana
  12763.  
  12764.            1 piece with sauce and cheese..............................182
  12765.            Serving not specified......................................182
  12766.  
  12767.  271-4640  Chicken kiev
  12768.  
  12769.            1 serving (1 whole breast).................................258
  12770.            Serving not specified......................................258
  12771.  
  12772.  
  12773.                Puerto Rican
  12774.  
  12775.  
  12776.  
  12777.  271-4801  Stuffed chicken, drumstick or breast, Puerto Rican style
  12778.            (Muslo de pollo o pechuga rellena)
  12779.  
  12780.            1 breast (4" x 3" x 3/4")..................................210
  12781.            Serving not specified......................................210
  12782.  
  12783.  
  12784.              Fish, shellfish with gravy or sauce (271-5)
  12785.  
  12786.  
  12787.  
  12788.  271-5001  Fish with cream or white sauce, not tuna or lobster (mixture)
  12789.  
  12790.            1 cup......................................................249
  12791.            Serving not specified......................................187
  12792.  
  12793.  271-5002  Crab, deviled
  12794.  
  12795.            1 cup......................................................175
  12796.            Serving not specified......................................131
  12797.  
  12798.  271-5003  Crab imperial
  12799.            (Include stuffed crab)
  12800.  
  12801.            1 cup......................................................259
  12802.            1 stuffed crab.............................................194
  12803.            Serving not specified......................................194
  12804.  
  12805.  271-5005  Fish timbale or mousse
  12806.  
  12807.            1 cup......................................................175
  12808.            Serving not specified......................................131
  12809.  
  12810.  271-5006  Lobster newburg
  12811.            (Include lobster thermidor, lobster with cream or white
  12812.            sauce)
  12813.  
  12814.            1 cup......................................................244
  12815.            Serving not specified......................................183
  12816.  
  12817.  
  12818.  271-5007  Lobster with butter sauce (mixture)
  12819.            (Include Lobster Norfolk)
  12820.  
  12821.            1 cup......................................................188
  12822.            Serving not specified......................................141
  12823.  
  12824.  271-5010  Shrimp, curried
  12825.  
  12826.            1 cup......................................................236
  12827.            Serving not specified......................................177
  12828.  
  12829.  271-5011  Shrimp cocktail (shrimp with cocktail sauce)
  12830.  
  12831.            1 cup......................................................230
  12832.            1 shrimp with sauce........................................ 23
  12833.            Serving not specified...................................... 92
  12834.  
  12835.  271-5012  Tuna with cream or white sauce (mixture)
  12836.  
  12837.            1 cup......................................................237
  12838.            Serving not specified......................................177
  12839.  
  12840.  271-5013  Seafood newburg
  12841.            (Include shrimp newburg, crabmeat thermidor)
  12842.  
  12843.            1 cup......................................................244
  12844.            Serving not specified......................................183
  12845.  
  12846.  
  12847.  271-5014  Clam sauce, white
  12848.  
  12849.            1 cup......................................................240
  12850.            Serving not specified......................................180
  12851.  
  12852.  271-5016  Shrimp with lobster sauce (mixture)
  12853.  
  12854.            1 cup......................................................185
  12855.            Serving not specified......................................139
  12856.  
  12857.  271-5017  Sweet and sour shrimp
  12858.  
  12859.            1 cup......................................................176
  12860.            1 shrimp................................................... 12
  12861.            Serving not specified......................................132
  12862.  
  12863.  271-5019  Lobster sauce
  12864.  
  12865.            1 cup......................................................234
  12866.            Serving not specified...................................... 58
  12867.  
  12868.  271-5020  Oyster sauce
  12869.            (Include scalloped oysters)
  12870.  
  12871.            1 cup......................................................256
  12872.            Serving not specified...................................... NA
  12873.  
  12874.  
  12875.  271-5021  Fish sauce (bagoong)
  12876.  
  12877.            1 cup......................................................272
  12878.            Serving not specified...................................... NA
  12879.  
  12880.  271-5023  Shrimp scampi
  12881.            (Include shrimp in butter sauce)
  12882.  
  12883.            1 cup......................................................136
  12884.            1 shrimp...................................................  8
  12885.            Serving not specified...................................... NA
  12886.  
  12887.  271-5025  Fish moochim (Korean style), dried fish with soy sauce
  12888.  
  12889.            1 tbsp.....................................................  5
  12890.            Serving not specified...................................... NA
  12891.  
  12892.  271-5031  Fish with tomato-based sauce (mixture)
  12893.            (Include fish with tomatoes)
  12894.  
  12895.            1 cup......................................................222
  12896.            Serving not specified......................................167
  12897.  
  12898.  
  12899.  271-5033  Mussels with tomato-based sauce (mixture)
  12900.  
  12901.            1 cup......................................................240
  12902.            1 mussel with sauce........................................ 12
  12903.            Serving not specified......................................180
  12904.  
  12905.  271-5035  Sardines with tomato-based sauce (mixture)
  12906.  
  12907.            1 sardine (2-2/3" x 1/2" x 1/4") with sauce................  5
  12908.            1 sardine (3" x 1" x 1/2") with sauce...................... 12
  12909.            1 sardine (3-1/2" x 1-1/2" x 3/8") with sauce.............. 20
  12910.            1 cup...................................................... 89
  12911.            Serving not specified...................................... 24
  12912.  
  12913.  271-5037  Sardines with mustard sauce (mixture)
  12914.  
  12915.            1 sardine (2-2/3" x 1/2" x 1/4") with sauce................  5
  12916.            1 sardine (3" x 1" x 1/2") with sauce...................... 12
  12917.            1 sardine (3-1/2" x 1-1/2" x 3/8") with sauce.............. 20
  12918.            Serving not specified...................................... 24
  12919.  
  12920.  271-5041  Shrimp teriyaki (shrimp with soy-based sauce) (mixture)
  12921.  
  12922.            1 cup......................................................201
  12923.            Serving not specified......................................151
  12924.  
  12925.  
  12926.  271-5051  Scallops with cheese sauce (mixture)
  12927.  
  12928.            1 cup......................................................244
  12929.            Serving not specified......................................183
  12930.  
  12931.  271-5103  Marinated fish, Puerto Rican style (Ceviche)
  12932.  
  12933.            1 cup......................................................250
  12934.            Serving not specified......................................186
  12935.  
  12936.  271-5104  Crabs in tomato-based sauce, Puerto Rican style (mixture)
  12937.            (Salmorejo de jueyes)
  12938.  
  12939.            1 cup......................................................170
  12940.            Serving not specified......................................128
  12941.  
  12942.  271-5105  Shrimp in garlic sauce, Puerto Rican style (mixture)
  12943.            (Camarones al ajillo)
  12944.  
  12945.            1 cup......................................................212
  12946.            Serving not specified......................................159
  12947.  
  12948.  271-5107  Stewed codfish, Puerto Rican style
  12949.  
  12950.            1 cup......................................................227
  12951.            1 slice with sauce......................................... 58
  12952.            Serving not specified......................................170
  12953.  
  12954.  
  12955.              Miscellaneous meats with gravy or sauce (271-6)
  12956.  
  12957.  
  12958.  
  12959.  271-6001  Meat with barbecue sauce, NS as to type of meat (mixture)
  12960.            (Include with Sloppy Joe mix)
  12961.  
  12962.            1 cup......................................................263
  12963.            1 slice with sauce......................................... 58
  12964.            Serving not specified......................................197
  12965.  
  12966.  271-6010  Meatballs, NS as to type of meat, with sauce (mixture)
  12967.  
  12968.            1 cup......................................................235
  12969.            1 meatball with sauce...................................... 43
  12970.            Serving not specified......................................176
  12971.  
  12972.  271-6101  Puerto Rican style meat loaf (Albondigon)
  12973.  
  12974.            1 serving (3" x 1" x 2")................................... 95
  12975.            Serving not specified...................................... 95
  12976.  
  12977.  271-6201  Meat with tomato-based sauce, NS as to type of meat (mixture)
  12978.  
  12979.            1 cup......................................................249
  12980.            Serving not specified......................................187
  12981.  
  12982.  
  12983.  271-6205  Spaghetti sauce with combination of meats, homemade-style
  12984.            (Include canned sauce, extra meats added -
  12985.            Note: For spaghetti sauce with meat, canned, no extra meat
  12986.            added, see 744-0403.)
  12987.  
  12988.            1 cup......................................................249
  12989.            Serving not specified...................................... NA
  12990.  
  12991.  271-6250  Stewed seasoned ground beef and pork, Mexican style
  12992.            (Picadillo de carne de rez y puerco)
  12993.  
  12994.            1 cup......................................................222
  12995.            Serving not specified......................................166
  12996.  
  12997.  271-6301  Meat with gravy, NS as to type of meat (mixture)
  12998.  
  12999.            1 cup......................................................244
  13000.            Serving not specified......................................183
  13001.  
  13002.  
  13003.  
  13004.            Meat, poultry, fish with starch item (include white potatoes):
  13005.            (Subgroup Code 272)
  13006.  
  13007.  
  13008.  
  13009.              Beef with starch item (272-1)
  13010.  
  13011.  
  13012.  
  13013.                Potatoes
  13014.  
  13015.  
  13016.  
  13017.  272-1100  Beef and potatoes, no sauce (mixture)
  13018.  
  13019.            1 cup......................................................190
  13020.            Serving not specified......................................190
  13021.  
  13022.  272-1110  Beef stew with potatoes, tomato-based sauce (mixture)
  13023.            (Include beef stew with potatoes, NS as to base)
  13024.  
  13025.            1 cup......................................................252
  13026.            Serving not specified......................................252
  13027.  
  13028.  272-1111  Mexican style beef stew with potatoes, tomato-based sauce
  13029.            (mixture) (Carne guisada con papas)
  13030.  
  13031.            1 cup......................................................244
  13032.            Serving not specified......................................244
  13033.  
  13034.  
  13035.  272-1115  Beef goulash with potatoes
  13036.            (Include beef goulash, NFS)
  13037.  
  13038.            1 cup......................................................244
  13039.            Serving not specified......................................244
  13040.  
  13041.  272-1117  Beef and potatoes with (mushroom) soup (mixture)
  13042.  
  13043.            1 cup......................................................252
  13044.            Serving not specified......................................252
  13045.  
  13046.  272-1119  Beef and potatoes with cream or white sauce (mixture)
  13047.            (Include Hamburger Helper Potato Stroganoff)
  13048.  
  13049.            1 cup......................................................252
  13050.            Serving not specified......................................252
  13051.  
  13052.  272-1120  Beef stew with potatoes, gravy
  13053.  
  13054.            1 cup......................................................252
  13055.            Serving not specified......................................252
  13056.  
  13057.  
  13058.  272-1125  Beef and potatoes with gravy in pie crust (mixture)
  13059.  
  13060.            1 pie (8" square)........................................1,296
  13061.            1 piece (1/6 of 8" square).................................216
  13062.            1 cubic inch............................................... 14
  13063.            Serving not specified......................................216
  13064.  
  13065.  272-1130  Beef (roast) hash
  13066.  
  13067.            1 cup......................................................190
  13068.            Serving not specified......................................190
  13069.  
  13070.  272-1140  Corned beef hash
  13071.  
  13072.            1 cup, NFS.................................................190
  13073.            1 cup, canned..............................................220
  13074.            1 small can (7 oz).........................................198
  13075.            1 medium can (15 oz).......................................425
  13076.            1 large can (25.25 oz).....................................716
  13077.            Serving not specified......................................190
  13078.  
  13079.  272-1150  Beef and potatoes with cheese sauce (mixture)
  13080.  
  13081.            1 cup......................................................249
  13082.            Serving not specified......................................249
  13083.  
  13084.  272-1155  Stewed seasoned ground beef with potatoes, Mexican style
  13085.            (Picadillo de carne de rez con papas)
  13086.  
  13087.            1 cup......................................................222
  13088.            Serving not specified......................................166
  13089.  
  13090.  
  13091.                Noodles
  13092.  
  13093.  
  13094.  
  13095.  272-1200  Beef and noodles, no sauce (mixture)
  13096.            (Include Hamburger Helper Beef Noodle)
  13097.  
  13098.            1 cup......................................................156
  13099.            Serving not specified......................................156
  13100.  
  13101.  272-1210  Beef and noodles with tomato-based sauce (mixture)
  13102.            (Include beef casserole, NFS; Hamburger Helper, NFS;
  13103.            Hamburger Helper Chili Tomato; Hamburger Helper Lasagna)
  13104.  
  13105.            1 cup......................................................249
  13106.            Serving not specified......................................249
  13107.  
  13108.  272-1212  Chili con carne with beans and macaroni
  13109.  
  13110.            1 cup......................................................253
  13111.            Serving not specified......................................253
  13112.  
  13113.  272-1215  Beef goulash with noodles
  13114.  
  13115.            1 cup......................................................249
  13116.            Serving not specified......................................249
  13117.  
  13118.  
  13119.  272-1220  Beef and noodles with gravy (mixture)
  13120.  
  13121.            1 cup......................................................249
  13122.            Serving not specified......................................249
  13123.  
  13124.  272-1230  Beef and noodles with cream or white sauce (mixture)
  13125.  
  13126.            1 cup......................................................249
  13127.            Serving not specified......................................249
  13128.  
  13129.  272-1235  Beef stroganoff with noodles
  13130.            (Include Hamburger Helper Beef Stroganoff)
  13131.  
  13132.            1 cup......................................................256
  13133.            Serving not specified......................................256
  13134.  
  13135.  272-1240  Beef and noodles with (mushroom) soup (mixture)
  13136.  
  13137.            1 cup......................................................249
  13138.            Serving not specified......................................249
  13139.  
  13140.  
  13141.                Rice
  13142.  
  13143.  
  13144.  
  13145.  272-1300  Beef and rice, no sauce (mixture)
  13146.  
  13147.            1 cup......................................................196
  13148.            Serving not specified......................................196
  13149.  
  13150.  
  13151.  272-1310  Beef and rice with tomato-based sauce (mixture)
  13152.  
  13153.            1 cup......................................................244
  13154.            Serving not specified......................................244
  13155.  
  13156.  272-1312  Porcupine balls with tomato-based sauce (mixture)
  13157.  
  13158.            1 cup......................................................176
  13159.            1 porcupine ball with sauce................................ 35
  13160.            Serving not specified...................................... NA
  13161.  
  13162.  272-1315  Chili con carne with beans and rice
  13163.  
  13164.            1 cup......................................................250
  13165.            Serving not specified......................................250
  13166.  
  13167.  272-1320  Beef and rice with gravy (mixture)
  13168.  
  13169.            1 cup......................................................222
  13170.            Serving not specified......................................222
  13171.  
  13172.  
  13173.  272-1330  Beef and rice with cream sauce (mixture)
  13174.  
  13175.            1 cup......................................................248
  13176.            Serving not specified......................................248
  13177.  
  13178.  272-1340  Beef and rice with (mushroom) soup (mixture)
  13179.  
  13180.            1 cup......................................................248
  13181.            Serving not specified......................................248
  13182.  
  13183.  272-1342  Porcupine balls with (mushroom) soup (mixture)
  13184.  
  13185.            1 cup......................................................176
  13186.            1 porcupine ball with sauce................................ 35
  13187.            Serving not specified...................................... NA
  13188.  
  13189.  272-1350  Beef and rice with soy-based sauce (mixture)
  13190.  
  13191.            1 cup......................................................244
  13192.            Serving not specified......................................244
  13193.  
  13194.  
  13195.                Bread
  13196.  
  13197.  
  13198.  
  13199.  272-1410  Beef loaf
  13200.            (Include beef meatball or beef patty, with breading or NS
  13201.            as to breading, no sauce)
  13202.  
  13203.            1 small or thin slice...................................... 86
  13204.            1 medium slice.............................................108
  13205.            1 large slice..............................................144
  13206.            1 cocktail meatball........................................  7
  13207.            1 small meatball........................................... 14
  13208.            1 medium meatball.......................................... 28
  13209.            1 large meatball........................................... 42
  13210.            1 small patty.............................................. 81
  13211.            1 medium patty.............................................101
  13212.            1 large patty..............................................134
  13213.            1 cup......................................................140
  13214.            1 cubic inch............................................... 19
  13215.            1 oz. raw (yield after cooking)............................ 22
  13216.            Serving not specified......................................108
  13217.  
  13218.  272-1430  Beef wellington
  13219.  
  13220.            1 slice....................................................116
  13221.            Serving not specified......................................116
  13222.  
  13223.  
  13224.  272-1450  Corned beef patty
  13225.  
  13226.            1 patty....................................................100
  13227.            Serving not specified......................................100
  13228.  
  13229.  272-1460  Creamed dried beef on toast
  13230.  
  13231.            1 slice toast with sauce...................................145
  13232.            Serving not specified......................................145
  13233.  
  13234.  
  13235.                Puerto Rican
  13236.  
  13237.  
  13238.  
  13239.  272-1811  Puerto Rican style stuffed pot roast (larded meat) (Carne
  13240.            mechada con papas boliche)
  13241.  
  13242.            1 serving (1 slice, 3/4" x 3" with 1/4 cup potatoes).......190
  13243.            Serving not specified......................................190
  13244.  
  13245.  272-1821  Puerto-Rican style beef stew (Carne guisada con papas)
  13246.  
  13247.            1 cup......................................................212
  13248.            Serving not specified......................................212
  13249.  
  13250.  272-1831  Stewed corned beef, Puerto Rican style ("Corned beef" guisado)
  13251.            (Include carne bif guisada)
  13252.  
  13253.            1 cup......................................................280
  13254.            Serving not specified......................................280
  13255.  
  13256.  
  13257.              Pork with starch item (272-2)
  13258.  
  13259.  
  13260.  
  13261.  272-2001  Ham loaf (not luncheon meat)
  13262.            (Include pork meatball, with breading, no sauce)
  13263.  
  13264.            1 small or thin slice...................................... 86
  13265.            1 medium slice.............................................108
  13266.            1 large slice..............................................144
  13267.            1 small meatball........................................... 14
  13268.            1 medium meatball.......................................... 28
  13269.            1 large meatball........................................... 42
  13270.            1 cocktail meatball........................................  7
  13271.            1 cup......................................................140
  13272.            Serving not specified......................................108
  13273.  
  13274.  272-2002  Ham and noodles with cream or white sauce (mixture)
  13275.  
  13276.            1 cup......................................................244
  13277.            Serving not specified......................................244
  13278.  
  13279.  272-2003  Ham and rice with (mushroom) soup (mixture)
  13280.  
  13281.            1 cup......................................................248
  13282.            Serving not specified......................................248
  13283.  
  13284.  272-2005  Ham or pork with stuffing (mixture)
  13285.  
  13286.            1 cup......................................................200
  13287.            1 stuffed pork chop........................................155
  13288.            Serving not specified......................................200
  13289.  
  13290.  272-2008  Ham croquette
  13291.  
  13292.            1 croquette (1-1/2" dia, 2" high)...........................62
  13293.            1 cup......................................................140
  13294.  
  13295.  272-2011  Pork and rice with tomato-based sauce (mixture)
  13296.  
  13297.            1 cup......................................................244
  13298.            Serving not specified......................................244
  13299.  
  13300.  
  13301.  272-2012  Sausage and rice with tomato-based sauce (mixture)
  13302.  
  13303.            1 cup......................................................244
  13304.            Serving not specified......................................244
  13305.  
  13306.  272-2015  Sausage and rice with (mushroom) soup (mixture)
  13307.  
  13308.            1 cup......................................................244
  13309.            Serving not specified......................................244
  13310.  
  13311.  272-2017  Sausage and rice with cheese sauce (mixture)
  13312.  
  13313.            1 cup......................................................244
  13314.            Serving not specified......................................244
  13315.  
  13316.  272-2019  Sausage and noodles with cream or white sauce (mixture)
  13317.  
  13318.            1 cup......................................................244
  13319.            Serving not specified...................................... NA
  13320.  
  13321.  272-2021  Ham and noodles, no sauce (mixture)
  13322.  
  13323.            1 cup......................................................157
  13324.            Serving not specified......................................157
  13325.  
  13326.  
  13327.  272-2031  Ham or pork and rice, no sauce (mixture)
  13328.  
  13329.            1 cup......................................................196
  13330.            Serving not specified......................................196
  13331.  
  13332.  272-2051  Ham or pork and potatoes with gravy (mixture)
  13333.  
  13334.            1 cup......................................................252
  13335.            Serving not specified......................................252
  13336.  
  13337.  272-2052  Ham or pork and potatoes with cheese sauce (mixture)
  13338.  
  13339.            1 cup......................................................249
  13340.            Serving not specified...................................... NA
  13341.  
  13342.  272-2110  Stewed pig's feet, Puerto Rican style (Patitas de cerdo
  13343.            guisadas)
  13344.  
  13345.            1 cup (yield after bone removed)...........................184
  13346.            1 serving (2 pig's feet, 3" x 2", two slices Spanish
  13347.              sausage, 1" x 1/4", 1/2 cup sauce) (yield after bone
  13348.              removed).................................................206
  13349.            Serving not specified......................................206
  13350.  
  13351.  
  13352.  272-2111  Pork roast, stuffed, Puerto Rican style
  13353.  
  13354.            1 slice (3" x 3/4") with stuffing..........................120
  13355.            Serving not specified......................................120
  13356.  
  13357.  
  13358.              Lamb, veal, game with starch item (272-3)
  13359.  
  13360.  
  13361.  
  13362.  272-3001  Lamb or mutton loaf
  13363.  
  13364.            1 small or thin slice...................................... 86
  13365.            1 medium slice.............................................108
  13366.            1 large slice..............................................144
  13367.            1 cup......................................................140
  13368.            Serving not specified......................................108
  13369.  
  13370.  272-3100  Lamb or mutton and potatoes with gravy (mixture)
  13371.  
  13372.            1 cup......................................................252
  13373.            Serving not specified......................................252
  13374.  
  13375.  272-3200  Lamb or mutton and potatoes with tomato-based sauce (mixture)
  13376.  
  13377.            1 cup......................................................252
  13378.            Serving not specified......................................252
  13379.  
  13380.  272-3300  Lamb or mutton and noodles with gravy (mixture)
  13381.  
  13382.            1 cup......................................................249
  13383.            Serving not specified......................................249
  13384.  
  13385.  
  13386.  272-3500  Deer loaf
  13387.            (Include deer meatball, with breading, no sauce)
  13388.  
  13389.            1 small or thin slice...................................... 86
  13390.            1 medium slice.............................................108
  13391.            1 large slice..............................................144
  13392.            1 small meatball........................................... 14
  13393.            1 medium meatball.......................................... 28
  13394.            1 large meatball........................................... 42
  13395.            1 cup......................................................140
  13396.            1 cubic inch............................................... 19
  13397.            Serving not specified......................................108
  13398.  
  13399.  272-3575  Veal and noodles with cream or white sauce (mixture)
  13400.  
  13401.            1 cup......................................................224
  13402.            Serving not specified......................................224
  13403.  
  13404.  272-3600  Venison and noodles with cream or white sauce (mixture)
  13405.  
  13406.            1 cup......................................................249
  13407.            Serving not specified......................................249
  13408.  
  13409.  
  13410.              Poultry with starch item (272-4)
  13411.  
  13412.  
  13413.  
  13414.                Potatoes
  13415.  
  13416.  
  13417.  
  13418.  272-4100  Chicken or turkey hash
  13419.  
  13420.            1 cup......................................................190
  13421.            Serving not specified......................................190
  13422.  
  13423.  
  13424.  272-4101  Chicken or turkey and potatoes with gravy (mixture)
  13425.            (Include Chicken Helper Chicken, Potatoes, and Gravy)
  13426.  
  13427.            1 cup......................................................242
  13428.            Serving not specified......................................242
  13429.  
  13430.  
  13431.                Noodles
  13432.  
  13433.  
  13434.  
  13435.  272-4200  Chicken or turkey and noodles, no sauce (mixture)
  13436.  
  13437.            1 cup......................................................157
  13438.            Serving not specified......................................157
  13439.  
  13440.  272-4220  Chicken or turkey and noodles with gravy (mixture)
  13441.  
  13442.            1 cup......................................................224
  13443.            Serving not specified......................................224
  13444.  
  13445.  272-4225  Chicken or turkey and noodles with (mushroom) soup (mixture)
  13446.  
  13447.            1 cup......................................................224
  13448.            Serving not specified......................................224
  13449.  
  13450.  272-4230  Chicken or turkey and noodles with cream or white sauce
  13451.            (mixture)
  13452.            (Include chicken or turkey casserole, NFS)
  13453.  
  13454.            1 cup......................................................224
  13455.            Serving not specified......................................224
  13456.  
  13457.  
  13458.  272-4231  Chicken or turkey and noodles with cheese sauce (mixture)
  13459.  
  13460.            1 cup......................................................224
  13461.            Serving not specified......................................224
  13462.  
  13463.  272-4235  Chicken or turkey tetrazzini
  13464.  
  13465.            1 cup......................................................246
  13466.            Serving not specified......................................246
  13467.  
  13468.  272-4240  Chicken or turkey and noodles, tomato-based sauce (mixture)
  13469.  
  13470.            1 cup......................................................224
  13471.            Serving not specified...................................... NA
  13472.  
  13473.  
  13474.                Rice
  13475.  
  13476.  
  13477.  
  13478.  272-4300  Chicken or turkey and rice, no sauce (mixture)
  13479.  
  13480.            1 cup......................................................196
  13481.            Serving not specified......................................196
  13482.  
  13483.  272-4330  Chicken or turkey and rice with cream sauce (mixture)
  13484.            (Include Chicken Helper Mushroom Chicken with Long Grain
  13485.            and Wild Rice)
  13486.  
  13487.            1 cup......................................................248
  13488.            Serving not specified......................................248
  13489.  
  13490.  
  13491.  272-4340  Chicken or turkey and rice with (mushroom) soup (mixture)
  13492.  
  13493.            1 cup......................................................248
  13494.            Serving not specified......................................248
  13495.  
  13496.  272-4350  Chicken or turkey and rice with tomato-based sauce (mixture)
  13497.  
  13498.            1 cup......................................................244
  13499.            Serving not specified......................................244
  13500.  
  13501.  272-4360  Chicken or turkey and rice with soy-based sauce (mixture)
  13502.            (Include Chicken Helper Chicken Teriyaki)
  13503.  
  13504.            1 cup......................................................244
  13505.            Serving not specified......................................244
  13506.  
  13507.  272-4370  Chicken in cheese sauce with Spanish rice
  13508.            (Include Top Shelf Breast of Chicken Acapulco)
  13509.  
  13510.            1 meal (10 oz)............................................ 284
  13511.            Serving not specified..................................... 284
  13512.  
  13513.  
  13514.                Bread
  13515.  
  13516.  
  13517.  
  13518.  272-4610  Chicken or turkey with dumplings (mixture)
  13519.            (Include Chicken Helper Chicken and Dumplings)
  13520.  
  13521.            1 cup......................................................244
  13522.            Serving not specified......................................244
  13523.  
  13524.  272-4620  Chicken or turkey with stuffing (mixture)
  13525.            (Include Chicken Helper Chicken and Stuffing)
  13526.  
  13527.            1 cup......................................................200
  13528.            Serving not specified......................................200
  13529.  
  13530.  
  13531.  272-4630  Chicken or turkey cake, patty, or croquette
  13532.  
  13533.            1 cake or patty............................................ 85
  13534.            1 croquette................................................ 62
  13535.            1 cup......................................................140
  13536.            Serving not specified...................................... 85
  13537.  
  13538.  272-4640  Chicken or turkey souffle
  13539.  
  13540.            1 cup......................................................159
  13541.            Serving not specified......................................159
  13542.  
  13543.  272-4650  Chicken or turkey loaf
  13544.            (Include with breading or NS as to breading, no sauce; chicken
  13545.            or turkey meatball, with breading or NS as to breading, no
  13546.            sauce)
  13547.  
  13548.            1 small or thin slice...................................... 86
  13549.            1 medium slice.............................................108
  13550.            1 large or thick slice.....................................144
  13551.            1 cocktail meatball........................................  7
  13552.            1 small meatball........................................... 14
  13553.            1 medium meatball.......................................... 28
  13554.            1 large meatball........................................... 42
  13555.            1 cup......................................................140
  13556.            1 cubic inch............................................... 19
  13557.            Serving not specified......................................108
  13558.  
  13559.  
  13560.              Fish, shellfish with starch item (272-5)
  13561.  
  13562.  
  13563.  
  13564.  272-5002  Clams, stuffed
  13565.  
  13566.            1 small (12 in 11 oz frozen package)....................... 26
  13567.            1 large (6 in 11 oz frozen package)........................ 52
  13568.            Serving not specified...................................... 78
  13569.  
  13570.  272-5003  Codfish ball or cake
  13571.  
  13572.            1 ball..................................................... 63
  13573.            1 cake.....................................................120
  13574.            Serving not specified......................................120
  13575.  
  13576.  272-5004  Crab cake
  13577.  
  13578.            1 cake.....................................................120
  13579.            Serving not specified......................................120
  13580.  
  13581.  272-5005  Fish cake or patty, NS as to fish
  13582.  
  13583.            1 cake or patty............................................120
  13584.            1 cubic inch............................................... 14
  13585.            Serving not specified......................................120
  13586.  
  13587.  
  13588.  272-5006  Gefilte fish
  13589.  
  13590.            1 cup......................................................227
  13591.            1 cubic inch............................................... 16
  13592.            5 balls.................................................... 41
  13593.            1 cutlet (3" x 1-3/4" x 1")................................ 55
  13594.            Serving not specified...................................... 55
  13595.  
  13596.  272-5007  Salmon cake or patty
  13597.            (Include salmon croquette)
  13598.  
  13599.            1 ball..................................................... 63
  13600.            1 cake or patty............................................120
  13601.            Serving not specified......................................120
  13602.  
  13603.  272-5008  Salmon loaf
  13604.  
  13605.            1 slice....................................................105
  13606.            1 cup......................................................150
  13607.            Serving not specified......................................105
  13608.  
  13609.  272-5011  Scallops and noodles with cheese sauce (mixture)
  13610.  
  13611.            1 cup......................................................224
  13612.            Serving not specified......................................224
  13613.  
  13614.  
  13615.  272-5013  Shrimp and noodles with cheese sauce (mixture)
  13616.  
  13617.            1 cup......................................................224
  13618.            Serving not specified......................................224
  13619.  
  13620.  272-5015  Tuna loaf
  13621.  
  13622.            1 slice....................................................105
  13623.            Serving not specified......................................105
  13624.  
  13625.  272-5016  Tuna cake or patty
  13626.  
  13627.            1 cake or patty............................................120
  13628.            Serving not specified......................................120
  13629.  
  13630.  272-5021  Clam cake or patty
  13631.            (Include deviled)
  13632.  
  13633.            1 cake or patty............................................120
  13634.            Serving not specified......................................120
  13635.  
  13636.  272-5022  Oyster fritter
  13637.  
  13638.            1 fritter.................................................. 40
  13639.            Serving not specified...................................... 40
  13640.  
  13641.  
  13642.  272-5025  Flounder, stuffed
  13643.  
  13644.            1 piece....................................................210
  13645.            Serving not specified......................................210
  13646.  
  13647.  272-5026  Lobster, stuffed, baked
  13648.  
  13649.            1 lobster..................................................400
  13650.            Serving not specified......................................400
  13651.  
  13652.  272-5027  Clams Casino
  13653.  
  13654.            1 clam......................................................30
  13655.            Serving not specified.......................................90
  13656.  
  13657.  272-5030  Mackerel cake or patty
  13658.  
  13659.            1 cake or patty............................................120
  13660.            Serving not specified......................................120
  13661.  
  13662.  272-5031  Haddock cake or patty
  13663.  
  13664.            1 cake or patty............................................120
  13665.            Serving not specified......................................120
  13666.  
  13667.  272-5040  Shrimp cake or patty
  13668.            (Include shrimp burger; shrimp stick, battered)
  13669.  
  13670.            1 cake or patty............................................120
  13671.            Serving not specified......................................120
  13672.  
  13673.  
  13674.  272-5041  Shrimp, stuffed
  13675.  
  13676.            1 cup......................................................140
  13677.            1 stuffed shrimp........................................... 16
  13678.            Serving not specified...................................... 80
  13679.  
  13680.  272-5050  Kamaboko (Japanese fish cake)
  13681.  
  13682.            1 cup......................................................140
  13683.            1 slice.................................................... 16
  13684.            1 cubic inch............................................... 17
  13685.            Serving not specified...................................... NA
  13686.  
  13687.  272-5051  Fish cake (Kamaboko) tempura
  13688.  
  13689.            1 oz, cooked............................................... 28
  13690.            Serving not specified...................................... NA
  13691.  
  13692.  272-5052  Seafood restructured
  13693.            (Include Delicaseas, Sea Tails, Sea Stix, imitation
  13694.            crabmeat)
  13695.  
  13696.            1 cup, chunks or flakes....................................126
  13697.            Serving not specified...................................... NA
  13698.  
  13699.  
  13700.  272-5055  Seafood souffle
  13701.  
  13702.            1 cup......................................................159
  13703.            Serving not specified......................................159
  13704.  
  13705.  272-5061  Tuna noodle casserole with cream or white sauce
  13706.            (Include tuna noodle casserole, NS as to sauce)
  13707.  
  13708.            1 cup......................................................224
  13709.            Serving not specified......................................224
  13710.  
  13711.  272-5063  Tuna noodle casserole with (mushroom) soup
  13712.  
  13713.            1 cup......................................................224
  13714.            Serving not specified......................................224
  13715.  
  13716.  272-5071  Tuna and rice with (mushroom) soup (mixture)
  13717.  
  13718.            1 cup......................................................248
  13719.            Serving not specified......................................248
  13720.  
  13721.  272-5081  Fish and rice with tomato-based sauce
  13722.  
  13723.            1 cup......................................................248
  13724.            Serving not specified......................................248
  13725.  
  13726.  
  13727.  272-5082  Fish and rice with cream sauce
  13728.  
  13729.            1 cup......................................................248
  13730.            Serving not specified......................................248
  13731.  
  13732.  272-5083  Fish and rice with (mushroom) soup
  13733.  
  13734.            1 cup......................................................248
  13735.            Serving not specified......................................248
  13736.  
  13737.  272-5090  Fish and noodles with (mushroom) soup
  13738.  
  13739.            1 cup......................................................224
  13740.            Serving not specified......................................224
  13741.  
  13742.  272-5095  Shellfish mixture and noodles, tomato-based sauce (mixture)
  13743.  
  13744.            1 cup......................................................224
  13745.            Serving not specified...................................... NA
  13746.  
  13747.  272-5101  Stewed salmon, Puerto Rican style (Salmon guisado)
  13748.  
  13749.            1 cup......................................................212
  13750.            Serving not specified......................................212
  13751.  
  13752.  
  13753.              Miscellaneous meats with starch item (272-6)
  13754.  
  13755.  
  13756.  
  13757.  272-6001  Meat loaf, NS as to type of meat
  13758.            (Include meatball, NS as to type of meat, with breading,
  13759.            no sauce)
  13760.  
  13761.            1 small or thin slice...................................... 86
  13762.            1 medium slice.............................................108
  13763.            1 large slice..............................................144
  13764.            1 cocktail meatball........................................  7
  13765.            1 small meatball........................................... 14
  13766.            1 medium meatball.......................................... 28
  13767.            1 large meatball........................................... 42
  13768.            1 cup......................................................140
  13769.            1 cubic inch............................................... 19
  13770.            Serving not specified......................................108
  13771.  
  13772.  272-6005  Meatballs, with breading, NS as to type of meat, with gravy
  13773.            (Include sweet and sour meatballs; Danish frikadeller;
  13774.            meatballs, NS as to type of meat, NS as to with or without
  13775.            breading)
  13776.  
  13777.            1 cup......................................................235
  13778.            1 meatball with sauce...................................... 43
  13779.            Serving not specified...................................... NA
  13780.  
  13781.  
  13782.  272-6008  Meatloaf made with beef and pork
  13783.            (Include meatball or meat patty, made with beef and pork,
  13784.            with breading, no sauce)
  13785.  
  13786.            1 small or thin slice...................................... 86
  13787.            1 medium slice.............................................108
  13788.            1 large slice..............................................144
  13789.            1 cocktail meatball........................................  7
  13790.            1 small meatball........................................... 14
  13791.            1 medium meatball.......................................... 28
  13792.            1 large meatball........................................... 42
  13793.            1 small patty.............................................. 81
  13794.            1 medium patty.............................................101
  13795.            1 large patty..............................................134
  13796.            1 cup......................................................140
  13797.            1 cubic inch............................................... 19
  13798.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  13799.            Serving not specified......................................108
  13800.  
  13801.  272-6009  Meatloaf made with beef, veal and pork
  13802.            (Include meatball or meat patty, made with beef, veal, and
  13803.             pork, with breading, no sauce)
  13804.  
  13805.            1 small or thin slice...................................... 86
  13806.            1 medium slice.............................................108
  13807.            1 large slice..............................................144
  13808.            1 cocktail meatball........................................  7
  13809.            1 small meatball........................................... 14
  13810.            1 medium meatball.......................................... 28
  13811.            1 large meatball........................................... 42
  13812.            1 small patty.............................................. 81
  13813.            1 medium patty.............................................101
  13814.            1 large patty..............................................134
  13815.            1 cup......................................................140
  13816.            1 cubic inch............................................... 19
  13817.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 22
  13818.            Serving not specified......................................108
  13819.  
  13820.  
  13821.  272-6010  Meatloaf made with beef and pork, with tomato-based sauce
  13822.            (Include meatball or meat patty, made with beef and pork,
  13823.            with breading, tomato-based sauce)
  13824.  
  13825.            1 small or thin slice......................................109
  13826.            1 medium slice.............................................137
  13827.            1 large slice..............................................183
  13828.            1 cocktail meatball..........................................9
  13829.            1 small meatball............................................18
  13830.            1 medium meatball...........................................36
  13831.            1 large meatball............................................53
  13832.            1 small patty..............................................103
  13833.            1 medium patty.............................................128
  13834.            1 large patty..............................................170
  13835.            1 cup......................................................178
  13836.            1 cubic inch................................................19
  13837.            1 oz, raw (yield after cooking).............................28
  13838.            Serving not specified......................................137
  13839.  
  13840.  272-6011  Hash, NS as to type of meat
  13841.  
  13842.            1 cup......................................................190
  13843.            Serving not specified......................................190
  13844.  
  13845.  
  13846.  272-6050  Vienna sausages stewed with potatoes, Puerto Rican style
  13847.            (Salchichas guisadas)
  13848.  
  13849.            1 cup......................................................175
  13850.            Serving not specified......................................175
  13851.  
  13852.  272-6051  Liver dumpling
  13853.  
  13854.            1 cup......................................................250
  13855.            Serving not specified......................................250
  13856.  
  13857.  272-6055  Liver hash
  13858.            (Include liver mush)
  13859.  
  13860.            1 cup......................................................225
  13861.            Serving not specified......................................225
  13862.  
  13863.  272-6100  Breaded brains, Puerto Rican style (Sesos rebosados)
  13864.  
  13865.            1 serving (2 fritters, 3-1/2" x 2-1/2" x 1/2").............120
  13866.            Serving not specified......................................120
  13867.  
  13868.  272-6150  Stewed seasoned ground beef and pork, with potatoes, Mexican
  13869.            style (Picadillo de carne de rez y puerco con papas)
  13870.  
  13871.            1 cup......................................................222
  13872.            Serving not specified......................................166
  13873.  
  13874.  
  13875.  
  13876.            Meat, poultry, fish with starch item and vegetables:
  13877.            (Subgroup Code 273)
  13878.  
  13879.  
  13880.  
  13881.              Beef with starch and vegetable (273-1)
  13882.  
  13883.  
  13884.  
  13885.                Potatoes
  13886.  
  13887.  
  13888.  
  13889.  273-1111  Beef, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  13890.            and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13891.  
  13892.            1 cup......................................................162
  13893.            Serving not specified......................................162
  13894.  
  13895.  
  13896.  273-1112  Beef, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  13897.            and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13898.  
  13899.            1 cup......................................................162
  13900.            Serving not specified......................................162
  13901.  
  13902.  273-1121  Corned beef, potatoes, and vegetables (including carrots,
  13903.            broccoli, and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13904.  
  13905.            1 cup......................................................162
  13906.            Serving not specified......................................162
  13907.  
  13908.  273-1122  Corned beef, potatoes, and vegetables (excluding carrots,
  13909.            broccoli, and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13910.  
  13911.            1 cup......................................................162
  13912.            Serving not specified......................................162
  13913.  
  13914.  273-1131  Beef stew with potatoes and vegetables (including carrots,
  13915.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  13916.            (Include meatball stew, NFS; beef stew, NFS)
  13917.  
  13918.            1 cup......................................................252
  13919.            Serving not specified......................................252
  13920.  
  13921.  
  13922.  273-1132  Beef stew with potatoes and vegetables (excluding carrots,
  13923.            broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce
  13924.  
  13925.            1 cup......................................................252
  13926.            Serving not specified......................................252
  13927.  
  13928.  273-1141  Beef stew with potatoes and vegetables (including carrots,
  13929.            broccoli, and/or dark-green leafy), gravy
  13930.  
  13931.            1 cup......................................................252
  13932.            Serving not specified......................................252
  13933.  
  13934.  273-1142  Beef stew with potatoes and vegetables (excluding carrots,
  13935.            broccoli, and dark-green leafy), gravy
  13936.  
  13937.            1 cup......................................................252
  13938.            Serving not specified......................................252
  13939.  
  13940.  273-1151  Shepherd's pie with beef
  13941.  
  13942.            1 cup......................................................243
  13943.            Serving not specified......................................243
  13944.  
  13945.  273-1161  Beef, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  13946.            and/or dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  13947.  
  13948.            1 cup......................................................252
  13949.            Serving not specified......................................252
  13950.  
  13951.  
  13952.  273-1162  Beef, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  13953.            and dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  13954.  
  13955.            1 cup......................................................252
  13956.            Serving not specified......................................252
  13957.  
  13958.  
  13959.                Noodles
  13960.  
  13961.  
  13962.  
  13963.  273-1301  Beef, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  13964.            and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13965.  
  13966.            1 cup......................................................162
  13967.            Serving not specified......................................162
  13968.  
  13969.  273-1302  Beef, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  13970.            and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  13971.  
  13972.            1 cup......................................................162
  13973.            Serving not specified......................................162
  13974.  
  13975.  273-1311  Beef chow mein or chop suey with noodles
  13976.  
  13977.            1 cup......................................................220
  13978.            Serving not specified......................................220
  13979.  
  13980.  273-1315  Beef, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  13981.            and/or dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  13982.  
  13983.            1 cup......................................................217
  13984.            Serving not specified...................................... NA
  13985.  
  13986.  
  13987.  273-1316  Beef, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  13988.            and dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  13989.  
  13990.            1 cup......................................................217
  13991.            Serving not specified...................................... NA
  13992.  
  13993.  273-1321  Beef, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  13994.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  13995.  
  13996.            1 cup......................................................249
  13997.            Serving not specified......................................249
  13998.  
  13999.  273-1322  Beef, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14000.            and dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14001.  
  14002.            1 cup......................................................249
  14003.            Serving not specified......................................249
  14004.  
  14005.  273-1331  Beef, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14006.            and/or dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14007.  
  14008.            1 cup......................................................249
  14009.            Serving not specified......................................249
  14010.  
  14011.  
  14012.  273-1332  Beef, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14013.            and dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14014.  
  14015.            1 cup......................................................249
  14016.            Serving not specified......................................249
  14017.  
  14018.  273-1341  Beef, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14019.            and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14020.  
  14021.            1 cup......................................................249
  14022.            Serving not specified...................................... NA
  14023.  
  14024.  273-1342  Beef, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14025.            and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14026.  
  14027.            1 cup......................................................249
  14028.            Serving not specified...................................... NA
  14029.  
  14030.  
  14031.                Rice
  14032.  
  14033.  
  14034.  
  14035.  273-1501  Beef, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14036.            and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14037.  
  14038.            1 cup......................................................162
  14039.            Serving not specified......................................162
  14040.  
  14041.  
  14042.  273-1502  Beef, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14043.            dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14044.  
  14045.            1 cup......................................................162
  14046.            Serving not specified......................................162
  14047.  
  14048.  273-1521  Beef, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14049.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14050.  
  14051.            1 cup......................................................249
  14052.            Serving not specified......................................249
  14053.  
  14054.  273-1522  Beef, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14055.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14056.  
  14057.            1 cup......................................................249
  14058.            Serving not specified......................................249
  14059.  
  14060.  273-1525  Stuffed cabbage rolls with rice
  14061.  
  14062.            1 cabbage roll.............................................103
  14063.            1 cup......................................................162
  14064.            Serving not specified......................................103
  14065.  
  14066.  
  14067.  273-1527  Stuffed grape leaves with beef and rice
  14068.  
  14069.            1 roll..................................................... 21
  14070.            1 cup......................................................162
  14071.            Serving not specified...................................... NA
  14072.  
  14073.  273-1531  Beef, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14074.            and/or dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14075.  
  14076.            1 cup......................................................249
  14077.            Serving not specified......................................249
  14078.  
  14079.  273-1532  Beef, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14080.            dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14081.  
  14082.            1 cup......................................................249
  14083.            Serving not specified......................................249
  14084.  
  14085.  273-1541  Beef, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14086.            and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14087.  
  14088.            1 cup......................................................249
  14089.            Serving not specified......................................249
  14090.  
  14091.  
  14092.  
  14093.  273-1542  Beef, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14094.            dark-green leafy), gravy (mixture)
  14095.  
  14096.            1 cup......................................................249
  14097.            Serving not specified......................................249
  14098.  
  14099.  273-1551  Beef, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14100.            and/or dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14101.  
  14102.            1 cup......................................................217
  14103.            Serving not specified......................................217
  14104.  
  14105.  273-1552  Beef, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14106.            dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14107.  
  14108.            1 cup......................................................217
  14109.            Serving not specified......................................217
  14110.  
  14111.  
  14112.                Bread
  14113.  
  14114.  
  14115.  
  14116.  273-1701  Beef pot pie
  14117.            (Include Greek meat pie, sirloin burger pie)
  14118.  
  14119.            1 pie (8 oz, frozen).......................................227
  14120.            1 pie (16 oz, frozen, Hungry Man)..........................454
  14121.            1 pie (8" dia).............................................417
  14122.            1 pie (9" dia).............................................637
  14123.            1 cubic inch............................................... 10
  14124.            1 cup......................................................252
  14125.            Serving not specified......................................227
  14126.  
  14127.  
  14128.  273-1710  Beef, dumplings, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14129.            and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14130.  
  14131.            1 cup......................................................249
  14132.            Serving not specified...................................... NA
  14133.  
  14134.  273-1711  Beef, dumplings, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14135.            and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14136.  
  14137.            1 cup......................................................249
  14138.            Serving not specified...................................... NA
  14139.  
  14140.  
  14141.                Puerto Rican
  14142.  
  14143.  
  14144.  
  14145.  273-1901  Stuffed green pepper, Puerto Rican style (Pimiento relleno)
  14146.  
  14147.            1 pepper (3-1/2" x 3-1/2" x 2")............................250
  14148.            Serving not specified......................................250
  14149.  
  14150.  
  14151.              Pork with starch and vegetable (273-2)
  14152.  
  14153.  
  14154.  
  14155.  273-2002  Ham pot pie
  14156.  
  14157.            1 pie......................................................632
  14158.            1 piece (1/6 of pie).......................................105
  14159.            1 cubic inch............................................... 10
  14160.            1 cup......................................................252
  14161.            Serving not specified......................................105
  14162.  
  14163.  
  14164.  273-2003  Ham or pork, noodles and vegetables (excluding carrots,
  14165.            broccoli, and dark-green leafy), cheese sauce (mixture)
  14166.  
  14167.            1 cup......................................................241
  14168.            Serving not specified......................................241
  14169.  
  14170.  273-2004  Pork, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14171.            and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14172.  
  14173.            1 cup......................................................162
  14174.            Serving not specified......................................162
  14175.  
  14176.  273-2007  Ham or pork, noodles, and vegetables (including carrots,
  14177.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14178.            (mixture)
  14179.  
  14180.            1 cup......................................................249
  14181.            Serving not specified......................................249
  14182.  
  14183.  273-2008  Sausage, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14184.            and dark-green leafy), tomato-based sauce
  14185.  
  14186.            1 cup......................................................249
  14187.            Serving not specified......................................249
  14188.  
  14189.  273-2009  Sausage, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14190.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14191.  
  14192.            1 cup......................................................249
  14193.            Serving not specified......................................249
  14194.  
  14195.  273-2010  Pork, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14196.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14197.  
  14198.            1 cup......................................................252
  14199.            Serving not specified......................................252
  14200.  
  14201.  
  14202.  273-2011  Pork, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14203.            and dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14204.  
  14205.            1 cup......................................................252
  14206.            Serving not specified......................................252
  14207.  
  14208.  273-2012  Sausage, potatoes, and vegetables (including carrots,
  14209.            broccoli, and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14210.  
  14211.            1 cup......................................................252
  14212.            Serving not specified......................................252
  14213.  
  14214.  273-2013  Sausage, potatoes, and vegetables (excluding carrots,
  14215.            broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14216.  
  14217.            1 cup......................................................252
  14218.            Serving not specified......................................252
  14219.  
  14220.  273-2014  Pork, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14221.            and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14222.  
  14223.            1 cup......................................................252
  14224.            Serving not specified......................................252
  14225.  
  14226.  
  14227.  273-2015  Pork, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14228.            and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14229.  
  14230.            1 cup......................................................252
  14231.            Serving not specified......................................252
  14232.  
  14233.  273-2021  Pork, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14234.            and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14235.  
  14236.            1 cup......................................................162
  14237.            Serving not specified......................................162
  14238.  
  14239.  273-2031  Pork chow mein or chop suey with noodles
  14240.  
  14241.            1 cup......................................................220
  14242.            Serving not specified......................................220
  14243.  
  14244.  273-2032  Pork, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14245.            and/or dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14246.  
  14247.            1 cup......................................................217
  14248.            Serving not specified...................................... NA
  14249.  
  14250.  
  14251.  273-2033  Pork, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14252.            and dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14253.            (Include pork chow mein or chop suey with rice)
  14254.  
  14255.            1 cup......................................................217
  14256.            Serving not specified...................................... NA
  14257.  
  14258.  273-2034  Pork, rice, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14259.            and/or dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14260.  
  14261.            1 cup......................................................249
  14262.            Serving not specified......................................249
  14263.  
  14264.  273-2035  Pork, rice, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14265.            and dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14266.  
  14267.            1 cup......................................................249
  14268.            Serving not specified......................................249
  14269.  
  14270.  273-2041  Ham, potatoes, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14271.            and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14272.  
  14273.            1 cup......................................................162
  14274.            Serving not specified......................................162
  14275.  
  14276.  
  14277.  273-2045  Ham, potatoes, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14278.            and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14279.  
  14280.            1 cup......................................................162
  14281.            Serving not specified......................................162
  14282.  
  14283.  273-2050  Sweet and sour pork with rice
  14284.  
  14285.            1 cup......................................................244
  14286.            Serving not specified......................................244
  14287.  
  14288.  
  14289.              Lamb, veal, game with starch and vegetable (273-3)
  14290.  
  14291.  
  14292.  
  14293.  273-3001  Shepherd's pie
  14294.  
  14295.            1 cup......................................................243
  14296.            1 pie (8" dia).............................................608
  14297.            Serving not specified......................................243
  14298.  
  14299.  273-3003  Lamb or mutton stew with potatoes and vegetables (including
  14300.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), gravy
  14301.            (Include lamb or mutton stew, NFS)
  14302.  
  14303.            1 cup......................................................252
  14304.            Serving not specified......................................252
  14305.  
  14306.  
  14307.  273-3005  Lamb or mutton, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14308.            broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14309.  
  14310.            1 cup......................................................252
  14311.            Serving not specified......................................252
  14312.  
  14313.  273-3006  Lamb or mutton, rice, and vegetables (including carrots,
  14314.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14315.            (mixture)
  14316.  
  14317.            1 cup......................................................252
  14318.            Serving not specified......................................252
  14319.  
  14320.  273-3008  Lamb or mutton, rice, and vegetables  (including carrots,
  14321.            broccoli, and/or dark-green leafy), gravy
  14322.  
  14323.            1 cup......................................................252
  14324.            Serving not specified......................................252
  14325.  
  14326.  273-3011  Lamb or mutton stew with potatoes and vegetables (excluding
  14327.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), gravy
  14328.  
  14329.            1 cup......................................................252
  14330.            Serving not specified......................................252
  14331.  
  14332.  
  14333.  273-3017  Stuffed grape leaves with lamb and rice
  14334.  
  14335.            1 roll..................................................... 21
  14336.            1 cup......................................................162
  14337.            Serving not specified...................................... NA
  14338.  
  14339.  273-3021  Lamb or mutton stew with potatoes and vegetables (including
  14340.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based
  14341.            sauce
  14342.  
  14343.            1 cup......................................................252
  14344.            Serving not specified...................................... NA
  14345.  
  14346.  273-3022  Lamb or mutton stew with potatoes and vegetables (excluding
  14347.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce
  14348.  
  14349.            1 cup......................................................252
  14350.            Serving not specified...................................... NA
  14351.  
  14352.  273-3115  Veal fricassee, Puerto Rican style (ternera en fricase)
  14353.  
  14354.            1 cup......................................................230
  14355.            Serving not specified......................................230
  14356.  
  14357.  273-3210  Veal stew with potatoes and vegetables (including carrots,
  14358.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14359.  
  14360.            1 cup......................................................252
  14361.            Serving not specified......................................252
  14362.  
  14363.  273-3211  Veal stew with potatoes and vegetables (excluding carrots,
  14364.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce)
  14365.  
  14366.            1 cup......................................................252
  14367.            Serving not specified......................................252
  14368.  
  14369.  273-3550  Stewed rabbit, Puerto Rican style (Fricase de conejo)
  14370.  
  14371.            1 cup, boneless............................................219
  14372.            1 cup (yield after bone removed)...........................177
  14373.            Serving not specified......................................219
  14374.  
  14375.  273-3610  Venison stew with potatoes and vegetables (including carrots,
  14376.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14377.            (Include venison stew, NFS)
  14378.  
  14379.            1 cup......................................................252
  14380.            Serving not specified......................................252
  14381.  
  14382.  273-3615  Venison stew with potatoes and vegetables (excluding carrots,
  14383.            broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce
  14384.  
  14385.            1 cup......................................................252
  14386.            Serving not specified......................................252
  14387.  
  14388.  273-3620  Venison, potatoes, and vegetables (including carrots,
  14389.            broccoli, and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14390.  
  14391.            1 cup......................................................252
  14392.            Serving not specified......................................252
  14393.  
  14394.  
  14395.  273-3625  Venison, potatoes, and vegetables (excluding carrots,
  14396.            broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14397.  
  14398.            1 cup......................................................252
  14399.            Serving not specified......................................252
  14400.  
  14401.  273-3630  Venison, noodles, and vegetables (including carrots,
  14402.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14403.            (mixture)
  14404.  
  14405.            1 cup......................................................249
  14406.            Serving not specified......................................249
  14407.  
  14408.  273-3631  Venison, noodles, and vegetables (excluding carrots,
  14409.            broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce
  14410.            (mixture)
  14411.  
  14412.            1 cup......................................................249
  14413.            Serving not specified......................................249
  14414.  
  14415.  
  14416.              Poultry with starch and vegetable (273-4)
  14417.  
  14418.  
  14419.  
  14420.                Potatoes
  14421.  
  14422.  
  14423.  
  14424.  273-4101  Chicken or turkey, potatoes, and vegetables (including
  14425.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), no sauce
  14426.            (mixture)
  14427.  
  14428.            1 cup......................................................162
  14429.            Serving not specified......................................162
  14430.  
  14431.  
  14432.  273-4102  Chicken or turkey, potatoes, and vegetables (excluding
  14433.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14434.  
  14435.            1 cup......................................................162
  14436.            Serving not specified......................................162
  14437.  
  14438.  273-4131  Chicken or turkey stew with potatoes and vegetables
  14439.            (including carrots, broccoli, and/or dark-green leafy),
  14440.            gravy
  14441.            (Include chicken or turkey stew, NFS)
  14442.  
  14443.            1 cup......................................................252
  14444.            Serving not specified......................................252
  14445.  
  14446.  273-4132  Chicken or turkey stew with potatoes and vegetables
  14447.            (excluding carrots, broccoli, and dark-green leafy), gravy
  14448.  
  14449.            1 cup......................................................252
  14450.            Serving not specified......................................252
  14451.  
  14452.  273-4151  Chicken or turkey stew with potatoes and vegetables
  14453.            (including carrots, broccoli, and/or dark-green leafy),
  14454.            tomato-based sauce
  14455.  
  14456.            1 cup......................................................247
  14457.            Serving not specified......................................247
  14458.  
  14459.  
  14460.  
  14461.  273-4152  Chicken or turkey stew with potatoes and vegetables
  14462.            (excluding carrots, broccoli, and dark-green leafy), tomato-
  14463.            based sauce
  14464.  
  14465.            1 cup......................................................247
  14466.            Serving not specified......................................247
  14467.  
  14468.  
  14469.                Noodles
  14470.  
  14471.  
  14472.  
  14473.  273-4301  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14474.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), no sauce
  14475.            (mixture)
  14476.  
  14477.            1 cup......................................................162
  14478.            Serving not specified......................................162
  14479.  
  14480.  273-4302  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14481.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14482.  
  14483.            1 cup......................................................162
  14484.            Serving not specified......................................162
  14485.  
  14486.  273-4341  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14487.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14488.  
  14489.            1 cup......................................................224
  14490.            Serving not specified......................................224
  14491.  
  14492.  
  14493.  273-4342  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14494.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14495.  
  14496.            1 cup......................................................224
  14497.            Serving not specified......................................224
  14498.  
  14499.  273-4347  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14500.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), cream,
  14501.            white, or (mushroom) soup-based sauce (mixture)
  14502.  
  14503.            1 cup......................................................224
  14504.            Serving not specified......................................224
  14505.  
  14506.  273-4348  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14507.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), cream,
  14508.            white, or (mushroom) soup-based sauce (mixture)
  14509.  
  14510.            1 cup......................................................224
  14511.            Serving not specified......................................224
  14512.  
  14513.  273-4351  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14514.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based
  14515.            sauce (mixture)
  14516.  
  14517.            1 cup......................................................224
  14518.            Serving not specified......................................224
  14519.  
  14520.  273-4352  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14521.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce
  14522.            (mixture)
  14523.  
  14524.            1 cup......................................................224
  14525.            Serving not specified......................................224
  14526.  
  14527.  273-4391  Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles
  14528.  
  14529.            1 cup......................................................220
  14530.            Serving not specified......................................220
  14531.  
  14532.  
  14533.  273-4395  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14534.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), cheese sauce
  14535.            (mixture)
  14536.  
  14537.            1 cup......................................................244
  14538.            Serving not specified......................................244
  14539.  
  14540.  273-4396  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14541.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), cheese sauce
  14542.            (mixture)
  14543.  
  14544.            1 cup......................................................244
  14545.            Serving not specified......................................244
  14546.  
  14547.  273-4397  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (including
  14548.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), cream or
  14549.            white sauce (mixture)
  14550.  
  14551.            1 cup......................................................244
  14552.            Serving not specified......................................244
  14553.  
  14554.  273-4398  Chicken or turkey, noodles, and vegetables (excluding
  14555.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), cream or
  14556.            white sauce (mixture)
  14557.  
  14558.            1 cup......................................................244
  14559.            Serving not specified......................................244
  14560.  
  14561.  
  14562.                Rice
  14563.  
  14564.  
  14565.  
  14566.  273-4501  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14567.            broccoli, and/or dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14568.  
  14569.            1 cup......................................................162
  14570.            Serving not specified......................................162
  14571.  
  14572.  273-4502  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14573.            broccoli, and dark-green leafy), no sauce (mixture)
  14574.  
  14575.            1 cup......................................................162
  14576.            Serving not specified......................................162
  14577.  
  14578.  
  14579.  273-4521  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14580.            broccoli, and/or dark-green leafy), gravy (mixture)
  14581.  
  14582.            1 cup......................................................252
  14583.            Serving not specified......................................252
  14584.  
  14585.  273-4522  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14586.            broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14587.  
  14588.            1 cup......................................................252
  14589.            Serving not specified......................................252
  14590.  
  14591.  273-4531  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14592.            broccoli, and/or dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14593.  
  14594.            1 cup......................................................217
  14595.            Serving not specified......................................217
  14596.  
  14597.  273-4532  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14598.            broccoli, and dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  14599.  
  14600.            1 cup......................................................217
  14601.            Serving not specified......................................217
  14602.  
  14603.  
  14604.  273-4541  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14605.            broccoli, and/or dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14606.  
  14607.            1 cup......................................................252
  14608.            Serving not specified......................................252
  14609.  
  14610.  273-4542  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14611.            broccoli, and dark-green leafy), (mushroom) soup (mixture)
  14612.  
  14613.            1 cup......................................................252
  14614.            Serving not specified......................................252
  14615.  
  14616.  273-4544  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14617.            broccoli, and/or dark-green leafy), cheese sauce (mixture)
  14618.  
  14619.            1 cup......................................................249
  14620.            Serving not specified......................................249
  14621.  
  14622.  273-4545  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14623.            broccoli, and dark-green leafy), cheese sauce (mixture)
  14624.  
  14625.            1 cup......................................................249
  14626.            Serving not specified......................................249
  14627.  
  14628.  
  14629.  273-4551  Chicken or turkey, rice, and vegetables (including carrots,
  14630.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-based sauce
  14631.            (mixture)
  14632.  
  14633.            1 cup......................................................249
  14634.            Serving not specified...................................... NA
  14635.  
  14636.  273-4552  Chicken or turkey, rice, and vegetables (excluding carrots,
  14637.            broccoli, and dark-green leafy), tomato-based sauce (mixture)
  14638.  
  14639.            1 cup......................................................249
  14640.            Serving not specified...................................... NA
  14641.  
  14642.  
  14643.                Bread
  14644.  
  14645.  
  14646.  
  14647.  273-4710  Chicken or turkey pot pie
  14648.  
  14649.            1 pie (8 oz, frozen).......................................227
  14650.            1 pie (16 oz, frozen, Hungry Man)..........................454
  14651.            1 cubic inch............................................... 10
  14652.            1 pie (8" dia).............................................417
  14653.            1 pie (9" dia).............................................637
  14654.            1 cup......................................................252
  14655.            Serving not specified......................................227
  14656.  
  14657.  
  14658.  273-4720  Chicken or turkey, stuffing, and vegetables (including
  14659.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), no sauce
  14660.            (mixture)
  14661.  
  14662.            1 cup......................................................162
  14663.            Serving not specified...................................... NA
  14664.  
  14665.  273-4721  Chicken or turkey, stuffing, and vegetables (excluding
  14666.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), no sauce
  14667.            (mixture)
  14668.  
  14669.            1 cup......................................................162
  14670.            Serving not specified......................................162
  14671.  
  14672.  273-4722  Chicken or turkey, stuffing, and vegetables (including
  14673.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), gravy
  14674.            (mixture)
  14675.  
  14676.            1 cup......................................................244
  14677.            Serving not specified......................................244
  14678.  
  14679.  273-4723  Chicken or turkey, stuffing, and vegetables (excluding
  14680.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), gravy (mixture)
  14681.  
  14682.            1 cup......................................................244
  14683.            Serving not specified......................................244
  14684.  
  14685.  
  14686.  273-4724  Chicken or turkey, dumplings, and vegetables (including
  14687.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy), gravy
  14688.            (mixture)
  14689.  
  14690.            1 cup......................................................249
  14691.            Serving not specified......................................249
  14692.  
  14693.  273-4725  Chicken or turkey, dumplings, and vegetables (excluding
  14694.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), gravy
  14695.            (mixture)
  14696.  
  14697.            1 cup......................................................249
  14698.            Serving not specified......................................249
  14699.  
  14700.  
  14701.                Puerto Rican
  14702.  
  14703.  
  14704.  
  14705.  273-4810  Chicken fricassee, Puerto Rican style (Fricase de pollo)
  14706.            (Include stewed chicken (Pollo guisado))
  14707.  
  14708.            1 cup, boneless............................................223
  14709.            1 cup (yield after bone removed)...........................196
  14710.            Serving not specified......................................223
  14711.  
  14712.  
  14713.              Fish, shellfish with starch and vegetable (273-5)
  14714.  
  14715.  
  14716.  
  14717.  273-5002  Paella
  14718.  
  14719.            1 cup......................................................240
  14720.            Serving not specified......................................240
  14721.  
  14722.  
  14723.  273-5003  Seafood stew with potatoes and vegetables (excluding
  14724.            carrots, broccoli, and dark-green leafy), tomato-base sauce
  14725.            (Include seafood stew, NFS)
  14726.  
  14727.            1 cup......................................................252
  14728.            Serving not specified......................................252
  14729.  
  14730.  273-5004  Shad creole, with rice
  14731.  
  14732.            1 cup......................................................249
  14733.            Serving not specified......................................249
  14734.  
  14735.  273-5005  Shrimp chow mein or chop suey with noodles
  14736.  
  14737.            1 cup......................................................220
  14738.            Serving not specified......................................220
  14739.  
  14740.  273-5006  Shrimp creole, with rice
  14741.            (Include shrimp jambalaya)
  14742.  
  14743.            1 cup......................................................243
  14744.            Serving not specified......................................243
  14745.  
  14746.  
  14747.  273-5007  Tuna pot pie
  14748.  
  14749.            1 pie......................................................769
  14750.            1 piece (1/6 of pie).......................................128
  14751.            1 cubic inch............................................... 10
  14752.            1 cup......................................................252
  14753.            Serving not specified......................................128
  14754.  
  14755.  273-5008  Tuna noodle casserole with vegetables, cream or white sauce
  14756.  
  14757.            1 cup......................................................224
  14758.            Serving not specified......................................224
  14759.  
  14760.  273-5009  Fish, noodles, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14761.            and/or dark-green leafy), cheese sauce (mixture)
  14762.  
  14763.            1 cup......................................................224
  14764.            Serving not specified......................................224
  14765.  
  14766.  273-5010  Fish, noodles, and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  14767.            and dark-green leafy), cheese sauce (mixture)
  14768.  
  14769.            1 cup......................................................244
  14770.            Serving not specified......................................244
  14771.  
  14772.  
  14773.  273-5011  Bouillabaisse
  14774.  
  14775.            1 cup......................................................227
  14776.            Serving not specified......................................227
  14777.  
  14778.  273-5020  Oyster pie
  14779.            (Include pot pie)
  14780.  
  14781.            1 pie......................................................656
  14782.            1 piece (1/6 of pie).......................................109
  14783.            1 cubic inch............................................... 10
  14784.            Serving not specified......................................109
  14785.  
  14786.  273-5031  Seafood stew with potatoes and vegetables (including carrots,
  14787.            broccoli, and/or dark-green leafy), tomato-base sauce
  14788.  
  14789.            1 cup......................................................252
  14790.            Serving not specified......................................252
  14791.  
  14792.  273-5041  Tuna noodle casserole with vegetables and (mushroom) soup
  14793.  
  14794.            1 cup......................................................224
  14795.            Serving not specified......................................224
  14796.  
  14797.  
  14798.  273-5101  Codfish with starchy vegetables, Puerto Rican style
  14799.            (Serenata de bacalao) (mixture)
  14800.  
  14801.            1 cup......................................................173
  14802.            Serving not specified......................................173
  14803.  
  14804.  273-5102  Codfish salad, Puerto Rican style (Gazpacho de bacalao)
  14805.  
  14806.            1 serving (1 cup salad and 1 slice toast)..................170
  14807.            Serving not specified......................................170
  14808.  
  14809.  273-5103  Stewed codfish, Puerto Rican style (Bacalao guisado)
  14810.  
  14811.            1 cup......................................................200
  14812.            Serving not specified......................................200
  14813.  
  14814.  273-5104  Biscayne codfish, Puerto Rican style (Bacalao a la Vizcaina)
  14815.  
  14816.            1 cup......................................................175
  14817.            Serving not specified......................................175
  14818.  
  14819.  
  14820.  273-5105  Codfish salad, Puerto Rican style (Ensalada de bacalao)
  14821.  
  14822.            1 cup......................................................150
  14823.            Serving not specified......................................150
  14824.  
  14825.  273-5106  Shrimp and pasta garden salad (shrimp, pasta salad, tomato
  14826.            and/or carrots, other vegetables), no dressing
  14827.            (Include Burger King Shrimp and Pasta Salad)
  14828.  
  14829.            1 cup...................................................... 94
  14830.            1 fast food order..........................................261
  14831.            Serving not specified...................................... NA
  14832.  
  14833.  
  14834.              Miscellaneous meats with starch and vegetable (273-6)
  14835.  
  14836.  
  14837.  
  14838.  273-6000  Stew, NS as to type of meat
  14839.  
  14840.            1 cup......................................................252
  14841.            Serving not specified......................................252
  14842.  
  14843.  273-6001  Goulash, NS as to type of meat
  14844.  
  14845.            1 cup......................................................249
  14846.            Serving not specified......................................249
  14847.  
  14848.  
  14849.  273-6005  Meat pie, NS as to type of meat
  14850.  
  14851.            1 pie......................................................715
  14852.            1 piece (1/6 of pie).......................................119
  14853.            1 cubic inch............................................... 10
  14854.            Serving not specified......................................119
  14855.  
  14856.  273-6008  Chow mein or chop suey, NS as to type of meat, with noodles
  14857.            (Include chow mein or chop suey, NFS)
  14858.  
  14859.            1 cup......................................................220
  14860.            Serving not specified......................................220
  14861.  
  14862.  273-6010  Brunswick stew
  14863.  
  14864.            1 cup......................................................243
  14865.            Serving not specified......................................243
  14866.  
  14867.  273-6101  Stewed variety meats, Puerto Rican style (mostly liver)
  14868.            (Gandinga)
  14869.  
  14870.            1 cup......................................................165
  14871.            Serving not specified......................................165
  14872.  
  14873.  273-6200  Stewed tripe, Puerto Rican style, with potatoes (Mondongo)
  14874.  
  14875.            1 cup......................................................280
  14876.            Serving not specified......................................280
  14877.  
  14878.  
  14879.  273-6300  Gumbo with rice (New Orleans type with shellfish, pork,
  14880.            and/or poultry, tomatoes, okra, rice)
  14881.  
  14882.            1 cup......................................................244
  14883.            Serving not specified......................................244
  14884.  
  14885.  
  14886.  
  14887.            Meat, poultry, fish with vegetables (excluding white
  14888.            potatoes):  (Subgroup Code 274)
  14889.  
  14890.  
  14891.  
  14892.              Beef with vegetable, no potatoes (274-1)
  14893.  
  14894.  
  14895.  
  14896.                No sauce
  14897.  
  14898.  
  14899.  
  14900.  274-1021  Beef and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  14901.            dark-green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  14902.  
  14903.            1 cup......................................................162
  14904.            Serving not specified......................................122
  14905.  
  14906.  274-1022  Beef and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14907.            dark-green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  14908.  
  14909.            1 cup......................................................162
  14910.            Serving not specified......................................122
  14911.  
  14912.  274-1025  Beef shishkabob
  14913.  
  14914.            1 shishkabob...............................................202
  14915.            1 cup......................................................154
  14916.            Serving not specified......................................202
  14917.  
  14918.  
  14919.                Tomato-based sauce
  14920.  
  14921.  
  14922.  
  14923.  274-1110  Beef with vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  14924.            dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  14925.  
  14926.            1 cup......................................................249
  14927.            Serving not specified......................................187
  14928.  
  14929.  274-1112  Swiss steak
  14930.  
  14931.            1 cup......................................................249
  14932.            1 small piece with sauce...................................113
  14933.            1 medium piece with sauce..................................170
  14934.            1 large piece with sauce...................................227
  14935.            Serving not specified......................................187
  14936.  
  14937.  274-1115  Beef rolls, stuffed with vegetables or meat mixture
  14938.            (Include roulades, paupiettes, bracciola)
  14939.  
  14940.            1 beef roll................................................134
  14941.            Serving not specified......................................134
  14942.  
  14943.  274-1120  Beef with vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14944.            dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  14945.  
  14946.            1 cup......................................................249
  14947.            Serving not specified......................................187
  14948.  
  14949.  
  14950.  274-1410  Beef with vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  14951.            dark-green leafy (no potatoes)), (mushroom) soup (mixture)
  14952.  
  14953.            1 cup......................................................252
  14954.            Serving not specified......................................189
  14955.  
  14956.  274-1420  Beef with vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14957.            dark-green leafy (no potatoes)), (mushroom) soup (mixture)
  14958.  
  14959.            1 cup......................................................252
  14960.            Serving not specified......................................189
  14961.  
  14962.  
  14963.                Soy-based sauce
  14964.  
  14965.  
  14966.  
  14967.  274-1510  Beef and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  14968.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  14969.  
  14970.            1 cup......................................................217
  14971.            Serving not specified......................................163
  14972.  
  14973.  274-1512  Beef, tofu, and vegetables (including carrots, broccoli,
  14974.            and/or dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce
  14975.            (mixture)
  14976.  
  14977.            1 cup......................................................217
  14978.            Serving not specified......................................163
  14979.  
  14980.  
  14981.  274-1515  Beef chow mein or chop suey, no noodles
  14982.  
  14983.            1 cup......................................................220
  14984.            Serving not specified......................................165
  14985.  
  14986.  274-1520  Beef and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14987.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  14988.  
  14989.            1 cup......................................................217
  14990.            Serving not specified......................................163
  14991.  
  14992.  274-1522  Beef, tofu, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  14993.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  14994.  
  14995.            1 cup......................................................217
  14996.            Serving not specified......................................163
  14997.  
  14998.  
  14999.                Other sauce
  15000.  
  15001.  
  15002.  
  15003.  274-1610  Beef and vegetables, Hawaiian style (mixture)
  15004.  
  15005.            1 cup......................................................252
  15006.            Serving not specified......................................189
  15007.  
  15008.  274-1615  Pepper steak
  15009.  
  15010.            1 cup......................................................217
  15011.            Serving not specified......................................163
  15012.  
  15013.  
  15014.  274-1620  Beef, ground, with egg and onion (mixture)
  15015.  
  15016.            1 cup......................................................190
  15017.            1 small patty.............................................. 68
  15018.            1 medium patty............................................. 85
  15019.            1 large patty..............................................113
  15020.            1 oz, raw (yield after cooking)............................ 21
  15021.            Serving not specified......................................143
  15022.  
  15023.  274-1625  Beef salad
  15024.  
  15025.            1 cup......................................................182
  15026.            Serving not specified......................................136
  15027.  
  15028.  274-1630  Beef taco filling: beef, cheese, tomato, taco sauce
  15029.  
  15030.            1 cup......................................................204
  15031.            Serving not specified......................................153
  15032.  
  15033.  274-1640  Sukiyaki
  15034.  
  15035.            1 cup......................................................162
  15036.            Serving not specified......................................122
  15037.  
  15038.  274-1645  Beef and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15039.            dark-green leafy (no potatoes)), gravy (mixture)
  15040.  
  15041.            1 cup......................................................252
  15042.            Serving not specified......................................189
  15043.  
  15044.  
  15045.  274-1650  Beef and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15046.            dark-green leafy (no potatoes)), gravy (mixture)
  15047.  
  15048.            1 cup......................................................252
  15049.            Serving not specified......................................189
  15050.  
  15051.  
  15052.                Puerto Rican
  15053.  
  15054.  
  15055.  
  15056.  274-1811  Seasoned shredded soup meat, Puerto Rican style (Ropa vieja,
  15057.            sopa de carne ripiada)
  15058.  
  15059.            1 cup......................................................133
  15060.            Serving not specified......................................100
  15061.  
  15062.  274-1821  Puerto-Rican style beef stew (Carne a la Judia)
  15063.  
  15064.            1 cup......................................................195
  15065.            Serving not specified......................................146
  15066.  
  15067.  274-1831  Corned beef with tomato sauce and onion, Puerto Rican style
  15068.            (mixture)
  15069.  
  15070.            1 cup......................................................235
  15071.            Serving not specified......................................176
  15072.  
  15073.  
  15074.  274-1841  Beef steak with onions, Puerto Rican style (mixture)
  15075.            (Biftec encebollado)
  15076.            (Include Puerto Rican style stewed steak)
  15077.  
  15078.            1 cup......................................................179
  15079.            Serving not specified......................................134
  15080.  
  15081.  
  15082.              Pork with vegetable, no potatoes (274-2)
  15083.  
  15084.  
  15085.  
  15086.  274-2001  Cabbage with ham hocks (mixture)
  15087.  
  15088.            1 cup......................................................200
  15089.            Serving not specified......................................150
  15090.  
  15091.  274-2002  Ham or pork salad
  15092.  
  15093.            1 cup......................................................182
  15094.            Serving not specified......................................137
  15095.  
  15096.  274-2004  Frankfurters and sauerkraut (mixture)
  15097.  
  15098.            1 frankfurter with sauerkraut..............................120
  15099.            1 cup......................................................147
  15100.            Serving not specified......................................120
  15101.  
  15102.  274-2006  Pork and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15103.            dark-green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  15104.            (Include chow yuk)
  15105.  
  15106.            1 cup......................................................162
  15107.            Serving not specified......................................122
  15108.  
  15109.  
  15110.  274-2008  Greens with ham or pork (mixture)
  15111.  
  15112.            1 cup......................................................144
  15113.            Serving not specified...................................... NA
  15114.  
  15115.  274-2010  Pork, tofu, and vegetables (including carrots, broccoli,
  15116.            and/or dark-green leafy (no potatoes)), soy-base sauce
  15117.            (mixture)
  15118.  
  15119.            1 cup......................................................217
  15120.            Serving not specified......................................163
  15121.  
  15122.  274-2011  Pork and vegetables, Hawaiian style (mixture)
  15123.  
  15124.            1 cup......................................................252
  15125.            Serving not specified......................................189
  15126.  
  15127.  274-2012  Pork and watercress with soy-based sauce (mixture)
  15128.  
  15129.            1 cup......................................................162
  15130.            Serving not specified......................................122
  15131.  
  15132.  
  15133.  274-2020  Pork hash, Hawaiian style-ground pork, vegetables (excluding
  15134.            carrots, broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)),
  15135.            soy-based sauce
  15136.  
  15137.            1 cup......................................................190
  15138.            Serving not specified......................................143
  15139.  
  15140.  274-2025  Ham and vegetables (including carrots, broccoli, and/or dark-
  15141.            green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  15142.  
  15143.            1 cup......................................................162
  15144.            Serving not specified......................................122
  15145.  
  15146.  274-2027  Ham and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15147.            dark-green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  15148.  
  15149.            1 cup......................................................162
  15150.            Serving not specified......................................122
  15151.  
  15152.  274-2035  Pork and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15153.            dark-green leafy (no potatoes)), no sauce (mixture)
  15154.  
  15155.            1 cup......................................................162
  15156.            Serving not specified......................................122
  15157.  
  15158.  
  15159.  274-2037  Pork, tofu, and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15160.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  15161.  
  15162.            1 cup......................................................217
  15163.            Serving not specified......................................163
  15164.  
  15165.  274-2039  Pork chow mein or chop suey, no noodles
  15166.  
  15167.            1 cup......................................................220
  15168.            Serving not specified......................................165
  15169.  
  15170.  274-2040  Pork and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15171.            dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  15172.  
  15173.            1 cup......................................................249
  15174.            Serving not specified......................................187
  15175.  
  15176.  274-2041  Pork and vegetables (excluding carrots, broccoli, and dark-
  15177.            green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  15178.  
  15179.            1 cup......................................................249
  15180.            Serving not specified......................................187
  15181.  
  15182.  
  15183.  274-2045  Sausage and vegetables (including carrots, broccoli,
  15184.            and/or dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce
  15185.            (mixture)
  15186.  
  15187.            1 cup......................................................249
  15188.            Serving not specified...................................... NA
  15189.  
  15190.  274-2046  Sausage and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  15191.            and dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce
  15192.            (mixture)
  15193.  
  15194.            1 cup......................................................249
  15195.            Serving not specified...................................... NA
  15196.  
  15197.  274-2047  Sausage and peppers, no sauce (mixture)
  15198.  
  15199.            1 cup......................................................154
  15200.            Serving not specified...................................... NA
  15201.  
  15202.  274-2050  Pork and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15203.            dark-green leafy), soy-based sauce (mixture)
  15204.  
  15205.            1 cup......................................................217
  15206.            Serving not specified......................................163
  15207.  
  15208.  
  15209.  274-2051  Pork and vegetables (excluding carrots, broccoli, and dark-
  15210.            green leafy), soy-based sauce (mixture)
  15211.  
  15212.            1 cup......................................................217
  15213.            Serving not specified......................................163
  15214.  
  15215.  274-2101  Stuffed christophine, Puerto Rican style (Chayote relleno)
  15216.  
  15217.            1/2 chayote (4-1/2" long x 4" wide x 1" thick) (without
  15218.              shell)...................................................137
  15219.            Serving not specified......................................137
  15220.  
  15221.  274-2201  Pork chop stewed with vegetables, Puerto Rican style
  15222.            (mixture) (Chuletas a la jardinera)
  15223.  
  15224.            1 cup......................................................235
  15225.            Serving not specified......................................176
  15226.  
  15227.  
  15228.              Lamb, veal, game with vegetable, no potatoes (274-3)
  15229.  
  15230.  
  15231.  
  15232.  274-3040  Lamb or mutton stew with vegetables (including carrots,
  15233.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), gravy
  15234.  
  15235.            1 cup......................................................252
  15236.            Serving not specified......................................189
  15237.  
  15238.  
  15239.  274-3041  Lamb or mutton stew with vegetables (excluding carrots,
  15240.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), gravy
  15241.  
  15242.            1 cup......................................................252
  15243.            Serving not specified......................................189
  15244.  
  15245.  274-3050  Veal goulash with vegetables (excluding carrots, broccoli,
  15246.            and dark-green leafy (no potatoes)), tomato-base sauce
  15247.            (Include veal goulash, NFS; veal marengo; veal stew)
  15248.  
  15249.            1 cup......................................................252
  15250.            Serving not specified......................................189
  15251.  
  15252.  274-3051  Veal goulash with vegetables (including carrots, broccoli,
  15253.            and/or dark-green leafy (no potatoes)), tomato-base sauce
  15254.            (Include veal marengo, veal stew)
  15255.  
  15256.            1 cup......................................................252
  15257.            Serving not specified......................................189
  15258.  
  15259.  274-3058  Veal with vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15260.            dark-green leafy (no potatoes)), cream or white sauce
  15261.  
  15262.            1 cup......................................................241
  15263.            Serving not specified......................................181
  15264.  
  15265.  274-3059  Veal with vegetables (excluding carrots, broccoli, and/or
  15266.            dark-green leafy (no potatoes)), cream or white sauce
  15267.  
  15268.            1 cup......................................................241
  15269.            Serving not specified......................................181
  15270.  
  15271.  274-3061  Lamb shishkabob
  15272.  
  15273.            1 shishkabob...............................................202
  15274.            1 cup......................................................154
  15275.            Serving not specified......................................202
  15276.  
  15277.  
  15278.              Poultry with vegetables, no potatoes (274-4)
  15279.  
  15280.  
  15281.  
  15282.                No sauce
  15283.  
  15284.  
  15285.  
  15286.  274-4011  Chicken or turkey and vegetables (including carrots,
  15287.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), no sauce
  15288.            (mixture)
  15289.  
  15290.            1 cup......................................................162
  15291.            Serving not specified......................................122
  15292.  
  15293.  274-4012  Chicken or turkey and vegetables (excluding carrots,
  15294.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), no sauce
  15295.            (mixture)
  15296.  
  15297.            1 cup......................................................162
  15298.            Serving not specified......................................122
  15299.  
  15300.  274-4015  Chicken or turkey pate with vegetables, diet
  15301.            (Include Nu System Cuisine Chicken Pate with Vegetables)
  15302.  
  15303.            1 container (3 oz)......................................... 85
  15304.            1 cup......................................................242
  15305.            Serving not specified...................................... NA
  15306.  
  15307.  
  15308.                Tomato-based sauce
  15309.  
  15310.  
  15311.  
  15312.  274-4112  Chicken or turkey creole, without rice
  15313.  
  15314.            1 cup......................................................246
  15315.            Serving not specified......................................185
  15316.  
  15317.  
  15318.                Gravy
  15319.  
  15320.  
  15321.  
  15322.  274-4211  Chicken or turkey and vegetables (including carrots,
  15323.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), gravy
  15324.            (mixture)
  15325.  
  15326.            1 cup......................................................252
  15327.            Serving not specified......................................189
  15328.  
  15329.  274-4212  Chicken or turkey and vegetables (excluding carrots,
  15330.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), gravy (mixture)
  15331.  
  15332.            1 cup......................................................252
  15333.            Serving not specified......................................189
  15334.  
  15335.  
  15336.                Cream, white, or soup-based sauce
  15337.  
  15338.  
  15339.  
  15340.  274-4311  Chicken or turkey a la king with vegetables (including
  15341.            carrots, broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)),
  15342.            cream, white, or soup-based sauce
  15343.  
  15344.            1 cup......................................................241
  15345.            Serving not specified......................................181
  15346.  
  15347.  274-4312  Chicken or turkey a la king with vegetables (excluding
  15348.            carrots, broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)),
  15349.            cream, white, or soup-based sauce
  15350.  
  15351.            1 cup......................................................241
  15352.            Serving not specified......................................181
  15353.  
  15354.  
  15355.  274-4315  Chicken or turkey divan
  15356.  
  15357.            1 cup......................................................236
  15358.            Serving not specified......................................177
  15359.  
  15360.  
  15361.                Soy-based sauce
  15362.  
  15363.  
  15364.  
  15365.  274-4511  Chicken or turkey and vegetables (including carrots,
  15366.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), soy-based
  15367.            sauce (mixture)
  15368.  
  15369.            1 cup......................................................162
  15370.            Serving not specified......................................122
  15371.  
  15372.  274-4512  Chicken or turkey and vegetables (excluding carrots,
  15373.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), soy-based
  15374.            sauce (mixture)
  15375.  
  15376.            1 cup......................................................162
  15377.            Serving not specified......................................122
  15378.  
  15379.  274-4518  Moo Goo Gai Pan
  15380.  
  15381.            1 cup......................................................216
  15382.            Serving not specified...................................... NA
  15383.  
  15384.  
  15385.  274-4522  Kung pao chicken
  15386.            (Include cashew chicken)
  15387.  
  15388.            1 cup......................................................162
  15389.            Serving not specified......................................122
  15390.  
  15391.  274-4525  Almond chicken
  15392.  
  15393.            1 cup......................................................242
  15394.            Serving not specified......................................182
  15395.  
  15396.  
  15397.                Other sauce
  15398.  
  15399.  
  15400.  
  15401.  274-4610  Chicken or turkey chow mein or chop suey, no noodles
  15402.  
  15403.            1 cup......................................................220
  15404.            Serving not specified......................................165
  15405.  
  15406.  274-4620  Chicken or turkey salad
  15407.  
  15408.            1 cup......................................................182
  15409.            Serving not specified......................................137
  15410.  
  15411.  274-4622  Chicken or turkey salad with egg
  15412.  
  15413.            1 cup......................................................182
  15414.            Serving not specified......................................137
  15415.  
  15416.  
  15417.  274-4630  Chicken or turkey garden salad (chicken and/or turkey, tomato
  15418.            and/or carrots, other vegetables), no dressing
  15419.            (Include McDonald's Chicken Salad Oriental)
  15420.  
  15421.            1 cup...................................................... 90
  15422.            1 fast food order..........................................252
  15423.            Serving not specified...................................... NA
  15424.  
  15425.  274-4631  Chicken or turkey garden salad (chicken and/or turkey, other
  15426.            vegetables excluding tomato and carrots), no dressing
  15427.  
  15428.            1 cup...................................................... 90
  15429.            Serving not specified...................................... NA
  15430.  
  15431.  274-4640  Chicken or turkey and vegetables (including carrots,
  15432.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), cheese
  15433.            sauce (mixture)
  15434.  
  15435.            1 cup......................................................249
  15436.            Serving not specified...................................... NA
  15437.  
  15438.  274-4641  Chicken or turkey and vegetables (excluding carrots,
  15439.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), cheese
  15440.            sauce (mixture)
  15441.  
  15442.            1 cup......................................................249
  15443.            Serving not specified...................................... NA
  15444.  
  15445.  
  15446.                Puerto Rican
  15447.  
  15448.  
  15449.  
  15450.  274-4801  Chicken or turkey fricassee, no potatoes, Puerto Rican style,
  15451.            NFS (assume with sauce)
  15452.  
  15453.            1 cup......................................................223
  15454.            Serving not specified......................................167
  15455.  
  15456.  274-4802  Chicken or turkey fricassee, with sauce, no potatoes, Puerto
  15457.            Rican style (potatoes reported separately)
  15458.            (Include pollo en salsa, Puerto Rican style chicken or
  15459.            turkey in sauce)
  15460.  
  15461.            1 cup......................................................223
  15462.            Serving not specified......................................167
  15463.  
  15464.  274-4803  Chicken or turkey fricassee, no sauce, no potatoes, Puerto
  15465.            Rican style (sauce and potatoes reported separately)
  15466.  
  15467.            1 cup......................................................223
  15468.            Serving not specified......................................167
  15469.  
  15470.  
  15471.              Fish, shellfish with vegetables, no potatoes (274-5)
  15472.  
  15473.  
  15474.  
  15475.  274-5001  Crab salad
  15476.  
  15477.            1 cup......................................................208
  15478.            Serving not specified......................................156
  15479.  
  15480.  
  15481.  274-5002  Lobster salad
  15482.  
  15483.            1 cup......................................................182
  15484.            Serving not specified......................................137
  15485.  
  15486.  274-5003  Salmon salad
  15487.  
  15488.            1 cup......................................................208
  15489.            Serving not specified......................................156
  15490.  
  15491.  274-5004  Shrimp chow mein or chop suey, no noodles
  15492.  
  15493.            1 cup......................................................220
  15494.            Serving not specified......................................165
  15495.  
  15496.  274-5006  Tuna salad
  15497.  
  15498.            1 cup......................................................208
  15499.            Serving not specified......................................156
  15500.  
  15501.  274-5007  Shrimp salad
  15502.  
  15503.            1 cup......................................................182
  15504.            Serving not specified......................................137
  15505.  
  15506.  
  15507.  274-5008  Seafood salad
  15508.  
  15509.            1 cup......................................................208
  15510.            Serving not specified......................................156
  15511.  
  15512.  274-5009  Tuna salad with cheese
  15513.  
  15514.            1 cup......................................................208
  15515.            Serving not specified......................................156
  15516.  
  15517.  274-5010  Tuna salad with egg
  15518.  
  15519.            1 cup......................................................208
  15520.            Serving not specified......................................156
  15521.  
  15522.  274-5011  Shrimp garden salad (shrimp, eggs, tomato and/or carrots,
  15523.            other vegetables), no dressing
  15524.            (Include McDonald's Shrimp Salad)
  15525.  
  15526.            1 cup...................................................... 95
  15527.            1 fast food order..........................................244
  15528.            Serving not specified...................................... NA
  15529.  
  15530.  274-5012  Shrimp garden salad (shrimp, eggs, vegetables excluding
  15531.            tomato and carrots), no dressing
  15532.  
  15533.            1 cup...................................................... 95
  15534.            Serving not specified...................................... NA
  15535.  
  15536.  
  15537.  274-5013  Crab salad made with imitation crab
  15538.  
  15539.            1 cup......................................................208
  15540.            Serving not specified......................................156
  15541.  
  15542.  274-5015  Fish, tofu, and vegetables, tempura, Hawaiian style (mixture)
  15543.  
  15544.            1 cup...................................................... 63
  15545.            Serving not specified...................................... 63
  15546.  
  15547.  274-5018  Seafood garden salad with seafood, vegetables excluding
  15548.            tomato and carrots, no dressing
  15549.  
  15550.            1 cup...................................................... 95
  15551.            Serving not specified...................................... NA
  15552.  
  15553.  274-5019  Seafood garden salad with seafood, tomato and/or carrots,
  15554.            other vegetables, no dressing
  15555.  
  15556.            1 cup...................................................... 95
  15557.            Serving not specified...................................... NA
  15558.  
  15559.  274-5020  Seafood garden salad with seafood, eggs, vegetables
  15560.            excluding tomato and carrots, no dressing
  15561.  
  15562.            1 cup...................................................... 95
  15563.            Serving not specified...................................... NA
  15564.  
  15565.  274-5021  Seafood garden salad with seafood, eggs, tomato and/or
  15566.            carrots, other vegetables, no dressing
  15567.            (Include Hardee's Seafod Salad)
  15568.  
  15569.            1 cup...................................................... 95
  15570.            1 Hardee's Seafood Salad...................................347
  15571.            Serving not specified...................................... NA
  15572.  
  15573.  274-5025  Oysters Rockefeller
  15574.  
  15575.            1 oyster, no shell......................................... 24
  15576.            1 cup, shell removed.......................................224
  15577.            Serving not specified...................................... NA
  15578.  
  15579.  274-5031  Lomi salmon
  15580.  
  15581.            1 cup......................................................234
  15582.            Serving not specified......................................176
  15583.  
  15584.  274-5041  Shrimp and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15585.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  15586.  
  15587.            1 cup......................................................162
  15588.            Serving not specified......................................122
  15589.  
  15590.  
  15591.  274-5042  Shrimp and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15592.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  15593.  
  15594.            1 cup......................................................162
  15595.            Serving not specified......................................122
  15596.  
  15597.  274-5045  Shrimp creole, no rice
  15598.  
  15599.            1 cup......................................................246
  15600.            Serving not specified......................................184
  15601.  
  15602.  274-5051  Tuna casserole with vegetables and (mushroom) soup, no noodles
  15603.  
  15604.            1 cup......................................................224
  15605.            Serving not specified......................................168
  15606.  
  15607.  274-5060  Shellfish mixture and vegetables (including carrots,
  15608.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), soy-base
  15609.            sauce
  15610.  
  15611.            1 cup......................................................162
  15612.            Serving not specified......................................122
  15613.  
  15614.  
  15615.  274-5061  Shellfish mixture and vegetables (excluding carrots,
  15616.            broccoli, and dark-green leafy (no potatoes)), soy-base
  15617.            sauce
  15618.  
  15619.            1 cup......................................................162
  15620.            Serving not specified......................................122
  15621.  
  15622.  274-5065  Shellfish mixture and vegetables (including carrots,
  15623.            broccoli, and/or dark-green leafy (no potatoes)), (mushroom)
  15624.            soup (mixture)
  15625.  
  15626.            1 cup......................................................224
  15627.            Serving not specified...................................... NA
  15628.  
  15629.  274-5066  Shellfish mixture and vegetables (excluding carrots, broccoli,
  15630.            and dark-green leafy (no potatoes)), (mushroom) soup (mixture)
  15631.  
  15632.            1 cup......................................................244
  15633.            Serving not specified...................................... NA
  15634.  
  15635.  274-5070  Fish and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15636.            dark-green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  15637.  
  15638.            1 cup......................................................224
  15639.            Serving not specified......................................224
  15640.  
  15641.  
  15642.  274-5071  Fish and vegetables (excluding carrots, broccoli, and dark-
  15643.            green leafy (no potatoes)), tomato-based sauce (mixture)
  15644.  
  15645.            1 cup......................................................224
  15646.            Serving not specified......................................224
  15647.  
  15648.  274-5074  Fish and vegetables (including carrots, broccoli, and/or
  15649.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  15650.  
  15651.            1 cup......................................................162
  15652.            Serving not specified......................................162
  15653.  
  15654.  274-5075  Fish and vegetables (excluding carrots, broccoli, and
  15655.            dark-green leafy (no potatoes)), soy-based sauce (mixture)
  15656.  
  15657.            1 cup......................................................162
  15658.            Serving not specified......................................162
  15659.  
  15660.  274-5101  Fish a la creole, Puerto Rican style (Pescado frito con
  15661.            mojo)
  15662.  
  15663.            1 slice (4" x 3-1/2" x 1/2") with sauce....................213
  15664.            Serving not specified......................................213
  15665.  
  15666.  274-5103  Lobster creole, Puerto Rican style (Langosta a la criolla)
  15667.  
  15668.            1 cup......................................................242
  15669.            Serving not specified......................................182
  15670.  
  15671.  274-5106  Octopus salad, Puerto Rican style (Ensalada de pulpo)
  15672.  
  15673.            1 cup......................................................180
  15674.            Serving not specified......................................135
  15675.  
  15676.  274-5107  Codfish salad, Puerto Rican style (Serenata)
  15677.            (Include oil, vinegar, onion, olives, tomatoes)
  15678.  
  15679.            1 cup......................................................145
  15680.            Serving not specified......................................109
  15681.  
  15682.  
  15683.              Miscellaneous meats with vegetable, no potatoes (274-6)
  15684.  
  15685.  
  15686.  
  15687.  274-6001  Chow mein or chop suey, NS as to type of meat, no noodles
  15688.  
  15689.            1 cup......................................................220
  15690.            Serving not specified......................................165
  15691.  
  15692.  274-6010  Lau lau (pork and fish wrapped in taro or spinach leaves)
  15693.  
  15694.            1 lau lau..................................................214
  15695.            Serving not specified......................................214
  15696.  
  15697.  274-6049  Julienne salad (meat, cheese, eggs, vegetables), no dressing
  15698.            (Include Burger King Chef's Salad; Hardee's Chef's Salad;
  15699.            McDonald's Chef's Salad)
  15700.  
  15701.            1 cup...................................................... 76
  15702.            1 fast food order..........................................270
  15703.            Serving not specified...................................... 76
  15704.  
  15705.  274-6051  Antipasto with ham, fish, cheese, vegetables
  15706.  
  15707.            1 cup......................................................115
  15708.            Serving not specified, if main course in meal..............115
  15709.            Serving not specified, if appetizer........................ 58
  15710.  
  15711.  
  15712.  274-6071  Livers, chicken, chopped, with eggs and onion (mixture)
  15713.  
  15714.            1 cup......................................................208
  15715.            Serving not specified......................................156
  15716.  
  15717.  274-6075  Liver, beef or calves, and onions
  15718.  
  15719.            1 slice with onions........................................143
  15720.            1 cup......................................................202
  15721.            Serving not specified...................................... NA
  15722.  
  15723.  274-6101  Stewed seasoned ground beef, Puerto Rican style (Picadillo
  15724.            para relleno)
  15725.  
  15726.            1 cup......................................................150
  15727.            Serving not specified......................................113
  15728.  
  15729.  274-6200  Stewed chitterlings, Puerto Rican style (cuajo guisado)
  15730.  
  15731.            1 cup......................................................240
  15732.            Serving not specified......................................180
  15733.  
  15734.  274-6300  Stewed gizzards, Puerto Rican style (Mollejitas guisadas)
  15735.  
  15736.            1 cup......................................................260
  15737.            Serving not specified......................................195
  15738.  
  15739.  274-6400  Gumbo, no rice (New Orleans type with shellfish, pork, and/or
  15740.            poultry, tomatoes, okra)
  15741.  
  15742.            1 cup......................................................244
  15743.            Serving not specified......................................183
  15744.  
  15745.  
  15746.            MEAT, POULTRY, FISH WITH NONMEAT ITEMS:  (Subgroup Code 27)
  15747.  
  15748.  
  15749.  
  15750.            Sandwiches with meat, poultry, fish:  (Subgroup code 275)
  15751.  
  15752.  
  15753.  
  15754.  275-0005  Sandwich, NFS
  15755.  
  15756.            1 sandwich................................................. 83
  15757.            Serving not specified...................................... 83
  15758.  
  15759.  275-0010  Meat sandwich, NFS
  15760.  
  15761.            1 sandwich................................................. 83
  15762.            Serving not specified...................................... 83
  15763.  
  15764.  
  15765.              Beef sandwiches (275-1)
  15766.  
  15767.  
  15768.  
  15769.  275-1000  Beef sandwich, NFS
  15770.  
  15771.            1 sandwich.................................................133
  15772.            Serving not specified......................................133
  15773.  
  15774.  275-1011  Beef barbecue or Sloppy Joe, on bun
  15775.            (Include Sloppy Joe, on bun, NS as to type of meat)
  15776.  
  15777.            1 barbecue.................................................186
  15778.            Serving not specified......................................186
  15779.  
  15780.  275-1013  Beef barbecue submarine sandwich, on bun
  15781.  
  15782.            1 sandwich.................................................192
  15783.            Serving not specified......................................192
  15784.  
  15785.  
  15786.  275-1021  Cheeseburger, plain, on bun
  15787.            (Include Wendy's Kid's Meal Cheeseburger)
  15788.  
  15789.            1 cheeseburger.............................................107
  15790.            Serving not specified......................................107
  15791.  
  15792.  275-1022  Cheeseburger, with mayonnaise or salad dressing, on bun
  15793.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15794.            Jack-in-the-Box Cheeseburger)
  15795.  
  15796.            1 cheeseburger.............................................129
  15797.            Serving not specified......................................129
  15798.  
  15799.  275-1023  Cheeseburger, with mayonnaise or salad dressing and
  15800.            tomatoes, on bun
  15801.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15802.            Burger King Whopper Jr. with Cheese; Jack-in-the-Box
  15803.            Cheeseburger Deluxe)
  15804.  
  15805.            1 cheeseburger.............................................167
  15806.            Serving not specified......................................167
  15807.  
  15808.  
  15809.  275-1024  Cheeseburger, 1/4 lb meat, plain, on bun
  15810.            (Include Hardee's 1/4 Pound Cheeseburger; Roy Rogers
  15811.            Cheeseburger)
  15812.  
  15813.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................184
  15814.            Serving not specified......................................184
  15815.  
  15816.  275-1025  Cheeseburger, 1/4 lb meat, with mayonnaise or salad
  15817.            dressing, on bun
  15818.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15819.            Hardee's Big Deluxe)
  15820.  
  15821.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................228
  15822.            Serving not specified......................................228
  15823.  
  15824.  275-1026  Cheeseburger, 1/4 lb meat, with mushrooms in sauce,
  15825.            on bun
  15826.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15827.            Hardee's Mushroom 'N' Swiss Burger)
  15828.  
  15829.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................205
  15830.            Serving not specified......................................205
  15831.  
  15832.  
  15833.  275-1027  Double cheeseburger (2 patties), plain, on bun
  15834.  
  15835.            1 double cheeseburger......................................158
  15836.            Serving not specified......................................158
  15837.  
  15838.  275-1028  Double cheeseburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  15839.            dressing, on bun
  15840.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15841.            Jack-in-the-Box Bonus-Jack Hamburger)
  15842.  
  15843.            1 double cheeseburger......................................187
  15844.            Serving not specified......................................187
  15845.  
  15846.  275-1029  Double cheeseburger (2 patties), plain, on double-decker bun
  15847.  
  15848.            1 double cheeseburger......................................186
  15849.            Serving not specified......................................186
  15850.  
  15851.  275-1030  Double cheeseburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  15852.            dressing, on double-decker bun
  15853.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15854.            Burger Chef Big Chef; McDonald's Big Mac )
  15855.  
  15856.            1 double cheeseburger......................................224
  15857.            Serving not specified......................................224
  15858.  
  15859.  
  15860.  275-1031  Cheeseburger with tomato and/or catsup, on bun
  15861.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15862.            cheeseburger, on bun, NFS; McDonald's Cheeseburger;
  15863.            Roy Rogers Kid's Meal Cheeseburger)
  15864.  
  15865.            1 cheeseburger.............................................127
  15866.            Serving not specified......................................127
  15867.  
  15868.  275-1032  Cheeseburger, 1/4 lb meat, with tomato and/or catsup, on
  15869.            bun
  15870.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15871.            McDonald's 1/4-Pounder with Cheese)
  15872.  
  15873.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................220
  15874.            Serving not specified......................................220
  15875.  
  15876.  275-1033  Double cheeseburger (2 patties), with tomato and/or catsup,
  15877.            on bun
  15878.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15879.            Burger Chef Double Cheeseburger; Burger King Double Beef
  15880.            Whopper with Cheese; McDonald's Double Cheeseburger)
  15881.  
  15882.            1 double cheeseburger......................................192
  15883.            Serving not specified......................................192
  15884.  
  15885.  
  15886.  275-1034  Double cheeseburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  15887.            dressing and tomatoes, on bun
  15888.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  15889.  
  15890.            1 double cheeseburger......................................225
  15891.            Serving not specified......................................225
  15892.  
  15893.  275-1035  Cheeseburger, 1/4 lb meat, with mayonnaise or salad dressing
  15894.            and tomatoes, on bun
  15895.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15896.            Jack-in-the-Box Jumbo-Jack Hamburger with Cheese;
  15897.            McDonald's McDLT; Wendy's Cheeseburger)
  15898.  
  15899.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................274
  15900.            Serving not specified......................................274
  15901.  
  15902.  275-1036  Cheeseburger with mayonnaise or salad dressing, tomato and
  15903.            bacon, on bun
  15904.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  15905.  
  15906.            1 cheeseburger.............................................288
  15907.            Serving not specified......................................288
  15908.  
  15909.  
  15910.  275-1037  Double cheeseburger (2 patties, 1/4 lb meat each), with
  15911.            mayonnaise or salad dressing, on bun
  15912.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15913.            Jack-in-the-Box Ultimate Cheeseburger)
  15914.  
  15915.            1 double cheeseburger......................................272
  15916.            Serving not specified......................................272
  15917.  
  15918.  275-1038  Triple cheeseburger (3 patties, 1/4 lb meat each), with
  15919.            mayonnaise or salad dressing and tomatoes, on bun
  15920.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15921.            Wendy's Triple Cheeseburger)
  15922.  
  15923.            1 triple cheeseburger......................................400
  15924.            Serving not specified...................................... NA
  15925.  
  15926.  275-1039  Double bacon cheeseburger (2 patties, 1/4 lb meat each), on
  15927.            bun
  15928.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15929.            Burger King Double Bacon Cheeseburger)
  15930.  
  15931.            1 double bacon cheeseburger................................290
  15932.            Serving not specified......................................290
  15933.  
  15934.  
  15935.  275-1040  Bacon cheeseburger, 1/4 lb meat, with tomato and/or catsup,
  15936.            on bun
  15937.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15938.            bacon cheeseburger, on bun, NFS; Roy Rogers Bacon
  15939.            Cheeseburger; Wendy's Bacon Cheeseburger)
  15940.  
  15941.            1 (1/4 lb) bacon cheeseburger..............................208
  15942.            Serving not specified......................................208
  15943.  
  15944.  275-1041  Chiliburger, on bun
  15945.            (Include hamburger with chili)
  15946.  
  15947.            1 chiliburger..............................................159
  15948.            Serving not specified......................................159
  15949.  
  15950.  275-1042  Taco burger, on bun
  15951.            (Include chiliburger with cheese; Wendy's Chili, Cheese,
  15952.            and Beef)
  15953.  
  15954.            1 taco burger..............................................127
  15955.            Serving not specified......................................127
  15956.  
  15957.  
  15958.  275-1043  Double bacon cheeseburger (2 patties, 1/4 lb meat each),
  15959.            with mayonnaise or salad dressing and tomatoes, on bun
  15960.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15961.            Burger King Deluxe Bacon Cheeseburger)
  15962.  
  15963.            1 double bacon cheeseburger................................335
  15964.            Serving not specified......................................335
  15965.  
  15966.  275-1045  Cheeseburger, 1/4 lb meat, with ham, on bun
  15967.            (Include Roy Rogers Double R Bar Burger)
  15968.  
  15969.            1 cheeseburger with ham....................................219
  15970.            Serving not specified......................................219
  15971.  
  15972.  275-1048  Cheeseburger (hamburger with cheese sauce), 1/4 lb meat, with
  15973.            grilled onions, on rye bun
  15974.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15975.            McDonald's Cheddar Melt)
  15976.  
  15977.            1 (1/4 lb) cheeseburger....................................183
  15978.            Serving not specified...................................... NA
  15979.  
  15980.  275-1050  Hamburger, plain, on bun
  15981.            (Include Wendy's Kid's Meal Hamburger)
  15982.  
  15983.            1 hamburger................................................ 93
  15984.            Serving not specified...................................... 93
  15985.  
  15986.  
  15987.  275-1051  Hamburger, with tomato and/or catsup, on bun
  15988.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15989.            hamburger on bun, NFS; Burger Chef Hamburger; Hardee's
  15990.            Hamburger; McDonald's Hamburger; Roy Rogers Kid's Meal
  15991.            Hamburger)
  15992.  
  15993.            1 hamburger................................................113
  15994.            Serving not specified......................................113
  15995.  
  15996.  275-1052  Hamburger, with mayonnaise or salad dressing and tomatoes,
  15997.            on bun
  15998.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  15999.            Burger King Whopper Jr.; Jack-in-the-Box Hamburger Deluxe)
  16000.  
  16001.            1 hamburger................................................153
  16002.            Serving not specified......................................153
  16003.  
  16004.  275-1053  Hamburger, 1/4 lb meat, plain, on bun
  16005.            (Include Roy Rogers Hamburger)
  16006.  
  16007.            1 (1/4 lb) hamburger.......................................156
  16008.            Serving not specified......................................156
  16009.  
  16010.  
  16011.  275-1054  Double hamburger (2 patties), with tomato and/or catsup,
  16012.            on bun
  16013.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16014.  
  16015.            1 double hamburger.........................................164
  16016.            Serving not specified......................................164
  16017.  
  16018.  275-1055  Double hamburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  16019.            dressing and tomatoes, on double-decker bun
  16020.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  16021.            Wendy's Double Hamburger)
  16022.  
  16023.            1 double hamburger.........................................241
  16024.            Serving not specified......................................241
  16025.  
  16026.  275-1056  Hamburger, 1/4 lb meat, with mayonnaise or salad dressing
  16027.            and tomatoes, on bun
  16028.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  16029.            Burger King Whopper; Jack-in-the-Box Jumbo Jack Hamburger;
  16030.            Wendy's Single Hamburger; Wendy's Big Classic)
  16031.  
  16032.            1 (1/4 lb) hamburger.......................................244
  16033.            Serving not specified......................................244
  16034.  
  16035.  
  16036.  275-1057  Hamburger, 2-1/2 oz meat, with mayonnaise or salad dressing
  16037.            and tomatoes, on bun
  16038.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16039.  
  16040.            1 hamburger................................................178
  16041.            Serving not specified......................................178
  16042.  
  16043.  275-1059  Hamburger, with mayonnaise or salad dressing, on bun
  16044.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16045.  
  16046.            1 hamburger................................................115
  16047.            Serving not specified......................................115
  16048.  
  16049.  275-1060  Hamburger, plain, on miniature bun
  16050.            (Include Jimmy Dean Mini Burger; White Castle Miniature)
  16051.  
  16052.            1 miniature hamburger.......................................49
  16053.            1 Jimmy Dean MiniBurger.....................................45
  16054.            1 White Castle Miniburger...................................53
  16055.            Serving not specified.......................................49
  16056.  
  16057.  275-1061  Hamburger, 1 oz meat, with tomato and/or catsup, on
  16058.            miniature bun
  16059.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  16060.            Burger King Burger Bundles)
  16061.  
  16062.            1 miniature hamburger...................................... 47
  16063.            Serving not specified...................................... NA
  16064.  
  16065.  275-1062  Hamburger, 1/4 lb meat, with tomato and/or catsup, on bun
  16066.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard;
  16067.            McDonald's 1/4-Pounder)
  16068.  
  16069.            1 (1/4 lb) hamburger.......................................192
  16070.            Serving not specified......................................192
  16071.  
  16072.  
  16073.  275-1063  Hamburger, 1/4 lb meat, with mayonnaise or salad dressing,
  16074.            on bun
  16075.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16076.  
  16077.            1 (1/4 lb) hamburger.......................................200
  16078.            Serving not specified......................................200
  16079.  
  16080.  275-1065  Double hamburger (2 patties), plain, on bun
  16081.  
  16082.            1 double hamburger.........................................130
  16083.            Serving not specified......................................130
  16084.  
  16085.  275-1066  Double hamburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  16086.            dressing, on bun
  16087.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16088.  
  16089.            1 double hamburger.........................................159
  16090.            Serving not specified......................................159
  16091.  
  16092.  275-1067  Double hamburger (2 patties), with mayonnaise or salad
  16093.            dressing and tomatoes, on bun
  16094.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16095.  
  16096.            1 double hamburger.........................................197
  16097.            Serving not specified......................................197
  16098.  
  16099.  
  16100.  275-1068  Double hamburger (2 patties, 1/4 lb meat each), with tomato
  16101.            and/or catsup, on bun
  16102.            (Include with lettuce, pickles, onions, and/or mustard)
  16103.  
  16104.            1 double hamburger.........................................314
  16105.            Serving not specified......................................314
  16106.  
  16107.  275-1070  Meatball and spaghetti sauce sandwich
  16108.  
  16109.            1 sandwich.................................................189
  16110.            Serving not specified......................................189
  16111.  
  16112.  275-1071  Pizzaburger (hamburger, cheese, sauce) on 1/2 bun
  16113.  
  16114.            1 pizzaburger..............................................137
  16115.            Serving not specified......................................137
  16116.  
  16117.  275-1072  Pizzaburger (hamburger, cheese, sauce) on whole bun
  16118.  
  16119.            1 pizzaburger..............................................165
  16120.            Serving not specified......................................165
  16121.  
  16122.  
  16123.            NOTE:  For the following sandwich codes, content of lettuce,
  16124.            tomato, or spread (mayonnaise or salad dressing) is indicated
  16125.            by an L, T, or S placed at the end of the description.  Only
  16126.            those codes listing L, T, or S contain lettuce, tomato, or
  16127.            spread.
  16128.  
  16129.  275-1091  Corned beef sandwich
  16130.  
  16131.            1 sandwich.................................................130
  16132.            Serving not specified......................................130
  16133.  
  16134.  
  16135.  275-1095  Reuben sandwich (corned beef sandwich with sauerkraut and
  16136.            cheese) (S)
  16137.  
  16138.            1 sandwich.................................................181
  16139.            Serving not specified......................................181
  16140.  
  16141.  275-1101  Pastrami sandwich
  16142.  
  16143.            1 sandwich.................................................134
  16144.            Serving not specified......................................134
  16145.  
  16146.  275-1301  Roast beef sandwich
  16147.            (Include Arby's Roast Beef Sandwich; Arby's Junior Roast
  16148.            Beef Sandwich; Hardee's Roast Beef Sandwich, RAX Roast
  16149.            Beef Sandwich; Roy Rogers Roast Beef Sandwich)
  16150.  
  16151.            1 sandwich.................................................136
  16152.            1 Junior Roast Beef (Arby's)............................... 86
  16153.            Serving not specified......................................136
  16154.  
  16155.  275-1302  Roast beef sandwich, with gravy
  16156.  
  16157.            1 sandwich.................................................222
  16158.            Serving not specified......................................222
  16159.  
  16160.  
  16161.  275-1303  Roast beef sandwich dipped in egg, fried in butter, with
  16162.            gravy (S)
  16163.  
  16164.            1 sandwich.................................................258
  16165.            Serving not specified......................................258
  16166.  
  16167.  275-1304  Roast beef submarine sandwich, on multigrain roll (LTS)
  16168.            (Include Hardee's Roast Beef Supreme)
  16169.  
  16170.            1 sandwich.................................................202
  16171.            Serving not specified......................................202
  16172.  
  16173.  275-1305  Roast beef sandwich with cheese
  16174.            (Include Arby's Beef 'N Swiss)
  16175.  
  16176.            1 sandwich.................................................175
  16177.            Serving not specified......................................175
  16178.  
  16179.  275-1306  Roast beef sandwich with bacon and cheese sauce
  16180.            (Include RAX Beef, Bacon and Cheddar)
  16181.  
  16182.            1 sandwich.................................................189
  16183.            Serving not specified......................................189
  16184.  
  16185.  275-1307  Roast beef submarine sandwich, on roll, au jus
  16186.            (Include French Dip sandwich)
  16187.  
  16188.            1 sandwich.................................................193
  16189.            Serving not specified......................................193
  16190.  
  16191.  
  16192.  275-1500  Steak submarine sandwich, with tomato, on roll (LT)
  16193.  
  16194.            1 sandwich.................................................186
  16195.            Serving not specified......................................186
  16196.  
  16197.  275-1501  Steak sandwich, plain, on roll
  16198.  
  16199.            1 sandwich.................................................142
  16200.            Serving not specified......................................142
  16201.  
  16202.  275-1502  Steak and cheese submarine sandwich, with tomato, on roll (LT)
  16203.  
  16204.            1 submarine................................................214
  16205.            Serving not specified......................................214
  16206.  
  16207.  275-1503  Steak and cheese sandwich, plain, on roll
  16208.  
  16209.            1 sandwich.................................................170
  16210.            Serving not specified......................................170
  16211.  
  16212.  275-1504  Steak and cheese submarine sandwich, plain, on roll
  16213.  
  16214.            1 submarine................................................197
  16215.            Serving not specified......................................197
  16216.  
  16217.  275-1505  Fajeta-style beef sandwich with cheese, on pita bread (LT)
  16218.            (Include with onions; Jack-in-the-Box Original Pita
  16219.             Pocket Sandwich)
  16220.  
  16221.            1 pita sandwich............................................207
  16222.            Serving not specified......................................207
  16223.  
  16224.  275-1507  Steak and cheese submarine sandwich, with fried peppers
  16225.            and onions, on roll
  16226.            (Include Philadelphia-style cheese steak submarine
  16227.            sandwich; Arby's Philly Beef N' Swiss)
  16228.  
  16229.            1 submarine................................................204
  16230.            1 Arby's Philly Beef 'N Swiss..............................204
  16231.            Serving not specified......................................204
  16232.  
  16233.  275-1508  Steak on biscuit
  16234.            (Include Jimmy Dean Steak Biscuit)
  16235.  
  16236.            1 sandwich................................................  57
  16237.            1 Jimmy Dean sandwich.....................................  57
  16238.            Serving not specified.....................................  57
  16239.  
  16240.  
  16241.  275-1601  Gyro sandwich (pita bread, beef, lamb, condiments) (TS)
  16242.  
  16243.            1 gyro.....................................................105
  16244.            Serving not specified......................................105
  16245.  
  16246.  
  16247.              Pork sandwiches (275-2)
  16248.  
  16249.  
  16250.  
  16251.  275-2011  Bacon sandwich (S)
  16252.  
  16253.            1 sandwich................................................. 91
  16254.            Serving not specified...................................... 91
  16255.  
  16256.  275-2012  Bacon and cheese sandwich (S)
  16257.  
  16258.            1 sandwich.................................................121
  16259.            Serving not specified......................................121
  16260.  
  16261.  275-2013  Bacon, chicken, and tomato club sandwich (LTS)
  16262.            (Include Arby's Turkey Club; Wendy's Chicken Club)
  16263.  
  16264.            1 sandwich.................................................246
  16265.            Serving not specified......................................246
  16266.  
  16267.  275-2014  Bacon and egg sandwich
  16268.  
  16269.            1 sandwich.................................................177
  16270.            Serving not specified......................................177
  16271.  
  16272.  
  16273.  275-2015  Bacon, lettuce, and tomato sandwich (LTS)
  16274.  
  16275.            1 sandwich.................................................164
  16276.            Serving not specified......................................164
  16277.  
  16278.  275-2016  Bacon, chicken, and tomato club sandwich, on multigrain
  16279.            roll (LTS)
  16280.            (Include Hardee's Turkey Club)
  16281.  
  16282.            1 sandwich.................................................194
  16283.            Serving not specified......................................194
  16284.  
  16285.  275-2031  Ham sandwich (LS)
  16286.  
  16287.            1 sandwich.................................................127
  16288.            Serving not specified......................................127
  16289.  
  16290.  275-2032  Ham and cheese sandwich (LS)
  16291.  
  16292.            1 sandwich.................................................155
  16293.            Serving not specified......................................155
  16294.  
  16295.  275-2033  Ham and egg sandwich
  16296.  
  16297.            1 sandwich.................................................124
  16298.            Serving not specified......................................124
  16299.  
  16300.  
  16301.  275-2034  Ham salad sandwich
  16302.  
  16303.            1 sandwich.................................................107
  16304.            Serving not specified......................................107
  16305.  
  16306.  275-2035  Ham and cheese sandwich, grilled (S)
  16307.  
  16308.            1 sandwich.................................................141
  16309.            Serving not specified......................................141
  16310.  
  16311.  275-2036  Ham and cheese sandwich, on bun (LS)
  16312.            (Include ham and cheese hero sandwich)
  16313.  
  16314.            1 sandwich.................................................154
  16315.            Serving not specified......................................154
  16316.  
  16317.  275-2037  Hot ham and cheese sandwich, on bun
  16318.            (Include Arby's Hot Ham and Cheese Sandwich; Burger King
  16319.            Hot Ham and Cheese Sandwich)
  16320.  
  16321.            1 sandwich.................................................230
  16322.            Serving not specified...................................... NA
  16323.  
  16324.  275-2038  Ham and cheese on English muffin
  16325.            (Include Jimmy Dean Ham and Cheese Muffin)
  16326.  
  16327.            1 Jimmy Dean sandwich.......................................57
  16328.            1 ham and cheese muffin.....................................96
  16329.            Serving not specified.......................................96
  16330.  
  16331.  
  16332.  275-2039  Ham and cheese submarine sandwich, on multigrain roll (LTS)
  16333.            (Include Hardee's Ham 'N' Cheese Supreme)
  16334.  
  16335.            1 sandwich.................................................219
  16336.            Serving not specified......................................219
  16337.  
  16338.  275-2041  Cuban sandwich, Puerto Rican style (Sandwich cubano) (S)
  16339.  
  16340.            1 sandwich (6" long).......................................255
  16341.            Serving not specified......................................255
  16342.  
  16343.  275-2042  Midnight sandwich, Puerto Rican style (Media noche) (S)
  16344.  
  16345.            1 sandwich.................................................201
  16346.            Serving not specified......................................201
  16347.  
  16348.  275-2043  Cuban sandwich, not Puerto Rican style (S)
  16349.  
  16350.            1 sandwich.................................................227
  16351.            Serving not specified......................................227
  16352.  
  16353.  275-2050  Pork, barbeque sauce, onions and dill pickles on white roll
  16354.            (Include McRib sandwich)
  16355.  
  16356.            1 sandwich................................................ 189
  16357.            Serving not specified..................................... 189
  16358.  
  16359.  275-2051  Pork barbecue or Sloppy Joe, on bun
  16360.  
  16361.            1 barbecue.................................................186
  16362.            Serving not specified......................................186
  16363.  
  16364.  
  16365.  275-2052  Pork sandwich
  16366.  
  16367.            1 sandwich.................................................136
  16368.            Serving not specified......................................136
  16369.  
  16370.  275-2053  Pork sandwich, with gravy
  16371.  
  16372.            1 sandwich.................................................218
  16373.            Serving not specified......................................218
  16374.  
  16375.  275-2054  Ham and tomato club sandwich (LTS)
  16376.  
  16377.            1 sandwich.................................................254
  16378.            Serving not specified......................................254
  16379.  
  16380.  
  16381.              Poultry sandwiches (275-4)
  16382.  
  16383.  
  16384.  
  16385.  275-4011  Chicken sandwich (S)
  16386.            (Include sliced, roast chicken sandwich)
  16387.  
  16388.            1 sandwich.................................................112
  16389.            Serving not specified......................................112
  16390.  
  16391.  275-4012  Chicken salad or chicken spread sandwich
  16392.  
  16393.            1 sandwich.................................................113
  16394.            Serving not specified......................................113
  16395.  
  16396.  
  16397.  275-4013  Chicken barbecue sandwich
  16398.  
  16399.            1 sandwich.................................................119
  16400.            Serving not specified......................................119
  16401.  
  16402.  275-4014  Chicken fillet sandwich
  16403.  
  16404.            1 sandwich.................................................126
  16405.            Serving not specified......................................126
  16406.  
  16407.  275-4015  Chicken fillet sandwich (LTS)
  16408.  
  16409.            1 sandwich.................................................174
  16410.            Serving not specified......................................174
  16411.  
  16412.  275-4017  Chicken patty sandwich, miniature (S)
  16413.            (Include Kentucky Fried Chicken Chicken Little)
  16414.  
  16415.            1 miniature sandwich........................................52
  16416.            Serving not specified.......................................52
  16417.  
  16418.  275-4018  Chicken patty sandwich or biscuit
  16419.            (Include Jimmy Dean Chicken Biscuit)
  16420.  
  16421.            1 sandwich..................................................57
  16422.            Serving not specified.......................................57
  16423.  
  16424.  275-4019  Chicken patty sandwich (LS)
  16425.            (Include with pickles; McDonald's McChicken Sandwich)
  16426.  
  16427.            1 sandwich.................................................208
  16428.            Serving not specified......................................208
  16429.  
  16430.  275-4020  Fajeta-style chicken sandwich with cheese, on pita bread (LT)
  16431.            (Include with onions; Jack-in-the-Box Chicken Pita Pocket
  16432.             Sandwich)
  16433.  
  16434.            1 pita sandwich............................................207
  16435.            Serving not specified......................................207
  16436.  
  16437.  275-4023  Chicken patty sandwich with cheese, on wheat bun (LTS)
  16438.            (Include with onions; Jack-in-the-Box Chicken Supreme)
  16439.  
  16440.            1 sandwich.................................................227
  16441.            Serving not specified......................................227
  16442.  
  16443.  275-4024  Chicken fillet, broiled, sandwich, on whole wheat
  16444.            roll (LTS)
  16445.            (Include Hardee's Grilled Chicken Sandwich)
  16446.  
  16447.            1 sandwich................................................ 173
  16448.            Serving not specified..................................... 173
  16449.  
  16450.  
  16451.  275-4031  Turkey sandwich (S)
  16452.            (Include sliced, roast turkey sandwich)
  16453.  
  16454.            1 sandwich.................................................143
  16455.            Serving not specified......................................143
  16456.  
  16457.  275-4032  Turkey salad or turkey spread sandwich
  16458.  
  16459.            1 sandwich................................................. 92
  16460.            Serving not specified...................................... 92
  16461.  
  16462.  275-4033  Turkey sandwich, with gravy
  16463.  
  16464.            1 sandwich.................................................284
  16465.            Serving not specified......................................284
  16466.  
  16467.  275-4040  Chicken frank, plain, on bun
  16468.            (Include turkey frank, plain, on bun)
  16469.  
  16470.            1 frankfurter.............................................. 85
  16471.            Serving not specified...................................... 85
  16472.  
  16473.  
  16474.              Fish, shellfish sandwiches (275-5)
  16475.  
  16476.  
  16477.  
  16478.  275-5000  Fish sandwich, on bun (S)
  16479.  
  16480.            1 fish sandwich............................................140
  16481.            Serving not specified......................................140
  16482.  
  16483.  275-5011  Crab cake sandwich, on bun
  16484.  
  16485.            1 sandwich.................................................140
  16486.            Serving not specified......................................140
  16487.  
  16488.  
  16489. ************************************************************************
  16490.  275-5031  Fishburger, on bun (S)
  16491.            CODE DISCONTINUED 2/12/86
  16492.  
  16493.            1 fishburger...............................................129
  16494.            Serving not specified......................................129
  16495. ************************************************************************
  16496.  
  16497.  275-5051  Sardine sandwich (LS)
  16498.  
  16499.            1 sandwich.................................................214
  16500.            Serving not specified......................................214
  16501.  
  16502.  275-5071  Tuna salad sandwich
  16503.  
  16504.            1 sandwich.................................................172
  16505.            Serving not specified......................................172
  16506.  
  16507.  
  16508.  275-5075  Tuna salad submarine sandwich, on roll (L)
  16509.  
  16510.            1 sandwich.................................................190
  16511.            Serving not specified......................................190
  16512.  
  16513.  
  16514.              Frankfurters, luncheon meat, potted meat
  16515.  
  16516.              sandwiches (275-6)
  16517.  
  16518.  
  16519.  
  16520.  275-6000  Luncheon meat sandwich, NFS (S)
  16521.  
  16522.            1 sandwich................................................. 83
  16523.            Serving not specified...................................... 83
  16524.  
  16525.  275-6011  Bologna sandwich (S)
  16526.  
  16527.            1 sandwich................................................. 83
  16528.            Serving not specified...................................... 83
  16529.  
  16530.  275-6012  Bologna and cheese sandwich (S)
  16531.  
  16532.            1 sandwich.................................................111
  16533.            Serving not specified......................................111
  16534.  
  16535.  275-6030  Corn dog (frankfurter with cornbread coating)
  16536.            (Include beef, pork, chicken, turkey, or NS as to type of
  16537.            meat)
  16538.  
  16539.            1 corn dog................................................. 88
  16540.            Serving not specified...................................... 88
  16541.  
  16542.  
  16543.  275-6031  Corny dog, with chili, on bun
  16544.  
  16545.            1 corny dog................................................162
  16546.            Serving not specified......................................162
  16547.  
  16548.  275-6032  Frankfurter, plain, on bun
  16549.  
  16550.            1 frankfurter.............................................. 85
  16551.            Serving not specified...................................... 85
  16552.  
  16553.  275-6033  Frankfurter, with cheese, plain, on bun
  16554.  
  16555.            1 frankfurter with cheese..................................118
  16556.            Serving not specified......................................118
  16557.  
  16558.  275-6034  Frankfurter, with catsup and/or mustard, on bun
  16559.            (Include hot dog, NFS)
  16560.  
  16561.            1 frankfurter..............................................105
  16562.            1 foot long sandwich.......................................162
  16563.            Serving not specified......................................105
  16564.  
  16565.  275-6035  Pig in a blanket (frankfurter wrapped in dough)
  16566.  
  16567.            1 pig in blanket........................................... 85
  16568.            1 cocktail size pig in a blanket........................... 20
  16569.            Serving not specified...................................... 85
  16570.  
  16571.  
  16572.  275-6036  Frankfurter, with chili, on bun
  16573.            (Include chili dog)
  16574.  
  16575.            1 frankfurter..............................................152
  16576.            1 foot long sandwich.......................................236
  16577.            Serving not specified......................................152
  16578.  
  16579.  275-6037  Frankfurter with chili and cheese, on bun
  16580.            (Include chili cheese dog)
  16581.  
  16582.            1 frankfurter..............................................147
  16583.            1 foot long sandwich.......................................264
  16584.            Serving not specified......................................147
  16585.  
  16586.  275-6038  Pochito (frankfurter and beef chili wrapped in tortilla)
  16587.  
  16588.            1 pochito..................................................122
  16589.            Serving not specified......................................122
  16590.  
  16591.  275-6041  Puerto Rican sandwich (Sandwich criollo)
  16592.  
  16593.            1 sandwich.................................................160
  16594.            Serving not specified......................................160
  16595.  
  16596.  
  16597.  275-6051  Salami sandwich (S)
  16598.  
  16599.            1 sandwich................................................. 82
  16600.            Serving not specified...................................... 82
  16601.  
  16602.  275-6065  Sausage on biscuit
  16603.            (Include Jimmy Dean Sausage Biscuit)
  16604.  
  16605.            1 sandwich.................................................124
  16606.            1 Jimmy Dean sandwich.......................................57
  16607.            Serving not specified......................................124
  16608.  
  16609.  275-6071  Sausage sandwich
  16610.  
  16611.            1 sandwich.................................................107
  16612.            Serving not specified......................................107
  16613.  
  16614.  275-6072  Sausage and spaghetti sauce sandwich
  16615.  
  16616.            1 sandwich.................................................189
  16617.            Serving not specified......................................189
  16618.  
  16619.  275-6091  Submarine, cold cut sandwich, on bun (L)
  16620.            (Include grinder, poorboy)
  16621.  
  16622.            1 submarine................................................198
  16623.            Serving not specified......................................198
  16624.  
  16625.  275-6301  Meat spread or potted meat sandwich
  16626.  
  16627.            1 sandwich.................................................107
  16628.            Serving not specified......................................107
  16629.  
  16630.  
  16631.              Hors d'oeuvres, finger sandwiches (275-7)
  16632.  
  16633.  
  16634.  
  16635.  275-7031  Hors d'oeuvres (S)
  16636.            (Include finger sandwich)
  16637.  
  16638.            1 hor d'oeuvre............................................. 23
  16639.            Serving not specified...................................... 69
  16640.  
  16641.  
  16642.            Meat, poultry, fish with nonmeat items baby food:
  16643.            (Subgroup Code 276)
  16644.  
  16645.  
  16646.  
  16647.              Beef mixtures baby food (276-1)
  16648.  
  16649.  
  16650.  
  16651.  276-0010  Meat stew, baby food
  16652.  
  16653.            1 tbsp..................................................... 16
  16654.            1 jar (6 oz)...............................................170
  16655.            Serving not specified...................................... 89
  16656.  
  16657.  276-0100  Beef stew, baby food, toddler
  16658.            (Include Beechnut)
  16659.  
  16660.            1 jar (12 oz)..............................................340
  16661.            Serving not specified...................................... NA
  16662.  
  16663.  276-1010  Beef and egg noodles, baby food, NS as to strained or junior
  16664.  
  16665.            1 tbsp..................................................... 16
  16666.            Serving not specified......................................108
  16667.  
  16668.  276-1011  Beef and egg noodles, baby food, strained
  16669.  
  16670.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16671.            1 tbsp..................................................... 16
  16672.            Serving not specified...................................... 66
  16673.  
  16674.  
  16675.  276-1012  Beef and egg noodles, baby food, junior
  16676.            (Include egg noodles and beef)
  16677.  
  16678.            1 jar (7.5 oz - 7.75 oz)...................................216
  16679.            1 tbsp .................................................... 16
  16680.            Serving not specified......................................108
  16681.  
  16682.  276-1070  Beef with vegetables, high meat, baby food, NS as to strained
  16683.            or junior
  16684.  
  16685.            1 tbsp..................................................... 16
  16686.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16687.            Serving not specified...................................... 66
  16688.  
  16689.  276-1071  Beef with vegetables, high meat, baby food, strained
  16690.  
  16691.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16692.            1 tbsp..................................................... 16
  16693.            Serving not specified...................................... 66
  16694.  
  16695.  276-1072  Beef with vegetables, high meat, baby food, junior
  16696.  
  16697.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16698.            1 tbsp..................................................... 16
  16699.            Serving not specified...................................... 66
  16700.  
  16701.  
  16702.  276-1073  Beef with vegetables, baby food, toddler
  16703.  
  16704.            1 jar (6.25 oz)............................................177
  16705.            Serving not specified...................................... NA
  16706.  
  16707.  
  16708.              Pork mixtures baby food (276-2)
  16709.  
  16710.  
  16711.  
  16712.  276-2010  Ham with vegetables, high meat, baby food, NS as to strained
  16713.            or junior
  16714.  
  16715.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16716.            1 tbsp..................................................... 16
  16717.            Serving not specified...................................... 66
  16718.  
  16719.  276-2011  Ham with vegetables, high meat, baby food, strained
  16720.  
  16721.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16722.            1 tbsp..................................................... 16
  16723.            Serving not specified...................................... 66
  16724.  
  16725.  276-2012  Ham with vegetables, high meat, baby food, junior
  16726.  
  16727.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16728.            1 tbsp..................................................... 16
  16729.            Serving not specified...................................... 66
  16730.  
  16731.  
  16732.              Lamb, veal mixtures baby food (276-3)
  16733.  
  16734.  
  16735.  
  16736.  276-3010  Veal with vegetables, high meat, baby food, NS as to strained
  16737.            or junior
  16738.  
  16739.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16740.            1 tbsp..................................................... 16
  16741.            Serving not specified...................................... 66
  16742.  
  16743.  276-3011  Veal with vegetables, high meat, baby food, strained
  16744.  
  16745.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16746.            1 tbsp..................................................... 16
  16747.            Serving not specified...................................... 66
  16748.  
  16749.  276-3012  Veal with vegetables, high meat, baby food, junior
  16750.  
  16751.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16752.            1 tbsp..................................................... 16
  16753.            Serving not specified...................................... 66
  16754.  
  16755.  
  16756.              Poultry mixtures baby food (276-4)
  16757.  
  16758.  
  16759.  
  16760.  276-4005  Chicken and rice, baby food
  16761.  
  16762.            1 jar (7.5 oz - 7.75 oz)...................................216
  16763.            1 tbsp..................................................... 16
  16764.            Serving not specified......................................108
  16765.  
  16766.  
  16767.  276-4010  Chicken noodle dinner, baby food, NS as to strained or junior
  16768.  
  16769.            1 tbsp..................................................... 16
  16770.            Serving not specified......................................108
  16771.  
  16772.  276-4011  Chicken noodle dinner, baby food, strained
  16773.  
  16774.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16775.            1 tbsp..................................................... 16
  16776.            Serving not specified......................................166
  16777.  
  16778.  276-4012  Chicken noodle dinner, baby food, junior
  16779.            (Include turkey noodle)
  16780.  
  16781.            1 jar (7.5 oz - 7.75 oz)...................................216
  16782.            1 tbsp..................................................... 16
  16783.            Serving not specified......................................108
  16784.  
  16785.  276-4050  Chicken with vegetables, high meat, baby food, NS as to
  16786.            strained or junior
  16787.  
  16788.            1 tbsp..................................................... 16
  16789.            Serving not specified...................................... 66
  16790.  
  16791.  
  16792.  276-4051  Chicken with vegetables, high meat, baby food, strained
  16793.  
  16794.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16795.            1 tbsp..................................................... 16
  16796.            Serving not specified...................................... 66
  16797.  
  16798.  276-4052  Chicken with vegetables, high meat, baby food, junior
  16799.  
  16800.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16801.            1 tbsp..................................................... 16
  16802.            Serving not specified...................................... 66
  16803.  
  16804.  276-4081  Chicken, noodles, and vegetables, baby food, toddler
  16805.            (Include Gerber's)
  16806.  
  16807.            1 tbsp..................................................... 16
  16808.            1 jar (6.25 oz)............................................177
  16809.            Serving not specified...................................... NA
  16810.  
  16811.  276-4100  Chicken stew, baby food, toddler
  16812.  
  16813.            1 tbsp..................................................... 16
  16814.            1 jar (6.25 oz)............................................177
  16815.            Serving not specified...................................... NA
  16816.  
  16817.  
  16818.  276-4210  Turkey, rice and vegetables, baby food, NS as to strained or
  16819.            junior
  16820.  
  16821.            1 tbsp..................................................... 16
  16822.            Serving not specified......................................108
  16823.  
  16824.  276-4211  Turkey, rice and vegetables, baby food, strained
  16825.  
  16826.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16827.            1 tbsp..................................................... 16
  16828.            Serving not specified...................................... 66
  16829.  
  16830.  276-4212  Turkey, rice and vegetables, baby food, junior
  16831.  
  16832.            1 jar (7.5 oz - 7.75 oz)...................................216
  16833.            1 tbsp..................................................... 16
  16834.            Serving not specified......................................108
  16835.  
  16836.  276-4230  Turkey with vegetables, high meat, baby food, NS as to
  16837.            strained or junior
  16838.  
  16839.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16840.            1 tbsp..................................................... 16
  16841.            Serving not specified...................................... 66
  16842.  
  16843.  
  16844.  276-4231  Turkey with vegetables, high meat, baby food, strained
  16845.  
  16846.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16847.            1 tbsp..................................................... 16
  16848.            Serving not specified...................................... 66
  16849.  
  16850.  276-4232  Turkey with vegetables, high meat, baby food, junior
  16851.  
  16852.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16853.            1 tbsp..................................................... 16
  16854.            Serving not specified...................................... 66
  16855.  
  16856.  276-4310  Chicken noodle dinner, baby food, dry, instant
  16857.  
  16858.            1 tbsp.....................................................  3
  16859.            1 can (0.82 oz)............................................ 23
  16860.            Serving not specified...................................... 15
  16861.  
  16862.  
  16863.                Soups baby food (276-44)
  16864.  
  16865.  
  16866.  
  16867.  276-4411  Chicken soup, baby food
  16868.  
  16869.            1 tbsp..................................................... 16
  16870.            1 jar (4.5 oz - 4.75 oz)...................................131
  16871.            1 cup......................................................229
  16872.            Serving not specified......................................131
  16873.  
  16874.  
  16875.              Fish mixtures baby food (276-5)
  16876.  
  16877.  
  16878.  276-5100  Tuna noodle dinner, baby food, dry, instant
  16879.  
  16880.            1 tbsp.....................................................  3
  16881.            1 can (0.82 oz)............................................ 23
  16882.            Serving not specified...................................... 15
  16883.  
  16884.  
  16885.            FROZEN PLATE MEALS, SOUPS, AND GRAVIES WITH MEAT, POULTRY,
  16886.            FISH BASE; GELATIN AND GELATIN-BASED DRINKS:
  16887.            (Subgroup Code 28)
  16888.  
  16889.  
  16890.  
  16891.  
  16892.            Frozen plate meals with meat, poultry, fish as major
  16893.            ingredient:  (Subgroup Code 281)
  16894.  
  16895.  
  16896.  
  16897.              Beef frozen meals (281-1)
  16898.  
  16899.  
  16900.  
  16901.  281-0100  Frozen dinner, NFS
  16902.  
  16903.            1 meal (11 oz).............................................312
  16904.            Serving not specified......................................312
  16905.  
  16906.  
  16907.  281-1000  Beef dinner, NFS (frozen meal)
  16908.  
  16909.            1 meal (11 oz).............................................312
  16910.            Serving not specified......................................312
  16911.  
  16912.  281-1011  Beef with potatoes (frozen meal)
  16913.            (Include Swanson entrees: Gravy and Sliced Beef,
  16914.            Salisbury Steak, Meatballs)
  16915.  
  16916.            1 sliced beef meal (8 oz)..................................227
  16917.            1 Salisbury steak meal (5.5 oz)............................156
  16918.            1 meatballs meal (8.5 oz)..................................241
  16919.            Serving not specified...................................... NA
  16920.  
  16921.  281-1012  Beef with potatoes (frozen meal, large meat portion)
  16922.            (Include Salisbury steak)
  16923.  
  16924.            1 meal (12 oz).............................................340
  16925.            Serving not specified......................................340
  16926.  
  16927.  281-1015  Beef with vegetable (diet frozen meal)
  16928.  
  16929.            1 meal (10 oz).............................................284
  16930.            Serving not specified......................................284
  16931.  
  16932.  
  16933.  281-1020  Sirloin, chopped, dinner, NFS (frozen meal)
  16934.  
  16935.            1 meal (11 oz).............................................312
  16936.            Serving not specified......................................312
  16937.  
  16938.  281-1021  Sirloin, chopped, with mushroom sauce, vegetable (diet frozen
  16939.            meal)
  16940.  
  16941.            1 meal (16 oz).............................................454
  16942.            Serving not specified......................................454
  16943.  
  16944.  281-1022  Sirloin, chopped, with gravy, mashed potatoes, vegetable
  16945.            (frozen meal)
  16946.            (Include LeMenu Chopped Sirloin Beef)
  16947.  
  16948.            1 meal (12.25 oz)..........................................347
  16949.            Serving not specified......................................347
  16950.  
  16951.  281-1023  Sirloin, chopped, or swiss steak with gravy, vegetable,
  16952.            potatoes, dessert or muffin (frozen meal)
  16953.            (Include Swanson Chopped Sirloin Beef Dinner)
  16954.  
  16955.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  16956.            Serving not specified......................................326
  16957.  
  16958.  
  16959.  281-1025  Sirloin tips with gravy, potatoes, vegetable (frozen meal)
  16960.            (Include Budget Gourmet Sirloin Tips with Country Style
  16961.            Vegetables)
  16962.  
  16963.            1 meal (10 oz).............................................284
  16964.            Serving not specified......................................284
  16965.  
  16966.  281-1026  Sirloin tips, potato, vegetable, fruit (diet frozen meal)
  16967.            (Include Healthy Choice Sirloin Tips Dinner)
  16968.  
  16969.            1 meal (11.75 oz)......................................... 333
  16970.            Serving not specified..................................... 333
  16971.  
  16972.  281-1027  Sirloin beef with gravy, potatoes, vegetable (frozen meal)
  16973.            (Include Armour Dinner Classics Sirloin Roast)
  16974.  
  16975.            1 meal (11 oz).............................................312
  16976.            Serving not specified......................................312
  16977.  
  16978.  281-1028  Sirloin enchilada with tomatoes, zucchini and chilies (diet
  16979.            frozen entree)
  16980.            (Include Budget Gourmet Slim Select Sirloin Enchilada Ranchero)
  16981.  
  16982.            1 entree (8.75 oz)........................................ 248
  16983.            Serving not specified..................................... 248
  16984.  
  16985.  281-1030  Salisbury steak dinner, NFS (frozen meal)
  16986.  
  16987.            1 meal (11 oz).............................................312
  16988.            Serving not specified......................................312
  16989.  
  16990.  281-1031  Salisbury steak with gravy, potatoes, vegetable (frozen meal)
  16991.            (Include Armour Dinner Classics Salisbury Steak)
  16992.  
  16993.            1 meal (11 oz).............................................312
  16994.            Serving not specified......................................312
  16995.  
  16996. ************************************************************************
  16997.  281-1032  Salisbury steak with gravy, mashed potatoes, vegetable,
  16998.            dessert (frozen meal)
  16999.            (Include Morton Salisbury Steak Dinner)
  17000.            CODE DISCONTINUED 2/20/87
  17001.  
  17002.            1 meal (11.25 oz)..........................................319
  17003.            Serving not specified......................................319
  17004. ************************************************************************
  17005.  
  17006.  
  17007.  281-1033  Salisbury steak with gravy, whipped potatoes, vegetable,
  17008.            dessert (frozen meal)
  17009.            (Include Swanson Salisbury Steak Dinner, Morton Salisbury
  17010.            Steak Dinner)
  17011.  
  17012.            1 Swanson Salisbury Steak Dinner (11 oz)...................312
  17013.            1 Morton Salisbury Steak Dinner (11.25 oz).................319
  17014.            Serving not specified......................................312
  17015.  
  17016.  281-1034  Salisbury steak with gravy, potatoes, vegetable, soup or
  17017.            macaroni and cheese, dessert (frozen meal)
  17018.  
  17019.            1 meal (15.5 oz)...........................................439
  17020.            Serving not specified......................................439
  17021.  
  17022.  281-1035  Salisbury steak with gravy, potatoes, vegetable, dessert
  17023.            (frozen meal, large meat portion)
  17024.            (Include Swanson Hungry Man Salisbury Steak Dinner)
  17025.  
  17026.            1 meal (16.5 oz)...........................................468
  17027.            Serving not specified......................................468
  17028.  
  17029.  
  17030.  281-1037  Salisbury steak with gravy, macaroni and cheese, vegetable
  17031.            (frozen meal)
  17032.            (Include Budget Gourmet Sirloin Salisbury Steak Dinner)
  17033.  
  17034.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17035.            Serving not specified......................................326
  17036.  
  17037.  281-1038  Salisbury steak with gravy, macaroni and cheese (frozen entree)
  17038.            (Include Swanson Salisbury Steak in Gravy with Macaroni
  17039.            and Cheese)
  17040.  
  17041.            1 entree (10 oz).......................................... 284
  17042.            Serving not specified..................................... 284
  17043.  
  17044.  281-1039  Salisbury steak, potatoes, vegetable, dessert (diet
  17045.            frozen meal)
  17046.            (Include Healthy Choice Salisbury Steak Dinner)
  17047.  
  17048.            1 meal (11.5 oz).......................................... 326
  17049.            Serving not specified..................................... 326
  17050.  
  17051.  281-1041  Broiled steak with potatoes, vegetable (frozen meal)
  17052.  
  17053.            1 meal (11 oz).............................................312
  17054.            Serving not specified......................................312
  17055.  
  17056.  281-1051  Beef, sliced, with gravy, potatoes, vegetable (frozen meal)
  17057.            (Include LeMenu Yankee Pot Roast)
  17058.  
  17059.            1 meal (11 oz).............................................312
  17060.            Serving not specified......................................312
  17061.  
  17062.  281-1052  Beef, sliced, with gravy, potatoes, vegetable, dessert
  17063.            (frozen meal)
  17064.  
  17065.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17066.            Serving not specified......................................326
  17067.  
  17068.  
  17069.  281-1053  Beef, sliced, with gravy, hash brown potatoes, vegetable,
  17070.            soup, dessert (frozen meal)
  17071.  
  17072.            1 meal (15 oz).............................................425
  17073.            Serving not specified......................................425
  17074.  
  17075.  281-1054  Beef, sliced, with vegetable in sauce, au gratin potatoes
  17076.            (frozen meal)
  17077.            (Include Banquet Gourmet Sliced Beef and Fresh Vegetables
  17078.            in Sauce with Au Gratin Potatoes)
  17079.  
  17080.            1 meal (10 oz).............................................284
  17081.            Serving not specified......................................284
  17082.  
  17083.  281-1055  Beef sirloin tips with gravy, potatoes, vegetable in cheese
  17084.            sauce (frozen meal)
  17085.            (Include LeMenu Beef Sirloin Tips)
  17086.  
  17087.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17088.            Serving not specified......................................326
  17089.  
  17090.  281-1060  Beef with noodles, vegetable (frozen meal)
  17091.            (Include Armour Dinner Classics Beef Burgundy)
  17092.  
  17093.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17094.            Serving not specified......................................298
  17095.  
  17096.  
  17097.  281-1062  Beef short ribs, boneless, with barbecue sauce, potatoes,
  17098.            vegetable (frozen meal)
  17099.           (Include Armour Dinner Classics Boneless Beef Short Ribs)
  17100.  
  17101.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17102.            Serving not specified...................................... NA
  17103.  
  17104.  281-1064  Meatballs, Swedish, in sauce, with noodles (frozen meal)
  17105.            (Include Budget Gourmet Swedish Meatballs with noodles)
  17106.  
  17107.            1 meal (10 oz).............................................284
  17108.            Serving not specified......................................284
  17109.  
  17110.  281-1101  Corned beef hash with apple slices, vegetable (frozen meal)
  17111.  
  17112.            1 meal (10 oz).............................................284
  17113.            Serving not specified......................................284
  17114.  
  17115.  281-1301  Beef, oriental style, with vegetable, rice (diet frozen meal)
  17116.            (Include Lean Cuisine Oriental Beef, Benihana Oriental
  17117.            Lites Beef and Mushrooms in sauce with Vegetables and Rice)
  17118.  
  17119.            1 Lean Cuisine meal (8.625 oz).............................245
  17120.            1 Benihana meal (9 oz).....................................255
  17121.            Serving not specified......................................245
  17122.  
  17123.  
  17124.  281-1305  Salisbury steak with vegetables in tomato-based sauce,
  17125.            noodles (diet frozen meal)
  17126.            (Include Weight Watcher's Beef Salisbury Steak Romana)
  17127.  
  17128.            1 meal (8.75 oz)...........................................248
  17129.            Serving not specified......................................248
  17130.  
  17131.  281-1311  Salisbury steak, baked, with tomato sauce, vegetable (diet
  17132.            frozen meal)
  17133.            (Include Lean Cuisine Salisbury Steak)
  17134.  
  17135.            1 meal (9.5 oz)............................................269
  17136.            Serving not specified......................................269
  17137.  
  17138.  281-1314  Beef with spaetzle or rice, vegetable (frozen meal)
  17139.            (Include Budget Gourmet Peppersteak with Rice, Stouffer's
  17140.            Green Pepper Steak, LeMenu Pepper Steak)
  17141.  
  17142.            1 meal (10 oz).............................................284
  17143.            1 Stouffer's meal (10.5 oz)................................298
  17144.            1 LeMenu meal (11.5 oz)....................................326
  17145.            Serving not specified......................................284
  17146.  
  17147.  281-1315  Beef steak with rice, vegetable (diet frozen meal)
  17148.            (Include Classic Lite Beef Pepper Steak)
  17149.  
  17150.            1 meal (10 oz).............................................284
  17151.            Serving not specified......................................284
  17152.  
  17153.  281-1316  Beef steak, with noodles and vegetables in soy-based
  17154.            sauce (frozen meal)
  17155.            (Include Lean Cuisine Szechwan Beef)
  17156.  
  17157.            1 meal (9.25 oz).......................................... 262
  17158.            Serving not specified..................................... 262
  17159.  
  17160.  
  17161.              Pork or ham frozen meals (281-2)
  17162.  
  17163.  
  17164.  
  17165.  281-2021  Pork, sliced, with sweetpotatoes, vegetable, dessert
  17166.            (frozen meal)
  17167.  
  17168.            1 meal (11.25 oz)..........................................319
  17169.            Serving not specified......................................319
  17170.  
  17171.  281-2023  Pork, sliced, with gravy, mashed potatoes, vegetable,
  17172.            dessert (frozen meal)
  17173.            (Include Swanson Loin of Pork Dinner)
  17174.  
  17175.            1 meal (11.25 oz)..........................................319
  17176.            Serving not specified......................................319
  17177.  
  17178.  281-2031  Pork with rice, vegetable, in soy-based sauce (diet frozen
  17179.            meal)
  17180.            (Include Benihana Oriental Lites Roast Pork and Mushrooms)
  17181.  
  17182.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17183.            Serving not specified......................................255
  17184.  
  17185.  281-2210  Ham, glazed, with sweetpotatoes, vegetable (frozen meal)
  17186.            (Include LeMenu Ham Steak Dinner)
  17187.  
  17188.            1 meal (10 oz).............................................284
  17189.            Serving not specified......................................284
  17190.  
  17191.  
  17192.              Veal frozen meals (281-3)
  17193.  
  17194.  
  17195.  
  17196.  281-3000  Veal dinner, NFS (frozen meal)
  17197.  
  17198.            1 meal (11 oz).............................................312
  17199.            Serving not specified......................................312
  17200.  
  17201.  281-3311  Veal, breaded, with spaghetti, in tomato sauce (frozen meal)
  17202.            (Include Swanson Spaghetti with Breaded Veal)
  17203.  
  17204.            1 meal (8.25 oz)...........................................234
  17205.            Serving not specified......................................234
  17206.  
  17207.  281-3321  Veal parmigiana with vegetable (diet frozen meal)
  17208.            (Include Weight Watcher's Veal Patty Parmigiana with
  17209.            Zucchini)
  17210.  
  17211.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17212.            Serving not specified......................................255
  17213.  
  17214.  281-3322  Veal with peppers in sauce, rice (diet frozen meal)
  17215.  
  17216.            1 meal (13 oz).............................................369
  17217.            Serving not specified......................................369
  17218.  
  17219.  
  17220.  281-3324  Veal with vegetable, potato wedges (diet frozen meal)
  17221.            (Include Classic Lite Veal Pepper Steak)
  17222.  
  17223.            1 meal (11 oz).............................................312
  17224.            Serving not specified......................................312
  17225.  
  17226.  281-3331  Veal parmigiana with vegetable, muffin, dessert (frozen meal)
  17227.  
  17228.            1 meal (12.25 oz)..........................................347
  17229.            Serving not specified......................................347
  17230.  
  17231.  281-3334  Veal parmigiana with vegetable, fettuccine alfredo, dessert
  17232.            (frozen meal)
  17233.            (Include Swanson's Veal Parmigiana Dinner)
  17234.  
  17235.            1 meal (12.75 oz)..........................................361
  17236.            Serving not specified......................................361
  17237.  
  17238.  281-3336  Veal parmigiana with vegetable, tortellini in butter sauce
  17239.            (frozen meal)
  17240.            (Include Budget Gourmet Veal Parmigiana Dinner)
  17241.  
  17242.            1 meal (12 oz).............................................340
  17243.            Serving not specified......................................340
  17244.  
  17245.  281-3338  Veal parmigiana with vegetable, spaghetti in 
  17246.            butter sauce, (frozen meal)
  17247.            (Include Armour Dinner Classics Veal Parmigiana)
  17248.  
  17249.            1 meal (10.75 oz)......................................... 305
  17250.            Serving not specified..................................... 305
  17251.  
  17252.  
  17253.  281-3341  Veal parmigiana with potatoes, vegetable (frozen meal)
  17254.  
  17255.            1 meal (11 oz).............................................312
  17256.            Serving not specified......................................312
  17257.  
  17258.  
  17259.              Poultry frozen meals (281-4)
  17260.  
  17261.  
  17262.  
  17263.  281-4010  Chicken dinner, NFS (frozen meal)
  17264.  
  17265.            1 meal (11 oz).............................................312
  17266.            Serving not specified......................................312
  17267.  
  17268.  281-4011  Chicken with vegetable, white sauce (diet frozen meal)
  17269.  
  17270.            1 meal (9.5 oz)............................................269
  17271.            Serving not specified......................................269
  17272.  
  17273.  281-4015  Chicken divan (frozen meal)
  17274.            (Include Stouffer's Chicken Divan)
  17275.  
  17276.            1 meal (8.5 oz)............................................241
  17277.            Serving not specified......................................241
  17278.  
  17279.  281-4021  Chicken, boneless, with gravy, potatoes, vegetable, dessert
  17280.            (frozen meal, large meat portion)
  17281.  
  17282.            1 meal (19 oz).............................................539
  17283.            Serving not specified......................................539
  17284.  
  17285.  
  17286.  281-4025  Chicken, boneless, with gravy, dressing, rice, vegetable,
  17287.            dessert (frozen meal, large meat portion)
  17288.            (Include Swanson Hungry Man Boneless Chicken Dinner)
  17289.  
  17290.            1 meal (17.75 oz ).........................................503
  17291.            Serving not specified......................................503
  17292.  
  17293.  281-4032  Chicken and noodles with vegetable, dessert (frozen meal)
  17294.  
  17295.            1 meal (10.25 oz)..........................................291
  17296.            Serving not specified......................................291
  17297.  
  17298.  281-4061  Chicken, fried, with potatoes (frozen meal)
  17299.            (Include Swanson Fried Chicken Entree, Swanson Chicken
  17300.            Nibbles)
  17301.  
  17302.            1 meal (8 oz)..............................................227
  17303.            1 Chicken Nibbles (6 oz)...................................170
  17304.            Serving not specified......................................227
  17305.  
  17306.  281-4062  Chicken, fried, with potatoes (frozen meal, large meat
  17307.            portion)
  17308.            (Include Swanson Hungry Man Fried Chicken)
  17309.  
  17310.            1 meal (12.75 oz)..........................................361
  17311.            Serving not specified......................................361
  17312.  
  17313.  
  17314.  281-4071  Chicken, fried, with potatoes, vegetable (frozen meal)
  17315.            (Include Banquet Fried Chicken Dinner)
  17316.  
  17317.            1 meal (11 oz).............................................312
  17318.            Serving not specified......................................312
  17319.  
  17320.  281-4072  Chicken patty, or nuggets, boneless, breaded, potatoes,
  17321.            vegetable (frozen meal)
  17322.            (Include Banquet Favorite Boneless Chicken Pattie Platter,
  17323.            Banquet Favorite Boneless Chicken Nugget Platter)
  17324.  
  17325.            1 chicken pattie meal (7.5 oz).............................213
  17326.            1 chicken nugget meal (6.5 oz).............................184
  17327.            Serving not specified...................................... NA
  17328.  
  17329.  281-4073  Chicken patty, breaded, with tomato sauce and cheese,
  17330.            fettuccine alfredo, vegetable (frozen meal)
  17331.            (Include Le Menu Breast of Chicken Parmigiana)
  17332.  
  17333.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17334.            Serving not specified......................................326
  17335.  
  17336.  281-4081  Chicken, fried, with potatoes, vegetable, dessert (frozen
  17337.            meal)
  17338.            (Include Morton Chicken Patty Dinner, Morton and Swanson
  17339.            Fried Chicken Dinner)
  17340.  
  17341.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17342.            Serving not specified......................................326
  17343.  
  17344.  
  17345.  281-4083  Chicken with barbeque sauce, beans, vegetable, dessert
  17346.            (frozen meal)
  17347.            (Include Swanson Chicken in Barbecue Sauce)
  17348.  
  17349.            1 meal (11.75 oz)..........................................333
  17350.            Serving not specified......................................333
  17351.  
  17352.  281-4091  Chicken, fried, with potatoes, vegetable, cornbread, dessert
  17353.            (frozen meal)
  17354.  
  17355.            1 meal (15 oz).............................................425
  17356.            Serving not specified......................................425
  17357.  
  17358.  281-4092  Chicken, fried, with potatoes, vegetable, vegetable soup,
  17359.            dessert (frozen meal)
  17360.  
  17361.            1 meal (15 oz).............................................425
  17362.            Serving not specified......................................425
  17363.  
  17364.  281-4101  Chicken, fried, with potatoes, vegetable, dessert (frozen
  17365.            meal, large meat portion)
  17366.            (Include Banquet Extra Helping Fried Chicken Dinner,
  17367.            Swanson Hungry Man Fried Chicken Dinner)
  17368.  
  17369.            1 Banquet meal (16.5 oz)...................................468
  17370.            1 Swanson meal (15.25 oz)..................................432
  17371.            Serving not specified......................................468
  17372.  
  17373.  
  17374. ************************************************************************
  17375.  281-4102  Chicken, fried, with potatoes, vegetable, dessert (frozen
  17376.            meal, large meat portion)
  17377.            CODE DISCONTINUED 2/20/87
  17378.  
  17379.            1 meal (17 oz).............................................482
  17380.            Serving not specified......................................482
  17381. ************************************************************************
  17382.  
  17383.  281-4105  Chicken patty parmigiana, breaded, with vegetable (diet
  17384.            frozen meal)
  17385.            (Include Weight Watcher's Breaded Chicken Patty Parmigiana
  17386.            with Vegetable Medley)
  17387.  
  17388.            1 meal (8 oz)..............................................226
  17389.            Serving not specified......................................226
  17390.  
  17391.  281-4106  Chicken patty with vegetable (diet frozen meal)
  17392.            (Include Weight Watchers Southern Fried Chicken Patty with
  17393.            Vegetable Medley)
  17394.  
  17395.            1 meal (6.5 oz)............................................184
  17396.            Serving not specified...................................... NA
  17397.  
  17398.  
  17399.  281-4120  Chicken teriyaki with rice, vegetable (frozen meal)
  17400.            (Include Budget Gourmet Sweet and Sour Chicken with Rice)
  17401.  
  17402.            1 meal (10 oz).............................................284
  17403.            Serving not specified......................................284
  17404.  
  17405.  281-4121  Chicken, fried in honey sauce, with Oriental style rice
  17406.            and vegetables, in soy-based sauce (frozen meal)
  17407.            (Include Tyson Chicken Peking)
  17408.  
  17409.            1 Tyson Chicken Peking meal (9.75 oz)......................276
  17410.            Serving not specified......................................276
  17411.  
  17412.  281-4125  Chicken with rice-vegetable mixture (diet frozen meal)
  17413.            (Include Lean Cuisine Glazed Chicken with Vegetable Rice)
  17414.  
  17415.            1 meal (8.5 oz)............................................241
  17416.            Serving not specified......................................241
  17417.  
  17418.  281-4160  Chicken a la king with rice (frozen meal)
  17419.            (Include LeMenu and Stouffer's Chicken a la King)
  17420.  
  17421.            1 Stouffer's meal (9.5 oz).................................269
  17422.            1 LeMenu meal (10.25 oz)...................................291
  17423.            Serving not specified......................................269
  17424.  
  17425.  281-4161  Chicken and vegetables in cream or white sauce (diet frozen
  17426.            meal)
  17427.            (Include Weight Watcher's Chicken Ala King)
  17428.  
  17429.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17430.            Serving not specified......................................255
  17431.  
  17432.  
  17433.  281-4163  Chicken cordon bleu with vegetable, rice (frozen meal)
  17434.            (Include LeMenu Chicken Cordon Bleu)
  17435.  
  17436.            1 meal (11 oz).............................................312
  17437.            Serving not specified......................................312
  17438.  
  17439.  281-4164  Chicken kiev with rice-vegetable mixture (frozen meal)
  17440.            (Include Le Menu Chicken Kiev with Rice, Vegetable, and
  17441.            Fruit Medley)
  17442.  
  17443.            1 meal (8 oz)..............................................227
  17444.            Serving not specified......................................227
  17445.  
  17446.  281-4165  Chicken and vegetables au gratin with rice-vegetable
  17447.            mixture (diet frozen meal)
  17448.            (Include The Budget Gourmet Chicken au Gratin)
  17449.  
  17450.            1 meal (9.1 oz)............................................258
  17451.            Serving not specified......................................258
  17452.  
  17453.  281-4301  Chicken and vegetable entree with rice, Oriental (frozen
  17454.            meal)
  17455.            (Include Green Giant Stir Fry Cashew Chicken, Chun King
  17456.            Crunchy Walnut Chicken, Green Giant Chicken and Pea Pods)
  17457.  
  17458.            1 meal (10 oz).............................................284
  17459.            Serving not specified......................................284
  17460.  
  17461.  
  17462.  281-4302  Chicken and vegetable entree with rice, Oriental (diet
  17463.            frozen meal)
  17464.           (Include Benihana Oriental Lites Chicken in Spicy Garlic
  17465.           Sauce with Vegetables and Rice)
  17466.  
  17467.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17468.            Serving not specified......................................255
  17469.  
  17470.  281-4303  Chicken and vegetable entree, oriental (diet frozen meal)
  17471.            (Include Weight Watcher's Sweet and Sour Chicken)
  17472.  
  17473.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17474.            Serving not specified......................................255
  17475.  
  17476.  281-4304  Chicken chow mein with rice (diet frozen meal)
  17477.            (Include Lean Cuisine Chicken Chow Mein with Rice)
  17478.  
  17479.            1 meal (11.25 oz)..........................................319
  17480.            Serving not specified......................................319
  17481.  
  17482.  281-4311  Chicken cacciatore with noodles (diet frozen meal)
  17483.            (Include Lean Cuisine Chicken Cacciatore with Vermicelli)
  17484.  
  17485.            1 meal (10.875 oz).........................................308
  17486.            Serving not specified......................................308
  17487.  
  17488.  
  17489.  281-4313  Chicken and vegetable entree with noodles (frozen meal)
  17490.            (Include Banquet Gourmet Chicken Cacciatore and Vermicelli)
  17491.  
  17492.            1 meal (10 oz).............................................284
  17493.            Serving not specified......................................284
  17494.  
  17495.  281-4315  Chicken and vegetable entree with noodles (diet frozen
  17496.            meal)
  17497.            (Include Lean Cuisine Chicken and Vegetables with
  17498.            Vermicelli)
  17499.  
  17500.            1 meal (12.75 oz)..........................................361
  17501.            Serving not specified......................................361
  17502.  
  17503.  281-4317  Chicken in cream sauce with noodles and vegetable (frozen
  17504.            meal)
  17505.            (Include Budget Gourmet Chicken Fricassee Dinner)
  17506.  
  17507.            1 meal (12 oz).............................................340
  17508.            Serving not specified......................................340
  17509.  
  17510.  281-4318  Chicken in butter sauce with potatoes and vegetable (diet
  17511.            frozen meal)
  17512.            (Include Le Menu Lite Style Herb Roasted Chicken)
  17513.  
  17514.            1 Le Menu Lite Style Herb Roasted Chicken meal (9.25 oz)...262
  17515.            Serving not specified.......................................NA
  17516.  
  17517.  281-4319  Chicken in mushroom sauce, white and wild rice, vegetable
  17518.            (frozen meal)
  17519.            (Include Armour Dinner Classics Chicken with Wine and
  17520.             Mushroom Sauce)
  17521.  
  17522.            1 meal (10.75 oz)..........................................305
  17523.            Serving not specified......................................305
  17524.  
  17525.  281-4321  Chicken in orange sauce with almond rice (diet frozen meal)
  17526.            (Include Lean Cuisine Chicken a l'Orange)
  17527.  
  17528.            1 meal (8 oz)..............................................227
  17529.            Serving not specified......................................227
  17530.  
  17531.  
  17532.  281-4410  Chicken and vegetable entree with noodles and cream sauce
  17533.            (frozen meal)
  17534.            (Include Budget Gourmet Chicken and Egg Noodles with
  17535.            Broccoli)
  17536.  
  17537.            1 meal (10 oz).............................................284
  17538.            Serving not specified......................................284
  17539.  
  17540.  281-4500  Turkey dinner, NFS (frozen meal)
  17541.  
  17542.            1 meal (11 oz).............................................312
  17543.            Serving not specified......................................312
  17544.  
  17545.  281-4501  Turkey with dressing, gravy, potato (frozen meal)
  17546.            (Include Swanson Turkey Entree)
  17547.  
  17548.            1 meal (8.75 oz)...........................................248
  17549.            Serving not specified......................................248
  17550.  
  17551.  281-4502  Turkey with dressing, gravy, potato (frozen meal, large
  17552.            meat portion)
  17553.            (Include Swanson Turkey Entree)
  17554.  
  17555.            1 meal (13.25 oz)..........................................376
  17556.            Serving not specified......................................376
  17557.  
  17558.  
  17559.  281-4510  Turkey with dressing, gravy, vegetable and fruit (diet
  17560.            frozen meal)
  17561.            (Include Healthy Choice Breast of Turkey Dinner)
  17562.  
  17563.            1 meal (10.5 oz).......................................... 298
  17564.            Serving not specified..................................... 298
  17565.  
  17566.  281-4511  Turkey with vegetable, stuffing (diet frozen meal)
  17567.            (Include Weight Watcher's Sliced Breast of Turkey)
  17568.  
  17569.            1 meal (16 oz).............................................454
  17570.            Serving not specified......................................454
  17571.  
  17572.  281-4512  Turkey and vegetables, in sauce (diet frozen meal)
  17573.            (Include Lean Cuisine Turkey Dijon)
  17574.  
  17575.            1 meal (9.5 oz)............................................269
  17576.            Serving not specified......................................269
  17577.  
  17578.  281-4521  Turkey with gravy, dressing, potatoes, vegetable
  17579.            (frozen meal)
  17580.            (Include Banquet Turkey Dinner)
  17581.  
  17582.            1 meal (11 oz).............................................312
  17583.            Serving not specified......................................312
  17584.  
  17585.  281-4531  Turkey with gravy, dressing, potatoes, vegetable, dessert
  17586.            (frozen meal)
  17587.            (Include Swanson and Morton Turkey Dinner)
  17588.  
  17589.            1 meal (11.5 oz)...........................................326
  17590.            Serving not specified......................................326
  17591.  
  17592.  
  17593.  281-4541  Turkey with gravy, dressing, potatoes, vegetable, cream of
  17594.            tomato soup, dessert (frozen meal)
  17595.  
  17596.            1 meal (16 oz).............................................454
  17597.            Serving not specified......................................454
  17598.  
  17599.  281-4561  Turkey with gravy, dressing, potatoes, vegetable, dessert
  17600.            (frozen meal, large meat portion)
  17601.            (Include Swanson Hungry Man Turkey Dinner)
  17602.  
  17603.            1 meal (18.5 oz)...........................................524
  17604.            Serving not specified......................................524
  17605.  
  17606.  281-4571  Turkey tetrazzini (frozen meal)
  17607.            (Include Stouffer's Turkey Tetrazzini)
  17608.  
  17609.            1 meal (12 oz).............................................340
  17610.            Serving not specified......................................340
  17611.  
  17612.  281-4581  Turkey breast with gravy, long-grain and wild rice,
  17613.            vegetable (frozen meal)
  17614.            (Include LeMenu Sliced Turkey Breast Dinner)
  17615.  
  17616.            1 meal (11.25 oz)..........................................319
  17617.            Serving not specified......................................319
  17618.  
  17619.  
  17620.              Fish, shellfish frozen meals (281-5)
  17621.  
  17622.  
  17623.  
  17624.  281-5000  Fish dinner, NFS (frozen meal)
  17625.  
  17626.            1 meal (15.75 oz)..........................................447
  17627.            Serving not specified......................................447
  17628.  
  17629.  281-5005  Fish parmesan (frozen meal)
  17630.  
  17631.            1 meal (10 oz).............................................284
  17632.            Serving not specified......................................284
  17633.  
  17634.  281-5011  Fish and chips (frozen meal)
  17635.            (Include Swanson Fish and Chips)
  17636.  
  17637.            1 meal (5.5 oz)............................................156
  17638.            Serving not specified......................................156
  17639.  
  17640.  281-5012  Fish and chips (frozen meal, large portion)
  17641.  
  17642.            1 meal (15.75 oz)..........................................447
  17643.            Serving not specified......................................447
  17644.  
  17645.  281-5020  Fish dinner (diet frozen meal), NFS
  17646.  
  17647.            1 meal (17 oz).............................................482
  17648.            Serving not specified......................................482
  17649.  
  17650.  
  17651.  281-5021  Haddock with chopped spinach (diet frozen meal)
  17652.            (Include Lean Cuisine Filet of Fish Florentine)
  17653.  
  17654.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17655.            Serving not specified......................................255
  17656.  
  17657.  281-5022  Flounder with chopped broccoli (diet frozen meal)
  17658.            (Include Lean Cuisine Filet of Fish Divan)
  17659.  
  17660.            1 meal (12.375 oz).........................................351
  17661.            Serving not specified......................................351
  17662.  
  17663.  281-5023  Turbot with vegetable (diet frozen meal)
  17664.  
  17665.            1 meal (8.5 oz)............................................241
  17666.            Serving not specified......................................241
  17667.  
  17668.  281-5024  Sole with vegetable (diet frozen meal)
  17669.  
  17670.            1 meal (8.5 oz)............................................241
  17671.            Serving not specified......................................241
  17672.  
  17673.  281-5031  Haddock with vegetable (diet frozen meal)
  17674.  
  17675.            1 meal (17 oz).............................................482
  17676.            Serving not specified......................................482
  17677.  
  17678.  
  17679.  281-5032  Flounder with vegetable in tomato sauce (diet frozen meal)
  17680.  
  17681.            1 meal (17 oz).............................................482
  17682.            Serving not specified......................................482
  17683.  
  17684.  281-5033  Perch with vegetable in tomato sauce (diet frozen meal)
  17685.  
  17686.            1 meal (17 oz).............................................482
  17687.            Serving not specified......................................482
  17688.  
  17689.  281-5034  Turbot with vegetable in tomato sauce (diet frozen meal)
  17690.  
  17691.            1 meal (17 oz).............................................482
  17692.            Serving not specified......................................482
  17693.  
  17694.  281-5035  Cod with vegetable (diet frozen meal)
  17695.            (Include Weight Watcher's Oven Fried Fish)
  17696.  
  17697.            1 meal (6.75 oz)...........................................191
  17698.            Serving not specified......................................191
  17699.  
  17700.  281-5036  Cod in cheese sauce with vegetable (diet frozen meal)
  17701.            (Include Weight Watcher's Fillet of Fish Au Gratin)
  17702.  
  17703.            1 meal (9.25 oz)...........................................262
  17704.            Serving not specified......................................262
  17705.  
  17706.  281-5037  Flounder in cream sauce with potatoes, carrots (diet
  17707.            frozen meal)
  17708.            (Include Le Menu Light Style Flounder Vin Blanc)
  17709.  
  17710.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17711.            Serving not specified......................................298
  17712.  
  17713.  
  17714.  281-5041  Fish and chips with vegetable, potatoes, tomatoes (frozen
  17715.            meal)
  17716.  
  17717.            1 meal (10.25 oz)..........................................291
  17718.            Serving not specified......................................291
  17719.  
  17720.  281-5051  Fish in lemon-butter sauce with starch item, vegetable
  17721.            (frozen meal)
  17722.  
  17723.            1 meal (10 oz).............................................284
  17724.            Serving not specified......................................284
  17725.  
  17726.  281-5061  Fish, batter-dipped or fish cake, with vegetable, potatoes
  17727.            (frozen meal)
  17728.            (Include Taste-O-Sea Haddock Dinner)
  17729.  
  17730.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17731.            Serving not specified......................................255
  17732.  
  17733.  281-5062  Fish, batter-dipped, or fish cake, with vegetable, potatoes,
  17734.            dessert (frozen meal)
  17735.            (Include Swanson Fish and Chips)
  17736.  
  17737.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17738.            Serving not specified......................................298
  17739.  
  17740.  
  17741.  281-5081  Scallops with potatoes, vegetable (frozen meal)
  17742.  
  17743.            1 meal (8 oz)..............................................227
  17744.            Serving not specified...................................... NA
  17745.  
  17746.  281-5091  Shrimp with potatoes, vegetable (frozen meal)
  17747.            (Include Taste-O-Sea Shrimp Dinner)
  17748.  
  17749.            1 meal (7 oz)..............................................198
  17750.            Serving not specified......................................198
  17751.  
  17752.  281-5101  Shrimp chow mein with egg rolls, pepper oriental (frozen
  17753.            meal)
  17754.  
  17755.            1 meal (13 oz).............................................369
  17756.            Serving not specified......................................369
  17757.  
  17758.  281-5103  Shrimp creole with rice, peppers (diet frozen meal)
  17759.            (Include Light and Elegant Shrimp Creole with Rice and
  17760.            Peppers)
  17761.  
  17762.            1 meal (10 oz).............................................284
  17763.            Serving not specified...................................... NA
  17764.  
  17765.  
  17766.  281-5201  Seafood platter with fish cake, fish fillet, scallops,
  17767.            shrimp, potatoes (frozen meal)
  17768.            (Include Taste-O-Sea Seafood Platter)
  17769.  
  17770.            1 meal (9 oz)..............................................255
  17771.            Serving not specified......................................255
  17772.  
  17773.  281-5203  Seafood newburg with rice, vegetable (frozen meal)
  17774.            (Include Dinner Classics Seafood Newburg)
  17775.  
  17776.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17777.            Serving not specified......................................298
  17778.  
  17779.  281-5205  Shrimp with rice, vegetable (frozen meal)
  17780.            (Include Benihana Oriental Shrimp and Vegetables in Sauce
  17781.            with Rice)
  17782.  
  17783.            1 meal (11 oz).............................................312
  17784.            Serving not specified......................................312
  17785.  
  17786.  281-5301  Shrimp and clams in tomato-based sauce, with noodles
  17787.            (frozen meal)
  17788.            (Include Budget Gourmet Linguini with Shrimp and Clams
  17789.            Marinara)
  17790.  
  17791.            1 meal (10 oz).............................................284
  17792.            Serving not specified......................................284
  17793.  
  17794.  
  17795.  281-5401  Shrimp and vegetables in sauce with noodles (diet frozen
  17796.            meal)
  17797.            (Include Mrs. Paul's Shrimp Primavera with Fettucini Pasta)
  17798.  
  17799.            1 meal (11 oz).............................................312
  17800.            Serving not specified......................................312
  17801.  
  17802.  
  17803.              Miscellaneous meat frozen meals (281-6)
  17804.  
  17805.  
  17806.  
  17807.  281-6030  Meat loaf dinner, NFS (frozen meal)
  17808.  
  17809.            1 meal (11 oz).............................................312
  17810.            Serving not specified......................................312
  17811.  
  17812.  281-6031  Meat loaf in tomato sauce with potatoes, vegetable (frozen
  17813.            meal)
  17814.  
  17815.            1 meal (11 oz).............................................312
  17816.            Serving not specified......................................312
  17817.  
  17818.  281-6041  Meat loaf with tomato sauce, vegetable, potatoes, dessert
  17819.            (frozen meal)
  17820.            (Include Swanson and Morton Meat Loaf Dinner)
  17821.  
  17822.            1 meal (11 oz).............................................312
  17823.            Serving not specified......................................312
  17824.  
  17825.  
  17826.  281-6051  Meat loaf with tomato sauce, vegetable, applesauce (frozen
  17827.            meal)
  17828.  
  17829.            1 meal (11 oz).............................................312
  17830.            Serving not specified......................................312
  17831.  
  17832.  281-6065  Stuffed green pepper (frozen meal)
  17833.            (Include Green Giant Stuffed Green Pepper)
  17834.  
  17835.            1 meal (14 oz).............................................397
  17836.            Serving not specified......................................397
  17837.  
  17838.  281-6066  Stuffed green pepper (diet frozen meal)
  17839.            (Include Weight Watcher's Stuffed Pepper with Veal and
  17840.            Tomato Sauce)
  17841.  
  17842.            1 meal (11.75 oz)..........................................333
  17843.            Serving not specified......................................333
  17844.  
  17845.  281-6071  Stuffed cabbage, with meat and tomato sauce (diet frozen
  17846.            meal)
  17847.            (Include Lean Cuisine Stuffed Cabbage)
  17848.  
  17849.            1 meal (10.75 oz)..........................................305
  17850.            Serving not specified......................................305
  17851.  
  17852.  
  17853.  281-6081  Livers, chicken, with vegetable (diet frozen meal)
  17854.  
  17855.            1 meal (10.5 oz)...........................................298
  17856.            Serving not specified......................................298
  17857.  
  17858.  
  17859.  
  17860.            Soups, broths, extracts from meat, poultry, fish base:
  17861.            (Subgroup Code 283)
  17862.  
  17863.  
  17864.  
  17865.              Beef soups (283-1)
  17866.  
  17867.  
  17868.  
  17869.  283-1011  Beef, broth, bouillon, or consomme
  17870.            (Include broth, NFS)
  17871.  
  17872.            1 cup......................................................240
  17873.            1 can (10.5 oz), prepared..................................586
  17874.            1 can (14 oz), ready-to-serve..............................397
  17875.            Serving not specified......................................240
  17876.  
  17877.  283-1012  Beef, broth, bouillon, or consomme, canned, low sodium
  17878.  
  17879.            1 can (10.75 oz), ready-to-serve...........................305
  17880.            1 cup......................................................240
  17881.            Serving not specified...................................... NA
  17882.  
  17883.  283-1013  Beef, broth, bouillon, or consomme, dry, not reconstituted
  17884.  
  17885.            1 tsp......................................................  2.6
  17886.            1 cube.....................................................  3.6
  17887.            Serving not specified...................................... NA
  17888.  
  17889.  
  17890.  283-1014  Beef, broth, bouillon, or consomme, low sodium, dry, not
  17891.            reconstituted
  17892.  
  17893.            1 tsp......................................................  2.6
  17894.            1 cube.....................................................  3.6
  17895.            Serving not specified...................................... NA
  17896.  
  17897.  283-1015  Oxtail soup
  17898.  
  17899.            1 cup......................................................244
  17900.            Serving not specified......................................244
  17901.  
  17902.  283-1021  Chili beef soup
  17903.  
  17904.            1 cup......................................................250
  17905.            1 can (11.25 oz), prepared.................................607
  17906.            Serving not specified......................................250
  17907.  
  17908.  283-1022  Chili beef soup, chunky style
  17909.  
  17910.            1 cup......................................................240
  17911.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  17912.            Serving not specified......................................240
  17913.  
  17914.  
  17915.  283-1032  Beef noodle soup, Puerto Rican style (Sopa de carne y fideos)
  17916.  
  17917.            1 cup......................................................250
  17918.            Serving not specified......................................250
  17919.  
  17920.  283-1042  Beef and rice soup, Puerto Rican style
  17921.  
  17922.            1 cup......................................................250
  17923.            Serving not specified......................................250
  17924.  
  17925.  283-1101  Pepperpot (tripe) soup
  17926.            (Include Menudo; Mondongo soup; pork, potatoes, yuca)
  17927.  
  17928.            1 cup......................................................241
  17929.            1 can (10.5 oz), prepared..................................586
  17930.            Serving not specified......................................241
  17931.  
  17932.  283-1510  Beef vegetable soup with potato, stew type
  17933.            (Include chunky style)
  17934.  
  17935.            1 cup......................................................240
  17936.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  17937.            Serving not specified......................................240
  17938.  
  17939.  
  17940.  283-1511  Beef noodle soup, chunky style
  17941.  
  17942.            1 cup......................................................240
  17943.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  17944.            Serving not specified......................................240
  17945.  
  17946.  283-1602  Beef and mushroom soup, canned, low sodium, chunky style
  17947.            (Include beef soup, NFS, canned, low sodium; beef soup,
  17948.            canned, no salt added)
  17949.  
  17950.            1 cup......................................................251
  17951.            1 can (10.75 oz), ready-to-serve...........................305
  17952.            Serving not specified......................................251
  17953.  
  17954.  283-1701  Beef stroganoff soup, chunky style
  17955.            (Include creamed beef soup)
  17956.  
  17957.            1 cup......................................................240
  17958.            1 can (10.75 oz), ready-to-serve...........................305
  17959.            Serving not specified......................................240
  17960.  
  17961.  
  17962.              Pork soups (283-2)
  17963.  
  17964.  
  17965.  
  17966.  283-2011  Pork, rice, and vegetable soup
  17967.  
  17968.            1 cup......................................................244
  17969.            Serving not specified......................................244
  17970.  
  17971.  
  17972.  283-2012  Ham, pasta, and vegetable soup
  17973.  
  17974.            1 cup......................................................244
  17975.            Serving not specified......................................244
  17976.  
  17977.  283-2013  Ham, rice, and potato soup, Puerto Rican style
  17978.  
  17979.            1 cup......................................................240
  17980.            Serving not specified......................................240
  17981.  
  17982.  283-2014  Ham, noodle, and vegetable soup, Puerto Rican style
  17983.  
  17984.            1 cup......................................................250
  17985.            Serving not specified......................................250
  17986.  
  17987.  283-2015  Pork, vegetable soup with potatoes, stew type
  17988.  
  17989.            1 cup......................................................240
  17990.            Serving not specified......................................240
  17991.  
  17992.  283-2113  Bacon soup, cream of, prepared with water
  17993.            (Include Albertson brand)
  17994.  
  17995.            1 cup......................................................244
  17996.            1 can (10.25 oz), prepared.................................586
  17997.            Serving not specified......................................244
  17998.  
  17999.  
  18000.              Lamb soups (283-3)
  18001.  
  18002.  
  18003.  
  18004.  283-3011  Scotch broth (lamb, vegetables, and barley)
  18005.  
  18006.            1 cup......................................................241
  18007.            1 can (10.5 oz), prepared..................................586
  18008.            Serving not specified......................................241
  18009.  
  18010.  283-3111  Lamb, pasta, and vegetable soup, Puerto Rican style
  18011.  
  18012.            1 cup......................................................250
  18013.            Serving not specified......................................250
  18014.  
  18015.  
  18016.              Poultry soups (283-4)
  18017.  
  18018.  
  18019.  
  18020.  283-4011  Chicken, broth, bouillon, or consomme
  18021.            (Include chicken broth powder, reconstituted; Lipton's
  18022.            Trim Chicken Cup-a-Soup)
  18023.  
  18024.            1 cup......................................................244
  18025.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18026.            1 envelope yields..........................................182
  18027.            Serving not specified......................................244
  18028.  
  18029.  283-4014  Chicken broth, bouillion, or consomme, dry, not reconstituted
  18030.  
  18031.            1 tsp........................................................2
  18032.            1 cube.......................................................4
  18033.            Serving not specified.......................................NA
  18034.  
  18035.  283-4021  Chicken rice soup, Puerto Rican style (Sopa de pollo con
  18036.            arroz)
  18037.  
  18038.            1 cup......................................................220
  18039.            Serving not specified......................................220
  18040.  
  18041.  
  18042.  283-4022  Chicken soup with noodles and potatoes, Puerto Rican style
  18043.  
  18044.            1 cup......................................................220
  18045.            Serving not specified......................................220
  18046.  
  18047.  283-4031  Chicken gumbo soup
  18048.  
  18049.            1 cup......................................................244
  18050.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18051.            Serving not specified......................................244
  18052.  
  18053.  283-4051  Chicken noodle soup, chunky style
  18054.  
  18055.            1 cup......................................................240
  18056.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................53
  18057.            Serving not specified......................................240
  18058.  
  18059.  283-4052  Chicken soup, canned, undiluted
  18060.  
  18061.            1 cup......................................................246
  18062.            1 can (10.5 oz), undiluted.................................298
  18063.            Serving not specified...................................... NA
  18064.  
  18065.  
  18066.  283-4053  Chicken soup
  18067.  
  18068.            1 cup......................................................241
  18069.            1 can (10.5 oz), prepared..................................586
  18070.            Serving not specified......................................241
  18071.  
  18072.  283-4055  Sweet and sour soup
  18073.  
  18074.            1 cup......................................................244
  18075.            Serving not specified......................................244
  18076.  
  18077.  283-4061  Chicken or turkey vegetable soup, stew type
  18078.            (Include chunky style; chicken or turkey vegetable soup with
  18079.            noodles)
  18080.  
  18081.            1 cup......................................................240
  18082.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  18083.            Serving not specified......................................240
  18084.  
  18085.  283-4062  Turkey noodle soup, chunky style
  18086.  
  18087.            1 cup......................................................236
  18088.            1 can (18.75 oz), ready-to-serve...........................532
  18089.            Serving not specified......................................236
  18090.  
  18091.  
  18092.  283-4063  Chicken with rice soup, chunky style
  18093.            (Include turkey with rice soup)
  18094.  
  18095.            1 cup......................................................240
  18096.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  18097.            Serving not specified......................................240
  18098.  
  18099.  283-4070  Bird's nest soup (chicken, ham, and noodles)
  18100.  
  18101.            1 cup......................................................244
  18102.            Serving not specified......................................244
  18103.  
  18104.  283-4075  Hot and sour soup
  18105.            (Include hot and spicy Chinese soup)
  18106.  
  18107.            1 cup......................................................244
  18108.            Serving not specified......................................244
  18109.  
  18110.  
  18111.                Poultry cream soups:  (Subgroup Code 283-45)
  18112.  
  18113.  
  18114.  
  18115.  283-4511  Chicken or turkey soup, cream of, NS as to prepared with milk
  18116.            or water
  18117.  
  18118.            1 cup......................................................244
  18119.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18120.            Serving not specified......................................244
  18121.  
  18122.  
  18123.  283-4512  Chicken or turkey soup, cream of, prepared with milk
  18124.  
  18125.            1 cup......................................................248
  18126.            1 can (10.75 oz), prepared.................................602
  18127.            Serving not specified......................................248
  18128.  
  18129.  283-4513  Chicken or turkey soup, cream of, prepared with water
  18130.            (Include instant)
  18131.  
  18132.            1 cup......................................................244
  18133.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18134.            Serving not specified......................................244
  18135.  
  18136.  283-4514  Chicken or turkey soup, cream of, canned, undiluted
  18137.  
  18138.            1 cup......................................................251
  18139.            1 can (10.75 oz), undiluted................................305
  18140.            Serving not specified...................................... NA
  18141.  
  18142.  283-4516  Chicken and mushroom soup, cream of, prepared with milk
  18143.            (Include turkey and mushroom soup)
  18144.  
  18145.            1 cup......................................................248
  18146.            1 can (10.75 oz), prepared.................................602
  18147.            Serving not specified......................................248
  18148.  
  18149.  
  18150.              Fish, shellfish soups:  (Subgroup Code 283-5)
  18151.  
  18152.  
  18153.  
  18154.  283-5004  Fish broth
  18155.  
  18156.            1 cup......................................................244
  18157.            Serving not specified......................................244
  18158.  
  18159.  
  18160.  283-5005  Fish chowder
  18161.            (Include fisherman's soup, seafood chowder)
  18162.  
  18163.            1 cup......................................................244
  18164.            Serving not specified......................................244
  18165.  
  18166.  283-5011  Crab soup, NS as to tomato-base or cream style
  18167.  
  18168.            1 cup......................................................244
  18169.            Serving not specified......................................244
  18170.  
  18171.  283-5012  Crab soup, tomato-base
  18172.  
  18173.            1 cup......................................................244
  18174.            Serving not specified......................................244
  18175.  
  18176.  283-5021  Clam chowder, NS as to Manhattan or New England style
  18177.  
  18178.            1 cup......................................................244
  18179.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18180.            Serving not specified......................................244
  18181.  
  18182.  283-5022  Clam chowder, Manhattan
  18183.            (Include chunky style)
  18184.  
  18185.            1 cup......................................................240
  18186.            1 can (19 oz), ready-to-serve..............................539
  18187.            Serving not specified......................................240
  18188.  
  18189.  
  18190.  283-5031  Turtle and vegetable soup
  18191.            (Include snapper soup)
  18192.  
  18193.            1 cup......................................................244
  18194.            Serving not specified......................................244
  18195.  
  18196.  283-5111  Fish and vegetable soup, Puerto Rican style (Sopa de pescado)
  18197.  
  18198.            1 cup......................................................250
  18199.            Serving not specified......................................250
  18200.  
  18201.  283-5112  Fish soup, with potatoes (Sopa de Pescado)
  18202.  
  18203.            1 cup..................................................... 241
  18204.            Serving not specified..................................... 241
  18205.  
  18206.  283-5116  Codfish, rice, and vegetable soup, Puerto Rican style
  18207.  
  18208.            1 cup......................................................245
  18209.            Serving not specified......................................245
  18210.  
  18211.  283-5117  Codfish soup with noodles, Puerto Rican style
  18212.  
  18213.            1 cup......................................................245
  18214.            Serving not specified......................................245
  18215.  
  18216.  283-5511  Clam chowder, New England, NS as to prepared with water or
  18217.            milk
  18218.  
  18219.            1 cup......................................................244
  18220.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18221.            Serving not specified......................................244
  18222.  
  18223.  
  18224.  283-5512  Clam chowder, New England, prepared with milk
  18225.  
  18226.            1 cup......................................................248
  18227.            1 can (10.75 oz), prepared.................................602
  18228.            Serving not specified......................................244
  18229.  
  18230.  283-5513  Clam chowder, New England, prepared with water
  18231.  
  18232.            1 cup......................................................244
  18233.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18234.            Serving not specified......................................244
  18235.  
  18236.  283-5521  Crab soup, prepared with milk
  18237.            (Include crab bisque, seafood bisque)
  18238.  
  18239.            1 cup......................................................248
  18240.            Serving not specified......................................248
  18241.  
  18242.  283-5525  Lobster bisque
  18243.  
  18244.            1 cup......................................................248
  18245.            Serving not specified......................................248
  18246.  
  18247.  283-5526  Lobster gumbo
  18248.  
  18249.            1 cup......................................................244
  18250.            Serving not specified......................................244
  18251.  
  18252.  
  18253.  283-5531  Oyster stew
  18254.  
  18255.            1 cup......................................................245
  18256.            1 can (10.5 oz), prepared..................................595
  18257.            Serving not specified......................................245
  18258.  
  18259.  283-5535  Salmon soup, cream style
  18260.  
  18261.            1 cup......................................................248
  18262.            Serving not specified......................................248
  18263.  
  18264.  283-5541  Shrimp soup, cream of, NS as to prepared with milk or water
  18265.            (Include shrimp chowder)
  18266.  
  18267.            1 cup......................................................244
  18268.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18269.            Serving not specified......................................244
  18270.  
  18271.  283-5542  Shrimp soup, cream of, prepared with milk
  18272.            (Include shrimp bisque)
  18273.  
  18274.            1 cup......................................................248
  18275.            1 can (10.75 oz), prepared.................................602
  18276.            Serving not specified......................................248
  18277.  
  18278.  
  18279.  283-5543  Shrimp soup, cream of, prepared with water
  18280.  
  18281.            1 cup......................................................244
  18282.            1 can (10.75 oz), prepared.................................593
  18283.            Serving not specified......................................244
  18284.  
  18285.  283-5544  Shrimp gumbo
  18286.  
  18287.            1 cup......................................................244
  18288.            Serving not specified......................................244
  18289.  
  18290.  
  18291.              Puerto Rican soups:  (Subgroup Code 283-6)
  18292.  
  18293.  
  18294.  
  18295.  283-6010  Meat broth, Puerto Rican style (Caldo)
  18296.  
  18297.            1 cup......................................................240
  18298.            Serving not specified......................................240
  18299.  
  18300.  283-6021  Spanish vegetable soup, Puerto Rican style (Caldo gallego)
  18301.  
  18302.            1 cup......................................................250
  18303.            Serving not specified......................................250
  18304.  
  18305.  
  18306.  
  18307.            Gelatin and gelatin-based meal supplements:
  18308.            (Subgroup Code 284)
  18309.  
  18310.  
  18311.  
  18312.  284-0000  Gelatin, plain, drink
  18313.  
  18314.            1 cup......................................................244
  18315.            Serving not specified......................................244
  18316.  
  18317.  
  18318.  284-0010  Gelatin, plain, powder, dry
  18319.  
  18320.            1 envelope (1 tbsp)........................................  7
  18321.            Serving not specified......................................  7
  18322.  
  18323.  284-0020  Gelatin, plain, prepared
  18324.  
  18325.            1 package, prepared........................................480
  18326.            Serving not specified...................................... NA
  18327.  
  18328.  284-0100  Meal supplement or replacement, gelatin-based, powder, not
  18329.            reconstituted
  18330.            (Include Physicians Weight Loss Chicken Nutrient)
  18331.  
  18332.            1 packet................................................... 15
  18333.            Serving not specified...................................... NA
  18334.  
  18335.  284-0101  Meal supplement or replacement, gelatin-based, powder,
  18336.            reconstituted
  18337.            (Include Physicians Weight Loss Chicken Nutrient)
  18338.  
  18339.            1 cup......................................................252
  18340.            Serving not specified...................................... NA
  18341.  
  18342.  
  18343.  284-0120  Gelatin drink, powder, flavored, with low-calorie sweetener,
  18344.            reconstituted
  18345.            (Include Nutri System Orange Drink)
  18346.  
  18347.            1 packet dry mix with 8 fl oz water........................255
  18348.            Serving not specified...................................... NA
  18349.  
  18350.  284-1000  Bee pollen
  18351.  
  18352.            1 tsp......................................................  3
  18353.            Serving not specified...................................... NA
  18354.  
  18355.  
  18356.  
  18357.            Gravies from meat, poultry, fish base:  (Subgroup Code 285)
  18358.  
  18359.  
  18360.  
  18361.  285-0000  Gravy, meat or poultry, prepared with water
  18362.  
  18363.            1 cup......................................................236
  18364.            Serving not specified...................................... 30
  18365.  
  18366.  285-0001  Gravy, meat, with wine
  18367.  
  18368.            1 cup......................................................236
  18369.            Serving not specified...................................... 30
  18370.  
  18371.  
  18372.  285-0002  Gravy, meat, with fruit
  18373.            (Include French sauce)
  18374.  
  18375.            1 cup......................................................238
  18376.            Serving not specified...................................... 30
  18377.  
  18378.  285-0003  Gravy, meat or poultry, prepared with water, low sodium
  18379.  
  18380.            1 cup......................................................236
  18381.            Serving not specified...................................... NA
  18382.  
  18383.  285-0004  Gravy, swiss steak
  18384.  
  18385.            1 cup......................................................233
  18386.            Serving not specified...................................... 29
  18387.  
  18388.  285-0005  Gravy, giblet
  18389.            (Include any poultry gravy with pieces of meat)
  18390.  
  18391.            1 cup......................................................238
  18392.            Serving not specified...................................... 30
  18393.  
  18394.  285-0010  Gravy, mushroom
  18395.  
  18396.            1 cup......................................................238
  18397.            Serving not specified...................................... 30
  18398.  
  18399.  
  18400.  285-1001  Gravy or sauce, poultry-based from Puerto Rican-style chicken
  18401.            fricasse
  18402.  
  18403.            1 cup......................................................240
  18404.            Serving not specified...................................... 30
  18405.  
  18406.  285-1002  Gravy, meat-based, from Puerto-Rican style stuffed pot roast
  18407.  
  18408.            1 cup......................................................272
  18409.            Serving not specified...................................... 34
  18410.  
  18411.  285-1003  Gravy, meat-based, from Puerto-Rican style beef stew
  18412.  
  18413.            1 cup......................................................208
  18414.            Serving not specified...................................... 26
  18415.  
  18416.  285-2000  Gravy or sauce, Chinese (soy sauce, stock or bouillon,
  18417.            cornstarch)
  18418.  
  18419.            1 cup......................................................233
  18420.            Serving not specified...................................... 29
  18421.  
  18422.  285-2010  Oyster-flavored sauce
  18423.  
  18424.            1 cup......................................................233
  18425.            1 tbsp..................................................... 15
  18426.            Serving not specified...................................... 30
  18427.  
  18428.  285-2200  Mole poblano (sauce)
  18429.            (Include mole, NFS)
  18430.  
  18431.            1 cup......................................................265
  18432.            Serving not specified...................................... 66
  18433.  
  18434.  285-2205  Mole verde (sauce)
  18435.  
  18436.            1 cup......................................................265
  18437.            Serving not specified.......................................66
  18438.  
  18439.  
  18440.